长沙县黄兴镇人民政府:光达片和市场群征拆指挥部2022年8月1日-2025年7月31日食堂及物业管理劳务外包采购需求公开

长沙县黄兴镇人民政府:光达片和市场群征拆指挥部2022年8月1日-2025年7月31日食堂及物业管理劳务外包采购需求公开

一、功能及要求:

具体服务要求

1.保安服务要求

(1)必须按作息时间在岗并完全处于工作状态,任何情况下必须保持至少有人在岗在位,根据指挥部工作情况,确保日常办公及活动等公共秩序井然;

(2)落实安全防范措施,认真做好维护指挥部公共治安秩序的服务工作,确保工作人员的人身安全不受侵犯,办公财产不受损失;

(3)有义务配合甲方协调处理突发事件处理,且须在5分钟内到场,并迅速进行解决,有效处理及时率100% ;

(4)停车场及车辆管理目标:交通畅通,车辆指挥标准规范,交通疏导及时到位,车辆有序停放,无违章行为发生。

2、保洁服务要求

(1)严格按照要求做好垃圾分类处理,建立垃圾处理台账,垃圾做到日产日清。

(2)严格按要求规范做好指挥部日常保洁工作,保持会议室、楼梯间、卫生间等公共区域卫生整洁、地面干净、无纸屑,无白色污染,无烟头,无垃圾堆积物,无积水,无堵塞及公共坪区域无泥沙,花坛墙角等无杂草延伸。确保卫生服务管理无盲点、无死角。

(3)扶手、栏杆和室外台阶清洁无灰尘,无附属贴附物。

(4)果皮箱无堆积垃圾,无异味,定期消毒。

(5)排洪渠、排洪沟无垃圾,无堵塞;明渠干净,无积污水;路面保持干净,无垃圾,无杂物。

(6)卫生清洁保洁率达95%,营造安静、优雅的人文环境。

3、会务服务要求

(1)按照要求布置好会场,做好会前的茶水等准备工作。

(2)检查会场设施设备,保持设备的完好、有效。

(3)做好会中接待服务工作,确保会议有序进行。

(4)做好会后场地清洁卫生和设备、物品的收集清理工作。

(5)完成上级安排的其他工作。

4.食堂后勤服务要求

(1)严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》、《机关食堂与机关集体用餐卫生管理规定》(卫生部令第14号)、《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部令第71号)等相关法律,在法律允许的范围内自主经营。

(2)按规定的作息制度按时提供就餐服务,并确保菜品质量:多种多样、数量充足、营养丰富、保鲜保热。

(3)严格食品储存和加工安全。严格按照规章制度做好台账记录;食品储存分类、分架、隔墙、离地存放;确保无变质和过期食品。按照规定使用食品添加剂,严禁超范围、超剂量使用。

(4)做好厨房卫生工作。餐具每天、每餐专人消毒,并认真做好消毒登记;

(5)配合做好与食堂、卫生、安全等相关方面的迎检工作。

(6)临时性的加餐服务。

二、相关标准

附件一、食堂考核办法

服务内容

评估标准

分值

考核得分

人员管理

不按投标承诺配备人员,或缺岗时间超过三个工作日,或未按采购方要求及时调配人员,每出现一次扣1分

10

未经甲方同意更换驻点服务人员, 每人每次扣0.5-2分

团队成员素质、年龄、健康状况符合投标承诺,未达到承诺的,按人员每人扣0.5分

没有按国家规定及合约内容要求为员工购买相关福利保障、办理健康证或发放工资的,每次扣0.5-2分。

基础管理

做好餐饮管理的建章建制,有完整的服务管理体系,有服务现场的规范化上墙管理,并根据采购方管理要求或实际情况变化不断调整优化。以上要达到采购方管理要求。视整体完成情况和日常配合落实情况,最多扣12分

17

未按技术规范书的相关规定落实或操作,视情节严重最多扣17分

工作纪律和仪容仪表

1、不按规定着装(如不穿工作服、不戴工作牌、穿拖鞋、不戴头套、不戴手套等),服装不清洁、不整齐,员工留长指甲、光头或披长发等,每人次扣0.1分。

20

2、工作过程中不服从上级领导调度,每次扣2分。

3、延迟开餐时间,每次扣2分。

4、损坏食堂的公共设施,每次扣1分。

5、员工无故迟到或早退未经批准擅自离开工作岗位的,每次扣0.5分,旷工扣1分。

6、上班时间互相嬉戏打闹、吵架、玩手机等,每次扣0.2分。

7、私自带拿餐厅物品、食品外出的,视为偷盗,每次扣0.5-2分。

8、在工作场所吸烟,随地吐痰、乱扔垃圾,每次扣1分。

9、无正当理由不参加公司会议、或集体培训,每次扣0.5分。

10、其他违反现场管理或不规范的服务行为,每次扣0.5分

菜品质量

1、严格把好食材进货验货关,严格按食材采购的技术规范书进行验货,不出现质量问题。未达到要求,每次扣0.2-2分

6

2、保证菜品的出品质量,色、香、味、形等质量关。未达到要求,每次扣0.2-2分

3、节约成本:协助采购方做好食材的成本分析和现场使用管控,不出现食材浪费等情况,每月实际消耗率不超出预算2%。未达到要求,每次扣0.2-2分

厨房安全

1、食品清洗没有按照专池区分使用,每次扣1分。

20

2、冰箱结霜厚度超过1cm、菜品摆放不整齐且不盖保鲜膜,每次扣1分。

3、操作直接入口食品时未戴口罩、一次性手套,每次扣1分。

4、食物没有烧熟煮透,中心温度<70℃,隔餐隔夜的熟制品食用前未充分加热,每次扣2分。

5、烹调后至食用前存放时间超过2小时的食物,存放条件不当(没有防蝇、防鼠、防虫,防污染措施),每次扣1分。

6、生食、成品、半成品应该分器具存放,不能混用,以免存在交叉感染,每次扣1分。

7、各种设施、设备、工具不洁、摆放不整齐,食品直接地面摆放,每次扣1分。

8、因人员操作不当造成厨房设施设备损坏、下水道堵漏等情况的,每次扣0.5-5分

9、其他厨房安全检查不合格,被采购方通报、或通报后仍整改不到位的,每次扣0.2-2分

环境卫生

1、工作台不干净、有异味、有发霉现象及清洗池不干净,每次扣2分。

20

2、工作柜、储存柜里外不干净,码放不整齐,每次扣1分。

3、排烟系统、抽风口油圬外流,每次扣1分。

4、下水道盖(网)有油污,每次扣1分。

5、地面不干净整齐,有油污,每次扣1分。

6、摆放私人物品和与工作不相关杂物,每次扣0.5分。

7、墙壁不洁净、有积尘、蛛网,可去除污渍、天花板有明显蚊蝇便迹、蛛网、明显污渍,每次扣0.5分。

8、门窗玻璃有明显灰尘、水印、可去除污渍,每次扣0.5分。

9、垃圾未及时处理或垃圾桶未盖盖子、外观不洁,每次扣0.5分。

10、厨房内外环境不整洁,每次扣0.5分。

满意度测评

月度采购方组织的员工满意度低于75分,扣0.5-7分

7


附件

物业服务月度考核评分标准

序号

考评内容

分值

评分细则

基础管理

1

必须按照人员配备方案配备工作人员,且工作人员必须在岗。

20

凡发现缺岗位一人,每天每人次扣 1 分。

2

建立员工考核标准,每天对保安,保洁至少巡查一次,并做好记录。

未巡查的扣 1 分。

3

所有工作人员必须着装整齐、文明用语、礼貌待人。

每发现一次违反规定扣 0.5 分。

4

每天检查保安交接班记录,巡逻记录,外来人员、车辆登记记录。

每发现一次违反规定扣 1 分。

5

每月要对员工进行考核,并有考核记录。

未考核的扣 1 分。

6

做好各项来访、来电登记并注明处理结果。

每缺一项扣 1 分。

7

对业主提出的维修事项及处理结果一天内进行回访。

每缺一项扣 1 分。

8

管理人员各种应急事件应及时到场并处理的。

每违反一次规定扣 1 分。

9

应及时完成交派的其它任务。

每发现一次扣 0.5 分。

10

人员变更、变动事前要报服务中心同意。

未报扣 2 分。

保安管理

1

外来人员、外来车辆出入控制应登记确认准入,杜绝社会闲散人员和无关人员进入院内。

42

无登记的人员、车辆每发现 1次扣 1分,无关人员进入院内每发

现一次扣 2 分。本项最多扣 5 分。

2

预防盗窃案发生。

第一次发生案件每户次扣 5分,第二次发生案件每户次扣 10分。

3

若发生被盗事件,应积极主动与业主协商并负责赔偿。

协商业主满意的不扣分;基本满意的扣 2 分;不满意扣 6 分。

4

实行 24 小时门卫管理,前厅保安岗上班时间不能吸烟、嚼槟榔。

发现一次未在岗的扣 2分;上班时间吸烟、嚼槟榔的扣 0.5分。

5

院内环境整治:防止违反规定张贴广告、摆摊设点、乱挖、乱种。

发现一次扣 1 分。

6

监控室:24 小时专人值班,及时发现并解决安全隐患等问题。

监控室离人发现一次扣 2 分。

7

所有车辆一律停放在指定区域,杜绝乱停乱放。

发现一次违规停车扣 0.5 分。

8

安全防范:实行 24小时值班看守,并有交接记录登记;白天每一小

时巡逻一次,夜间 18:00—06:00每半个小时巡逻一次,并有巡逻记

每天未巡逻的扣 5 分;每天少一次巡逻的扣 1 分。


序号

考评内容

分值

评分细则

录;负责各楼栋的关门,排除安全隐患,加强门卫对进出人员车辆管理,一律实行询问通报登记制度。

9

配合甲方做好院内突发事件处置、灾害预防、火灾扑救等工作。

出现突发事件未及时有效处理的扣 5 分。

10

负责院内日常治安维稳、消防工作和 110联动报警系统,按时布防、撤防并作好详细记录。

未有记录的扣 2 分。

11

协助消防维保单位定期检查消防器械。

每月未定期检查的扣 1 分。

12

物业工作人员对易燃易爆物品、烟火等涉及安全的一切事项严格把关,提高警惕性,杜绝隐患。

发现一次扣 1 分。

13

未按规定及时关闭办公大楼走廊、楼梯间及卫生间灯。

发现一次扣 0.5 分。

14

未按规定时间打开院内照明灯。

发现一次扣 0.5 分。

保洁管理

1

领导办公室及各楼栋大厅卫生指定专职保洁员操作,办公楼大厅及8小时不间断保洁制,领导办公室日常保洁做到上班前下班后的隐形保洁服务,严格按照三星级宾馆保洁规范要求执行,要做到地面无浮尘、无污染、无卫生死角,确保窗明地亮、桌椅干净无尘现

本色。

25

未按要求作业达标,每次扣 3 分。

2

办公楼、附属楼走廊:一日四扫(上午 2次、下午 2次)三拖(上午上班前、上午下班后、下午下班后),半月刷洗一次,保持干燥,现本色、无污迹;墙面:每周刷洗一次,现本色、无污迹;玻璃、天花板:每 4天

擦玻璃一次,保证透明无尘、无污迹,每周清扫天花板 1次,确保无

蜘蛛网、无浮尘。

未按要求作业达标,每次扣 2 分。

3

楼梯间及扶手:每日二拖二扫一抹,每半月彻底洗刷一次,要做到楼梯口无杂物堆放,扶手一尘不染。

未按要求作业达标,每次扣 2 分。

4

公共卫生间:每日冲洗、拖、抹各五次,上午三次,下午二次,消毒一次,确保地面干净,台面洁净,大小便池无粪、尿迹,便纸篓清理

及时无堆积,无异味。

未按要求作业达标,每次扣 2 分。


序号

考评内容

分值

评分细则

5

垃圾桶:每天清理二次,内外清洗一次,保证无污迹、无灰尘、无异味、无霉点。

每天未清理扣 1 分。

6

路面:每天两次清扫,并安排保洁员全日制巡回保洁,无丢堆,无丢段,无花扫,做到五无四净:即无污泥积水、无砖瓦土灰、无果皮纸屑烟蒂、无乱倒垃圾、无口香糖。“四净”指路面净、路沿边角净、

雨水口净、树坑净。

未按要求作业达标,每次扣 2 分。

7

办公大楼台阶:每周冲洗一次;对停车场每日清扫两次以上,每月进行冲洗。

发现未冲洗一次扣 1 分。

8

果皮箱:经常保持果皮箱美观、整洁,箱内垃圾清掏及时,半径 1 米范围内清扫干净,无抛散,遗留垃圾。箱外表刷洗干净、无污垢、现

本色。

发现一次未清理扣 1 分。

9

垃圾做到日产日清,无暴露垃圾、无垃级死角,防臭扩散、防蝇蚊滋生。

未按要求作业达标,每次扣 2 分。

10

负责会议中心、办公大楼会议室的保洁工作,每周清扫两次,通风二次,每次会议活动前后及时保洁,确保地面干净、无垃圾、无污迹、无卫生死角、现本色,确保窗明地亮、桌椅干净无尘、墙面无灰尘、

天花无蜘蛛网,台面洁净,清洁率 99%以上。

未按要求作业达标,每次扣 3 分。

11

每日清扫三次指定区域内绿地卫生。

未按要求作业达标,每次扣 4 分。

12

负责将院内的垃圾清运至指定地点。

发现一次未清运,或未清运到指定地点扣 2 分。


序号

考评内容

分值

评分细则

会务服务

1

会议室保洁,接会议通知提前 30 分钟完成保洁作业。

13

未按要求达到每次扣 1 分。

2

会议召开前,应根据当天天气情况提前 30 分钟开门并打开空调。

未按要求达到每次扣 1 分。

3

会务人员必须着装整齐,化淡妆,会议过程不得离开会场。

未按要求达到每次扣 1 分

4

需定期对会务人员进行培训,至少每年二次。

未按要求达到每次扣 1 分。

5

会务结果事需将会场清扫,并将杯子等用品进行清洗消毒。

未按要求达到每次扣 1 分。

6

会议结束后及时关闭空调灯光等设备,摆放桌椅,进行保洁清扫。

未按要求达到每次扣 1 分

三、技术规格

服务人员配备要求

(1)人员配备:人员配备总计11人;

其中:光达片区征拆指挥部:总厨1人、副厨1人、帮厨1人、保安1人、保洁1人;

市场群片区征拆指挥部:总厨1人、副厨1人、保安1人、保洁1人;

黄兴片区拆迁建设协调指挥:会务2人。

(2)人员基本要求

1)保安服务人员:投入保安人员身体健康(当年体检合格)且男性身高1.66米以上,年龄18岁至55岁,女性身高1.55以上,年龄18-50岁;

2)保洁人员:年龄25-50岁之间,在相应岗位有2-3年以上工作经验;

3)会务人员:年龄20-35岁之间,在相应岗位有1-3年以上工作经验;

4)健康条件:无痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核等传染性疾病,无严重性病变和职业病鉴定委员会鉴定的报告。

5)中标单位人员的涉及用工方面的劳务纠纷、福利纠纷和劳动事故均由中标单位负责,与采购单位无关。

6)关于投标文件提到的持证人员需在合同签订前将人员名单及相关证件交采购人备案;

四、交付时间和地点

地点:光达片及市场群片征拆指挥

时间:2022年8月1日-2025年7月31日,具体以合同签订时间为准;

五、服务标准

1.保安服务要求

(1)必须按作息时间在岗并完全处于工作状态,任何情况下必须保持至少有人在岗在位,根据指挥部工作情况,确保日常办公及活动等公共秩序井然;

(2)落实安全防范措施,认真做好维护指挥部公共治安秩序的服务工作,确保工作人员的人身安全不受侵犯,办公财产不受损失;

(3)有义务配合甲方协调处理突发事件处理,且须在5分钟内到场,并迅速进行解决,有效处理及时率100% ;

(4)停车场及车辆管理目标:交通畅通,车辆指挥标准规范,交通疏导及时到位,车辆有序停放,无违章行为发生。

2、保洁服务要求

(1)严格按照要求做好垃圾分类处理,建立垃圾处理台账,垃圾做到日产日清。

(2)严格按要求规范做好指挥部日常保洁工作,保持会议室、楼梯间、卫生间等公共区域卫生整洁、地面干净、无纸屑,无白色污染,无烟头,无垃圾堆积物,无积水,无堵塞及公共坪区域无泥沙,花坛墙角等无杂草延伸。确保卫生服务管理无盲点、无死角。

(3)扶手、栏杆和室外台阶清洁无灰尘,无附属贴附物。

(4)果皮箱无堆积垃圾,无异味,定期消毒。

(5)排洪渠、排洪沟无垃圾,无堵塞;明渠干净,无积污水;路面保持干净,无垃圾,无杂物。

(6)卫生清洁保洁率达95%,营造安静、优雅的人文环境。

3、会务服务要求

(1)按照要求布置好会场,做好会前的茶水等准备工作。

(2)检查会场设施设备,保持设备的完好、有效。

(3)做好会中接待服务工作,确保会议有序进行。

(4)做好会后场地清洁卫生和设备、物品的收集清理工作。

(5)完成上级安排的其他工作。

4.食堂后勤服务要求

(1)严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》、《机关食堂与机关集体用餐卫生管理规定》(卫生部令第14号)、《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部令第71号)等相关法律,在法律允许的范围内自主经营。

(2)按规定的作息制度按时提供就餐服务,并确保菜品质量:多种多样、数量充足、营养丰富、保鲜保热。

(3)严格食品储存和加工安全。严格按照规章制度做好台账记录;食品储存分类、分架、隔墙、离地存放;确保无变质和过期食品。按照规定使用食品添加剂,严禁超范围、超剂量使用。

(4)做好厨房卫生工作。餐具每天、每餐专人消毒,并认真做好消毒登记;

(5)配合做好与食堂、卫生、安全等相关方面的迎检工作。

(6)临时性的加餐服务。

六、验收标准

验收要求

1、项目验收国家有强制性规定的,按国家规定执行,验收费用由中标人承担,验收报告作为申请付款的凭证之一。

2、验收过程中产生纠纷的,由质量技术监督部门认定的检测机构检测,如为中标人原因造成的,由中标人承担检测费用;否则,由采购人承担。

3、项目验收不合格,由中标人返工直至合格,有关返工、再行验收,以及给采购人造成的损失等费用由中标人承担。连续两次项目验收不合格的,采购人可终止合同,另行按规定选择其他供应商采购,由此带来的一切损失由中标人承担。

4、履约验收按照“长县财发[2022]3号文”执行,本项目采用简易程序验收。

七、其他要求

1.1结算方法
1.1.1付款人:长沙县黄兴镇人民政府
1.1.2付款方式:采取先服务后付费的方式按月结算,每月底经甲方验收合格后,乙方于次月初出具正规发票给甲方,甲方凭发票在7个工作日内支付上月物业费。除正常监管外,甲方每月检评1次,依据此检查考评标准对乙方服务质量进行检评;检查考评分为100分,得分在85分以上为合格,甲方全额支付费用。85分(含85分)以下,每降低1分相应扣乙方每月承包费的2%(考核标准见附件);如遇财政系统故障或其他原因无法支付时,则以财政所实际支付时间为准。

1.2切实维护采购单位利益,不得出现任何有损采购单位形象、声誉、利益的言论和行为,严守采购单位相关信息秘密等。

1.3本项目由甲方提供食宿,此费用不包含在采购预算内。

1.4物业服务人员服从各指挥部零星劳务安排。

1.5本项目采用费用包干方式,投标单位应根据项目要求和现场情况,详细列明项目所需的各项费用,以及在服务实施中应缴纳的一切税费、管理费、保险费,培训、人工、财务、服装及装备等费用。

采购需求仅供参考,相关内容以采购文件为准。

联系人:郝工
电话:010-68960698
邮箱:1049263697@qq.com

标签: 物业管理 劳务外包 食堂

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