序号

名称

技术参数

数量

单位

1

单头大锅灶

1.尺寸：1100*1150*800mm (±10mm)
2.炉具面板采用≥1.2mm不锈钢板制作；
3.炉前板、侧板及背板采用≥1.2mm优质不锈钢板制作；
4.炉体骨架采用≥40*40角钢；
5.炉膛为≥1.5mm镀锌板,内砌优质耐火材料；
6.尾撑进水管为≥Ф15镀锌管，不锈钢风阀、全铜气阀；
7.配备高效节能炉头，具备电子打火和熄火保护功能，具有防爆然功能。

1

台

2

调料拼台

1.规格：300*900*1150mm(±10mm)
2.采用不锈钢板制作，台面及背板采用≥1.0mm，立柱采用≥38×1.0mm不锈钢圆管，连接管采用φ25mm,厚度不小于1.0mm不锈钢圆管，配可调式不锈钢子弹脚。

1

个

3

单头低汤灶

1.尺寸：580*650*650mm(±10mm)
2.面板、侧板、围板均采用不锈钢板制作，面板厚度≥1.0mm, 侧板、围板厚度≥1.0mm；主骨架采用角钢满焊拼接成型，炉脚采用用无缝管外套不锈钢管，配置可调不锈钢脚，方便安装，标配气阀、风阀、油阀；
3.配备高效炉头,燃烧时比普通炉头更充分,普通炉头节约30—40%以上天燃气；鼓风式风机，带电子点火装置。

1

台

4

蒸饭柜

1.外形尺寸：≥710*640*1470mm。电源:50Hz 380V 3~；额定载重量：≥120Kg；蒸盘数量：12盘；
2.功率：12kw；泄压阀：1个；要求：水箱底板材料：304#材质，厚度≥1. 0mm；水箱水容积特点：异型冲压，内突水箱；脚轮底架材料：201#材质，厚度≥1. 2mm；溢水阀材料：304#材质；托架结构：采用不锈钢独立卡槽托架；门封条结构：柳叶式设计；提供检测报告复印件佐证本条参数。
3.蒸柜整机材质符合GB4806.9-2016国标要求。
4.加热管采用316耐腐蚀、耐高温顶级不锈钢定制，快速加热，使用寿命长；加热管工作温度下的泄露电流不应超过0.2mA。
5.产品应符合SB/T*****商用电器两用蒸饭柜、GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分通用要求、GB4706.34 家用和类似用途电器的安全商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求，提供检测报告复印件加盖鲜章。

1

台

5

远红外线高温双门消毒柜

1.远红外线高温双门消毒柜，全不锈钢外壳，整体发泡；外形参数：≥宽1190*厚470*高1650mm（单室内径≥540*410*1300mm），容积：≥640L,功率：2200W。
2.左右两室均为红外线消毒室，最高温度可达149℃，120℃以上保持时间≥15分钟，对大肠杆菌的平均杀灭对数值均为＞3，对脊髓灰质炎病毒的平均灭活对数值均为＞4，是合格的二星级消毒柜；进行微生物检测柜内最高温度可达165度，对大肠杆菌的杀灭率可达99.999%，对脊髓灰质炎病毒灭活对数值＞6；应符合GB*****-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》、《消毒技术规范》（2002版）、GB4706.1-2005家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求的要求；提供检测报告复印件佐证本条参数。
3.远红外线发热管加热，保证柜体内部温度均匀，精确控温，防止过热或者过压，保证经久耐用；不锈钢制作，经久耐用；双门双室，独立控制；内置8个餐盘层架，结实耐用；最大餐盘容量≥336个。
4.产品应具有CQC产品认证证书（附试验报告）、食品接触产品安全认证证书（附试验报告）；提供证书及试验报告复印件加盖鲜章。

1

台

6

四层货架

1.尺寸：1200*500*1550mm(±10mm)
2.不锈钢板采用厚度≥1.0mm优质不锈钢板；支撑立管采用φ≥38*1.2mm不锈钢管，并配有φ≥38mm可调节脚；存放台的框架管采用≥38*25*1.0mm不锈钢管。

2

个

7

绞切肉机

1.外形尺寸：560*480*810mm(±10mm)；功率：≥1.1KW；电压：220V/380V。
2.外壳采用不锈钢板制作，切肉绞馅功能于一体，切面组织新鲜，适用于肉类切片、切丝、绞馅、灌肠。
3.生产效率：≥400kg/h（片）、200kg/h（丝）、200kg/h（绞肉）、180kg/h（灌肠）。
4.达到食品接触要求，提供CQC食品接触产品安全认证证书复印件(型号必须与投标产品一致)。
5.产品标准和技术要求符合GB4706.1-2005及GB4706.38-2008，提供CQC产品认证证书复印件(型号必须与投标产品一致)。
6.产品符合SB/T *****-2008标准要求,提供有权机构出具的合格检验报告复印件。

1

台

8

三星水池

1.尺寸：1800*600*800mm(±10mm)。
2.采用优质不锈钢板材制作；台面厚≥1.0mm；加强处理；盆池≥1.0mm厚不锈钢板制作；通脚为Φ38mm±2mm，厚度不小于1.0mm不锈钢管；加装优质不锈钢可调子弹脚。

2

个

9

四门冰柜

1.温度：-5℃～5℃/-6℃ ～-18℃；容积：冷藏≥450L，冷冻≥425L；外形尺寸：1215*680*1930mm(±10mm) ；制冷方式：直冷；
2.自动回归门设计；微电子数码显示温控器；箱体由环保环戊烷节能环保发泡剂发泡成型，保温效果时长、环保卫生。
3.产品符合GB4706.1-2005和GB4706.13-2014标准，提供第三方检测机构出具的检测报告复印件。
4.产品依据标准和技术要求符合GB 4806.1-2016、GB 4806.6-2016、GB4806.7-2016、GB 4806.9-2016，提供第三方检测机构出具的检测报告复印件。

1

台

10

留样柜

1.尺寸：≥40L，外加双锁；
2.本机采用优质不锈钢板制造，制冷速度快，外形美观、质量可靠。
3.电压：220v，功率：550w。

1

个

11

消毒柜

容积：≥100L,功率：≤550W；温度控制准确可靠，性能优良，并且备有超温保护，安全可靠；左右两室独立工作；材质安全可靠。

3

台

12

油烟罩

1.尺寸：L*1200*400mm
2.采用覆膜磨砂不锈钢板制造，面板采用优质不锈钢，配不锈钢油网、油杯、防爆灯；
3.烟罩主体采用优质不锈钢，配不锈钢板做挡水板；
4.设挡水板，接油槽，设吸雾腔，风扇。

4

米

13

背管

1.尺寸：≥400*400mm
2.材质：优质镀锌板。

4

米

14

抽烟管

1.尺寸：≥400*400mm
2.材质：优质镀锌板。

8

米

15

弯头

材质：优质镀锌板。

4

个

16

轴流风机

≥1.1KW，380V。φ400mm

2

台

17

油烟净化器

1.壳外采用不锈钢腹膜磨砂板制作。
2.处理风量≥4000M3/h。

2

台

18

大锅

规格：约800mm；加厚熟铁锅

1

口

19

大锅铲

常规

1

把

20

1号炒铲

1.5mm厚不锈钢材质

1

把

21

围裙

防水布。

5

条

22

袖套

纯棉不起球。

5

条

23

电子称

≥200kg，加厚不锈钢支撑架。

1

台

24

不锈钢碗

优质304不锈钢

150

个

25

不锈钢勺

优质304不锈钢

150

个

26

不锈钢餐盘

优质304不锈钢，猴子造型，三格。

150

个

27

钢丝球

金属丝材质

10

袋

28

厨师帽

常规

5

个

29

大号菜刀

优秀不锈钢材质

2

把

30

大号砍刀

优秀不锈钢材质

1

把

31

磨刀石

双面

2

把

32

菜墩

≥∮500mm（±10mm），厚≥80mm，正宗越南铁木

1

个

33

菜筐

加厚塑料

5

个

34

热水器

≥12L，燃气。

1

台

35

保鲜盒

PP材质，符合食品卫生要求。

10

个

36

留样盒

优质不秀刚，容量≥250g。

5

个

序号

名称

技术参数要求

相应产品品牌、规格、技术参数或要求

备注

……

……

序号

名称

品牌规格型号

单位

数量

单价

金额

合计

人民币小写： ，人民币大写：