序号

名称

规格

技术参数

数量

单位

主灶间

1

双炒单温灶

1800*1000*1250

材料：SUS04不锈钢制作，珐纹处理，台面厚度δ= 1.2mm，炉身、炉背厚度δ=1.0mm。炉脚采用直径2″不锈钢管内含钢柱，配可调性不锈钢子弹脚，炉头：节能炉头，配熄火保护装置，独立带长明火种设置,安装可靠，炉心：球墨铸铁，炉膛：高AL2O3重质耐火砖、泥。

2

台

2

调料台

500*1200*1250

优质304#不锈钢磨砂板，面板 1.2mm、侧板1.2mm；台面下垫15mm厚优质松木板，以万能胶水粘连；置高410mm不锈钢后挡炉背板；横通采用￠25*1.2mm不锈钢管连接，立管采用￠38*1.2mm不锈钢管连可调节高度子弹脚。

2

台

3

大锅灶

1150*1200*1250

1.采用优质SUS304钢板；

2

台

2.面板采用1.2mm不锈钢板，炉灶框沿采用1.2mm不锈钢板，前群板、侧群板和后背板采用1.2mm不锈钢板；

3.主骨架采用国标4＃角钢，炉面衬板、炉膛采用1.2mm A3铁板，衬板与面板间垫隔有石棉隔热材料；

4.炉脚采用DG50钢管外套 1.2mm不锈管，下部装有可调螺栓；

5.安装有优质摇摆水龙头、气阀、风阀；配820铸铁大锅。

6.一键式熄火保护装置；

4

六眼煲仔炉

900*700*950

采用优质不锈钢，1.2板厚制作；特制炉头直径200mm,测板高度200mm,背板高度150mm,子弹脚直径38mm，配熄火保护装置，

1

台

5

保鲜工作台

1800*800*800

按国际标准GN1/1与层架交替使用设计。采用名牌全封闭式压缩机，噪音低，耗电小；整体高密度发泡技术，保温性能更佳，采用R-134a无氟环保制冷剂，微电脑智能控温技术，柜内温度一目了然；可抽式机组，便于维护，保养，冷凝水自动蒸发。可拆式门封条，清洗更方便。

2

台

6

双层工作台

1800*800*800

1.台面板采用国产304#= 1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板，配δ=1.0mm做加力筋；2.层板采用国产S04# δ=1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板；3.台脚采用Ф38mmX1.2mm不锈钢矩管,配可调性不锈钢子弹脚；4 面板下面采用20mm木工板。

3

台

7

四层货架

1500*500*1550

管架304 1.2㎜厚38×38㎜不锈钢方管，层梁用SUS04 1.2㎜厚不锈钢38×25方管,间隔条用1.2㎜不锈钢30×15方管,骨条间距50㎜，38×38不锈钢管及高度调整钢脚。

1

台

8

双星水池

1200*700*800

采用优质304不锈钢板材制作；台面厚1.2mm；加强处理；盆池1.0mm厚不锈钢板制作；通脚为Φ38×1.0mm不锈钢管；加装优质不锈钢可调子弹脚；

1

台

9

玻璃保鲜冰柜

1200*700*1950

不锈钢板材内外胆制成，国产或合资品牌优质压缩机，制冷效果强，冷藏温度5℃～-5℃，冷冻温度-6℃～-18℃，环保无氟制冷，无凝霜。蒸发器为铜管，凝聚器为铜管铝箔翘片式加风机散热。底部装轮子。

1

台

粗加工间

1

双层工作台

1800*800*800

1.台面板采用国产304#= 1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板，配δ=1.0mm做加力筋；2.层板采用国产S04# δ=1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板；3.台脚采用Ф38mmX1.2mm不锈钢矩管,配可调性不锈钢子弹脚；4 面板下面采用20mm木工板。

2

台

2

双星水池

1200*700*800

采用优质304不锈钢板材制作；台面厚1.2mm；加强处理；盆池1.0mm厚不锈钢板制作；通脚为Φ38×1.0mm不锈钢管；加装优质不锈钢可调子弹脚；

2

台

3

残食台

600*600*800

SUS304不锈钢板，台面1.2mm,台面内衬18mm防水机制板并用1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.6mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚

1

台

4

盆式刹菜机

630*630*800

1400R/min转速，配金刚刀片，无需切断，整根搅碎。活动开关，颗粒大小随意可调。全封闭不锈钢底座，镜面机身美观耐用。

1

台

5

绞肉机

560*490*700

机身以及与肉类接触部件均为优质201不锈钢，输送带及压菜带为无毒橡塑材料，可切片、切丝、绞馅，生产能力：切肉片200Kg/h,切肉丝200Kg/h,绞肉100Kg/h。防水等级不低于IPX1。

1

台

6

土豆去皮机

350型

生产能力8kg/2min。机重：75KG 规格：350型 不锈钢

1

台

7

全自动多功能切菜机

1200*570*1350

1.本机为双头型切菜机，两台可同时操作，也可单头操作；

1

台

2.通过更换刀盘（片、丝、丁刀盘）或双变频器调节切割尺寸；

3.换刀简便，易清洗，配有自动断电保护装置，安全方便。

4.设计先进，操作方便，耗能低，效率高，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准。

8

开水器

520*530*1300

产品采用耐用电器元件，外壳全不锈钢制造，水箱式结构，具有自动进、自动控温及水位和温度显示功能；容量：≧60L。

1

台

粗加工间对面库房

1

四层货架

1500*500*1550

管架304 1.2㎜厚38×38㎜不锈钢方管，层梁用SUS04 1.2㎜厚不锈钢38×25方管,间隔条用1.2㎜不锈钢30×15方管,骨条间距50㎜，38×38不锈钢管及高度调整钢脚。

3

台

2

米面地架

1200*500*150

采用优质304不锈钢板制作而成；不锈钢管厚1.2mm；主支撑架为40mm不锈钢方管；副支架管为32mm不锈钢方管；横担支架管为30mm×15mm不锈钢方管；配置豪华不锈钢方调节全钢脚。立柱采用φ38x1.2mm的优质不锈钢管制作

1

台

主食间

1

发酵柜

650*650*1800

优质不锈钢制作，后板加固反冲击，湿度可调：30-85℃，功率2.5KW,热风循环喷雾型，顶部温控可调节旋钮，前面板可视防护钢化玻璃，水位槽恒温加湿，16CM加粗钢管架，

1

台

2

压面机

650*645*1200

1、特点：弱电控制，保证人身安全；压面棍特殊处理，不易生锈，压面光洁；单项增压变频器，更静音；链条转动噪音低，高速系列，转速高，效率快。

1

台

2、生产能力：150KG/H，3、功率：1.5KW

4、电源：380V

3

和面机

600*450*750

1、最大和面量25KG；料桶容积80L；

1

台

2、机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。

4

搅拌机

b20

合理的速比设计缩短搅拌时间，面团搅拌均匀有弹性，面筋扩展比较好吃水量高。 造型优美占地面积小，机器操作噪音小，少量(2kg面粉)也可以搅拌。

1

台

5

双星水池

1200*700*800

采用优质304不锈钢板材制作；台面厚1.2mm；加强处理；盆池1.0mm厚不锈钢板制作；通脚为Φ38×1.0mm不锈钢管；加装优质不锈钢可调子弹脚；

1

台

6

电粥锅

700*700*850

采用SUS304优质不锈钢板,炉面厚1.2mm.炉架用38*38*4角铁，直径50*1.2mm不锈钢管支撑及配备不锈钢可调子弹脚；侧板用1.2mm厚不锈钢板，背板用1.2mm厚不锈钢板，直径50不锈钢桶，带放粥阀门，电压380V,功率15KW。

1

台

7

双门蒸饭车

1400*600*1600

选用304优质不锈钢板制作，内胆δ=1.0mm，外封板δ=1.0mm，插槽δ=1.2mm，水箱自动进水，配优质耐高温材料及进口密封条。 电压：380V 功率：24KW

2

台

8

烤箱（三层六盘）

1310*820*1600

外壳及箱体优质不锈钢制作；采用优质远外红外线辐射管为大热元件，使烘物受热均匀升温更快；底火，面火单独控制；温度调节范围:10～300℃可调；

1

台

9

电饼铛

650*700*745

采用优质304不锈钢制造

2

台

1.箱盖采用不锈钢拉伸成型，锅体采用特殊处理不粘锅，涂层永不掉

2.门板、围板、底板厚度均为1.0mm

3.自动恒温，智能变频

4.电功率：≥5KW

5.触摸屏双温双控

10

烤盘架车

600*500*800

管架304 1.2㎜厚38×38㎜不锈钢方管，层梁用SUS04 1.2㎜厚不锈钢38×25方管,间隔条用1.2㎜不锈钢30×15方管,骨条间距50㎜，38×38不锈钢管及高度调整钢脚。

1

台

11

面条工作台

1800*800*800

面板采用50mm厚木面板，台面下有防潮衬板附加强撑，可调高低式地脚。

1

台

12

双通工作台

1800*800*800

1.台面板采用国产304#= 1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板，配δ=1.0mm做加力筋；2.层板采用国产S04# δ=1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板；3.台脚采用Ф38mmX1.2mm不锈钢矩管,配可调性不锈钢子弹脚；4 面板下面采用20mm木工板。

1

台

冷冻库房

1

四门冰柜

1200*700*1950

不锈钢板材内外胆制成，国产或合资品牌优质压缩机，制冷效果强，冷藏温度5℃～-5℃，冷冻温度-6℃～-18℃，环保无氟制冷，无凝霜。蒸发器为铜管，凝聚器为铜管铝箔翘片式加风机散热。底部装轮子。

5

台

备餐间

1

双层工作台

1800*800*800

1.台面板采用国产304#= 1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板，配δ=1.0mm做加力筋；2.层板采用国产S04# δ=1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板；3.台脚采用Ф38mmX1.2mm不锈钢矩管,配可调性不锈钢子弹脚；4 面板下面采用20mm木工板。

1

台

2

双层工作台

1200*800*800

1.台面板采用国产304#= 1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板，配δ=1.0mm做加力筋；2.层板采用国产S04# δ=1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板；3.台脚采用Ф38mmX1.2mm不锈钢矩管,配可调性不锈钢子弹脚；4 面板下面采用20mm木工板。

1

台

3

留样柜

600*570*1800

有效容积128L,双层钢化玻璃门，艾默生压缩机，制冷方式：制冷，八档可调温控开关0-8度冷藏，制冷剂R134A或600A,功率64W,带锁，配四只移动万向轮

1

台

4

三层餐车

950*550*900

采用优质304不锈钢板制造

3

台

1.台面厚度1.2mm

2.加强筋1.2mm

3.车架32*1.0mm圆管加强连接

4.配置专用生胶静音、耐磨万向轮

5

收碗车

900*550*900

采用优质304不锈钢板制造

1

台

1.台面厚度1.2mm

2.加强筋1.2mm

3.车架32*1.0mm圆管加强连接

4.配置专用生胶静音、耐磨万向轮

洗消间

1

碗碟柜

1200*480*1800

采用优质不锈钢板材制作；层板1.0mm，加强筋1.2mm；移1.0mm；轨道1.2mm，前后滑轮，单向式双移门；通脚Φ63×1.2mm，配重力调节脚。

2

台

2

双门消毒柜

1300*580*1850

采用优质不锈钢板制造，操作方便。多重保护装置，让你用的更放心。具有能效高、无死角、无残毒、寿命长、耗电少等特点，能有效杀灭细菌、及病毒（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒等）；采用远红外线对食具进行物理高温消毒，无化学物残留；餐厅、宾馆、饭店、食堂等公共场所对餐具进行消毒理想器具。

1

台

3

双层工作台

1800*800*800

1.台面板采用国产304#= 1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板，配δ=1.0mm做加力筋；2.层板采用国产S04# δ=1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板；3.台脚采用Ф38mmX1.2mm不锈钢矩管,配可调性不锈钢子弹脚；4 面板下面采用20mm木工板。

1

台

4

三星水池

1800*700*800

采用优质304不锈钢板材制作；台面厚1.2mm；加强处理；盆池1.0mm厚不锈钢板制作；通脚为Φ38×1.0mm不锈钢管；加装优质不锈钢可调子弹脚；

1

台

5

残食台

700*700*800

SUS304不锈钢板，台面1.2mm,台面内衬18mm防水机制板并用1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.6mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚

2

台

6

四层货架

1500*500*1550

管架304 1.2㎜厚38×38㎜不锈钢方管，层梁用SUS04 1.2㎜厚不锈钢38×25方管,间隔条用1.2㎜不锈钢30×15方管,骨条间距50㎜，38×38不锈钢管及高度调整钢脚。

1

台

7

双星水池

1200*700*800

采用优质304不锈钢板材制作；台面厚1.2mm；加强处理；盆池1.0mm厚不锈钢板制作；通脚为Φ38×1.0mm不锈钢管；加装优质不锈钢可调子弹脚；

1

台

1楼配餐间

1

单通工作台

1800*800*800

1.台面板采用国产304#= 1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板，配δ=1.0mm做加力筋；2.层板采用国产S04# δ=1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板；3.台脚采用Ф38mmX1.2mm不锈钢矩管,配可调性不锈钢子弹脚；4 面板下面采用20mm木工板。

2

台

2

三层餐车

950*550*900

采用优质不锈钢板制作,台面δ1.0mm，辅板0.8mm厚，配4只万向脚轮。

4

台

3

收碗车

900*550*900

采用优质不锈钢板制作,台面δ1.0mm，辅板0.8mm厚，配4只万向脚轮。

4

台

4

四层货架

1500*500*1550

管架304 1.2㎜厚38×38㎜不锈钢方管，层梁用SUS04 1.2㎜厚不锈钢38×25方管,间隔条用1.2㎜不锈钢30×15方管,骨条间距50㎜，38×38不锈钢管及高度调整钢脚。

3

台

5

四层货架

1200*500*1550

管架304 1.2㎜厚38×38㎜不锈钢方管，层梁用SUS04 1.2㎜厚不锈钢38×25方管,间隔条用1.2㎜不锈钢30×15方管,骨条间距50㎜，38×38不锈钢管及高度调整钢脚。

2

台

1楼餐厅

1

五格保温工作柜

1800*700*800

采用优质SUS304不锈钢拉丝板，主板厚1.2mm,侧板1.0mm.立柱为1.0mm厚不锈钢方管,管径Φ38mm， 双面拉门，门板厚1.0MM,并配置专用生胶静音、耐磨万向轮、控温仪、均配5套不锈钢保温餐盒。

4

台

2

餐具回收柜

1800*700*800

采用优质304不锈钢板制造

1

台

1.台面厚1.5mm

2.侧板及门板1.0mm

3.加强筋采用1.2mm不锈钢板；柱脚采用50*1.0mm不锈钢管，并安装可调不锈钢脚

4.配专用收残车板厚1.0mm，车轮配置专用生胶静音、耐磨万向轮

2楼餐厅

1

六格保温工作柜

2100*700*800

采用优质SUS304不锈钢拉丝板，主板厚1.2mm,侧板1.0mm.立柱为1.0mm厚不锈钢方管,管径Φ38mm， 双面拉门，门板厚1.0MM,并配置专用生胶静音、耐磨万向轮、控温仪、均配5套不锈钢保温餐盒。

3

台

2

餐具回收柜

1800*700*800

采用优质304不锈钢板制造

1

台

1.台面厚1.5mm

2.侧板及门板1.0mm

3.加强筋采用1.2mm不锈钢板；柱脚采用50*1.0mm不锈钢管，并安装可调不锈钢脚

4.配专用收残车板厚1.0mm，车轮配置专用生胶静音、耐磨万向轮

3

双通工作台

1800*800*800

1.台面板采用国产304#= 1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板，配δ=1.0mm做加力筋；2.层板采用国产S04# δ=1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板；3.台脚采用Ф38mmX1.2mm不锈钢矩管,配可调性不锈钢子弹脚；4 面板下面采用20mm木工板。

1

台

排烟系统

1

（主灶间）油网烟罩

******1350*500

优质不锈钢制造；

11.78

平米

壳体面板厚度1.2mm，加强筋1.2mm；

配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；

配英式防爆灯座，电源线套管丝牙接驳。

2

不锈钢装饰板（主灶间）

L*1200

采用优质SUS304不锈钢拉丝板1.2厚

16

平米

3

不锈钢炉后背板（主灶间）

L*1200

采用优质SUS304不锈钢拉丝板1.2厚

12

平米

4

（面食间）油网烟罩

7300*1200*500

优质不锈钢制造；

8.76

平米

壳体面板厚度1.2mm，加强筋1.2mm；

配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；

配英式防爆灯座，电源线套管丝牙接驳。

5

不锈钢装饰板（面食间）

L*1200

采用优质SUS304不锈钢拉丝板1.2厚

12

平米

6

排烟管道

600*600

采用1.0mm镀锌板制作

240

平米

7

（主灶间）排烟风机

7.5KW

*****风量m3/h 380v/7.5KW，电压功率7.5KW/380V，转速为1060r/min,风量为*****m3/h，噪音≤79db，机外静压为900Pa。具有风量大、全压高、振动小、噪声低、易于保养、维修等特点，镀锌板外壳，板厚1.2mm,适用于高级建筑、工厂、商场、仓库、酒店厨房等抽送风之用，也可用于消防、空调设备配套使用。

1

台

8

（主灶间）油烟净化器

处理*****风量

1、油烟净化率95%，实现气体清洁排放、无色、淡味、有利于改善周围环境质量。2、采用无感直流加脉冲专用净化电源+光解除味+活性炭，控制系统可自动调节。3、采用耐腐蚀304不锈钢，制作，板厚1.2MM，抗保温，绝缘性极佳材料，保证设备使用寿命。

1

台

9

（面食间）排烟风机

5.5KW

*****风量m3/h 380v/5.5KW，电压功率5.5KW/380V，转速为1060r/min,风量为*****m3/h，噪音≤79db，机外静压为900Pa。具有风量大、全压高、振动小、噪声低、易于保养、维修等特点，镀锌板外壳，板厚1.2mm,适用于高级建筑、工厂、商场、仓库、酒店厨房等抽送风之用，也可用于消防、空调设备配套使用。

1

台

10

（面食间）油烟净化器

处理*****风量

1、油烟净化率95%，实现气体清洁排放、无色、淡味、有利于改善周围环境质量。2、采用无感直流加脉冲专用净化电源+光解除味+活性炭，控制系统可自动调节。3、采用耐腐蚀304不锈钢，制作，板厚1.2MM，抗保温，绝缘性极佳材料，保证设备使用寿命。

1

台

11

管道支架

800#

50*50镀锌角铁

20

个

12

风机底座

尺寸现场定

50*50镀锌角铁

2

台

13

油烟净化器底座

尺寸现场定

50*50镀锌角铁

2

台

新风系统

1

主灶间新风加热系统

6000风量

6000风量耐高温静音风机，380V，1.5千瓦，加热系统为18千瓦加热器，带有高温保护功能，配有可拆卸防蚊放灰网，每年定期清理2次。

1

套

2

面食间新风加热系统

6000风量

6000风量耐高温静音风机，380V，1.5千瓦，加热系统为18千瓦加热器，带有高温保护功能，配有可拆卸防蚊放灰网，每年定期清理2次。

1

套