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长沙市芙蓉区园林绿化维护中心：芙蓉区园林绿化维护中心食堂物资采购采购需求公开

招标
湖南省-长沙市-芙蓉区
发布：2022-05-07
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招标正文

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长沙市芙蓉区园林绿化维护中心：芙蓉区园林绿化维护中心食堂物资采购采购需求公开

一、功能及要求：

配送服务要求：

1．按照采购人的要求，成交供应商需按质按量按时按地给采购人供货。

2．送货质量:

蔬菜类应保持良好的色泽和新鲜度，农药不能超过国际标准，符合国家食品卫生标准，不得有腐烂、黄叶、偏老等现象，并提供安全执行标准、规格，产品检验检测报告，其中蔬菜检验报告必须由质量技术部门认定的具有检验检测相关资质（CMA）的单位提供。

鲜肉类及禽类全部来源于国家认可的正规肉联厂，同时保证每批次有检疫合格证，确保每日新鲜。

水产品必须鲜活。

米、面制品、豆制品、副食等（干货类不能有异味、霉点，应确保干货类的原有气味，同时保证色泽良好）、调料由大型正规厂家供货，相关证件齐全，符合国家食品卫生标准。

严禁出售假冒、变质、过期的产品，供应的货物达不到国家有关食品卫生标准属供应商原因造成食物中毒，其经济和法律责任全部由成交供应商承担。

3．按时送货：成交供应商应保证每天上午八点之前将采购人所订的货物送至采购人指定地点。

4．退换货处理

对于货不对板或质量达不到要求的品种，采购人要求退换货，成交供应商应保证在采购人指定的时间内送到。若未按时送到处以当天菜款的10%罚款。

5．采购人临时加货处理

当采购人临时增加用餐人数或有客餐任务时，成交供应商要尽力确保供货，以使采购人能准时开餐。临时加货如是在采购人附近市场购买，补货的货品价格按实际零售价执行。

6．接到采购人的订菜通知后，个别品种因缺货而不能按时送到，成交供应商应及时知会采购人并协商好解决方法以确保采购人所需货物能按时送到。

7．在供货过程中，对采购人提出的各种合理要求和建议应诚恳接受并切实作出改进。

8．成交供应商每天向采购人提供各类货物检测报告。

二、相关标准：

符合食品安全相关国家标准要求。

三、技术规格：

采购清单

1.蔬菜类、禽蛋类

（1）执行标准及技术要求：

①蔬菜：保证新鲜并通过农药残留成分测试，且符合现行相关国家食品安全法要求。

②禽蛋类：新鲜、无变质，来自非疫区。

（2）采购清单：

序号	名称	品质要求	单位	上限单价（元）
1	去皮芋头仔	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	6.5
2	绿豆芽	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	2.5
3	黄豆芽	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	2.5
4	苦瓜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	3.8
5	香菇去根	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	8.5
6	西兰花去根	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	6.0
7	广东菜心	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	5.0
8	白丝瓜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	5.0
9	胡萝卜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	2.5
10	西芹	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.5
11	韭黄	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	8.0
12	红尖椒	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	12.0
13	樟树港辣椒	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	18.0
14	青尖椒	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.5
15	莴笋净（去皮）	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.5
16	韭菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.8
17	香菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	9.0
18	黄瓜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	3.8
19	长茄子	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	3.0
20	蒜肉	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	6.0
21	大洗姜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	7.0
22	青豆米	新鲜，纯手工，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	15.0
23	新蒜苗	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	7.0
24	鸡心包菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	2.5
25	藕	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.5
26	冬瓜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	1.3
27	金针菇	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	3.8
28	杏鲍菇	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.5
29	平菇（风尾菇）	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.0
30	白菜苔	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	3.0
31	红洋葱	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	2.8
32	长南瓜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	2.0
33	菠菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	5.0
34	青葱/香葱	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	6.0
35	广东香芋	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	5.8
36	番茄（西红柿）	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.8
37	娃娃菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.0
38	油麦菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	3.8
39	茶树菇	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	6.0
40	外地上海青	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	3.6
41	平包	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	2.3
42	去皮小土豆	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.0
43	红薯	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	2.5
44	螺丝青椒	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.5
45	铁杆淮山	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	6.5
46	四季豆	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	6.0
47	白玉菇	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	12.0
48	口蘑	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	8.0
49	净土芹菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	7.0
50	彩椒	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	12.0
51	本地生菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.3
52	大红椒	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	6.5
53	有机花菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.5
54	韭菜花	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	11.0
55	玉米棒（去皮）	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.5
56	本地干生姜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	8.0
57	芽白	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	2.0
58	芽白秧	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	3.0
59	小白菜	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	5.0
60	青线椒	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	3.8
61	长豆角	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	6.0
62	本地辣椒	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.0
63	泰椒	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	9.0
64	西葫芦	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	4.5
65	熟去皮鹌鹑蛋	新鲜，符合现行相关国家食品安全法要求	斤	10.0
66	土鸡	新鲜，净肉，符合现行国家食品安全法要求	斤	30.0
67	水鸭	新鲜，净肉，符合现行国家食品安全法要求	斤	24.0
68	三黄鸡	新鲜，净肉，符合现行国家食品安全法要求	斤	12.0
69	仔鸡	新鲜，净肉，符合现行国家食品安全法要求	斤	12.0
70	老母鸡	新鲜，净肉，符合现行国家食品安全法要求	斤	12.0
71	仔鸭	新鲜，净肉，符合现行国家食品安全法要求	斤	12.0
72	麻鸭	新鲜，净肉，符合现行国家食品安全法要求	斤	12.0
73	鸽子	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	只	45.0
74	乌鸡	新鲜，净肉，符合现行国家食品安全法要求	斤	13.0
75	鸡菌子	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	25.0
76	鸡蛋	符合现行国家食品安全法要求	件	268.0
77	皮蛋	符合现行国家食品安全法要求	个	1.4
78	咸鸭蛋	符合现行国家食品安全法要求	个	1.4

2.大米、面制品、豆制品类

（1）执行标准及技术要求：

①具有“QS”或“SC”食品质量认证标志；

②保证新鲜且符合现行相关食品安全法要求；

③大米生产日期3个月内；

④大米和食用油要供应市场上普通流通的品种，质量和价格有比价；

⑤包装用密封性能好，无毒、无害塑料编织袋，包装的正面印有供货企业名称、地址、联系电话及生产日期等字样，在保质期内。

（2）采购清单：

序号	名称	品质要求	单位	上限单价（元）
1	原味香干	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	7.0
2	水豆腐（新鲜豆腐）	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	板	10.0
3	大酱辣椒	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	5.0
4	米豆腐	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	2.5
5	千张	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	5.5
6	魔芋豆腐	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	2.0
7	油豆腐	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	10.0
8	衡阳油豆腐	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	15.0
9	日本豆腐	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	支	0.8
10	原味攸县香干	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	9.0
11	攸县腊香干	新鲜，符合现行国家食品安全法要求	斤	9.0
12	银针米	大米，符合现行国家食品安全法要求	斤	3.2
13	筒子面	15筒/件，符合现行国家食品安全法要求	件	72.0
14	筒子碱面	15筒，符合现行国家食品安全法要求	件	98.0
15	面条	15包/1000g，符合现行国家食品安全法要求	件	128.0

3.鲜肉类

（1）执行标准及技术要求：

①生猪等定点、当日屠宰，同时屠宰证（猪肉类必须提供）齐全，提供动物检验检疫合格证明，来自非疫区；

②肉制品，具有动物检验检疫合格证明、“QS”或“SC”食品质量认证标志，来自非疫区。

（2）采购清单：

序号	名称	品质要求	单位	上限单价（元）
1	腿子牛肉	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	51.0
2	毽子牛肉	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	50.0
3	牛排	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	38.0
4	牛腩	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	45.0
5	里脊肉	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	17.0
6	下五花肉	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	17.0
7	新鲜肥膘	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	15.0
8	新鲜猪肚	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	26.0
9	猪肝	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	14.0
10	尾骨	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	20.0
11	纯仔排	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	29.0
12	筒子骨	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	17.0
13	新鲜猪手	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	17.0
14	鲜舌尖	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	18.0
15	鲜猪耳尖	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	28.0
16	前腿肉	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	17.0
17	后腿肉	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	17.0
18	排骨	新鲜且能达到执行标准及技术要求	斤	22.0
19	猪血	新鲜，烫好，能达到执行标准及技术要求	斤	3.0

4.水产品

（1）执行标准及技术要求：

①新鲜、无病毒，不含有害物质，禁止采购来自受污染的海、江河、湖泊等水域的水产品；

②如需剖杀的鱼，要做到鱼鳞刮除干净，去内脏、鱼鳃、腹内黑膜，来自非疫区。

（2）采购清单：

序号	名称	品质要求	单位	上限单价（元）
1	嫩子鱼	新鲜，能达到执行标准及技术要求	斤	20.0
2	草鱼	新鲜，净肉，能达到执行标准及技术要求	斤	12.0
3	雄鱼	新鲜，净肉，能达到执行标准及技术要求	斤	13.0
4	鱼头	新鲜，净肉，能达到执行标准及技术要求	斤	16.0
5	鲢鱼	新鲜，净肉，能达到执行标准及技术要求	斤	6.0
6	鲫鱼	新鲜，净肉，能达到执行标准及技术要求	斤	12.0
7	黄鸭叫	新鲜，净肉，能达到执行标准及技术要求	斤	21.0
8	刁子鱼	新鲜，净肉，能达到执行标准及技术要求	斤	17.0
9	边鱼	新鲜，净肉，能达到执行标准及技术要求	斤	13.0
10	本地鳝鱼	新鲜，能达到执行标准及技术要求	斤	62.0
11	新鲜海带	新鲜，能达到执行标准及技术要求	斤	3.0

5.干货类

（1）执行标准及技术要求：

符合国家相关食品安全国家标准；每批次货物提供必要的质量证明材料；如遇法律法规、标准变化，导致对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。

（2）采购清单：

序号	名称	品质要求	单位	上限单价（元）
1	龙口粉丝	符合国家相关食品安全国家标准	包	10.0
2	干云耳	符合国家相关食品安全国家标准	包	59.0
3	火焙鱼	符合国家相关食品安全国家标准	斤	38.0
4	干豆笋	符合国家相关食品安全国家标准，8斤	件	88.0
5	干豆角	符合国家相关食品安全国家标准	斤	24.0
6	干白辣椒	符合国家相关食品安全国家标准	斤	12.0
7	干香菇	符合国家相关食品安全国家标准	斤	38.0
8	手工红薯粉	符合国家相关食品安全国家标准	斤	20.0
9	干墨鱼	符合国家相关食品安全国家标准	斤	128.0
10	白糖	符合国家相关食品安全国家标准	斤	5.0
11	去壳莲子	符合国家相关食品安全国家标准	斤	40.0
12	干海带	符合国家相关食品安全国家标准，2斤左右	件	118.0
13	花生米	符合国家相关食品安全国家标准	斤	9.0
14	糯米	符合国家相关食品安全国家标准	斤	5.0
15	紫菜	符合国家相关食品安全国家标准	包	2.2
16	东北绿豆	符合国家相关食品安全国家标准	斤	6.0
17	黑芝麻	符合国家相关食品安全国家标准	斤	15.0
18	白芝麻	符合国家相关食品安全国家标准	斤	12.0
19	黄豆	符合国家相关食品安全国家标准	斤	4.5
20	小米	符合国家相关食品安全国家标准	斤	4.8
21	大红枣	符合国家相关食品安全国家标准	斤	11.0

6.冻品类

（1）执行标准及技术要求：

①具有动物检验检疫合格证明、“QS”或“SC”食品质量认证标志；

②品质良好、包装完好、无异味、无病毒，有生产日期和保质期，且在保质期内，来自非疫区。

（2）采购清单：

序号	名称	品质要求	单位	上限单价（元）
1	冻鸡腿	品质良好、包装完好、无异味、无病毒，有生产日期和保质期，且在保质期内	斤	16.0
2	冻鸭锁骨	品质良好、包装完好、无异味、无病毒，有生产日期和保质期，且在保质期内	斤	11.0

7.调味品、腌制品、清洁用品

（1）执行标准及技术要求：

①具有“QS”食品质量认证标志，符合国家计量法规格要求；

②正规知名厂商生产，品质良好、包装完好，产品在保质期内且生产日期接近。

（2）采购清单：

序号	名称	品质要求	单位	上限单价（元）
1	罗卜酸菜	新鲜，能达到执行标准及技术要求	斤	3.5
2	酸豆角	新鲜，能达到执行标准及技术要求	斤	5.0
3	红榨菜坨	新鲜，能达到执行标准及技术要求	斤	6.0
4	榨菜丝	新鲜，能达到执行标准及技术要求	斤	3.0
5	腊肉	能达到执行标准及技术要求	斤	38.0
6	腊肠	能达到执行标准及技术要求	斤	60.0
7	腊鱼	能达到执行标准及技术要求	斤	26.0
8	腊鸭腿	能达到执行标准及技术要求	斤	13.0
9	榨菜	能达到执行标准及技术要求	件	65.0
10	八角	能达到执行标准及技术要求	斤	40.00
11	桂皮	能达到执行标准及技术要求	斤	20.00
12	干辣椒	能达到执行标准及技术要求	斤	15.00
13	花椒	能达到执行标准及技术要求	斤	45.00
14	整红干椒	能达到执行标准及技术要求	斤	13.00
15	腊八豆	能达到执行标准及技术要求	包	14.00
16	干椒节	能达到执行标准及技术要求	斤	15.00
17	红干辣椒粉	能达到执行标准及技术要求	斤	20.00
18	黄干辣椒粉	能达到执行标准及技术要求	斤	22.00
19	啤酒	能达到执行标准及技术要求	件	60.0
20	900G鸡精	10包/件，能达到执行标准及技术要求	件	238.00
21	1000G鸡精	10包/件，能达到执行标准及技术要求	件	308.00
22	鸡精	10包，能达到执行标准及技术要求	件	260.00
23	鲜豆豉	180g/包，40包/件，能达到执行标准及技术要求	件	110.00
24	牛排酱	181g/瓶，能达到执行标准及技术要求	瓶	25.00
25	豆豉	200g/件，能达到执行标准及技术要求	件	118.00
26	500ML白醋	12瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	45.00
27	芝麻油	20瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	208.00
28	麻油	5L/桶，能达到执行标准及技术要求	桶	78.00
29	1.75L生抽	6瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	88.00
30	薄盐生抽	12小瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	98.00
31	1.75L薄盐生抽	6瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	138.00
32	500ml薄盐生抽	12瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	98.00
33	500ml料酒	12瓶/件能达到执行标准及技术要求	件	68.00
34	1.9L生抽	6壶/件能达到执行标准及技术要求	件	118.00
35	1.9L蒸鱼油	6壶/件，能达到执行标准及技术要求	件	158.00
36	盐	40包/件，能达到执行标准及技术要求	件	45.00
37	无碘盐	50包/件，能达到执行标准及技术要求	件	150.00
38	十三香	能达到执行标准及技术要求	大包	35.00
39	腊八豆	12瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	108.00
40	280g风味豆豉油制辣椒	24瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	208.00
41	腐乳	24瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	208.00
42	335G腐乳	36瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	298.00
43	500ml凉拌醋	能达到执行标准及技术要求	件	85.00
44	480ml陈醋	能达到执行标准及技术要求	件	50.00
45	1.9L红烧酱油	能达到执行标准及技术要求	件	140.00
46	500ml红烧酱油	12瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	98.00
47	8kg朝天椒剁辣椒	能达到执行标准及技术要求	桶	75.00
48	920g辣椒酱	12瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	215.00
49	6kg红油豆瓣酱	能达到执行标准及技术要求	桶	65.00
50	鸡汁520ml	6瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	178.00
51	剁辣椒	能达到执行标准及技术要求	瓶	36.0
52	味精	6袋/件，能达到执行标准及技术要求	件	120.0
53	小米辣	6包/件，能达到执行标准及技术要求	件	70.0
54	洗衣粉	3包10斤/包，能达到执行标准及技术要求	件	108.00
55	洗洁精1.3l	6瓶/件，能达到执行标准及技术要求	件	108.0

注：本项目投标报价为折扣率报价，结算价＝上限单价×（1-折扣率）。

四、交付时间和地点：

实施时间：服务期限一年（合同签订之日开始）

实施地点：长沙市芙蓉区园林绿化维护中心。

交货方式：根据采购人实际需求，成交供应商按时、按质、按量将采购人所订购物资送达指定地点。

五、服务标准：

一、采购人责任和权利

1．下订单：采购人向成交供应商订购的蔬菜、肉类等货品，必须提前1天在 18:00之前以微信、电话、传真、书面等方式向供应商下订单，订单内容包括名称、数量、质量等要求。

2．成交供应商所送货物无质量、数量等问题，采购人不能拒收。

3．成交供应商供货用的器具（菜筐、油桶、豆腐板、充氧机等），成交供应商当天拿走；如采购人需要使用器具，采购人需保管好。

4．对于货不对板或质量等达不到要求的品种，采购人有权退货或换货。

二、数量确定

数量要确保准确，原则上以采购人的验货数量为准。成交供应商每次随货送上电脑打印的一式多联的送货清单，经采购人指定人员验货后签字确认，双方各执一份, 此作为结算时的数量凭证。

六、验收标准：

本项目采用简易程序验收。

七、其他要求：

一、结算方式

（1）付款人:长沙市芙蓉区园林绿化维护中心（国库集中支付）

（2）结算方法：货到验收合格后，每月结算付款一次。成交供应商需提供合同单位正规、合法的发票和单位对应的账号。采购人凭发票以财务转账形式支付上月费用。

3、成交供应商在参与本项目的全部过程中，应负责其派出的所有工作人员的人身意外保险以及承担人身意外事故引发的责任、损失和所有费用。采购人不承担成交供应商或成交供应商工作人员因意外（包括但不限于：在驻场工作中发生的意外以及抵达驻场途中及返程中发生的意外）所致的任何责任。

4、供应商在投标前，须踏勘现场，有关费用自理，踏勘期间发生的意外自负

二、本项目采用单价包干方式，供应商根据项目要求和现场情况，将所需的所有费用涵盖在单价中（如：设备及材料购置、产品运输及保管、安装及调试、试运行测试通过验收、质保期保修维护等所有的人工、管理、培训、保险、财务费用等），如一旦中标，在项目实施中出现任何遗漏，均由成交供应商提供，采购人不再支付任何费用。

三、对于上述项目要求，供应商应在响应文件中进行回应，作出承诺及说明。

采购需求仅供参考，相关内容以采购文件为准。

标签: 食堂物资

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