食堂厨具设备清单

项目名称: 建工大厦 单位：人民币元

序号

品名

规格

技术参数

单位

数量

图片仅供参考

1楼主厨区,切配区：

1

双眼炒灶

1800*1100*1120

—优质304不锈钢板制造；

一每个炉头配摇摆龙头，汤锅； 一灶面板材为1.2mm不锈钢，侧板、背板、前面板采用1.0mm不锈钢板，底架为40×40×4mm角钢及4㎜钢板制作，两层防锈处理；

台

1

2

调料台

400*1100*1120

一采用优质304不锈钢板制造；台面1.0mm，其他0.8 mm；

一台面下加不锈钢加强筋，立柱为Φ38*1.0mm不锈钢管，配不锈钢调节脚。

台

2

3

单眼大锅灶

1000*1100*1120

一采用优质304不锈钢板制造；台面1.2mm，其他1.0mm，台面加强处理；

一通脚采用φ51mm*1.2mm不锈钢管，配不锈钢可调子弹脚。

台

1

4

单眼矮仔

650*650*650

—采用优质304不锈钢板制造； —炉面1.5mm不锈钢，炉身及炉背0.8mm不锈钢；

—炉通脚（内含子弹脚）Φ51×1.0mm不锈钢管；

— 10寸炉头,扁铁炉花球墨铸造件

台

1

5

蒸饭车

12盘

— 双层保温，下配万向脚轮刹车掣； 一配蒸汽过压自动释放系统，底板双层不锈钢； 一配全钢米饭盘，

台

1

6

四眼煲仔

800*800*800

一采用优质304不锈钢板制造；

一台面1.0mm，其他0.8mm，台面加强处理，侧板为0.8，通脚采用φ51mm*1.2mm不锈钢管，

一采用2”韩式炉头，炉头间矩大于40CM，配不锈钢可调子弹脚

台

1

7

保鲜工作台

1800*800*800

一优质304不锈钢制造；

一保温层聚氨脂一次性发泡，自动回归门；

一温度-5℃～+10℃ 功率：250W/220V。

一品牌：/昕九龙

台

2

8

单星水池

600*800*800

一采用优质304不锈钢板制造；

一台面1.0mm，其他0.8 mm；

一台面下加不锈钢加强筋，圆角模压成型；

一配渣宰隔栅及落水器，立柱为Φ38*1.0mm不锈钢管，配不锈钢调节脚。

台

1

9

四门冰柜

双机双温铜管

一优质304不锈钢制造；

一保温层聚氨脂一次性发泡，自动回归门； 配加重万向脚轮。

一温度-6℃～-15℃ /-5℃～+10℃ 功率：400W/220V。

品牌：昕九龙

台

1

10

挂墙刀具消毒柜

/

一优质304不锈钢制造；

台

1

粗加工区

1

双星水池

1600*600*800

一采用优质304不锈钢板制造；

一台面1.0mm，其他0.8 mm；

一台面下加不锈钢加强筋，圆角模压成型；

一配渣宰隔栅及落水器，立柱为Φ38*1.0mm不锈钢管，配不锈钢调节脚。

台

2

2

洗地龙头

10米

十米长耐用液压管，可拉伸定位和自动回收，用于冲洗脏物；外表靜电噴塑，里面配有高弹性弹簧，安裝操作方便于工作。流量：5.37升/分钟，软管长度：10米 。品牌：君畅

台

1

3

电热水器

/

/

台

1

4

保洁柜

/

一采用优质304不锈钢板制造；

一台面1.0mm，侧板为0.8，内隔加厚层板，上翻门，四面密封；

一通脚采用φ51mm*1.2mm不锈钢管，配不锈钢可调子弹脚。

台

1

5

开水器连底座

6KW/380V

一采用优质304不锈钢板制作，全自动缺水断电保护装置；

一电功率：380V/6KW。

台

1

排烟系统：

1

油网烟罩

5500*1200*500

一采用优质不锈钢冷轧板制作； —烟罩采用0.8mm不锈钢板，加强筋1.2mm不锈钢板； —配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；配英式防爆灯座。烹调区

组

1

2

油网烟罩

2000*1000*500

一采用优质不锈钢冷轧板制作； —烟罩采用0.8mm不锈钢板，加强筋1.2mm不锈钢板； —配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；配英式防爆灯座。烹调区

组

1

3

排烟管道

镀锌板

一板厚0.75mm；

一共板法兰，模压导槽加强处理。

M2

70.00

4

组合式油烟净化机组

*****风量

产品通过ISO9001国家质量体系认证；必须具有《中国环境保护产品认证证书》；

采用最可靠的机械式除油技术，抽烟、净化、消音功能三合一；进风口加装进风消音器。

台

1

5

安装及辅助材料

五金、吊杆、密封胶等

/

项

1

14楼洗碗区

1

收残台

1500*700*950

一采用优质不锈钢板制造，

一台面1.0mm厚不锈钢，其他为0.8mm板，下加加强筋；

一易清洁卫生，立柱φ38*1.0mm锈钢圆管制作，配不锈钢调节脚。

台

1

2

收残台

700*700*950

一采用优质不锈钢板制造，

一台面1.0mm厚不锈钢，其他为0.8mm板，下加加强筋；

一易清洁卫生，立柱φ38*1.0mm锈钢圆管制作，配不锈钢调节脚。

台

1

14楼凉菜区

14楼面点区

1

台式电磁炒灶

/

/

台

1

14楼明档区

1

自助餐炉

/

/

台

8

2

电磁汤桶

/

/

台

2

3

开水器连底座

6KW/380V

一采用优质不锈钢板制作，全自动缺水断电保护装置；

一电功率：380V/6KW。

台

1

4

双门消毒柜

高温杀菌/420A

一采用优质不锈钢制作，紫外线消毒，红外线和臭氧消毒相结合，环保节能高效，

台

1

5

自助餐台

/

/

台

2

6

保温车

/

/

台

1

7

自助餐炉

/

/

台

4

14排烟系统：

1

集气罩

1500*1000*500

一采用优质不锈钢制作

M2

1.5

2

轴流风机

4#

/

台

1

3

排烟管道

镀锌板

一板厚0.75mm；

一共板法兰，模压导槽加强处理。

M2

15.00