资兴市职业技术学校生产性实习实训基地烹饪实习实训室设备采购

资兴市职业技术学校生产性实习实训基地烹饪实习实训室设备采购

资兴市职业技术学校生产性实习实训基地烹饪实习实训室设备采购更正公告

公告日期:2022年10月19日


一、项目名称:资兴市职业技术学校生产性实习实训基地烹饪实习实训室设备采购

二、政府采购编号:资兴市财采计[2022]078号

采购代理机构编号:HNXXZG2022-ZX-009

三、首次公告日期:2022年9月30日

四、更正内容:

1.将原招标文件第五章采购需求中手提辅助式食用油专用灭火器的技术参数第6项进行删除。

2.将原招标文件第五章采购需求中智能单头单尾小炒灶(燃气)的技术参数第8项进行删除。

3.将原招标文件第五章采购需求中智慧厨房设备灭火装置及信息系统的技术参数第16项修改为“16智慧厨房具有信息系统计算机软件著作登记证书且取得证书非本公告期内加急办理(投标文件中提供来源合法的证书的复印件,否则为负偏离)。”

4.将原招标文件第五章采购需求中智慧厨房设备灭火装置及信息系统、智能单头单尾小炒灶(燃气)、商用电煮锅、智能果蔬清洗净化一体机、不锈钢双层防火排油烟管、电子屏(阶梯教室)、视频监控—中心产品技术参数中的“加盖生产厂家公章或加盖厂家公章”字样进行删除。

5.将原招标文件第五章采购需求中“二、投标技术要求说明”的内容修改为“二、投标技术要求说明投标人须对采购详细清单中各项货品的生产厂家、品牌、材质作出简要说明与描述。详细清单中出现重复产品是因不同场景的使用要求而导致,投标人仍需按清单顺序进行响应。 用户将保留对中标人所投产品进行功能和性能测试的权利,一经发现测试结果与所投产品不符,将取消中标人资格。”

6.将原招标文件中技术部分评审标准表修改为:

序号

评审因素

评分标准说明

分值

1

产品配置及技术参数(40分)

所投产品配置完全符合招标文件要求的,计40分。技术参数不满足、配置不详、技术参数不清、缺、漏项,有负偏离的,每处扣4分,扣完为止。相同项数不重复计分。

40

2

安全智慧厨房信息管理系统(16分)

安全智慧厨房信息管理系统功能展示(1-4):

1、系统设置:系统提供不同种类、不同区域报警信息接警责任人设置;系统提供不同种类、不同区域报警信息升级时间间隔、报警升级等级及报警升级接警责任人设置;系统提供进入后厨人员白名单设置;系统提供摄像机智能检测报警功能设置,包括且不限于非授权进入报警、未带口罩报警、不规范着装报警、不规范带帽报警、吸烟报警、打电话报警等。

1)系统根据相关设置,对未授权人员进入限制区域,实时生成报警消息,报警消息内容包括且不限于:报警时间、报警区域、报警设备、非授权进入人员信息、全景截图、人脸截图等;

2)系统根据相关设置,对相关区域未带口罩人员进行检测,实时生成报警消息,报警消息内容包括且不限于:报警时间、报警区域、报警设备、非授权进入人员信息、全景截图、人脸截图等;

3)系统根据相关设置,对相关区域未规范穿着工作服人员进行检测,实时生成报警消息,报警消息内容包括且不限于:报警时间、报警区域、报警设备、未堆满着装人员信息、全景截图、人脸截图等;

4)系统根据相关设置,对相关区域未规范穿穿戴工作帽人员进行检测,实时生成报警消息,报警消息内容包括且不限于:报警时间、报警区域、报警设备未规范带帽人员信息、全景截图、人脸截图等;

5)系统根据相关设置,对相关区域吸烟人员进行检测,实时生成报警消息,报警消息内容包括且不限于:报警时间、报警区域、报警设备、吸烟人员信息、全景截图、人脸截图等;

6)系统根据相关设置,对相关区打手机人员进行检测,实时生成报警消息,报警消息内容包括且不限于:报警时间、报警区域、报警设备、打手机人员信息、全景截图、人脸截图等;

满足以上全部要求的6分,缺项或者不满足的每处扣1分,扣完为止。

2、报警联动:系统实现与厨房灭火设备灭火装置联动,:

1)使用打火机在厨房灭火设备灭火装置感应器模拟火灾,触发系统报警,系统提供现场声光报警,同时系统向火灾接警责任人手机发送报警信息;

2)系统实现与可燃气体探测器联动:使用打火机在厨房灭火设备灭火装置感应器模拟燃气泄漏,触发系统报警;系统实时切断燃气,并提供现场声光报警,同时系统向火灾接警责任人手机发送报警信息;

3)火灾报警消息、燃气泄漏报警消息事件超过处理时限,系统自动根据预设的报警升级流程,向相应的接警责任人发送报警信息。

满足以上全部要求的3分,缺项或者不满足的每处扣1分,本项扣完为止

3、设备管理:1)系统提供智能果蔬清洗净化一体机、雪柜、烟罩、设备智能管理仪等设备的信息查询功能,实现设备基本信息、在线状态、设备详情(安装信息、维保信息、维修信息)查询;系统提供设置基本信息设置功能,包括且不限于设备名称、设备关联信息、设备安装位置等;2)系统提供设备报修功能,实现报修设备、故障现象、联系人、联系电话等相关信息的报送;系统提供设备关联消息查询、处置等功能;

满足以上全部要求的计4分,缺项或者不满足的每处扣2分,本项扣完为止

4、统计报表:系统提供以图表形式的报警消息统计功能;系统提供以图表形式的智能事件消息统计功能;

满足以上全部要求的3分,缺项或者不满足的每处扣1.5分,本项扣完为止

评审依据(上述1-4项):(投标文件中提供能展现以上功能的手机APP截屏图片,功能深入到二级或三级功能菜单之后详细操作页面的手机APP截屏图片;操作流程全过程形成闭环、软件功能与智能硬件联动操作功能及联通智能硬件运行过程环节的详细手机APP截屏图片;不提供或提供不符的不计分)

注:投标人提供的图片必须是投标人所投安全智慧厨房信息管理系统各项真实功能的体现,并承诺中标后按照所投产品的功能参数对所投产品进行演示,提供承诺函,中标后无法演示的取消中标资格

16

3

产品质量(32分)

1、投标人所投智能小炒灶(燃气)产品使用的电机为直流电机,其工作电压24~50V,其风机功率一档功率不大于35W,二档功率不大于35W,三档功率不大于40W,四档功率不大于40W,五档功率不大于45W,燃气显示屏显示火力为5档,火力大小数字可视化显示屏,故障代码显示;产品具有使用蓝牙控制 ,蓝牙可在无障碍的情况下2.5米直线范围内用手机正常连接,安卓手机和苹果手机均可以连接,蓝牙可实现灶具参数设定和灶具控制板程序升级功能;满足以上全部要求的计5分,缺项或者不满足的每处扣2.5分,扣完为止。

评审依据:(投标文件中提供具有相应检验或检测能力的合法检测机构出具的有CMA标识的检测报告(检测报告来源合法)复印件作佐证,不提供不得分。)

5

2、投标人所投油烟净化器设备①数码显示屏符合GB/T 2423.3-2016恒定湿热测试,在温度80℃,湿度95%RH条件测试8H后仍正常运作,提供检测报告;②符合UL710:2017消防安全及UL867-2016电器安全标准要求,设备的性能、泄漏电流、温度、开关和联锁、耐压、燃烧测试、稳定性、清洗、热老化试验等检验项目检验结果均合格的报告;③设备电源正弦振动符合GB/T 2423.10-2019《环境试验 第2部分:试验方法 试验Fc :振动(正弦)》的要求,振动频率10-150HZ,试验后无损伤,可正常工作,提供带CMA标识的检测报告;满足以上全部要求的计6分,缺项或者不满足的每处扣2分,扣完为止。

评审依据:(投标文件中提供具有相应检验或检测能力的合法检测机构出具的检测或检验报告(报告来源合法)复印件佐证,不提供不得分。)

6

3、投标人所投四门高身雪柜具有按照 GB *****.1-2008、GB *****.4 -2010 和《消毒技术规范》(2002年版)规定的方法进行检测,离子杀菌装置对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的除菌率不低于90%;具有中国节能产品认证证书;满足以上全部要求的计4分,缺项或者不满足的每处扣2分,扣完为止。

评审依据:(投标文件中提供具有相应检验或检测能力的合法检测机构出具的检测报告(检测报告来源合法)复印件佐证和证书复印件,不提供不得分。)

4

4、投标人所投护眼灯具有①眼睛的近紫外危害爆辐及视网膜蓝光危害爆辐限值检查结果为:无危险类,并提供国家认可检测机构依据IEC*****-2006,GB/T*****-2006出具的检测报告复印件(该检测报告有CMA标志,有防伪二维码或通过国家认证认可监督管理委员会网站或其他官方网站查询截图);②LED教室护眼灯频闪闪烁检测结果为:不可察觉到的影响。提供国家认可检测机构依据CQC3155-2016出具的检测报告复印件(该检测报告有CMA标志,有防伪二维码或通过国家认证认可监督管理委员会网站或其他官方网站查询截图);满足以上全部要求的计5分,缺项或者不满足的每处扣2.5分,扣完为止。

评审依据:(投标文件中提供符合以上要求的检测报告(检测报告来源合法)复印件佐证,不提供不得分。)

5

5、投标人所投万能蒸烤箱(六盆电热)①具有功能:烤箱内温度与设置温度偏差±1℃,自动清洗功能,降温冷却功能,强力排湿、排气功能,分层定时提醒功能,具有CQC标志认证试验报告②具有食品接触产品安全认证证书;满足以上全部要求的计6分,缺项或者不满足的每处扣3分,扣完为止。

评审依据:投标文件中提供具有相应检验或检测能力的合法检测机构出具的检测报告(检测报告来源合法)复印件佐证和证书复印件,不提供不得分。

6

6、投标人所投离心风机具有①符合GB / T 1236-2017《工业通风机用标准化风道性能实验》, GB / T 2888-2008《风机和罗茨鼓风机噪声测量方法》, JB /T8689-2014《通风机振动检测及其限值》, JB / T 8690-2014《通风机噪声限值》, JB / T *****-2006《一般用途离心通风机技术条件》标准的由具有相应检验能力的合法检测机构出具的检验报告;②符合风机核心部件叶轮根据 JB /T6445-2017《通风机叶轮超速试验》进行超速试验,样品试验后,其风机叶轮外缘直径及轮盖进口尺寸( mm )尺寸变形了少于等于0.5/1000,且通风机转子平衡品质等级达到G2.5标准的由具有相应检验能力的检测机构出具的检验报告;满足以上全部要求的计6分,缺项或者不满足的每处扣3分,扣完为止。

评审依据:(投标文件中提供具有相应检验或检测能力的合法检测机构出具的检报告(检报告来源合法)复印件佐证,不提供不得分。)

6

4

项目实施与安装调试方案

(12分)

投标人根据本项目采购需求提供项目实施与安装调试方案,由评标委员会对投标人提供的项目实施与安装调试方案进行独立评审,主要从以下六个方面内容进行评审:

①项目实施计划;

②安装调试措施;

③人员配备及安排;

④设备及附属设备安装调试措施完善计划(包括安装调试、试运行、测试等)。

⑤质量保证措施周全

⑥培训方案

根据本项目现场实际情况设置了科学、具体的项目管理措施,能够结合项目特点制定实施方案,实施方案内容完整,思路清晰合理,符合本项目现场实际情况,人员配备及安排合理,安全文明的安装调试措施切实可行,交货进度与物流配送保障措施合理,安装调试程序合理、措施得当,质量保证措施周全、培训方案完善的每项(指①-⑥项,有缺项的该项不计分)计2分,方案不全面,内容缺失,可能影响采购人使用的、不合理的每处扣1分扣完为止,未提供项目实施与安装调试措施的不计分,最高得12分。

12

合计

100

7.将原招标文件中商务部分评审标准表中类似业绩修改为“投标人具有同类型业绩的每提供一个计19分,最多计38分。(提供相应的合同及中标通知书复印件加盖投标人公章,否则不计分)。”

8.将原招标文件中商务部分评审标准表中投标人综合实力第1小项修改为“1.投标人具有工业和商用电热食品加工设备《全国工业产品生产许可证》的计8分(提供以上证书复印件并加盖投标人公章,否则不计分);”

9.将本项目原投标保证金交纳截止时间顺延至:2022年11月4日9时30分前(含),以保证金托管专户到账为准。

10.将本项目原提交投标文件的投标截止时间顺延至:2022年11月4日9时30分(北京时间),超过截止时间的投标将被拒绝。

11.将本项目原开标时间顺延至:2022年11月4日9时30分(北京时间);开标地点修改为:郴州市市民服务中心4楼市公共资源交易中心第二开标室。

原招标文件其他内容不变,投标保证金金额及账号不变。

本更正公告为招标文件的组成部分,招标文件中涉及上述内容及评分细则分值的均已作相应调整和修改,具体详见修改后上传的招标文件。修改、澄清后的招标文件请投标人自行在以上网站下载或查阅,恕不另行通知,如有遗漏投标人自行承担全部责任。

最新动态将通过湖南省郴州市政府采购网、郴州市公共资源交易中心网等渠道发布,请各潜在投标人及时关注。

五、采购人及其委托的采购代理机构的名称、地址和联系方法

1采购人信息

(1)名 称:资兴市职业技术学校

(2)地 址:资兴市东江街道车站路1号

(3)联系人:肖文辉

(4)电 话:152*****611

2采购代理机构信息

(1)名 称:湖南新星项目管理有限公司

(2)地 址:资兴市晋宁路491-2号二楼

(3)联系人:文慧

(4)电 话:0735-*******


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标签: 实训室设备 实训基地 烹饪

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