昆明广告产业园位于昆明市学府路金鼎山片区，占地区域224亩，是五华科技产业园的核心开发区域之一，当前金鼎科技园及其周边区域已经被国家工商总局批准成为中央财政资金重点支持发展的国家广告产业试点园区之一，同时被国家科技部批准为国家文化和科技融合示范基地核心区，目前还积极向国家文化部申报为国家文化创意产业试验园区，原有生产性企业全线迁出。未来园区将建设成为云南文化创意产业高地，面向南亚潮流文化的聚集地。

为了做好园区企业后勤生活保障，现将昆明广告产业园18号平台公共食堂承包经营权公开招标，有意向的承包商按照公告时间报名及投标。

一、 公共食堂项目现状

（一）园区就餐需求。园区先导核心区（18号平台）当前实际入住办公企业48家，实际办公人数约500人左右。园区将于2015年上半年完成一期物业清腾及改造，建成后使用面积约9万平方米，招商完毕后预计办公人数将达到1500人左右。

（二）食堂地理位置。昆明广告产业园公共食堂位于学府路690号昆明广告产业园先导核心区18号平台B坐2楼及2楼露天屋顶花园。

（三）当前食堂配置。1、职工食堂的水、电设施完善，食品加工区、就餐区已全面装修。 2、职工食堂有售饭间、小型操作间、、露天花园就餐区等，并配备抽排系统等相关设备，具体可自行探勘。3、露天花园就餐区餐桌、餐椅等食堂主要设备由园区负责配置，室内餐区餐桌餐椅由中标方自理。4、用餐餐具及其它易损耗品由承包人自理。

（四）承包年限及费用承诺。园区承包年限为接到中标通知书起算三年整，承包费用作为下列评分标准之一，由承包人自行填报。

二、招标原则
（一）公平、公正、公开、择优录用的原则。
（二）事实求是的原则

三、投标要求

（一）资质要求。具备独立法人资格的餐饮企业或个体，持有国家规定从事餐饮行业的食品安全许可证、具备有效的《卫生许可证》，工作人员必须经过体检合格，持有效健康证、上岗证；等资质；

（二）经验要求。有食堂餐饮服务经营经验3年以上，至少有1家目前正在经营的食堂或餐厅；

（三）信誉要求。在以往餐饮经营中信誉良好，未发生过食物中毒事故，安全生产责任事故和劳动纠纷；

（四）管理要求。投标企业必须具备自我经营和管理服务能力，中标后不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转租；

（五）就餐模式及经营时间。昆明广告产业园公共食堂主要功能是保障园区所有工作人员就餐，以“自选打餐”形式就餐，工作日必须供应早餐、午餐，其余时间自行安排是否供餐。

（六）菜色及价格。提供多种不同口味菜式供客户选择、定期变换菜式。中餐保证每餐不少于3大荤3小荤3素；每菜单价应参考昆明市区各高校食堂价格，最低要有1元的菜价。园区不定期针对单价及分量进行客户满意度调查，连续三次总体客户满意度低于70%，园区可单方解除合同，并不赔偿中标方任何损失。

四、经营合作方式及要求

（一）甲方提供食堂场地及室外花园用餐桌椅、抽排系统等固定设施，中标方负责购置该饭堂经营所需的其他，含就餐收费系统、厨房设备、就餐餐具、烘焙设备等。

（二）18号平台食堂厨房、用餐区均带基本装修，可直接加工，配餐。

（三）餐费及租金的结算形式：采用ID卡充值刷卡计费，中标方不得向客户直接收取现金，食堂费用为每月上旬结算，甲方每月计提饭堂固定比例的营业额作为承包费。

（四）食堂经营期间所产生的费用由中标方负责。如：物业管理费、水费、电费、燃气、日常维修及下水道清理费用等。承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,不得超出食堂范围的经营，更不能搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

（五）餐厅、操作间均属于承包者管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排,按卫生部门规定统一着工作服，人员经费自理，并按相关规定签署合同。工作人员要遵守相关行业规定，要有良好的服务态度,如发现违规者,园区视情节提出罚款处理意见。

（六）卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管理不善造成职工食物中毒,由经营方负全部责任，与园区管委会无关。

（七）整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生部门制定的标准；规范经营,接受园区管委会职能部门的监督检查。详见附件（单位食堂卫生标准）。

（八）承包者须交纳2万元的风险抵押金，承包期无违约情况承包期满后无息退还。

五、投诉处理

（一）经营期内、如甲方接到就餐企业投诉饭堂卫生、质量、服务态度方面等问题，经查证属实，有权要求乙方在限期内整改，如每月接到该类投诉达3次以上，甲方有权扣罚当月营业额5%作为违约金。

（二）营业期间，必须保证供餐准时、足量、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)。所用的米、油、肉等食品必须采用合格产品，公开进货渠道，接受入园企业监督。不准出售变质、变味饭菜,园区管委会将定期或不定期在职工中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知经营者,承包方应虚心听取意见,采取措施及时解决。园区管委会将每季度随机抽一定比例的员工对食堂工作测评一次。连续2个季度员工满意度低于70％，园区管委会有权单方面中止合同，不承担违约责任。

六、投标人需在报名截止日期前向招标人提供以下资料进行报名登记报名

1、营业执照、税务登记、组织机构代码证副本、《卫生许可证》复印件加盖公章（需原件核对）；

2、法人代表身份证复印件（需原件核对）、授权委托书、受委托人身份证复印件（需原件核对）；

3、报名表（见附件1）。

七、投标文件组成

1、营业执照、税务登记、组织机构代码证副本复印件、《卫生许可证》加盖公章；

2、法人代表身份证复印件、授权委托书、受委托人身份证复印件（需原件核对）；

3、经营方案（经营思路、管理规范、人员安排、服务承诺等）；

4、投标报价单。

5、评分细则要求提供的相关证明资料。

6、现餐厅或食堂经营相关资料（地址、营业介绍等详细信息）。

八、评标方式

1、投标方在投标前必须认真阅读和理解本招标书，若对本招标书的任何内容有疑问，应及时与招标方联系释疑。

2、投标采取现场唱标的方式进行，投标人将密封投标文件交给招标人进行现场开封开标；

3、对每个投标人进行资格性审查和符合性检查，内容包括：投标保证金、投标书、法人授权书、资格证明文件以及招标文件中列明的其他导致废标的条款。

4、对通过资格性审查和符合性检查的投标人进行商务、报价、现营业场所实地考察综合评议，针对投标文件对招标文件的响应情况对各个投标人进行商务、价格按70%、30%评分。

5、中标人的确定：评委根据投标人的商务得分、价格得分、实地考察得分相加得出最终评标得分，最终得分最高者中标。招标单位将在7个工作日确定中标单位并发中标通知书。

九、评分细则：

（一）商务评审内容（分值70分）。

序号
评审项目
评议内容
分值

1
企业资质
具有《餐饮服务卫生许可证》得5分，具有《食品流通卫生许可证》得5分。（须提供相关证明）
10

2
专业实力
从事食堂或餐厅经营行业10年（含10年）以上得10分，5-9年得6分，3-4年得3分。（须提供相关早期承包合同）
10

3
经营情况
投标时有8（含8家）家以上同时经营的食堂或餐厅得 10分，4-7家得7分，1-3家得4分，低于1家取消投标资格。(须提供相关证明承包合同资料，或餐厅营业执照及可证明该餐厅为投标人所经营的相关材料)
10

4
菜式种类
1、投标人要每天变换主要菜式5个以上，一个星期内不得循环变换。

每天变换,1-2个得2分，3-5个菜式得4分，6-8个得7分，9个及以上10分。（提供一周菜单）
10

5
服务保障
1、投标人在本项目所在地（市）注册或设有分支机构得3分，其他不得分。(需提供相关证明资料)

2、投标人需出示中标后不得将食堂经营进行分包、转租承诺，得4分。（需提供承诺书）

3、厨师、工作人员有相关健康证、厨师证，得3分。（需提供健康证、厨师证复印件）
10

6
食品来源
投标人提供 粮油、蔬菜来源等正规供货单位，得10分。

（需提供供货协议或最近半年的采购单据）
10

7
餐标方案
投标人提供三套以上菜品餐标方案，每个方案需列出价格。评标人根据方案价格及优劣打1-9分。
10

（二）价格评议 （分值：30分）

1、本项目不设置最低报价，投标人报价以食堂每月营业额每0.5%为单位调整。

2、价格分计算方法：满足招标文件要求且投标价格最高的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：

投标报价得分=(投标报价／评标基准价)×价格权重（30%）×100

十、报名时间、投标时间、地点、联系人、保证金

1、报名时间：2014年12月12日-2014年12月18日

报名地点：五华科技产业园昆明广告产业园管理办公室

联系人：杨师 电话：138*****968

2、开标时间：2014年12月19日（星期五）下午15：00

投标地址：昆明广告产业园18号平台A座2楼会议室

3、参加竞投的单位必须交纳人民币5000元作为竞投保证金，保证金必须在开标现场上交，不上交竞投保证金的，不能参与竞投。投标结束后，未能中标的单位立即返还该保证金；中标方的保证金在中标方签定合同后退还。

五华科技产业园管理委员

2014年12月12日