一、采购依据

1、遵义市文化旅游局2022年第14次局党组会议纪要（遵市文旅党议〔2022〕14号）；

2、遵义市文化旅游局《关于举办2022年全市星级饭店从业人员服务技能竞赛暨贵州技能竞赛选拔赛活动工作方案》。

二、采购方式：公开询价。

三、采购内容：

四、采购控制价：******.00元；

五、供应商资格：

（一）合格供应商的条件

1、报价供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件；

2、报价供应商为具备办学资质的职业培训机构，并且具有承办县级及以上各类服务技能大赛的经验；

3、报价供应商承诺为本次竞赛邀请五名裁判（须具备旅游类专业讲师以上院校教师或具有酒店职业经理人资格证书的酒店行业管理人员）；

4、本次投标不接受联合体投标申请。

（二）供应商需提供以下资质证明文件（加盖鲜章）

1、法定代表人资格证明文件或授权委托书；

2、法定代理人或被授权人身份证复印件；

3、年检合格的营业执照复印件；

4、资质证书复印件。

六、报价时间、地点、方式及联系人

（一）报价截止时间：2022年6月16日10:00；

（二）报价地点：遵义市文化旅游局四楼2号会议室（新蒲新区奥体路177号）；

（三）报价方式：现场报价；

（四）联 系 人：明女士；

（五）联系电话：0851—********。

七、报价要求

（一）本次询价只允许有一个报价方案，多报价方案的将不被接受；

（二）供应商的报价为一次性报价，其报价包含采购内容所有可能发生的一切费用；

（三）报价是供应商应对采购内容的技术支持与服务做出书面承诺；

（四）报价要经法定代表人或其授权代表签字、盖章，如为授权代表签字，请附法定代表人授权书；

（五）报价连同相关证明文件复印件一起密封后在报价截止时间前交至询价人。

遵义市文化旅游局

2022年6月12日

2022年旅游星级饭店行业从业人员竞赛暨贵州技能竞赛遵义选拔赛活动项目用具清单

（一）前厅服务设备和材料（每个工位，至少一个工位）

（二）客房服务设备和材料（每个工位，至少同时具备四个工位）

1.铺床项目设备和材料

2.夜床服务项目设备和材料

（三）中餐服务项目设备和材料（每个工位，至少同时具备四个工位）

• 中餐圆形餐台	高度为75厘米、直径180厘米
  工作台	100厘米×200厘米
  餐椅
  防滑圆托盘（含托盘垫）	外径35.5厘米，内径32厘米，误差0.5厘米
  台布及装饰布	台布：正方形，240×240厘米，70%棉、30%化纤，1000克 装饰布：圆形，直径320厘米，材质约30％的棉，70％的化纤，1550克
  餐巾（口布）	56厘米×56厘米；70克
  花盆	外径17.5厘米，内径16.5厘米，底径13.5厘米，盆高7.5厘米
  餐碟（骨碟）	外径20.3厘米，内径12.5厘米
  汤碗（翅碗）	碗口直径11.3厘米，底部直径5厘米,高4厘米
  味碟	碟口7.3厘米，底部4厘米，高1.8 厘米
  汤勺	长13.7厘米，宽3.8厘米
  筷架	长7.3厘米，底部长7.7厘米；宽2.8厘米；底部宽3.1厘米；高1.3厘米；勺子位长5厘米，圆形凹口位3厘米；筷子位顶部2.2厘米，凹位1.3厘米，高度1.6厘米。
  筷子	长24.5厘米，筷子头直径0.4厘米；带筷套：长29.5厘米，宽3厘米
  席面更（长柄勺）	全长20.4厘米，勺子长6.4厘米，直径4.3厘米
  水杯（414ML）	杯口外径6.5厘米，杯口内径6.1厘米，内高13.5厘米，外高18.7厘米，杯底直径6.7厘米，厚0.4厘米
  葡萄酒杯 （14CL）	杯口外径5.8厘米，杯口内径5.5厘米，内高6.9厘米，外高14厘米，杯底直径5.7厘米，厚0.2厘米
  白酒杯（2.6CL）	杯口外径3.7厘米，杯口内径3.4厘米，内高3.3厘米，外高8.9厘米，杯底直径4.1厘米，厚0.2厘米
  牙签	长8.3厘米，宽1.5厘米
  菜单	长18.5厘米，外宽12.5厘米，内宽10.5厘米，厚1.7厘米
  桌号牌	底座长10厘米，宽4.5厘米，高8.1厘米，底座厚度0.8厘米
  公用餐具（公筷架、筷子、公勺）	公筷架全长9.5厘米，底座长5.9厘米,宽1.2厘米，勺座直径2.5厘米，筷座长3.5厘米，宽1.2厘米
  折叠餐巾花专用大盘	直径40厘米
  服务巾(斟酒用)	边长50厘米
  净手小毛巾	边长30厘米
  酒瓶	葡萄酒瓶：墨绿色750ml高：32厘米 瓶身直径：7.3厘米口径（外）：2.7厘米口径（内）：1.9厘米 白酒瓶：透明色500ml高：26.5厘 米 瓶身直径：6.6厘米口径（外）：2.75厘米口径（内）：1.75厘米

（四）西餐服务项目设备和材料（每个工位，至少同时具备四个工位）