山西省食品工业研究所实验室专用仪器采购政府采购进口产品专家论证意见公示 山西省食品工业研究所 就“实验室专用仪器采购”的设备申请拟采购进口产品满足需用，现将申请采购进口产品的基本情况、专家论证情况及意见在2014年10月14日起至 2014年10月20日止进行公示。若对专家组论证意见存在异议，可在公示期内提出，并将相关意见和依据，书面报送采购单位和财政审核部门。

采购单位联系人：元科长

联系电话：*******

财政审核部门联系电话：****-*******

山西省食品工业研究所

2014年 10月14日

食品实验室专用仪器购置进口产品专家论证意见公示

采购人（盖章）
山西省食品工业研究所

采购项目所属项目名称
实验室专用仪器采购

采购项目名称及金额
分光测色计

项目组织单位
山西省食品工业研究所

项目使用单位
山西省食品工业研究所

申请

理由
□1.中国境内无法获取：□2.无法以合理的商业条件获取： □3.其他。

论证专家基本情况
姓名
性别
职称
从事专业
工作单位
备注

巩强
男
高级工程师
生物
山西省食品质量安全监督检验研究院

严建明
男
律师
律师
山西晋一律师事务所

刘森
男
副研究员
农产品加工
山西省农科院农产品加工研究所

程原
女
教授
化工
中北大学

陈亮
男
高级工程师
生物医电
山西医科大学附属医院

拟采购采购进口产品基本情况、申请理由
山西省食品工业研究所成立于 1976 年，现有员工 164 人，其中科技人员 79 人，高级职称 28 人，享受政府特殊津贴 4 人，是山西省唯一集食品发酵工程研究、开发设计、检测为一体的综合性研究所。目前，该所设立由山西省食品工程技术开发重点实验室、山西省食品生物工程技术中心、山西省高级食品中试基地、太原市食品工程技术中心，拥有国家发展和改革委员会颁发的工程咨询乙级资质证、山西省质量技术监督局计量认证的检验资格。

山西省食品工业研究所先后承担了部、省级项目100多项，开发出了上百余种新产品，服务于国内300余家企业。其中 50 多项科研成果获部级、省级、地市级奖 60 余次。特别是利用山西省资源优势开发了沙棘、山楂、红枣、酸枣、杏仁、核桃等系列天然食品，其科技水平填补了山西省内空白，有的居国内领先地位。

随着色彩管理在食品行业的深入，运用先进的分光测色仪在食品行业实现更为有效的光谱检测，获取更为精准的颜色信息已成为我研究做的一项重要检测项目。为了提高检测的能力，获得更为有效的检测数据，特申请采购进口设备。

专家论证情况及意见
在食品行业，色彩管理的重要性已日益被重视，而山西省食品工业研究所作为山西省唯一集食品发酵工程研究、开发、设计、检测为一体的综合性研究机构，为提升其检测水平，实现更有效的食品行业的色彩管理成为其重要课题。使用更为先进的分光测色计能够更好的实现这一目标。进口设备的技术表现要优于现有国产设备，且进口分光测色计不属于国家限制进口设备，采购进口分光测色计不违反国家相关法律。建议采购进口设备。

分光测色计是测量颜色光谱的主要光学仪器。其组成部件中的关键部件为积分球。国外分光测色计的积分球的性能要好于国产设备。国外分光测色计的积分球在积分球内表面涂层上由于国内分光测色计的积分球，从而实现更长的使用寿命。除积分球内表面涂层外，国外设备的积分球直径也远大于国内分光测色计的积分球的直径。国外积分球直径可达到152mm，而国内积分球直径最大只能达到58mm。更大的积分球直径，能够更有效的匀化光线，使测量的数据更精确。建议采购进口设备。

分光色差计作为测量物体每个颜色点 10nm 的反射率曲线、透射率曲线，经处理后能够得到三刺激值及其它色度值和色差值，从而提供更为准确的被测物体的颜色数据。国外分光测色计在对所测物体的光谱范围为360nm~740nm，而国内分光测色计的测量光谱范围为400nm~700nm，国外分光测色计的测量范围大于国内同类设备。更大的测量范围能够获得更为广泛的颜色数据，从而提供更为有效的检测信息。故建议采购进口设备。

在食品行业的色彩管理中，分光测色计是重要的检测设备。国外分光测色计发展时间早，技术相对领先，而国内同类产品虽在近年来有所发展，但与国外分光测色计产品仍具有一定的差距。在反射光谱的标准偏差方面，国内分光测色计为0.2%（400nm~700nm）,而国外产品为0.1%（400nm~740nm），国外分光测色计优于国内同类产品。在器间差方面，国内分光测色计为0.2，而国外分光测色计为0.15，国外分光测色计同样优于国内分光测色计。国外分光测色计在测量精度与稳定性方面相较于国内同类产品要更优越。建议采购进口设备。

随着食品行业对色彩管理的日益重视，分光测色计也也越来越被广泛的运用。国外分光测色计除在仪器本身的性能表现上优于国内分光测色计产品外，其与用户的交互性也更为优越。国外分光测色计通过与设备相适应的操作分析软件，能够更为有效、准确的对所测对象的颜色数据进行测量及分析。国内分光测色计在专业分析软件方面还有所欠缺。使用国外分光测色计能够有效减少获取所需数据的时间。从而提高工作效率。建议采购进口设备。

其他

事项
无


拟采购进口产品清单

序号
采购品目
数量
单价
总价
备注

1
分光测色计
1
17万
17万

山西省食品工业研究所
2014年10月14日