序号

品 名

单位

数量

型号规格/参数

1

电热全平扒炉连下柜

台

1

1、尺寸：≥700*700*850/60；
2、材质：全201#不锈钢机身结构；
3、可调不锈钢脚，放置平稳，整体冲压成型；
4、18mm厚磨砂精钢扒板,下沉式耐热钢扒板无缝焊接在台面上；
5、火力调节方便，扒板表面温度分布均匀，升温快；
6、配置抽拉式活动的盛油盆，易于油脂收集及清洁；
7、设置隔热板和挡火板，提高热效率，防止外部过热。

2

和面机

台

1

1、搅拌转速 :≥18-20(r/min)
2、料桶转速 :≥15(r/min)
3、料筒容量 :≥35L
4、外形尺寸 :≥710*450*850mm

3

6盘万能蒸烤箱

台

1

1、*尺寸≥900*780*850，可容纳≥10个1/1份盆
2、液晶显示
3、含喷枪
4、*可编程程序
5、*自动冷却和预热
6、*可自动测量和控制烤箱内部湿度
7、功能故障警报
8、*自动清洗功能
9、食物核心温度控制烹饪
10、电源：12.4KW/380V

4

液化气六头煲仔炉连焗炉

台

1

1、尺寸≥1050*700*850/60；
2、材质：全201不锈钢机身结构；
3、可调不锈钢脚，放置平稳，整体冲压成型；
4、*特别炉花设计，炉头位置之间平面可放平底锅；
5、配置抽拉式活动的盛油盆，易于油脂收集及清洁；
6、*单双圈炉头交叉配置，多种不同大小火力可选择；
7、炉头防堵塞，设置长明火种；
8、配备安全制（热电偶熄火保护装置）；
9、下焗炉为嵌入式结构，内胆尺寸≥560×660×330mm﹐可放2/1GN盘；
10、热负荷:(4kW+7kW)x3+7kW=40kW；入气口:DN20。

5

链式多士炉

台

1

1、尺寸≥468*418*400
2、电源：2.6KW/230V；产能：3片/分钟。
3、每小时可烘烤180-200片面包/汉堡包。

6

电热烧烤炉连下柜

台

1

1、尺寸：≥700*700*850/60；
2、电源：9KW/380V；
3、全201#不锈钢机身结构；
4、可调不锈钢脚，放置平稳，整体冲压成型；
5、配置抽拉式活动的盛油盆，易于油脂收集及清洁；
6、三面防溅挡板可通过不锈钢的搭扣完整的拆卸；
7、配置可调角度耐火铸铁搪瓷烧烤架，防止烧烤残油污染食物；
8、通过发热管传递热量，多档火力控制功能。

7

电热双缸双筛炸炉连下柜

台

1

1、尺寸：≥700*700*850/60；
2、材质：全201#不锈钢机身结构；
3、可调不锈钢脚，放置平稳，整体冲压成型；
4、新型深冲压式炸缸，炸缸底部有V形冷凉区沉积渣物；
5、放油阀设置自锁装置，防止误操作；
6、带有235℃超温安全装置,可手动复位；
7、EGO温控器，温度调节60℃~190℃；
8、电源:24kW/380V；
9、油缸容量:(每个)20升；
10、配大炸筛二个

8

不锈钢汁锅

个

2

28CM双耳深、304不锈钢

9

不锈钢汁锅

个

2

28CM、304不锈钢

10

不锈钢汁锅（深）

个

2

28CM、304不锈钢

11

不锈钢炖锅

个

2

36*36复底汤桶、304不锈钢

12

不锈钢煎锅

个

4

28CM、304不锈钢

13

不沾煎锅

个

2

28CM

14

直身汁锅

个

2

28CM双耳深

15

不锈钢不粘平底锅

个

4

28CM、304不锈钢

16

炖汤锅

个

2

安玖炖锅3L

17

炖煲

个

3

安玖炖煲3L

18

8线不锈钢打蛋器

个

1

12寸、304不锈钢

19

食品夹

个

10

12寸

20

木勺

个

5

21

不锈钢量杯

个

1

2000ML、304不锈钢

22

面粉筛

个

1

30CM

23

锥型细漏勺

个

1

18CM锥形油格

24

食物碾碎器

个

1

榨汁机

25

生蚝刀

个

10

26

芝士刀

个

10

27

面包砧板

个

1

60*40*1.8CM

28

漏斗

个

2

16CM

29

披萨轮刀

个

1

30

面点喷枪

个

1

岩谷喷头

31

巧克力模具

个

2

32

刮刀

个

2

33

日式扒铲

个

2

34

烤肉温度计

个

2

35

二齿肉叉

个

10

36

木铲

个

2

37

平抹刀

把

1

12寸

38

芝士刀

把

1

39

三文鱼刀

把

1

270MM

40

披萨刀

把

2

全钢单轮刀

41

糕点轮刀

把

1

全钢七轮刀

42

量杯

个

2

2000ML

43

24头裱花嘴

个

1