旅服传媒公司武汉实业分公司2022年餐料食材供应商备选库遴选项目招标公告-采招网

旅服传媒公司武汉实业分公司2022年餐料食材供应商备选库遴选项目招标公告

招标
湖北省-武汉市
发布：2022-10-25
截止：2022-11-08
附件:0

招标正文

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旅服传媒公司武汉实业分公司2022年餐料食材供应商备选库遴选项目招标公告

（招标编号WTLFCM-2022-C0059）

一、遴选条件

本项目为旅服传媒有限责任公司武汉实业分公司（以下简称武汉实业分公司）武东餐饮基地2022年餐料食材供应商备选库遴选。根据武汉武铁旅服传媒有限责任公司（以下简称旅服传媒公司）决策方案，遴选人为武汉实业分公司，现已具备遴选条件，可进行公开遴选。特邀请有意愿的潜在供应商（以下简称申请人）提出遴选申请。

二、遴选内容

1．项目概况

为引入竞争机制，提高供应质量，降低采购成本，扩宽采购供应渠道，拟采取公开招标方式选定供应商，建立餐料供应商管理目录和供应商管理比选机制。

2．遴选范围

2.1供应商管理目录。综合评分不低于70分（含）的为入选供应商备选库，排名前三的签订供货框架协议，排名第四及以下的作为后备供应商（不签订合同），若该包件综合评分70分（含）以上未达到三家则该包件流标。签订供货框架协议的供应商按《旅服传媒公司武东餐饮基地餐料供应商考核退出机制》的规定进行日常管理。后备供应商资格有效期为一年，如发生招标人认定应取消资格的情形时，招标人有权取消其后备供应商资格。

2.2供应商比选机制。包件1、2、3以月度为周期，从签订供货合同的三个供应商中比选一家供应商供货。即每月15日前，餐饮基地公布下月餐料品种、规格及需求量，合同供应商分别对所需餐料进行报价，总价最低的供应商负责下月该包件餐料的供应。包件4、5、6以季度为周期，从签订供货合同的三个供应商中比选一家供应商供货。即每季度末月15日前，餐饮基地公布下季度餐料品种、规格及需求量，合同供应商分别对所需餐料进行报价，总价最低的供应商负责下季度该包件餐料的供应。

3．服务期限

每个协议期限为一年，每一包件与排序前三名的供应商签订餐料供应框架协议，如已签订协议的供应商发生终止合同事件，由后备供应商按照排名依次递补与招标人另行签订餐料供应协议（该协议期限为该包件供应周期剩余期限、协议金额为该包件供应预估金额的剩余金额）。如无递补名额，由招标人重新招标确定新的递补供应商。已签订协议的供应商如履约良好，可再续签一个合同周期的供货协议。

三、申请人资格要求

3.1本次遴选不接受联合体投标。

3.2本次遴选的申请人应具备的要求详见遴选公告附表。

四、遴选方式

本次遴选采用综合评估法，综合评分不低于70分（含）的为入选供应商备选库，无数量入围制。

五、遴选文件获取

5.1遴选文件获取时间：2022年10月25日公告发布之时起至2022年11月6日17:00止（北京时间，下同）。

5.2凡有意参加投标者，请在5.1款规定的时间内通过“国铁采购平台（https://cg.*****.cn/）”进行网上报名并下载遴选文件。本项目遴选文件不收取标书费。

5.3报名注册及操作过程如有问题，请咨询“国铁采购平台”在线客服，咨询电话：010-*****转8号键，客服服务时间：周一至周日（8:00至18:00时）。

六、遴选申请文件递交

6.1递交遴选申请文件的截止时间为2022年11月10日上午09:30。所有遴选申请文件必须于2022年11月10日上午09时00分至09时30分在武汉武铁旅服传媒有限责任公司商务招标会议室（地址：武汉市武昌区武南三村6号）当面递交给遴选人。

6.2逾期送达、未送达指定地点或未按照遴选文件要求密封的遴选申请文件，遴选人不予受理。

七、遴选时间和地点

7.1遴选时间：2022年11月10日上午09:30。

7.2遴选地点：武汉武铁旅服传媒有限责任公司商务招标会议室（地址：武汉市武昌区武南三村6号）。届时请申请人法定代表人或被授权代理人参加。

八、发布公告的媒介

本公告以及本项目可能发布的相关澄清或修改在国铁采购平台（https://cg.*****.cn）上发布。

九、其他说明

9.1申请人在获取遴选文件后，由于各种原因无法参与的，应在本项目递交遴选申请文件的截止时间前3个工作日书面告知遴选人，并说明不能参加的原因，否则将按照武汉局集团公司、旅服传媒公司相关物资供应商管理规定进行处置。

9.2本项目遴选保证金金额为：包件一：5万元、包件二：5万元、包件3：5万元、包件4：4万元、包件5：4万元、包件6：1.5万元（缴款截止时间2022年11月8日17:00止）。投标保证金缴存查询结果未达到有效3家及以上的，该包件流标。

9.3本项目的采购数量为预估数量，可能与实际供应数量不一致，一切以供应时的实际需求数量为准。投标人须充分了解可能存在的风险，购买遴选文件即视为接受以上情况。

9.4此次公开招标仅为合格供应商选择，签订采购协议时每一个包件按四方协议签订框架协议（甲方、乙方排名第1、第2、第3）。月度、季度询价、定价确定供应商后，以实际餐料原材料供应数量及金额据实结算，但乙方供货累计不得超过预算金额。预算金额只作为合同约定的最高限额，在合同期内，采购人有采购需求时将通过供应商比选及定价机制确定当期供应商及供货价格。具体采购数量、采购金额以实际成交结果为准，采购人对最终采购数量及采购金额不作承诺。

9.5餐料原材料供货价格确定机制。餐料市场基准价：一是江岸区发改局公布的《武汉市中心城区超市主要必需品报价表》公布的超市零售价；二是白沙洲大市场官网公布的各类蔬菜、肉类、调料、米、油等批发价最高价与最低价的算术平均值；三是上述两个官网未公布的餐料价格，通过中百仓储询价得到的超市零售价。结算定价规则：每一供货周期餐料单价以市场基准价*供应商投标时所报折扣率、市场基准价*供应商投标时所报加价率（如有）、供应商比选时报价相比，取最低的价格作为本周期餐料供应结算单价，若最低价有2家以上相同时，按入选供应商目录时的排序先后选择（如个别品种无法市场询价，以供应商比选时三家供应商的最低报价作为本周期餐料供应结算单价）。

9.6餐料报价规则：采用折扣率、加价率进行报价。

9.6.1餐料市场基准价来源于超市零售价格的，供应商的报价规则为：基准价*折扣率（包件1、2）；

9.6.2餐料基准价来源于白沙洲大市场批发价的，供应商的报价规则为：包件1、2、3为基准价*加价率；包件4、5、6为基准价*折扣率。

9.7中标人投标保证金将转为履约保证金，合同履行完毕后，招标人一次性无息退还履约保证金。

十、联系方式

招标人：武汉武铁旅服传媒有限责任公司

详细地址：武汉市武昌区武南三村6号

招标人联系电话：027-********

招标人电子邮箱：wtlfcmzs@163.com

项目管理部门（单位）：旅服传媒公司列车经营部

项目管理联系人：费工

项目管理联系电话：027-********

遴选公告附表：

		包件明细表
项目名称			旅服传媒公司武汉实业分公司武东餐饮基地2022年餐料食材供应商备选库遴选项目
项目编号			WTLFCM-2022-C0059
序号	包件号		包件名称	资格条件	交货时间	交货地点	备注
1	BJ-001		蔬菜、水产、豆制品禽蛋类	1.投标人在中华人民共和国境内依法注册，具有独立法人的生产企业或者生产企业授权在武汉市经营的企业，注册资金不少于300万元； 2.投标人营业执照经营范围应包括本项目餐料原材料采购相关内容； 3.具有有效的食品生产许可证或经营许可证；报名包件2、3在食品生产许可证或经营许可证中必须含冷藏冷冻或者速冻食品销售； 4.投标人为增值税一般纳税人企业，承诺提供增值税专用发票、投标人须提供近两年（2020年、2021年）经会计师事务所审计认定的财务报告； 5.投标人在中国国家铁路集团有限公司信用评价、抽样检验、招标投标、物资供应等原因不存在不良行为被限制投标的情况（提供“信用中国”、递交投标文件之日起前3年投标人及法人的“中国裁判文书网” 行贿犯罪行为、“国家企业信用信息公示系统”截图）； 6. 本次招标不接受联合体投标。	按招标人需求	武铁旅服传媒实业分公司武东餐饮基地青王路405号	中标方承担产品配送到指定地点的所有运输费用、途中风险和上下力资费。
2	BJ-002		冷鲜肉、腌制肉类
3	BJ-003		冻品类
4	BJ-004		干杂、调辅料类
5	BJ-005		粮食类
6	BJ-006		食用油类

		需求明细表
序号	包件号		物资名称	品类	计量单位	预估年均用量(斤）
1	BJ-001		红椒	蔬菜类	斤	*****
2			西葫芦	蔬菜类	斤	*****
3			加工青笋	蔬菜类	斤	*****
4			青笋	蔬菜类	斤	******
5			上海青	蔬菜类	斤	*****
6			土豆	蔬菜类	斤	******
7			西芹	蔬菜类	斤	*****
8			白萝卜	蔬菜类	斤	1600
9			平包	蔬菜类	斤	1600
10			黄瓜	蔬菜类	斤	672
11			南瓜	蔬菜类	斤	*****
12			紫薯	蔬菜类	斤	*****
13			红萝卜	蔬菜类	斤	*****
14			广生菜	蔬菜类	斤	2000
15			蒜苗	蔬菜类	斤	403
16			有机花菜	蔬菜类	斤	960
17			西红柿	蔬菜类	斤	1142
18			茄子	蔬菜类	斤	*****
19			豆角	蔬菜类	斤	1920
20			小白菜	蔬菜类	斤	*****
21			兰州包菜	蔬菜类	斤	******
22			净藕	蔬菜类	斤	*****
23			净芋头	蔬菜类	斤	240
24			平菇	蔬菜类	斤	652
25			大蒜	蔬菜类	斤	1600
26			生姜	蔬菜类	斤	1593
27			鲜香菇	蔬菜类	斤	*****
28			绿豆芽	蔬菜类	斤	960
29			韭菜	蔬菜类	斤	160
30			广油麦菜	蔬菜类	斤	4800
31			冬瓜	蔬菜类	斤	*****
32			蒜米	蔬菜类	斤	1593
33			洋葱	蔬菜类	斤	787.2
34			青椒	蔬菜类	斤	*****
35			百合	蔬菜类	袋	931
36			精品藕带	蔬菜类	斤	800
37			杏鲍菇	蔬菜类	斤	*****
38			海鲜菇	蔬菜类	斤	163
39			毛豆米	蔬菜类	斤	160
40			黑芝麻	蔬菜类	斤	144
41			高脚白	蔬菜类	斤	400
42			绿豆	蔬菜类	斤	960
43			大白菜	蔬菜类	斤	288
44			大葱	蔬菜类	斤	19
45			小龙虾	水产类	斤	1000
46			鲜草鱼	水产类	斤	756
47			薄千张	豆制品类	斤	99
48			牛皮干子	豆制品类	斤	506
49			精品腐竹	豆制品类	斤	4461
50			豆腐	豆制品类	斤	38
51			紫薯	副食类	斤	*****
52			净玉米	副食类	斤	*****
53			小米	副食类	斤	516
54			鸡蛋	禽蛋类	斤	*****
55			去壳鹌鹑蛋	禽蛋类	斤	*****
56			鲜活鸡块	禽蛋类	斤	154
57			熟咸蛋(蛋黄）	禽蛋类	个	*****

序号	包件号		物资名称	品类	计量单位	预估年均用量(斤）
1	BJ-002		鲜筒子骨	冷鲜猪肉类	斤	268
2			猪肋排	冷鲜猪肉类	斤	*****
3			猪精瘦肉	冷鲜猪肉类	斤	*****
4			精品五花肉	冷鲜猪肉类	斤	******
5			五花肉	冷鲜猪肉类	斤	4000
6			肉片	冷鲜猪肉类	斤	****0
7			猪肝	冷鲜猪肉类	斤	480
8			猪里脊	冷鲜猪肉类	斤	160
9		毛血旺		冷鲜类	斤	160
10			三黄鸡	鲜家禽类	斤	1600
11			鲜牛腩	鲜牛肉类	斤	3388
12			鲜牛肉	鲜牛肉类	斤	14986
13			腊肉	腌制肉类	斤	400
14			腊肠	腌制肉类	斤	400
1	BJ-003		冻肉	各种肉类冻品	斤	238036
2			冻青豆	冻蔬菜类	斤	63975
3			冻玉米粒	冻蔬菜类	斤	15744
4			冻西兰花	冻蔬菜类	斤	1600

序号	包件号	物资名称	单位	参考品牌	参考执行标准	规格	预估年均用量(斤）
1	BJ-004	蒸肉粉	袋	味福	Q/WWF0006S	80g/袋	3840
2		白砂糖	袋	吉伟利	GB/T317-2018	380g/袋	5760
3		白胡椒	袋	海南怡善堂	GB/T7901-2008	200g/袋	1056
4		精品木耳	斤	无固定品牌	无固定规格	50斤/件	1710
5		鸡精	袋	大桥	SB/T10371	900g/袋	2112
6		鲜剁椒	瓶	厨有帮		900g/瓶	345
7		郫县豆瓣酱	桶	郫县	GB/T20560	6KG/桶	432
8		大头菜	斤	襄阳华康		13斤/件	16348
9		金标生抽	瓶	海天	GB/T 18186	1.9L/瓶	806
10		草菇老抽	瓶	海天	GB/T 18186	1.9L/瓶	864
11		陈皮下饭豆豉	桶	土老憨	Q/TLH0003S	7kg/桶	460
12		东古南乳酱	瓶	东古牌	SB/T10170	800g/瓶	1555
13		加碘精制食盐	袋	云鹤	Q/JOY00045	500g/袋	11520
14		海鲜酱	桶	海天	Q/HT0019S	7kg/桶	160
15		香辣酱	桶	家乐	Q/JXJ0002S	4.5kg/桶	278
16		家乐黑胡椒汁	桶	李锦记	Q/XLKK1013S	2.3L/壶	412
17		土豆粉	斤	雪冠	GB/T8884-2017	25kg/袋	9120
18		排骨酱	桶	海天	Q/HT0002S	240g	80
19		松肉粉	瓶	家乐安多夫	QULSP1001S	瓶	86
20		香醋	瓶	恒顺	Q/HSCY0011S	1.75L/瓶	115
21		白醋	瓶	山西	GB/T18187	无固定规格	292
22		黄豆酱	桶	海天	GB/T 24399	无固定规格	240
23		甜面酱	桶	辉前	Q/LSS 0004S	无固定规格	360
24		咖喱粉	袋			无固定规格	576
25		辣椒王（切好）	斤			无固定规格	1200
26		八角	斤		GB/T 7652-2016	无固定规格	19
27		精品花椒	斤			无固定规格	28
28		蚝油	桶	李锦记	Q/CBF0001S	无固定规格	556
29		面粉	袋	五得利	Q/WDL0016S	无固定规格	624
30		火锅底料	袋	三五	GB4789.1	无固定规格	1699
31		老干妈	瓶			无固定规格	1600
32		无核红枣	斤	无固定品牌		无固定规格	9681
33		花生米	斤	无固定品牌	GB/1532-86	无固定规格	96
34		红烧肉酱包	袋	恒顺	GB31644	无固定规格	21168
35		黄姜粉	盒	通顺	GB/T15691	无固定规格	80
36		冬笋	桶	领峰		无固定规格	192
37		北京二锅头	壶	虹都		无固定规格	921
38		番茄酱	瓶	林和记	GB/T 14215-2008	无固定规格	259
39		十三香	盒	王守义	Q/ZWST0001S	无固定规格	1632
40		桂皮	斤	无固定品牌	GB/T 30381-2013	无固定规格	24
41		孔明菜	袋	襄阳孔明菜		无固定规格	8000
42		丁香	斤	无固定品牌		无固定规格	40
43		白胡椒粉	袋	无固定品牌	NY/T 455-2011	无固定规格	1440
44		良姜	斤	无固定品牌		无固定规格	40
45		弘枝枝	斤	无固定品牌		无固定规格	40
46		香叶	斤	无固定品牌	无具体标准	无固定规格	19
47		玉米棒	斤	无固定品牌		无固定规格	4000
48		香果	斤	无固定品牌		无固定规格	40
49		青花椒	斤	无固定品牌	GB/T15691	无固定规格	24
50		印度椒	斤	无固定品牌		无固定规格	24
51		辣鲜露	瓶	无固定品牌	Q/VBAR 0003S	无固定规格	24
52		雀巢美极鲜	瓶	雀巢	QQC0012S	无固定规格	24
53		甘草	斤	无固定品牌		无固定规格	16
54		白芷	斤	无固定品牌		无固定规格	32
55		砂仁	斤	无固定品牌	无具体标准	无固定规格	24
56		白扣	斤	无固定品牌		无固定规格	24
57		毕技	斤	无固定品牌		无固定规格	16
58		草果	斤	无固定品牌	无具体标准	无固定规格	40
59		山奈	斤	无固定品牌	无具体标准	无固定规格	24
60		陈皮	斤	无固定品牌	无具体标准	无固定规格	24
61		茴香	斤	无固定品牌		无固定规格	12
62		桂丁	斤	无固定品牌		无固定规格	20
63		黄酒	瓶	无固定品牌		无固定规格	24
64		味精	袋	无固定品牌	GB/T8967	无固定规格	8000
65	AAA香粉	袋	无固定品牌		无固定规格	24
66	大桥鸡精	袋	无固定品牌		无固定规格	3200
67	沙布（大号）	个	无固定品牌		无固定规格	40

序号	包件号	物资名称	单位	规格	参考品牌	产地	理化指标	执行标准	预估年均用量(斤）	备注
1	BJ-005	一级东北大米	斤	25KG/袋	梧桐	黑龙江省		GB/T 1354	666000	珍珠米
2		一级金禾松粳18	斤		金禾	黑龙江省五常市区域内	蛋白质7.0-7.4%，直链淀粉18.3%左右，胶稠度70.0～77.5毫米,胶着性431±4，水分15.5%以内，垩白粒率8%以内，垩白度0.8 %～1.6%，粒长5.5mm以上，粒宽2.2-2.6mm,长宽比1：2.1以上，加工精度85%以上，碎米率5%以内，不完善粒小于0.5%。	GB/T 19266	10000	长粒香
3		一级有机稻花香米	斤	5KG/袋	河头人家	黑龙江省五常市区域内	蛋白质7.2%，直链淀粉18.1%,胶稠度70毫米，垩白粒率8.0%，垩白度1.8%，直链淀粉含量16.1%，长宽比2.71-2.78：1，整精米率70.5%，碎米率小于6%，不完善粒小于0.3%。米粒透亮、色泽洁白、口感绵软略粘，米粒整齐度良好，入口甘甜、适口性强，米质韧性挺拔，剩饭不回生。	GB/T 19266	400	稻花香
序号	包件号	物资名称	单位	规格	参考品牌	产地	理化指标	执行标准	预估年均用量(升）
1	BJ-006	精炼二级大豆油（非转基因）	瓶	10L/瓶	金龙鱼				58333

商务条件

1.本次招标，包件一投标保证金为5万元，包件二投标保证金为5万元，包件3投标保证金5万元；包件4投标保证金4万元；包件5投标保证金4万元；包件6投标保证金1.5万元；合同签署后，投标保证金取转为履约保证金，合同顺利期满后招标方无息返还。

2.承诺满足物资明细表（附件1、2、3、4、5、6）中相关要求，提供加盖公章的承诺书。

3.投标人2019年-2021年度类似餐料供货业绩，提供供货合同及相应供货发票等财务凭证。

4.投标人须在武汉市有固定的经营场所（办事处、经营门店等，如为租赁场地则附完整合同且合同起始时间在本采购挂网公告日之前，并附此前的发票和付款凭证，缺一不可），能在服务期限内提供稳定的配送服务，并提供相关证明文件。

5.承诺如果中标后在合同履行中发现投标时提供了虚假资料，供应商愿意承担一切责任，包括无条件解除合同。

6.承诺无条件接受和服从招标人相关管理制度及考核办法。

武汉武铁旅服传媒有限责任公司

日期：2022年10月25日

标签: 食材供应备选库餐料

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