第一章 招标公告

重庆气矿机关员工食堂2023年-2024年餐饮服务招标公告

招标编号：ZY22-XN305-FW890

1. 招标条件

本招标项目重庆气矿机关员工食堂2023年-2024年餐饮服务（项目名称）已由西南油气田分公司重庆气矿 以/（批文名称及编号）批准建设，项目业主为西南油气田分公司重庆气矿，建设资金来自/（资金来源），出资比例为/，招标人为西南油气田分公司重庆气矿 。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。

2. 项目概况与招标范围

2.1 招标项目名称：重庆气矿机关员工食堂2023年-2024年餐饮服务采购。

2.2 项目概况：本招标项目重庆气矿机关员工食堂餐饮服务已由中国石油天然气股份有限公司西南油气田分公司重庆气矿批准，招标人为中国石油天然气股份有限公司西南油气田分公司重庆气矿，现对其进行公开招标，资格审查方式采用资格后审。

2.3 招标范围：包括但不限于以下内容：

1. 负责提供食品加工和招标人员工的日常用餐服务；
2. 负责提供补充食品的加工和售卖服务；
3. 负责厨房设施设备使用及日常维护工作；
4. 负责食堂环境卫生清洁及餐用具清洁、日常维护等服务；
5. 受招标人委托进行食材、调料等原材料采购，并负责原材料使用、验收、仓储管理等工作；
6. 承担食品质量、安全、健康和卫生等方面的管理责任；
7. 负责与相关食品监督部门的对接并接受检查；
8. 服务应做到及时、卫生、安全、营养、节约、热情、周到；
9. 协助招标人公务招待用餐（会务用餐、团队用餐）服务；
10. 代表招标人参加地方组织的各类餐饮活动，获得荣誉归招标人所有。

标段划分：/

2.4 本次招标设置最高投标限价：详见第五章发包人要求，超过最高投标限价的投标将予以否决。

2.5 服务地点：重庆市北碚区蔡家岗镇蔡通路398号。

2.6 服务期限：2023年1月1日至2024年12月31日，提供共计两年的餐饮服务；一年服务期满时，招标人按照四个季度对中标人服务综合考评的结果计算平均分，综合考评平均分大于80分（含80分）视为合格，继续与中标人履行合同；综合考评平均分低于80分视为不合格，招标人有权终止合同。（服务综合考评办法见合同文本附件三：投标报价及相关商务要求）。

2.7 质量标准： 符合“第五章发包人要求、主要技术要求或技术方案”要求。

2.8 定标原则：评标委员会按标段顺序评标算出综合得分并按由高到低排序，推荐1~3名为中标候选人，并标明排序。招标人确定排名第一的中标候选人为中标人。

*3. 投标人资格要求

*1.投标人具备合格有效的加载统一社会信用代码的营业执照。若为事业单位投标，提供事业单位法人证书。

*2.本项目：

t不接受联合体投标。

t本项目不允许分包。

t不允许代理商投标。

*3.投标人业绩要求：

具有近三年（2020年-2022年）内，用餐人数不少于500人及以上规模的政府机关、企事业单位、大专院校的食堂经营管理或三星级及以上酒店餐饮服务经验（提供至少1份如合同、服务业主盖章证明文件等业绩证明文件，需反映出服务期限、业绩项数、服务规模等）。

*4.人员资格和要求：

为保证服务质量，食堂服务团队人员最少应不低于22人。投标人需提供完整的服务团队配置方案，其中至少包括：项目经理（大堂管理）1人、厨师长1人、食品卫生安全员1人、厨师6人、厨房墩子4人、服务员（含洗消保洁杂工）9人。

*4.1项目经理（大堂管理）：委派项目经理应具有不少于三年在500人以上规模的政府机关、企事业单位、大专院校食堂或三星级及以上酒店相同岗位管理工作经验，年龄不低于35岁，拥有餐饮行业相关专业（如：餐饮管理、饭店管理、酒店管理等）全日制大学专科及以上文化程度和职业经理人初级及以上专业资质。学历及专业资质需提供相关文凭及专业资质证书予以证明；工作经验需提供劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。

*4.2厨师长：厨师长应具有政府人力资源和社会保障部门颁发的职业等级一级及以上厨师证书,且具有不少于三年在500人以上规模的政府机关、企事业单位、大专院校食堂或三星级及以上酒店担任厨师长的工作经验，年龄不低于35岁。需提供有效的厨师证与劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。

*4.3厨师：红案（不少于2人）、中点（不少于2人）、西点（不少于1人）、挑面（不少于1人）等厨师应具有政府人力资源和社会保障部门颁发的职业等级二级及以上厨师证书，且具有不少于三年在500人以上规模的政府机关、企事业单位、大专院校食堂或三星级及以上酒店相同岗位的工作经验。需提供有效的厨师证与劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。

*4.4食品卫生安全员：委派食品卫生安全员应具有国家承认的鉴定机构或行业协会颁发的餐饮业初级及以上食品安全管理师资质，且不少于三年在500人以上规模的政府机关、企事业单位、大专院校食堂或三星级及以上酒店相同岗位管理工作经验。需提供专业资质证书、劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。

*4.5墩子、服务员：委派墩子、服务员工应具有不少于一年从事餐饮服务行业的工作经验，其中餐厅服务员年龄不超过45周岁，其他岗位员工年龄不超过50周岁。

*4.6项目经理、厨师长应在投标文件中确定。除此之外的所有服务人员可在合同签订前确定，并将证明材料报招标人审核。承诺其他服务人员满足资格条件要求，承诺书格式见“第六章投标文件格式四、资格审查资料（九）相关承诺”。

*4.7投标人需承诺服务团队的用工组织必须符合国家《劳动法》相关规定。

*4.8投标人须承诺在合同签订前向招标人提供由国家卫生监督机构签发的拟委派所有服务人员的健康证。承诺书格式见“第六章投标文件格式四、资格审查资料（九）相关承诺”。

*5.投标人应承诺协助招标人办理食品经营许可证等必备资质证件，并协助年检及配合相关主管部门检查等工作。承诺书格式见“第六章投标文件格式四、资格审查资料（九）相关承诺”。

*6.投标人应承诺为重庆气矿机关员工食堂购买投保额度不低于200万元人民币的食品安全责任险及投保额度不低于100万人民币的公众责任险。承诺书格式见“第六章投标文件格式四、资格审查资料（九）相关承诺”。

*7.合同签订后，中标人需保证在甲方指定开餐之日前10日内具备服务条件。承诺书格式见“第六章投标文件格式四、资格审查资料（九）相关承诺”。

*8..财务要求：

8.1t要求，投标人为资不抵债的，投标将被否决。

t需提供经审计的财务证明资料：投标人需提供2021年度经会计师事务所或审计机构审计的财务会计报表，包括资产负债表、现金流量表、利润表、财务报表附注、会计师事务所营业执照页、会计师事务所执业证书页、注册会计师职业资格证书页、会计师事务所盖章页、注册会计师的签名和盖章页等组成审计报告的所有内容，经测算若投标人为资不抵债的，投标将被否决。投标人为资不抵债的，投标将被否决。

*9.信誉要求

*9.1 投标人没有处于被责令停业,财产被接管、冻结、破产等状态；

*9.2 投标人2020年至投标文件递交截止之日无直接影响本项目履约能力的违法、违规不良记录；不良记录包括但不限于以下情形：因涉嫌犯罪被办案机关立案追查、审查起诉、被法院判决有罪；在和招标人历史合同履约中存在因商业欺诈、产品质量问题等实质性侵害招标人权益的行为；未被国家、招标人及其上级部门明文规定暂停或取消交易资格；

*9.3 投标人在开标当日不得在存在以下情形：

（1）投标人被“国家企业信用信息公示系统”网站（www.gsxt.gov.cn）列入经营异常名录和严重违法失信企业名单。

（2）投标人、法定代表人或者负责人被人民法院在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人。

（3）开标当日被中国石油招标投标网暂停或取消投标资格。

*9.4 投标人没有法律、行政法规规定的其他限制参与招投标活动的情形。

以上9.1-9.2条款投标人在投标文件中提供书面承诺，9.3条约定要求以开标当日在相应网站的查询结果为准。评标委员会将通过“信用中国”、“国家企业信用信息公示系统”、“中国裁判文书网”和资质、资格强制要求的政府发证机关官方网站方式核查投标人信誉及所提供的证书、资料的真实性、有效性；核查投标人有无直接影响本项目履约能力的异常、有无违法违规记录等情形。

*10.其他要求：法律法规规定的其他行为。

以上“*”号条款，如不满足，其投标将被否决。

4. 招标文件的获取

4.1凡有意参加投标的潜在投标人，请于2022 年10月20日17:00:00至2022 年10月25日23:59:59（北京时间，下同），登录中国石油电子招标投标交易平台下载电子招标文件。

①登录中国石油电子招标投标交易平台（网址：http://ebidmanage.cnpcbidding.com/bidder/ebid/base/login.html）在线报名（如未在中国石油电子招标投标交易平台上注册过的潜在投标人需要先注册并通过平台审核，审核通过后登录平台在“可报名项目”中可找到本项目并完成在线报名，具体操作请参考中国石油招标投标网操作指南中“投标人用户手册”相关章节，有关注册、报名等交易平台的操作问题请咨询技术支持团队相关人员，咨询电话:**********）；

②登录招标文件自助购买系统（网址：http://www2.cnpcbidding.com/）完成购买招标文件相关操作，建议使用GoogleChrome浏览器登录。

投标人可以下载投标商操作手册根据手册相关要求进行缴费。

③潜在投标人在购买招标文件时，应确认投标人名称、地址、联系人、联系人电话、联系人邮箱及邮编等基本信息准确无误，招投标全流程信息发布和联络以此为准。招标过程中因联络方式有误导致的一切后果由投标人自行承担。

4.2招标文件按项目售价为300 元人民币（本项目仅支持电子钱包支付），请有意参加投标的潜在投标人确认自身资格条件是否满足要求，售后不退，应自负其责。

4.3本次招标文件采取线上发售的方式。潜在投标人在4.1规定的时间内完成4.1规定的2项工作（在线报名和自助购买文件）后，潜在投标人可在中国石油电子招标投标交易平台下载招标文件。

4.4潜在投标人在招标文件自助购买系统上付款成功后，可在订单详情中通过微信扫码下载标书费电子发票，不再开具纸质发票。

4.5此次采购招标项目为全流程网上操作，需要使用U-key完成投标工作，所有首次参与中国石油招标项目投标人必须办理U-key。具体办理通知公告及操作手册下载方法如下：
登录中国石油招标投标网首页：https://www.cnpcbidding.com“通知公告栏目”的“操作指南”中“电子招投标平台Ukey办理通知公告及操作手册”，即可下载“Ukey办理通知公告及操作手册.zip”。

对于2016年5月20日前已办理过原招标投标网（老招标投标平台）U-key潜在投标人需要对原U-key进行灌章才能在新电子招标投标平台进行投标，2016年5月20日以后办理过原招标投标网（老招标投标平台）U-key潜在投标人，需要重新办理新电子招标投标平台U-key。为保证潜在投标人U-key在新平台可用性，对于已办理U-key但无法辨别U-key能否在新电子招标投标平台使用的潜在投标人，中油物采信息技术有限公司将提供查询服务（联系电话：**********语音导航转电子招标平台）。需要办理U-key或灌章业务的潜在投标人，可自主选择到中油物采信息技术有限公司或昆仑银行办理。

5. 投标文件的递交

5.1本次招标采取网上递交电子投标文件的投标方式

网上电子投标文件提交：所有投标文件应于投标截止时间（投标截止时间及开标时间，下同）2022年11月11日08时30分（北京时间，24小时制）之前经加密后上传至中国石油电子招标投标交易平台。请投标人注意：为确保投标有效，对于使用“投标客户端”编制的投标文件，在按照操作要求进行信息关联、签章、加密和上传后，确保上传的文件的附件状态都是验签完成。点击验签确认，当前状态是“已确认”，并且下方出现“撤标”按键，才视为成功提交投标文件。其它状态都是投标不成功，请投标人密切关注！如在投标截止时间前未能成功上传投标文件，投标将被拒绝。（为避免投标人在投标文件递交截止时间前未能成功上传投标文件，建议投标人提前2日递交投标文件）具体操作流程参见“操作指南-投标人操作手册”。

5.2潜在投标人应在投标截止时间前提交投标保证金，

投标保证金金额：5 万元人民币。

投标保证金形式：分标段自助递交（本项目仅支持电子钱包支付）（网址：http://www2.cnpcbidding.com/）。

5.3开标地点（网上开标）：中国石油电子招标投标平台（所有投标人可登录中国石油电子招标投标平台在线参加开标仪式）。

6. 发布公告的媒介

R本次招标公告在中国石油招标投标网(http://www.cnpcbidding.com)上发布。

7. 联系方式

财务咨询：彭女士 028-********

网站注册、U-Key办理、招标管理平台（购买招标文件及投标保证金递交）及电子交易平台操作指导：

咨询电话：**********

交易平台运营机构：中油物采信息技术有限公司

能源一号网站邮箱：energyahead@cnpc.com.cn

请务必在操作前认真阅读操作手册，如有疑问再在工作时间咨询。

中国石油物资有限公司西南分公司

（中国石油天然气集团有限公司招标中心西南分中心）

2022年10月20日