一、项目概况

上海交通大学闵行校区是一个设施完善、环境优美的现代化大学校园，是师生学习生活、科学研究和对外交流的场所。闵行校区占地面积近4500亩，约有师生员工4万人。

智慧能源创新学院校园占地面积129.87亩，建筑面积*****.25平方米，主要建筑22栋。拥有较为完善的运动健身场所及设施，普通教室、网络教室、微格教室、视频教室、讨论室、报告厅、多功能厅等教学资源，完善的运动健身场所及设施，东部、西部两个餐厅，公寓楼、第一招待所、第二招待所等住宿资源。

智慧能源创新学院东部实习工厂位于学院南侧河岸旁，拟在实习工厂内约185平方米的区域（详见附件1）引入咖啡饮品、简餐等服务。

二、磋商服务内容

服务面积约185平方米（具体以实际空间划分为准），主要提供咖啡、饮品、简餐等服务。服务时间： 8:00-21:00 ，可根据学院实际工作需要延长。

三、关于服务项目内部设计、改造装修的说明

装修及固定设备投入由学院承担（装修及设备投入方案须双方协商，并确定预算），其余设施设备等均由引入企业投入，对大楼外立面不得有任何调整，标志标识需按学校及学院相关规定设置。装修方案经学院许可后方可施工。

四、响应餐饮企业资格要求

1、在国内注册的具有独立法人的从事餐饮服务或餐饮企业管理的企业。

2、合法获得食品经营许可。

3、三年内未受到监管机构处罚，且无违法行为。

五、评审办法

1、初审：由后勤保障中心对收到的响应书进行初步检查，根据公告资格要求确定合格的入围企业。

2、评审：由后勤保障中心邀请学校师生代表组成评审小组，入围企业对服务方案进行说明，评审小组经评审确定准入企业。具体评审时间另行通知。

3、评分细则

A.资质与企业运行情况

阐述企业的组织架构、员工队伍、市场业态、管理制度、劳务财务关系等；重点申述企业从事餐饮行业的资质优势；

B.食品安全与卫生管理方案

阐述食品安全的管理制度和细化的管理方案；

C.经营餐饮供应品种特色方案

详细介绍本项目供应品种的特色与风味，突出差异化服务、核心竞争力与比较优势；

D.质量管理方案与价格说明

提出特色餐饮品种的质量管理方案，说明定价情况，品质保障，食品搭配方案与可行性，以及对师生的优惠方案；

E.可行性的服务承诺

提出切实可行的服务承诺，包括投诉意见的反馈处理、各类应急处置预案等；

F.场地使用费

明确每年可支付给学院的场地使用费。

六、磋商响应须知

1、餐饮企业自行承担所有与本次磋商有关的费用。

2、响应书的构成

餐饮企业编写的响应书应包括下列部分，并按以下顺序装订。

A.单位基本资料

（1）单位概况。包括组织结构，人员情况，相关的餐饮资质说明，技术支持和服务运行体系，分支机构及服务网点等情况；

（2）*法定代表人授权书（如法定代表人委托他人则需要提供）；

（3）营业执照等相关执照复印件；

（4）社会保障资金证明材料；

（5）最近三年以来承担的类似业绩证明文件（如已有托管项目合同首页、签字页复印件）；

（6）近五年在经营活动中无违法记录、未发生食品安全事故的承诺书；

（7）企业认为需要的其他材料。

B.完整的经营服务方案

（1）餐饮服务的理念及目标；

（2）管理运行方案、制度流程；

（3）本项目组织构成及组成人员情况；

（4）服务标准及服务承诺（包括安全承诺）；

（5）对该项目的技术支持；

（6）提供餐饮服务的特色、品种、价格等；

（7）服务场所设计与布局；

（8）场地使用费；

（9）企业认为需要的其他材料。

3、响应书的式样与递交

（1）响应企业应准备1份响应书正本和3份副本，每套响应书文件须清楚地标明“正本”或“副本”。若正本和副本不符，以正本为准。所有文件均须加盖单位公章。

（2）响应书的正本须有响应单位法定代表人或授权代表人在响应书上签字。授权代表须将以书面形式出具的“授权书”附在响应书中。

（3）响应书用中文编写，A4纸幅面装订。

（4）任何行间插字、涂改和增删，必须由餐饮企业法定代表人或其授权人在旁边签字并加盖公章才有效。

4、关于响应书提交的时间

餐饮企业应将响应书正本及所有副本密封包装，在2022年8月1日16:00前邮寄到指定联系人处。

5、对餐饮服务企业的管理制度

（1）引进企业须承担物业管理费、保洁费、煤气、蒸汽、水电费等费用；餐饮服务企业须购买“餐饮场所综合责任险”，或经后勤保障中心认可的相类似险种；餐饮服务企业需缴纳“服务和风险保证金”。

（2）引进企业需优先使用学校校园卡结算系统，也可使用其他支付方式。

6、餐饮服务企业的权利义务

（1）餐饮企业自主经营，自负盈亏，遵纪守法，作为法律主体独立承担法律责任，不得超范围经营，不得分包、转包、转租、挂靠等。

（2）餐饮企业在服务期间所需主要食品原材料原则上需按照后勤保障中心规定的统一渠道采购；后勤保障中心无法提供的特殊原材料或西式餐饮原材料，必须将供应商向后勤保障中心备案后方可采购；

（3）餐饮企业应严格遵守国家政策法规和学校餐饮管理相关规定，确保食品安全和生产安全，不出现食品安全问题；

（4）餐饮企业应根据学校的要求，合理控制价格，提供优质服务，及时有效地处理师生意见建议；

（5）餐饮企业员工在校内应严格遵守学校的各项规章制度，不得有损害上海交通大学声誉的行为。

七、联系方式

地址：上海市闵行区东川路800号后勤保障中心201室

邮编：******

邮箱：fl76@sjtu.edu.cn

电话：021-********

联系人：林老师