杭州第十四中学青山湖学校厨房设备项目方案征集公告

浙江省杭州第十四中学青山湖学校，位于杭州市临安区青山湖科技城，学校正处于主体建设阶段，现将对厨房区域布局及设备项目进行方案征集。诚邀具有相关资质和行业业绩的单位为学校厨房布局及设备项目提供相关设计方案。

一、项目概况及要求：

（一）浙江省杭州第十四中学青山湖学校用地总面积：*****平方米，总建筑面积：*****平方米，其中地上建筑面积：*****平方米，地下建筑面积：*****平方米，食堂位于行政楼内的一层和地下一层，两层共计面积为4200平方米。食堂能源供给方式为天燃气和电力，优先使用天燃气。

功能需求：

1、地下一层需满足学生大众菜品和风味特色，一楼为教工餐厅和特色餐厅，两层食堂可独立经营。

2、满足学校早中晚，课间、夜宵等餐次供应。

3、内厨功能间满足区分更衣、仓储、精洗、切配、烹饪、面点、蒸煮、备餐、回收、洗消等一整套操作流程，达到相关部门条款规定。

4、同步配合现场施工，设计好厨房设备的电位、给水、排水、新风、排烟等。

5、在满足使用的前提下，同时需要考虑设备的先进性、环保性、节能性、安全性、便捷性。

（二）在充分了解和分析项目现场情况的基础上，根据项目周边环境及区域上位规划，结合当下先进的智能化建设的设计理念，充分考虑可持续发展和系统可拓展性，对厨房设备选型、材质、布局、电气等进行设计、深化并阐述。但必须需要满足以下要求：

1）遵守国家有关技术规范、标准等；

2）投标人的材料、设备、设计、加工制造、电器装置、检验、试验、安装试运行将全部按相关的最新中国标准、行业标准及规定执行，如采用外国标准则应提供该标准中文文本，并确认该标准不低于相关中国标准及规定。计量仪器必须符合国际标准。无国家标准的，要提供生产厂家（公司）的标准，并不低于普遍认可的标准。

3）要求本项目设备、装置的噪音、废弃物、劳动卫生、消防等均符合国家现行标准及规定。并满足优质、安全、符合消防、环保、卫生防疫要求、坚固耐用、易清洗、耗电省、噪声小、寿命长等。

4）材料说明

a. 所有设备除特殊要求外，板材均采用SUS304-2B优质一级食品级不锈钢材料，表面全部经过磨砂处理，用材厚度（板材、管材）需满足标书要求,以及厨具用料细则中规定的最低要求并注明实际厚度。各类产品要求工艺精湛，不锈钢表面光滑、平整、结合部位牢固、无缝隙。

b.方通、管材、结材、不锈钢零件等采用优质冷轧不锈钢板材制作。

c.炉头火咀针对各种燃料的性质特征而进一步加工形成；选用国际额定压力炉头，从而保证炉具的热负荷。

d.炉用风机，油掣、安全掣、汽掣均为知名品牌，所有管路（含风、汽、水、气、油）均满足国标要求。

5）工艺技术要求

a.不锈钢产品精工制作，焊接口应使用TIG金属电弧焊接机，焊点无陷落、破裂及变色现象，焊缝规则均匀，经打磨、抛光、酸洗处理后与原材质浑然一体。

b.产品中所列车、台、柜、架、灶，主要层面的边，均为圆角流线型设计及工艺处理。

c.产品为亚光面，出厂时全面表现出不锈钢制品特有的光洁、亮泽等特点。

6）厨具用料细则：用料的厚度、技术标准要求投标人不得低于招标要求。厨房设备的不锈钢板材全部采用SUS304-2B不锈钢板,表面全部经过磨砂处理；不锈钢管材全部采用SUS201不锈钢。

7）厨具手工效果精工制作，焊点无陷落、破裂及变色现象；焊缝规则，经打磨，抛光处理后与板材浑然一体；产品出厂时全面表现出不锈钢制品光洁、亮泽等特性。

（三）设计方案文本主要包括下列内容:

1．方案设计

（1）方案设计说明；

（2）各专业详细说明；

（3）各专业设计的图纸；

（4）主要设备材料表；

（5）经济技术指标；

（6）估算说明；

（7）其他能够表达设计方案的相关内容。

二、提供方案的单位应符合以下要求：

（一）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定：

1.具有独立承担民事责任的能力；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6.法律、行政法规规定的其他条件。

（二）符合《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十八条：

1.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加方案征集活动。

（三）截至响应截止日前1日历天17:00（北京时间），响应人未被列入“信用中国”网(www.creditchina.gov.cn)和“中国政府采购网”（www.ccgp.gov.cn）失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单且尚处于禁止参加政府采购活动期内。

三、报名时间：2022年9月20日8点30

四、报名截止时间：2022年 9 月23日08点30

五、报名地点：杭州市凤起路580号浙江省杭州第十四中学风起校区总务处

六、联系人：杨老师，联系电话：0571-********

七、方案评审

（一）方案征集人组成三人及以上单数的评审小组。

（二）评审办法

评审小组应当在符合规划、实用、可行等前提下，对投标设计方案的经济、技术、功能等进行比选、评价，进行综合评分。

（三）评审细则

（四）其他

评审小组结合方案合理性等方面，选取最优方案，并在此方案基础上进行专家论证和优化，形成最终方案。

校方将无偿使用各设计方案。

本次方案的提供者与后期项目招投标是否中标无直接关联。

备注：

查勘现场时间为：2022年9月23日10点30；

地点：杭州第十四中学青山湖学校