各乡（镇）人民政府，局属有关单位：

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，认真落实党中央、国务院、自治区以及桂林市关于食品安全工作的各项决策部署，坚持问题导向，按照“四个最严”要求，发挥抽检监测“利剑”作用，严密防范食品安全风险，根据《桂林市食品安全委员会关于下达2022年全市农产品和食品安全抽检目标任务的通知》（市食安委〔2022〕6号)和《桂林市农业农村局办公室关于印发2022年全市农产品质量安全抽检实施方案的通知》（市农业办〔2022〕3号）文件精神，制定《平乐县2022年农产品质量安全监测工作方案》，现印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。

平乐县农业农村局

2022年5月19日

平乐县2022年农产品质量安全监测

工作方案

加大风险监测评估工作力度，及时通报风险监测结果，强化评估结果运用。实施农产品质量安全风险监测计划，扩大风险监测范围，农产品定量检测达到1.5批次/千人，食用农产品例行监测合格率达到97%，完成上级下达的农产品质量监测任务（237个），组织开展县级农产品质量监测。

一、监测任务

共定量监测237批次农产品。包含蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、水产品、地标产品（甜茶叶、石崖茶、慈姑）、食用菌七大类。各乡（镇）具体任务数见附件2。

二、抽样范围

抽样地点由各乡（镇）政府在辖区范围内自行确定，要突出地域特色，针对当地当季上市农产品重点抽检；要完善随机抽样，扩大抽检覆盖面，避免出现一地多抽而其他主体没抽到的情况。原则上取样以当地农业企业（“三品一标”生产经营主体、现代特色农业示范区（园、点）企业（合作社）、农业（产业化）龙头企业、农民专业合作社示范社、家庭农场）为主，散户适当补充。

三、实施单位

2022年全县农产品质量安全抽检由广西桂林锐德检测认证技术有限公司（以下简称：锐德公司）承担抽样和检测任务。

四、监测品种与比例

（一）监测品种

1．种植业。蔬菜（重点品种：豇豆、韭菜、芹菜，以下简称：“三棵菜”）、水果（重点品种：葡萄、柑橘、金桔）依据季节选择主要时令蔬菜、水果品种作为监测对象。

2．养殖业。畜牧肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、鸡肉（重点品种：乌鸡）、禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等）、水产品（重点品种：大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼）。

（二）抽样比例

重点产品叶菜（菜薹、芥菜、白菜类等）、豇豆、辣椒、芹菜、韭菜、柑橘、葡萄等。各地可根据本地农业生产实际和产品质量安全风险状况确定抽查品种，但重点产品样品量不低于样品总量的80%。在“三棵菜”上市期加大专项监测力度，重点监测禁限用农药和常用常规农药。原则上完成“三棵菜”样品数占蔬菜取样总量10%的任务。

五、监测方法

（一）监测项目

地标产品（甜茶叶、石崖茶、慈姑）以及食用菌、柿子按绿色食品检测项目标准进行检测，其他产品（蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、水产品）按《2022年全市农产品质量安全抽检实施方案》（市农业办〔2022〕3号）有关要求进行检测。(详见附件1)

（二）抽样要求

种植产品按《农产品质量安全监测管理办法》（农业部令2012年第7号）及NY/T789－2004规定执行。在同一基地抽取2个以上样品时，该样品基地面积需达10亩以上，且需在不同方位抽取，并如实记录，避免片面小区域抽样。

畜牧产品抽样按《2022年畜牧产品抽样和检测技术操作要点》规定执行。水产品抽样按《水产品抽样规范》（GB/T*****－2014）规定执行。

（三）判定标准

定量检测法监测结果按照《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763－2021）进行判定。

六、样品流转

各乡（镇）配合锐德公司采集样品完成定量监测采样任务(附件2)并填写样品登记表(附件3)和标签，样品标签应标明唯一性编号（如平乐镇用PLZ-001）、样品名称、样品状态（鲜样）、样品性质[蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、水产品、甜茶叶(石崖茶)、食用菌（慈姑）]、采样地点、样品来源（XX种植基地、散户、农民专业合作社和家庭农场）等信息，字迹清晰可辨，粘贴牢固，保证在样品流转过程不脱落、损坏。样品要求5-6斤，按照相关技术规定对样品进行妥善保管，并在2022年11月1日前尽快收集样品，避免样品腐坏。样品登记表（详见附件3）纸质版盖章随样品流转送达，盖章扫描件和可编辑版电子文档同时发到平乐县农产品质量安全检测中心电子邮箱：152*****818@163.com。未尽事宜请各乡（镇）与检测中心联系，联系人：桂玲玲，联系电话：152*****818。

附件：1.监测项目

2.定量监测采样任务

3.样品登记表

（共印13份）

附件1

监测项目

附件2

2022年平乐县农产品质量安全定量监测采样任务表

（样品费用由锐德公司开支，各乡镇、水果站、经作站负责联系种植业企业，二中队负责联系水产品，三中队负责联系畜禽企业）

附件3

样品登记表

备注：编号应具唯一性（如平乐镇用PLZ-001）；样品名称；样品性质为蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、水产品、甜茶叶、石崖茶、食用菌（慈姑）等；样品来源为XX种植基地、散户、农民专业合作社和家庭农场。

采样时间：

采样人（两人采样）：

单位（盖章）：

送样时间：

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