岱山县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2022年第8期）
岱山县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2022年第8期）
近期，岱山县市场监督管理局组织抽检粮食加工品、罐头、糕点、调味品、豆制品等17类食品78批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格75批次、不合格3批次（见附件）。不合格项目主要为农药残留、过氧化值、菌落总数超标等。具体情况通告如下：
一、农兽药残留超标
（一）岱山县张素霞蔬菜摊销售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。
（二）岱山县陈济瓜子店销售的麻花，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。
（三）岱山县伟来超市销售的果粒爽，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司；
对抽检中发现的不合格产品，岱山县市场监督管理局已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险，并依法予以查处。岱山县市场监管部门自通告发布之日起 7 日内向社会公布风险防控措施，3个月内向浙江省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。
特此通告。
附件：1.关于部分不合格项目的说明
2.食品抽检不合格—********
3.食品抽检合格—********
岱山县市场监督管理局
2022 年 8月25日
附件 1：
关于部分不合格项目的说明
一、甲拌磷
甲拌磷（phorate），是有机磷类的高毒广谱内吸性杀虫剂，有触杀、胃毒、熏蒸作用，对刺吸式口器和咀嚼式口器害虫都具有很好的防治作用。甲拌磷急性毒性经口试验大鼠LD50 为 1.1~10mg/kg，急性毒性分级为剧毒级，中毒机制为抑制胆碱酯酶活性，表现有头痛、头晕、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、瞳孔缩小、多汗、流涎、呼吸道分泌物增多、肌肉震颤等，重者可呼吸麻痹，甚至死亡。甲拌磷在自然环境中容易流失也能迅速降解，半衰期短，不易蓄积。相关研究未见遗传毒性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用甲拌磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
二、过氧化值
过氧化值（peroxide value, POV）是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，一般以 100g（或 1kg）被测油脂使碘化钾析出碘的克数表示。POV 是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。当 POV 上升到一定程度后，油脂开始出现感官形状上的改变。POV 并非随着酸败程度的加剧而持续升高，当油脂由哈喇味变辛辣味、色泽变深、粘度增大时，POV 反而会降至较低水平。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般情况下，
当 POV 超过 0.25g/100g，即表示酸败。该指标不合格一般不会对人体的健康产生损害，但过多食用，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。一般情况下，如果食品氧化变质，消费者在食用过程中能辨别出哈喇等异味，需避免食用。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制
不当，导致产品酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，储存不当，或未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。
三、菌落总数
菌落总数（aerobic plate count, APC）是指在被检样品的单位质量（g）、容积（mL）或表面积（cm 2）内，所含能在严格规定的条件下（需氧情况培养基及其 pH、培养温度与时间、计数方法等）培养所生成的微生物菌落的数量，以菌落形成单位（CFU）表示。菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。其卫生学意义主要是：一是作为食品被微生物污染程度，即清洁状态的标志，反映食品在生产过程中的卫生状况；二是预测食品耐保藏性。一般来讲，食品中菌落总数数量越多，食品腐败变质的速度就越快。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品的腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标说明生产经营企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
附件2：
食品监督抽检产品不合格信息
抽检产品不合格信息附表
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 岱山县张素霞蔬菜摊 | 浙江省舟山市岱山县东沙镇桥头社区桥头农贸市场 | 芹菜 | / | / | 2022-06-20 | 甲拌磷||0.088mg/kg||≤0.01 | 食用农产品 | 绿城农科检测技术有限公司 | 不合格 |
2 | / | / | 岱山县陈济瓜子店 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇兰秀大道76-1号 | 麻花 | / | / | 2022-4-25 | 过氧化值(以脂肪计)||0.51g/100g||≤0.25 | 糕点 | 绿城农科检测技术有限公司 | 不合格 |
3 | / | / | 岱山县伟来超市 | 浙江省舟山市岱山县东沙镇泥峙社区人民东路205号 | 果粒爽 | / | / | 2022-05-7 | 菌落总数||*****,*****,*****,*****，*****CFU/mL||n=5,c=2,m=102,M=10? | 食用农产品 | 绿城农科检测技术有限公司 | 不合格 |
附件3：
食品监督抽检产品合格信息
抽检产品合格信息附表
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 |
1 | 宁波市鄞州祥丰粮油有限公司 | 浙江省宁波市鄞州区姜山镇新汪村 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 甬优香大米 | 25kg/袋 | 2022-05-07 | 粮食加工品 |
2 | 吉林市东升米业有限责任公司 | 吉林省永吉县一拉溪镇付家村 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 大米 | 5kg/袋 | 2022-04-14 | 粮食加工品 |
3 | 邢台金沙河面业有限责任公司 | 河北南和经济开发区619号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 挂面（金沙河赛擀挂面） | 1千克/袋 | 2022-02-25 | 粮食加工品 |
4 | 广州奥桑味精食品有限公司 | 广州市海珠区南箕路翔凤横街2号 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 味精 | 500克/袋 | 2021-11-16 | 调味品 |
5 | 广州奥桑味精食品有限公司 | 广州市海珠区南箕路翔凤横街2号 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 食用马铃薯淀粉 | 200g/袋 | 2022-01-09 | 淀粉及淀粉制品 |
6 | 宁波市镇海秦甬食品有限公司 | 宁波市镇海区骆驼街道尚志村北环东路100号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 超级生粉 | 200克/袋 | 2022-02-21 | 淀粉及淀粉制品 |
7 | 福建麦香园食品有限公司 | 福建省漳州市龙海区海澄镇仓头村蔡埭96号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 咸沙拉面包 | 100g/袋 | 2022-06-03 | 糕点 |
8 | 浙江备得福食品有限公司 | 余姚市黄家埠镇横塘村四塘江北125号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 备得福麻油榨菜 | 90克/袋 | 2022-04-17 | 蔬菜制品 |
9 | 宁波宇丰食品有限公司 | 浙江省慈溪市周巷镇周邵村 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 味美雪菜王 | 138g/袋 | 2022-06-15 | 蔬菜制品 |
10 | 宁波奉化爽口酿造厂 | 浙江省宁波市奉化区莼湖镇洪溪工业园区 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 液态复合调味料 | 225毫升/袋 | 2022-02-12 | 调味品 |
11 | 百威(宁波)啤酒有限公司 | 浙江省宁波市海曙区鄞江镇凤凰山路90号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 哈尔滨啤酒冰爽 | 500mL/瓶，酒精度：≥3.3％vol | 2022-03-28 | 酒类 |
12 | 青岛啤酒股份有限公司 | 青岛市市北区登州路56号 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 青岛啤酒 | 330ml/瓶，酒精度≥3.1%vol | 2021-09-28 | 酒类 |
13 | 云南亿天香经贸有限公司 | 云南省昆明经开区王家营昆明南站 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 食用植物调和油 | 5L/瓶 | 2022-04-04 | 食用油、油脂及其制品 |
14 | 浙江益海嘉里食品工业有限公司 | 浙江省杭州市余杭区崇贤街道拱康路889号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 食用植物调和油 | 1.8升/瓶 | 2022-03-11 | 食用油、油脂及其制品 |
15 | / | / | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 大白菜 | / | 2022-07-06 | 食用农产品 |
16 | / | / | 岱山县爱糕年糕摊 | 浙江 | 米馒头 | / | 2022-07-07 | 粮食加工品 |
17 | / | / | 岱山县淑儿年糕摊 | 浙江 | 米馒头 | / | 2022-07-07 | 粮食加工品 |
18 | / | / | 岱山县爱糕年糕摊 | 浙江 | 年糕 | / | 2022-07-07 | 粮食加工品 |
19 | / | / | 岱山县淑儿年糕摊 | 浙江 | 年糕 | / | 2022-07-07 | 粮食加工品 |
20 | 丹阳市皇塘镇先富食品厂 | 江苏省镇江市丹阳市皇塘镇鹤溪村白鸡庄 | 岱山惠乐兴便利超市 | 浙江 | 麻花(盐焗味) | / | 2022-05-13 | 糕点 |
21 | 宁波市镇海子坤食品有限公司 | 宁波市镇海经济开发区青青路568号1幢 | 岱山县邹记食品店 | 浙江 | 苔菜饼 | / | 2022-06-07 | 糕点 |
22 | 安徽省米思蛋糕有限责任公司 | 安徽省亳州市高新区亳州芜湖现代产业园区菁华路东侧、茴香路南侧2栋 | 岱山县岱军食品店 | 浙江 | 岩烧吐司面包（巧克力味） | / | 2022-06-15 | 糕点 |
23 | 江门市江海区新乐腊味制品厂 | 广东省江门市江海区礼乐武东村十八围(自编02厂房) | 岱山县陈燕食品店 | 浙江 | 风味肠（腌腊肉制品） | 5kg/箱 | 2022-06-05 | 肉制品 |
24 | 中山市黄圃镇卓盈腊味加工厂 | 中山市黄圃镇鸿展路6号 | 岱山县颜云香副食店 | 浙江 | 腊肠 | 2.5kg/箱 | 2022-06-15 | 肉制品 |
25 | 福州尹丰食品有限公司 | 福州市仓山区仓山镇联建村李厝山68号 | 岱山县颜云香副食店 | 浙江 | 腊肉(生制) | / | 2022-06-02 | 肉制品 |
26 | 金华市皇贡食品有限公司 | 东阳市佐村镇上林口村工业区 | 岱山县陈燕食品店 | 浙江 | 五花风肉 | 按实际称重 | 2022-06-23 | 肉制品 |
27 | / | / | 岱山县小李豆制品摊 | 浙江 | 豆干 | / | 2022-07-08 | 豆制品 |
28 | / | / | 岱山惠乐兴便利超市 | 浙江 | 腐竹 | / | 2022-06-10 | 豆制品 |
29 | 徐州繁锦食品有限公司 | 江苏省徐州市沛县工业园区1#路南侧酒厂西路西侧 | 岱山县颜云香副食店 | 浙江 | 腐竹 | / | 2022-06-04 | 豆制品 |
30 | 徐州市春华豆制品有限公司 | 徐州市沛县大屯街道办事处小营村居委会58号 | 岱山县邹记食品店 | 浙江 | 腐竹（非发酵性豆制品） | / | 2022-05-12 | 豆制品 |
31 | / | / | 岱山县陈济瓜子店 | 浙江 | 海盐瓜子 | / | 2022-06-11 | 炒货食品及坚果制品 |
32 | 南通酥香阁食品有限公司 | 如东县岔河镇金桥村1、8组(金桥工业园区) | 岱山县陈燕食品店 | 浙江 | 开心果 | / | 2022-05-09 | 炒货食品及坚果制品 |
33 | 宁波市江北益吉欣食品加工坊 | 宁波市江北区梅堰路503弄8-9号 | 岱山县小李豆制品摊 | 浙江 | 兰花豆(油炸类) | 500克/瓶 | 2022-06-06 | 炒货食品及坚果制品 |
34 | / | 皖 无为县石涧镇寿乐炒货加工厂 | 岱山惠乐兴便利超市 | 浙江 | 寿乐花生米 | / | 2022-06-23 | 炒货食品及坚果制品 |
35 | 安徽金沙河面业有限责任公司 | 安徽省毫州市涡阳县开发区阳港产业园经四路与纬二路交叉口 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 花色挂面（北极雪香菇挂面） | 800克/袋 | 2022-05-24 | 粮食加工品 |
36 | 益海嘉里(昆山)食品工业有限公司 | 江苏省昆山市张浦镇益海大道8号 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 富强小麦粉 | 2.5千克/袋 | 2022-04-21 | 粮食加工品 |
37 | 常州市佳美味精厂 | 武进区横林镇慈渎桥 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 味精 | 500克/袋 | 2021-08-24 | 调味品 |
38 | 开封御仙厨调味品有限公司 | 开封市金明大道三间房工业园区 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 麻辣鲜 | 158克/袋 | 2022-01-16 | 调味品 |
39 | 兴化市味聚调味食品有限公司 | 兴化市临城镇十里村 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 肉味王（复合调味料） | 150克/袋 | 2022-05-10 | 调味品 |
40 | 沈阳奉兴制盐有限公司 | 辽宁省沈阳市铁西区北一中路35甲号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 未加碘精制海盐（食用盐） | 400克/袋 | 2020-12-28 | 调味品 |
41 | 宣威市太坤调味品厂 | / | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 坤太1+2蘸水 | 100克/袋 | 2022-02-19 | 调味品 |
42 | 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂成都生产基地 | 成都市蒲江县大塘镇西街158号 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 牛栏山浓香型白酒 | 500ml/瓶；酒精度：43％vol | 2019-11-06 | 酒类 |
43 | 成都市九州老窖酒厂 | 成都市郫都区团结镇靖源上街310号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 陈酿原浆酒（珍藏9） | 500mL/瓶；酒精度：52％vol | 2021-09-30 | 酒类 |
44 | 劲牌有限公司 | 湖北省大冶市大冶大道169号 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 劲牌特酿莜麦酒 | 500ml/瓶；酒精度：45％vol | 2020-09-18 | 酒类 |
45 | 安徽黄梅酒业有限公司(红星安徽生产基地) | 安徽省安庆市桐城市经济开发区龙腾路76号 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 红星二锅头 | 500mL/瓶；酒精度：56％vol | 2021-10-22 | 酒类 |
46 | 容城县容升酒业有限公司 | 容城东牛 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 北大荒传奇酒 | 500ml/瓶；酒精度：52％vol | 2021-01-09 | 酒类 |
47 | 绍兴水乡黄酒酿造有限公司 | 绍兴市袍江新区斗门镇荷湖村 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 上海老酒八年陈酿黄酒 | 500ml/瓶；酒精度：12％vol | 2021-01-07 | 酒类 |
48 | 浙江东海酒业有限公司 | 浙江舟山市普陀区东海西路2198号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 德顺坊老酒 | 500ml/瓶；酒精度：11％vol | 2021-07-01 | 酒类 |
49 | 宁波北仑福怡多食品有限公司 | 浙江省宁波市北仑小港街道陈山东路69号2幢1号一层-8# | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 生粉（食用马铃薯淀粉） | 200克/袋 | 2021-10-08 | 淀粉及淀粉制品 |
50 | 沧州市华海顺达粮油调料有限公司 | 沧州市新华区工业园 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 红薯淀粉（分装） | 300g/袋 | 2022-04-08 | 淀粉及淀粉制品 |
51 | 广州奥桑味精食品有限公司 | 广州市海珠区南箕路翔凤横街2号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 食用玉米淀粉 | 380g/袋 | 2022-02-22 | 淀粉及淀粉制品 |
52 | 兰溪市大成罐头食品有限公司 | 兰溪市马涧镇后范村 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 黄桃罐头 | 248克/罐 | 2021-09-01 | 罐头 |
53 | 上海梅林食品有限公司 | 上海市杨浦区军工路224号 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 午餐肉罐头 | 340克/罐 | 2022-03-25 | 罐头 |
54 | 浙江丰岛食品股份有限公司 | 浙江省绍兴市新昌县澄潭街道兴梅大道87-1号 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 糖水黄桃软罐头 | 227克/罐 | 2022-04-28 | 罐头 |
55 | 山东辉煌食品有限公司 | 平邑县地方镇驻地 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 桃罐头 | 460克/瓶 | 2021-10-22 | 罐头 |
56 | 苍南县果多多食品罐头厂 | 苍南县灵溪镇板岙村118号 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 杨梅罐头 | 312克/罐 | 2022-06-18 | 罐头 |
57 | 杭州富阳富春江罐头食品有限公司 | 浙江省杭州市富阳区富春街道西邮村 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 油焖笋罐头 | 397克/罐 | 2022-02-17 | 罐头 |
58 | 杭州西马克食品有限公司 | 杭州市临安区太湖源镇杨桥308号 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 油焖笋 | 280g/罐 | 2022-04-12 | 罐头 |
59 | 江苏上首生物科技有限公司 | 江苏省泰州市姜堰区大伦镇工业集中区(卫星村)上首路 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 多多满柠 青柠味柠檬红茶饮品 | 500ml/瓶 | 2021-11-29 | 饮料 |
60 | 浙江艾佳食品有限公司 | 浙江省衢州市常山县金川街道竹亭路68号 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 胡柚卡曼橘复合果汁饮料 | 330ml/瓶 | 2022-05-02 | 饮料 |
61 | 可口可乐装瓶商生产(苏州)有限公司 | 苏州市吴中区胥口镇东欣路199号 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 柠檬蜜柚味复合果汁饮料 | 420ml/瓶 | 2022-04-01 | 饮料 |
62 | 合肥统一企业有限公司 | 安徽省合肥市经济技术开发区锦绣大道182号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 统一冰绿茶青梅绿茶 | 500毫升/瓶 | 2022-03-23 | 饮料 |
63 | 杭州顶益食品有限公司 | 杭州经济技术开发区银海街555号 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 香辣牛肉面 | 面饼+配料104克，面饼：85克/袋 | 2022-06-05 | 方便食品 |
64 | 常熟鲁花食用油有限公司 | 常熟市辛庄镇长盛路1号 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 低芥酸特香菜籽油 | 2升/瓶 | 2021-12-14 | 食用油、油脂及其制品 |
65 | 浙江益海嘉里食品工业有限公司 | 浙江省杭州市余杭区崇贤街道拱康路889号 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 食用植物调和油 | 900毫升/瓶 | 2021-09-15 | 食用油、油脂及其制品 |
66 | 福建新德食品有限公司 | 福建省福清市元洪国际食品产业园清源路3号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 食用植物调和油 | 1.8升/桶 | 2021-12-23 | 食用油、油脂及其制品 |
67 | 宣城市农民伯伯食品有限公司 | 安徽省宣城市宣州区经济开发区惠泉路15号 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 鸡蛋干 | 150克/袋 | 2022-06-12 | 蛋制品 |
68 | 余姚市乡下妹菜业有限公司 | 余姚市小曹娥工业区 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 乡下妹精制榨菜丝 | 52克/袋 | 2022-06-17 | 蔬菜制品 |
69 | 南京喜之郎食品有限公司 | 南京市溧水区经济开发区 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 黄桃&蜜桃果肉果冻 | 200克/杯 | 2022-04-20 | 糖果制品 |
70 | / | 浙江 | 黄瓜 | / | / | 食用农产品 | ||
71 | 岱山县佳信豆腐坊 | 浙江省舟山市岱山县岱东镇东兴中路200号 | 岱山县佳信豆腐坊 | 浙江 | 内酯豆腐 | 350克/盒 | 2022-07-29 | 豆制品 |
72 | 舟山市环岛食品有限公司 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇徐福大道252号 | 舟山市环岛食品有限公司 | 浙江 | 冻煮鲣鱼肉 | 7.5kg/包 | 2022-03-15 | 水产制品 |
73 | 舟山市宁鑫水产食品有限公司 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇徐福大道258号 | 舟山市宁鑫水产食品有限公司 | 浙江 | 虾仁 | 500g/包 | 2022-04-05 | 食用农产品 |
74 | 浙江舟富食品有限公司 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇徐福大道318号 | 浙江舟富食品有限公司 | 浙江 | 单冻红虾仁 | 1kg/袋 | 2022-03-06 | 食用农产品 |
75 | 舟山市海仙生物食品科技有限公司 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇滨港路521号一楼 | 舟山市海仙生物食品科技有限公司 | 浙江 | 单冻鱿鱼块 | 10kg/箱 | 2022-03-04 | 食用农产品 |
近期，岱山县市场监督管理局组织抽检粮食加工品、罐头、糕点、调味品、豆制品等17类食品78批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格75批次、不合格3批次（见附件）。不合格项目主要为农药残留、过氧化值、菌落总数超标等。具体情况通告如下：
一、农兽药残留超标
（一）岱山县张素霞蔬菜摊销售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。
（二）岱山县陈济瓜子店销售的麻花，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。
（三）岱山县伟来超市销售的果粒爽，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司；
对抽检中发现的不合格产品，岱山县市场监督管理局已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险，并依法予以查处。岱山县市场监管部门自通告发布之日起 7 日内向社会公布风险防控措施，3个月内向浙江省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。
特此通告。
附件：1.关于部分不合格项目的说明
2.食品抽检不合格—********
3.食品抽检合格—********
岱山县市场监督管理局
2022 年 8月25日
附件 1：
关于部分不合格项目的说明
一、甲拌磷
甲拌磷（phorate），是有机磷类的高毒广谱内吸性杀虫剂，有触杀、胃毒、熏蒸作用，对刺吸式口器和咀嚼式口器害虫都具有很好的防治作用。甲拌磷急性毒性经口试验大鼠LD50 为 1.1~10mg/kg，急性毒性分级为剧毒级，中毒机制为抑制胆碱酯酶活性，表现有头痛、头晕、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、瞳孔缩小、多汗、流涎、呼吸道分泌物增多、肌肉震颤等，重者可呼吸麻痹，甚至死亡。甲拌磷在自然环境中容易流失也能迅速降解，半衰期短，不易蓄积。相关研究未见遗传毒性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用甲拌磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
二、过氧化值
过氧化值（peroxide value, POV）是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，一般以 100g（或 1kg）被测油脂使碘化钾析出碘的克数表示。POV 是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。当 POV 上升到一定程度后，油脂开始出现感官形状上的改变。POV 并非随着酸败程度的加剧而持续升高，当油脂由哈喇味变辛辣味、色泽变深、粘度增大时，POV 反而会降至较低水平。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般情况下，
当 POV 超过 0.25g/100g，即表示酸败。该指标不合格一般不会对人体的健康产生损害，但过多食用，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。一般情况下，如果食品氧化变质，消费者在食用过程中能辨别出哈喇等异味，需避免食用。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制
不当，导致产品酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，储存不当，或未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。
三、菌落总数
菌落总数（aerobic plate count, APC）是指在被检样品的单位质量（g）、容积（mL）或表面积（cm 2）内，所含能在严格规定的条件下（需氧情况培养基及其 pH、培养温度与时间、计数方法等）培养所生成的微生物菌落的数量，以菌落形成单位（CFU）表示。菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。其卫生学意义主要是：一是作为食品被微生物污染程度，即清洁状态的标志，反映食品在生产过程中的卫生状况；二是预测食品耐保藏性。一般来讲，食品中菌落总数数量越多，食品腐败变质的速度就越快。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品的腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标说明生产经营企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
附件2：
食品监督抽检产品不合格信息
抽检产品不合格信息附表
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 岱山县张素霞蔬菜摊 | 浙江省舟山市岱山县东沙镇桥头社区桥头农贸市场 | 芹菜 | / | / | 2022-06-20 | 甲拌磷||0.088mg/kg||≤0.01 | 食用农产品 | 绿城农科检测技术有限公司 | 不合格 |
2 | / | / | 岱山县陈济瓜子店 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇兰秀大道76-1号 | 麻花 | / | / | 2022-4-25 | 过氧化值(以脂肪计)||0.51g/100g||≤0.25 | 糕点 | 绿城农科检测技术有限公司 | 不合格 |
3 | / | / | 岱山县伟来超市 | 浙江省舟山市岱山县东沙镇泥峙社区人民东路205号 | 果粒爽 | / | / | 2022-05-7 | 菌落总数||*****,*****,*****,*****，*****CFU/mL||n=5,c=2,m=102,M=10? | 食用农产品 | 绿城农科检测技术有限公司 | 不合格 |
附件3：
食品监督抽检产品合格信息
抽检产品合格信息附表
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 |
1 | 宁波市鄞州祥丰粮油有限公司 | 浙江省宁波市鄞州区姜山镇新汪村 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 甬优香大米 | 25kg/袋 | 2022-05-07 | 粮食加工品 |
2 | 吉林市东升米业有限责任公司 | 吉林省永吉县一拉溪镇付家村 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 大米 | 5kg/袋 | 2022-04-14 | 粮食加工品 |
3 | 邢台金沙河面业有限责任公司 | 河北南和经济开发区619号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 挂面（金沙河赛擀挂面） | 1千克/袋 | 2022-02-25 | 粮食加工品 |
4 | 广州奥桑味精食品有限公司 | 广州市海珠区南箕路翔凤横街2号 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 味精 | 500克/袋 | 2021-11-16 | 调味品 |
5 | 广州奥桑味精食品有限公司 | 广州市海珠区南箕路翔凤横街2号 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 食用马铃薯淀粉 | 200g/袋 | 2022-01-09 | 淀粉及淀粉制品 |
6 | 宁波市镇海秦甬食品有限公司 | 宁波市镇海区骆驼街道尚志村北环东路100号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 超级生粉 | 200克/袋 | 2022-02-21 | 淀粉及淀粉制品 |
7 | 福建麦香园食品有限公司 | 福建省漳州市龙海区海澄镇仓头村蔡埭96号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 咸沙拉面包 | 100g/袋 | 2022-06-03 | 糕点 |
8 | 浙江备得福食品有限公司 | 余姚市黄家埠镇横塘村四塘江北125号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 备得福麻油榨菜 | 90克/袋 | 2022-04-17 | 蔬菜制品 |
9 | 宁波宇丰食品有限公司 | 浙江省慈溪市周巷镇周邵村 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 味美雪菜王 | 138g/袋 | 2022-06-15 | 蔬菜制品 |
10 | 宁波奉化爽口酿造厂 | 浙江省宁波市奉化区莼湖镇洪溪工业园区 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 液态复合调味料 | 225毫升/袋 | 2022-02-12 | 调味品 |
11 | 百威(宁波)啤酒有限公司 | 浙江省宁波市海曙区鄞江镇凤凰山路90号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 哈尔滨啤酒冰爽 | 500mL/瓶，酒精度：≥3.3％vol | 2022-03-28 | 酒类 |
12 | 青岛啤酒股份有限公司 | 青岛市市北区登州路56号 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 青岛啤酒 | 330ml/瓶，酒精度≥3.1%vol | 2021-09-28 | 酒类 |
13 | 云南亿天香经贸有限公司 | 云南省昆明经开区王家营昆明南站 | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 食用植物调和油 | 5L/瓶 | 2022-04-04 | 食用油、油脂及其制品 |
14 | 浙江益海嘉里食品工业有限公司 | 浙江省杭州市余杭区崇贤街道拱康路889号 | 岱山县佳诚超市 | 浙江 | 食用植物调和油 | 1.8升/瓶 | 2022-03-11 | 食用油、油脂及其制品 |
15 | / | / | 岱山县伟来超市 | 浙江 | 大白菜 | / | 2022-07-06 | 食用农产品 |
16 | / | / | 岱山县爱糕年糕摊 | 浙江 | 米馒头 | / | 2022-07-07 | 粮食加工品 |
17 | / | / | 岱山县淑儿年糕摊 | 浙江 | 米馒头 | / | 2022-07-07 | 粮食加工品 |
18 | / | / | 岱山县爱糕年糕摊 | 浙江 | 年糕 | / | 2022-07-07 | 粮食加工品 |
19 | / | / | 岱山县淑儿年糕摊 | 浙江 | 年糕 | / | 2022-07-07 | 粮食加工品 |
20 | 丹阳市皇塘镇先富食品厂 | 江苏省镇江市丹阳市皇塘镇鹤溪村白鸡庄 | 岱山惠乐兴便利超市 | 浙江 | 麻花(盐焗味) | / | 2022-05-13 | 糕点 |
21 | 宁波市镇海子坤食品有限公司 | 宁波市镇海经济开发区青青路568号1幢 | 岱山县邹记食品店 | 浙江 | 苔菜饼 | / | 2022-06-07 | 糕点 |
22 | 安徽省米思蛋糕有限责任公司 | 安徽省亳州市高新区亳州芜湖现代产业园区菁华路东侧、茴香路南侧2栋 | 岱山县岱军食品店 | 浙江 | 岩烧吐司面包（巧克力味） | / | 2022-06-15 | 糕点 |
23 | 江门市江海区新乐腊味制品厂 | 广东省江门市江海区礼乐武东村十八围(自编02厂房) | 岱山县陈燕食品店 | 浙江 | 风味肠（腌腊肉制品） | 5kg/箱 | 2022-06-05 | 肉制品 |
24 | 中山市黄圃镇卓盈腊味加工厂 | 中山市黄圃镇鸿展路6号 | 岱山县颜云香副食店 | 浙江 | 腊肠 | 2.5kg/箱 | 2022-06-15 | 肉制品 |
25 | 福州尹丰食品有限公司 | 福州市仓山区仓山镇联建村李厝山68号 | 岱山县颜云香副食店 | 浙江 | 腊肉(生制) | / | 2022-06-02 | 肉制品 |
26 | 金华市皇贡食品有限公司 | 东阳市佐村镇上林口村工业区 | 岱山县陈燕食品店 | 浙江 | 五花风肉 | 按实际称重 | 2022-06-23 | 肉制品 |
27 | / | / | 岱山县小李豆制品摊 | 浙江 | 豆干 | / | 2022-07-08 | 豆制品 |
28 | / | / | 岱山惠乐兴便利超市 | 浙江 | 腐竹 | / | 2022-06-10 | 豆制品 |
29 | 徐州繁锦食品有限公司 | 江苏省徐州市沛县工业园区1#路南侧酒厂西路西侧 | 岱山县颜云香副食店 | 浙江 | 腐竹 | / | 2022-06-04 | 豆制品 |
30 | 徐州市春华豆制品有限公司 | 徐州市沛县大屯街道办事处小营村居委会58号 | 岱山县邹记食品店 | 浙江 | 腐竹（非发酵性豆制品） | / | 2022-05-12 | 豆制品 |
31 | / | / | 岱山县陈济瓜子店 | 浙江 | 海盐瓜子 | / | 2022-06-11 | 炒货食品及坚果制品 |
32 | 南通酥香阁食品有限公司 | 如东县岔河镇金桥村1、8组(金桥工业园区) | 岱山县陈燕食品店 | 浙江 | 开心果 | / | 2022-05-09 | 炒货食品及坚果制品 |
33 | 宁波市江北益吉欣食品加工坊 | 宁波市江北区梅堰路503弄8-9号 | 岱山县小李豆制品摊 | 浙江 | 兰花豆(油炸类) | 500克/瓶 | 2022-06-06 | 炒货食品及坚果制品 |
34 | / | 皖 无为县石涧镇寿乐炒货加工厂 | 岱山惠乐兴便利超市 | 浙江 | 寿乐花生米 | / | 2022-06-23 | 炒货食品及坚果制品 |
35 | 安徽金沙河面业有限责任公司 | 安徽省毫州市涡阳县开发区阳港产业园经四路与纬二路交叉口 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 花色挂面（北极雪香菇挂面） | 800克/袋 | 2022-05-24 | 粮食加工品 |
36 | 益海嘉里(昆山)食品工业有限公司 | 江苏省昆山市张浦镇益海大道8号 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 富强小麦粉 | 2.5千克/袋 | 2022-04-21 | 粮食加工品 |
37 | 常州市佳美味精厂 | 武进区横林镇慈渎桥 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 味精 | 500克/袋 | 2021-08-24 | 调味品 |
38 | 开封御仙厨调味品有限公司 | 开封市金明大道三间房工业园区 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 麻辣鲜 | 158克/袋 | 2022-01-16 | 调味品 |
39 | 兴化市味聚调味食品有限公司 | 兴化市临城镇十里村 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 肉味王（复合调味料） | 150克/袋 | 2022-05-10 | 调味品 |
40 | 沈阳奉兴制盐有限公司 | 辽宁省沈阳市铁西区北一中路35甲号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 未加碘精制海盐（食用盐） | 400克/袋 | 2020-12-28 | 调味品 |
41 | 宣威市太坤调味品厂 | / | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 坤太1+2蘸水 | 100克/袋 | 2022-02-19 | 调味品 |
42 | 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂成都生产基地 | 成都市蒲江县大塘镇西街158号 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 牛栏山浓香型白酒 | 500ml/瓶；酒精度：43％vol | 2019-11-06 | 酒类 |
43 | 成都市九州老窖酒厂 | 成都市郫都区团结镇靖源上街310号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 陈酿原浆酒（珍藏9） | 500mL/瓶；酒精度：52％vol | 2021-09-30 | 酒类 |
44 | 劲牌有限公司 | 湖北省大冶市大冶大道169号 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 劲牌特酿莜麦酒 | 500ml/瓶；酒精度：45％vol | 2020-09-18 | 酒类 |
45 | 安徽黄梅酒业有限公司(红星安徽生产基地) | 安徽省安庆市桐城市经济开发区龙腾路76号 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 红星二锅头 | 500mL/瓶；酒精度：56％vol | 2021-10-22 | 酒类 |
46 | 容城县容升酒业有限公司 | 容城东牛 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 北大荒传奇酒 | 500ml/瓶；酒精度：52％vol | 2021-01-09 | 酒类 |
47 | 绍兴水乡黄酒酿造有限公司 | 绍兴市袍江新区斗门镇荷湖村 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 上海老酒八年陈酿黄酒 | 500ml/瓶；酒精度：12％vol | 2021-01-07 | 酒类 |
48 | 浙江东海酒业有限公司 | 浙江舟山市普陀区东海西路2198号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 德顺坊老酒 | 500ml/瓶；酒精度：11％vol | 2021-07-01 | 酒类 |
49 | 宁波北仑福怡多食品有限公司 | 浙江省宁波市北仑小港街道陈山东路69号2幢1号一层-8# | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 生粉（食用马铃薯淀粉） | 200克/袋 | 2021-10-08 | 淀粉及淀粉制品 |
50 | 沧州市华海顺达粮油调料有限公司 | 沧州市新华区工业园 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 红薯淀粉（分装） | 300g/袋 | 2022-04-08 | 淀粉及淀粉制品 |
51 | 广州奥桑味精食品有限公司 | 广州市海珠区南箕路翔凤横街2号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 食用玉米淀粉 | 380g/袋 | 2022-02-22 | 淀粉及淀粉制品 |
52 | 兰溪市大成罐头食品有限公司 | 兰溪市马涧镇后范村 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 黄桃罐头 | 248克/罐 | 2021-09-01 | 罐头 |
53 | 上海梅林食品有限公司 | 上海市杨浦区军工路224号 | 岱山易买多超市有限公司 | 浙江 | 午餐肉罐头 | 340克/罐 | 2022-03-25 | 罐头 |
54 | 浙江丰岛食品股份有限公司 | 浙江省绍兴市新昌县澄潭街道兴梅大道87-1号 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 糖水黄桃软罐头 | 227克/罐 | 2022-04-28 | 罐头 |
55 | 山东辉煌食品有限公司 | 平邑县地方镇驻地 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 桃罐头 | 460克/瓶 | 2021-10-22 | 罐头 |
56 | 苍南县果多多食品罐头厂 | 苍南县灵溪镇板岙村118号 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 杨梅罐头 | 312克/罐 | 2022-06-18 | 罐头 |
57 | 杭州富阳富春江罐头食品有限公司 | 浙江省杭州市富阳区富春街道西邮村 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 油焖笋罐头 | 397克/罐 | 2022-02-17 | 罐头 |
58 | 杭州西马克食品有限公司 | 杭州市临安区太湖源镇杨桥308号 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 油焖笋 | 280g/罐 | 2022-04-12 | 罐头 |
59 | 江苏上首生物科技有限公司 | 江苏省泰州市姜堰区大伦镇工业集中区(卫星村)上首路 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 多多满柠 青柠味柠檬红茶饮品 | 500ml/瓶 | 2021-11-29 | 饮料 |
60 | 浙江艾佳食品有限公司 | 浙江省衢州市常山县金川街道竹亭路68号 | 岱山县李磊超市 | 浙江 | 胡柚卡曼橘复合果汁饮料 | 330ml/瓶 | 2022-05-02 | 饮料 |
61 | 可口可乐装瓶商生产(苏州)有限公司 | 苏州市吴中区胥口镇东欣路199号 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 柠檬蜜柚味复合果汁饮料 | 420ml/瓶 | 2022-04-01 | 饮料 |
62 | 合肥统一企业有限公司 | 安徽省合肥市经济技术开发区锦绣大道182号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 统一冰绿茶青梅绿茶 | 500毫升/瓶 | 2022-03-23 | 饮料 |
63 | 杭州顶益食品有限公司 | 杭州经济技术开发区银海街555号 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 香辣牛肉面 | 面饼+配料104克，面饼：85克/袋 | 2022-06-05 | 方便食品 |
64 | 常熟鲁花食用油有限公司 | 常熟市辛庄镇长盛路1号 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 低芥酸特香菜籽油 | 2升/瓶 | 2021-12-14 | 食用油、油脂及其制品 |
65 | 浙江益海嘉里食品工业有限公司 | 浙江省杭州市余杭区崇贤街道拱康路889号 | 岱山县刘飞超市 | 浙江 | 食用植物调和油 | 900毫升/瓶 | 2021-09-15 | 食用油、油脂及其制品 |
66 | 福建新德食品有限公司 | 福建省福清市元洪国际食品产业园清源路3号 | 岱山县万家欢超市 | 浙江 | 食用植物调和油 | 1.8升/桶 | 2021-12-23 | 食用油、油脂及其制品 |
67 | 宣城市农民伯伯食品有限公司 | 安徽省宣城市宣州区经济开发区惠泉路15号 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 鸡蛋干 | 150克/袋 | 2022-06-12 | 蛋制品 |
68 | 余姚市乡下妹菜业有限公司 | 余姚市小曹娥工业区 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 乡下妹精制榨菜丝 | 52克/袋 | 2022-06-17 | 蔬菜制品 |
69 | 南京喜之郎食品有限公司 | 南京市溧水区经济开发区 | 岱山县家家好平价超市 | 浙江 | 黄桃&蜜桃果肉果冻 | 200克/杯 | 2022-04-20 | 糖果制品 |
70 | / | 浙江 | 黄瓜 | / | / | 食用农产品 | ||
71 | 岱山县佳信豆腐坊 | 浙江省舟山市岱山县岱东镇东兴中路200号 | 岱山县佳信豆腐坊 | 浙江 | 内酯豆腐 | 350克/盒 | 2022-07-29 | 豆制品 |
72 | 舟山市环岛食品有限公司 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇徐福大道252号 | 舟山市环岛食品有限公司 | 浙江 | 冻煮鲣鱼肉 | 7.5kg/包 | 2022-03-15 | 水产制品 |
73 | 舟山市宁鑫水产食品有限公司 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇徐福大道258号 | 舟山市宁鑫水产食品有限公司 | 浙江 | 虾仁 | 500g/包 | 2022-04-05 | 食用农产品 |
74 | 浙江舟富食品有限公司 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇徐福大道318号 | 浙江舟富食品有限公司 | 浙江 | 单冻红虾仁 | 1kg/袋 | 2022-03-06 | 食用农产品 |
75 | 舟山市海仙生物食品科技有限公司 | 浙江省舟山市岱山县高亭镇滨港路521号一楼 | 舟山市海仙生物食品科技有限公司 | 浙江 | 单冻鱿鱼块 | 10kg/箱 | 2022-03-04 | 食用农产品 |
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