基本情况：提供100多名员工就餐，家庭式简易厨房1个，配备简易家庭厨房设施设备，使用燃气炊具。厨房地址在办公室附近小区内，每日需在11点30分送餐至办公区域，大约步行时间20分钟内，送餐路途会遇台阶、小陡坡及马路。用餐完后，将餐具统一收回厨房内进行清洗、消毒。每周需对厨房进行大扫除（含灶具、油烟机、消毒柜、炊具、贮藏空间、墙面深度清洁）。

一、询价预算

服务期：2 年，根据服务情况合同1年1签。

服务费用预算：37.2万元（不含税）/2年

二、询价时间与地点

请有意向的竞标人在2022年8月15 日17：00前，以询价应答加盖公司公章方式直接到采购人处递交询价竞标文件（地址：重庆市沙坪坝区石碾盘ARC中央广场1号楼25层，邓老师，186*****850）。

三、采购方式

询价，一次性报价，以满足资格条件的不含税总报价最低价中选。

四、资格要求

1、企业资质：报价人须在在中华人民共和国境内登记注册、根据中华人民共和国有关法律合法成立并存续的法人或其他组织，具有有效依法登记或注册的主体资格证明（营业执照/法人证书/登记证书等）；报价人具有政府相关部门颁发的《食品经营许可证》或具备在有效期内的餐饮服务许可证。若报价人提供的是曾经合作方的《食品经营许可证》，还须提供与其签订的服务协议等证明材料。食堂人员必须有相关的厨师资质证明及从业健康证明。管理人员必须提供营养师资格证。

2、业绩要求：需提供2020年至今合作案例2例及相关合同；

3、报价人应具备开具增值税发票（普/专）资格，项目为：现代服务费；

4、报价人应具备驻地化的服务能力，具有相应的售前、售后服务办事机构和支撑人员，提供相关证明材料（不少于2名服务人员近3月社保及工资证明）；目前在渝没有办事机构的应当承诺中选后成立项目团队，进行项目实施及服务支撑。

5、售后服务：声明对食品安全、质量和服务质量最终负责。（提供加盖竞标人公章的承诺书原件）

6、遵守国家法律法规，没有处于被责令停业、投标资格被暂停或取消、财产被接管、冻结或破产状态；参与本项目投标前三年内无骗取中标或严重违约及重大事故责任、犯罪行为。

五、商务条件：

1、签约方式：签署食堂服务合同。

2、付款条件：周期性付款。

六、日常服务内容

1、食堂运营和服务质量由采购方进行监督和考核。

2、食堂服务商派驻食堂餐饮工作人员，负责食材加工制作、贮存、用餐区、餐具、操作间清洗、清洁、消毒等工作。

3、食堂服务商负责根据有关法律法规的规定，制定完善的各项应急方案及餐饮管理制度，建立餐饮服务项目的各项管理档案。

4、食堂服务商负责承担食堂工作人员的薪资、福利、保险等人工费用，以及其日常办公管理所发生的所有费用。

5、食堂服务商如遇特殊情况（大型会议、培训、客户接待等）需要加班，经采购方批准后，产生的加班费由采购方另行支付（加班费起算时间工作日17:30以后）。食堂工作人员每小时工资计算标准为：每人每月工资÷21.75÷8。

6、餐品种要求：三荤二素一汤，菜式应多样化，既营养又美味，每天每周不重样，每周根据采购方要求进行更换菜品。

7、食堂服务商负责节假日或传统民俗节日适时按采购方要求提供节日供餐标准。

8、食堂服务商不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用采购方资产进行不法经营。一经发现，采购方有权取消其资格，并给予经济处罚或诉诸法律。

9、采购方免费提供食堂经营场地和现有食堂设施、设备及相关物品，承包期间的冰箱、冰柜、蒸饭柜等设备维修，由采购方负责修理。食堂员工所需的工作服、围裙、帽子、口罩、防暑药品等由食堂承包商承担。在经营期间，刀具、锅、灶、餐盘、筷子、小汤匙等物品和餐具洗清剂、洗碗机清洁剂等清洁用品，以及宴席所需要餐具，由采购方负责采购。

10、采购方负责食堂食材原材料的采购。

11、在服务期间，食堂的燃气费、水、电费用由采购方承担。

七、管理要求

1、食堂工作人员由食堂服务商依法用工。如发生用工纠纷，由服务商自行承担责任。卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理，人员安全责任由服务商自行承担，与采购方无关。

2、食堂工作人员要遵守餐饮法规以及采购方的相关要求,要有良好的服务态度，不能与采购方员工发生争吵或冲突。如发现违规者，采购方有权视情节进行处罚。

3、每餐食品进行留样，留样有专人负责，建立食物留样记录。留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，置放规定位置，保存48小时。温度设置为摄氏0度一6度。接受采购方的抽查。

4、食堂服务商所制作食品质量要求必须符合国家食品卫生安全标准，并确保随时接受采购方对服务商供应食品的生产过程、生产场所环境及产品质量检查与监督。若发现不符合相关食品安全要求，采购方有权对承包商进行处理，并视情况给予考核处罚。

5、食堂服务商按照国家有关餐具卫生管理要求，做好餐具消毒工作，循环使用餐具需每餐后进行清洗和消毒处理。

6、食堂工作人员必须经过体检合格，持有健康证上岗。食堂承包商应建立食品卫生安全和消防安全培训制度，设立食堂专（兼）职安全员。

八、食堂工作人员素质等要求及报价（不低于以下要求）

注：本表内容不得漏填、不填，否则视为无效响应，报价建议保留小数点后两位。

九、服务时间和续签

本项目询价有效期为2年，合同一年一签。合同签订服务期到期前1个月，采购方通过综合评定服务质量，决定是否续签下一年的食堂服务合同。