| 1、 软件实验内容： （1） 金黄色葡萄球菌的生化及分子生物学鉴定仿真 对食品中金黄色葡萄球菌进行检验。参照GB 4789.10-2010食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验。 在虚拟的场景中，金黄色葡萄球菌的检测分为培养、生化鉴定、分子生物学鉴定三个部分。实验室内有用于实验检测所必需的虚拟设备，比如超净工作台、恒温培养箱、高压灭菌锅、离心机等，并且相关设备与真实设备相符，如设备的颜色、设备的形状；同时将仪器操作的过程进行仿真，如将样品放置到天平上，重量显示将会变化到正确的示数，对仪器的开启，相应的指示灯会变亮，液晶屏会显示正确的信息。每个实验室内均有金黄色葡萄球菌检测相关的实验操作。 （2） 沙门氏菌的生化及分子生物学鉴定仿真 对食品中沙门氏菌进行检验。参照GB 4789.4-2010食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验。 在虚拟的场景中，沙门氏菌的检测分为培养、生化鉴定、分子生物学鉴定三个部分。实验室内有用于实验检测所必需的虚拟设备，比如超净工作台、恒温培养箱、高压灭菌锅、离心机等，并且相关设备与真实设备相符，如设备的颜色、设备的形状；同时将仪器操作的过程进行仿真，如将样品放置到天平上，重量显示将会变化到正确的示数，对仪器的开启，相应的指示灯会变亮，液晶屏会显示正确的信息。每个实验室内均有沙门氏菌检测相关的实验操作。 （3） 单增李斯特菌的生化及分子生物学鉴定仿真 本单元对食品中单增李斯特菌进行检验。参照GB 4789.30-2010食品安全国家标准食品微生物学检验单增李斯特菌检验。 在虚拟的场景中，单增李斯特菌的检测分为培养、生化鉴定、分子生物学鉴定三个部分。实验室内有用于实验检测所必需的虚拟设备，比如超净工作台、恒温培养箱、高压灭菌锅、离心机等，并且相关设备与真实设备相符，如设备的颜色、设备的形状；同时将仪器操作的过程进行仿真，如将样品放置到天平上，重量显示将会变化到正确的示数，对仪器的开启，相应的指示灯会变亮，液晶屏会显示正确的信息。每个实验室内均有单增李斯特菌检测相关的实验操作。 （4） 大肠埃希氏菌的生化及分子生物学鉴定仿真 本单元对食品中大肠埃希氏菌进行检验。参照食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌检验。 在虚拟的场景中，大肠埃希氏菌的检测分为培养、生化鉴定、分子生物学鉴定三个部分。实验室内有用于实验检测所必需的虚拟设备，比如超净工作台、恒温培养箱、高压灭菌锅、离心机等，并且相关设备与真实设备相符，如设备的颜色、设备的形状；同时将仪器操作的过程进行仿真，如将样品放置到天平上，重量显示将会变化到正确的示数，对仪器的开启，相应的指示灯会变亮，液晶屏会显示正确的信息。每个实验室内均有大肠埃希氏菌检测相关的实验操作。 （5） 副溶血性弧菌的生化及分子生物学鉴定仿真 本单元对食品中副溶血性弧菌进行检验。参照GB 4789.7-2013食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验。 在虚拟的场景中，副溶血性弧菌的检测分为培养、生化鉴定、分子生物学鉴定三个部分。实验室内有用于实验检测所必需的虚拟设备，比如超净工作台、恒温培养箱、高压灭菌锅、离心机等，并且相关设备与真实设备相符，如设备的颜色、设备的形状；同时将仪器操作的过程进行仿真，如将样品放置到天平上，重量显示将会变化到正确的示数，对仪器的开启，相应的指示灯会变亮，液晶屏会显示正确的信息。每个实验室内均有副溶血性弧菌检测相关的实验操作。 2、 培训内容描述 （1） 金黄色葡萄球菌的生化及分子生物学鉴定仿真 该仿真主要模拟金黄色葡萄球菌的生化和分子生物学鉴定过程（互动操作步骤550步以上），主要包括以下内容： l 培养： n 培养基制备 n 前增菌 n 平板分离 n 超净工作台操作 l 生化鉴定： n 溶血观察 n 染色镜检 n 接种试验 n 凝固试验 l 分子生物学鉴定： n DNA提取 n 超净工作台操作 n 紫外分光光度计操作 n PCR仪操作 n 琼脂糖凝胶电泳检测PCR结果 n 紫外透射仪操作 n BLAST l 思考题 n 培养十二道 n 生化鉴定十六道 n 分子生物学鉴定十二道 （2） 沙门氏菌的生化及分子生物学鉴定仿真 该仿真主要模拟沙门氏菌的生化和分子生物学鉴定过程（互动操作步骤570步以上），主要包括以下内容： l 培养： n 培养基制备 n 前增菌 n 增菌 n 平板分离 n 典型菌落观察 n 超净工作台操作 l 生化鉴定： n 生化试验 n 血清学鉴定 n 甘露醇和山梨醇试验 n ONPG l 分子生物学鉴定： n DNA提取 n 超净工作台操作 n 紫外分光光度计操作 n PCR仪操作 n 琼脂糖凝胶电泳检测PCR结果 n 紫外透射仪操作 n BLAST （3） 单增李斯特菌的生化及分子生物学鉴定仿真 该仿真主要模拟单增李斯特菌的生化和分子生物学鉴定过程（互动操作步骤600步以上），主要包括以下内容： l 培养： n 培养基制备 n 前增菌 n 增菌 n 平板分离 n 典型菌落观察 n 超净工作台操作 l 生化鉴定： n 初筛 n 染色镜检 n 动力试验 n 生化鉴定 n 溶血试验及协同溶血试验 l 分子生物学鉴定： n DNA提取 n 超净工作台操作 n 紫外分光光度计操作 n PCR仪操作 n 琼脂糖凝胶电泳检测PCR结果 n 紫外透射仪操作 n BLAST （4） 大肠埃希氏菌的生化及分子生物学鉴定仿真 该仿真主要模拟大肠埃希氏菌的生化和分子生物学鉴定过程（互动操作步骤600步以上），主要包括以下内容： l 培养： n 培养基制备 n 前增菌 n 增菌 n 平板分离 n 典型菌落观察 n 计数 n 超净工作台操作 l 生化鉴定： n 生化鉴定 n 染色镜检 n 氧化酶试验 l 分子生物学鉴定： n DNA提取 n 超净工作台操作 n 紫外分光光度计操作 n PCR仪操作 n 琼脂糖凝胶电泳检测PCR结果 n 紫外透射仪操作 n ★BLAST （5） 副溶血性弧菌的生化及分子生物学鉴定仿真 该仿真主要模拟副溶血性弧菌的生化和分子生物学鉴定过程（互动操作步骤600步以上），主要包括以下内容： l 培养： n 培养基制备 n 前增菌 n 定量检测 n 平板分离 n 典型菌落观察 n 纯培养 n 超净工作台操作 l 生化鉴定： n 氧化酶试验 n 染色镜检 n 动力试验 n 嗜盐性试验 n 生化试验 n ONPG试验 l 分子生物学鉴定： n DNA提取 n 超净工作台操作 n 紫外分光光度计操作 n PCR仪操作 n 琼脂糖凝胶电泳检测PCR结果 n 紫外透射仪操作 n BLAST 3、 主要设备及耗材列表 序号 设备名称 1.天平 2.电炉 3.高压灭菌锅 4.超净工作台 5.恒温培养箱 6.PCR仪 7.电泳仪 8.凝胶成像仪 9.离心机 10.恒温水浴锅 11.烘箱 12.紫外分光光度计 13.显微镜 14.移液枪 15.接种环 16.玻璃仪器（烧杯、玻璃棒、血平板、载玻片等） 4、 系统功能 1、 系统登录：可以输入学员姓名和学号，选择单机模式或局域网模式运行，进入仿真系统。 2、 高级配置：以根据需要预先设置软件运行后的画面在屏幕上的显示比例，包括：画面填充整个屏幕、原始画面大小、适合屏幕的最佳画面。 3、 培训参数选择：可以选择不同的培训工艺、培训项目 4、 当前信息总揽：可以当前运行的学员站软件当前工艺、操作模式。 5、 重做当前任务：将学员站软件模型数据、评分初始化。 6、 内置自动快门：软件后台在本地每隔3分钟自动保存操作进度文件，以配合教师站软件的加载快门功能，用于学员机意外重启、断电、蓝屏等异常时，可形成培训或考试的应急处理预案。 7、 系统冻结/解冻：在任何时间都可以暂停/继续运行仿真系统。 8、 变量监视：可以对仿真系统温度、液位、压力、流量、阀门开度等变量的实时数据进行监视，并上述数据波动范围的上限和下限。 9、 仿真时钟设置：根据需要加快或者减慢数据运算的速率，实现在25%——2000% 范围内的无限制调节。 10、 评分自动提示：满足条件的单操作步骤显示在小窗口画面。单步操作提示框体可以随意拖动位置，设置窗口透明度、字体和颜色； 11、 成绩爬升图：直观的反映学员操作过程得分情况和操作质量的走势。 12、 操作评价功能：操作评分系统全程跟踪学员操作过程，记录工艺仿真每一步的操作痕迹，双向推理操作与和组态结果，依据操作规程知识库对步骤顺序和工艺指标进行评分，对工艺仿真的具体实现方法给予指导性的操作说明； 其主要功能有： （1） 根据装置操作规程和技能操作经验设计了步骤评分和对应评分描述，实现了操作步骤的在线指导。 （2） 根据设备操作要求和工艺参数要求设计了质量评分和对应评分描述，实现了操作质量的在线指导。 （3） 对普通操作步骤、指标质量控制、操作规程、操作时机等进行监控评定。 （4） 当重要指标控制严重超标时惩罚性扣分。 （5） 当操作规程上面出现严重错误时惩罚性扣分。 （6） 评分自动提示：显示接下来的操作步骤，在线指导学员操作。 （7） 操作成绩单：支持学员操作总成绩、细化步骤得分情况的浏览、保存、打印等功能。 | 
