2022年3月28日，刘府镇人民政府印发了《刘府镇食品安全监管工作实施方案》（刘政〔2022〕76号，以下简称《监管方案》）。现就相关内容解读如下：

一、《监管方案》出台的背景

2021年8月，省食安委印发《关于印发安徽省食品安全示范县（市、区）评价与管理办法的通知》。2022年3月，县人民政府印发《凤阳县创建省级食品安全示范县实施方案》，县委、县政府领导高度重视，作出重要批示指示，要求认真抓好贯彻落实。为全面贯彻落实国务院食安委和省、市、县政府关于2022年度食品安全的重要部署和工作要求，进一步做好我镇2022年度食品安全监管工作，《监管方案》经征求镇各有关单位、村（社区）意见修订完善，镇食品安全专题会议讨论研究通过后印发。

二、《监管方案》遵循的指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中、六中全会精神，认真落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要讲话和指示精神，坚持和加强党的全面领导，坚持以人民为中心的发展思想，坚持稳中求进工作总基调，坚持新发展理念，遵循安全第一、问题导向、预防为主、依法监管、改革创新、共治共享的基本原则。为进一步健全刘府镇食品安全责任体系，提升食品安全整体保障水平，推动食品安全治理能力现代化建设奠定坚实基础。

三、《监管方案》提出的工作要求

《监管方案》紧紧围绕落实“四个最严”要求，依据国务院食安委和省、市、县政府关于2022年度食品安全的重要部署和工作要求，我镇明确了6项重点工作任务和建立3项监管机制，既保障2022年度各项常规任务完成，又着眼长远，推动刘府镇食品安全监管长效机制的形成。

（一）重点工作任务。刘府镇2022年度加大力度，完善机制，深入开展食品安全问题专项整治和综合治理。在种养殖环节，加强食用农产品种植、畜禽养殖屠宰全过程监管，加大科学规范使用农药、兽药的宣传教育力度。在生产加工和流通环节，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂等食品安全违法行为，加强对食品加工、经营从业人员规范使用食品添加剂的宣传教育工作；重点清理、打击制售有毒有害和假冒伪劣食品、熬制地沟油的“黑作坊”、“黑窝点”；加强学校食堂、小卖部的食品安全监管及学校周边卫生环境整顿。在餐饮环节，依法打击无证无照从事餐饮经营服务行为，查处使用不合格餐饮具、自行消毒不符合规范等问题；加强对食品包装材料的监督检验，严厉打击使用非食品原料生产食品包装材料的违法行为；规范流动食品摊贩、夜间饮食大排档等隐患较多的食品生产经营行为。

（二）长期推动工作。为稳步推进我镇食品安全长期性、基础性工作，制定了3项监管机制。包含完善的食品安全监管责任体系，健全农村宴席厨师备案管理制度，建立严格食品安全事故报告和应急处置制度，特别是在监管体系建设、队伍建设、农村宴席审批和普法宣传等方面提出了具体工作措施。

四、《监管方案》落实的保障措施

落实党政同责，健全制度规定，激励干部担当，强化检查督导，加大考核力度，实施引领示范，完善检测机制，执法队伍建设，加强科技支撑，开展专项整治，严打违法犯罪。

五、《监管方案》构建的责任体系

《监管方案》细化了年度任务，突出了工作重点，建立了长期目标。并明确了我镇2022年度食品安全工作任务和长期目标。解决了该谁抓、抓什么、怎么抓、如何抓到位等问题，为有效推动工作落实提供了有力保障。