食堂工作人员必须遵守规章
制度，按时上下班，坚守工作岗位，履行职责，服从安排;树立全心全意服务的理念，全力保证干部职工用餐，不断提高供餐质量和服务水平。
3.1食堂人员职责：
（1）灵活掌握市场动态，精打细算，厉行节约，对配送的食材、米、面、油及调味品等进行检查，发现问题当场要求配送公司退换，并及时反馈，必须确保质量并及时入库登记。不得盲目采购。
（2）建立出入库台账，对采购及耗用的物品进行登记，做到日清月结，账目清楚。由食党管理员定期对采购的物资进行报账。
（3）每月定期征求就餐人员对食堂管理的合理化建议和意见，强化整改提高。
（4）努力提高伙食质量，做到荤素菜、主副食搭配，增加花色、品种，做到色、香、味俱佳，虚心听取干部职工意见，自觉接受监督。
（5）做好采购物品管理。随时查看，及时增减，并对入库、出库及库存物品做好登记。
（6）注意安全，提高防火、防盗意识。每次下班前例行检查水、电开关，阀门是否关好，门窗是否关、锁好，发现问题及时处理。
3.2厨师及辅助工工作职责：
（1）保持衣冠整洁，仪表端庄，言语文明，讲究卫生。
（2）严格执行作息时间，保证准时开饭，如工作需要，应调整开餐时间。
（3）本着负责的态度，努力做到饭菜味美，式样品种多变。
（4）对库存的食材、米、面、油及调味品品质进行日常检查，发现问题及时反馈管理人员，严禁采用霉坏、变质的食品原料。
（5）食材、灶具等要清洗干净，餐具清洗干净后必须在消毒柜中高温消毒，严防食物中毒事件发生。
（6）食堂、餐厅及周边区域的卫生要天天清扫，餐厅内要做到干净整洁、窗户明亮，通风良好。厨房、操作间经常保持清洁、整齐、无杂物，下水畅通，垃圾及时清理。
3.2厨房餐厅卫生管理
（1）严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，保证就餐人员的饮食卫生。
（2）坚持厨房、餐厅每天清扫、擦净，保特卫生、整洁。
（3）食堂工作人员必须定期进行健康体格检查。
（4）食堂工作人员要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手，操作时必须按要求着装，包括工作帽、口罩、围裙、防滑鞋等。
（5）保持食品和冰箱存放食品的清洁卫生，定期清理、合理储存食品；做到餐具和食品生熟、荤素分开，防止食品相互交叉污染。
（6）保持餐具、厨具和操作间卫生。坚持餐具用后洗涮，流水冲洗，严禁使用不洁餐具，经常清理厨具污渍，保持清洁干净。
（7）经常检查食品、物品质量，防止菌变或食物中毒。
（8）做好仓库及食堂的防鼠、防虫蚁工作。
3.4厨房安全管理
（1）安全使用天然气及电器，对灶具开关等定期或不定期进行安全检查，发现问题立即反馈管理人员，工作时严禁离开岗位。
（2）工作期间注意人身安全，做好防滑、防火等安全预防措施。
4、维修岗位职责
（1）严格遵守各项规章制度，以及电路技术规程与安全规程，保证安全供电，保证电气设备正常运转。
（2）负责高、低压配电线路、电气设备的安装、调试、技改、维修与保养工作。
（3）严格遵守员工守则及规章制度，服从领导安排，除完成日常维修任务外，积极配合完成其它临时性维修工作任务。
（4）熟练掌握基地范围内的电力、电气设备的用途、构造、原理、性能及操作维护保养内容。
（5）巡查点检过程中，对设备的完好运行状况、规范操作情况、润滑情况、密切关注，并有权制止违规操作行为，对操作者不听劝阻，按规定从严处罚。
（6）认真填写电气设备大、中修及日常维修记录。
（1）熟悉和掌握锅炉的基本知识及设备状况，具备熟练的操作技能和排除障碍的能力。
（2）全面负责锅炉的开停炉操作和运行中监视调整工作，保证安全经济运行。
（3）加强对锅炉各项参数和水位的调整，按时冲洗水位表，运行中根据一汽显示的数值，煤种和燃烧工况的变化，及时进行燃烧调节，使锅炉满足生产用热，降低燃料消耗。
（4）加强对锅炉设备的维护保养，每班巡视检查设备不少于2次。
（5）有权禁止挡板人员违章操作，阻止无关人员进入锅炉房和操作室。
（6）做好交接班记录。
（7）发现隐患处理不了的，要及时向主管领导
汇报，避免人身、财产事故的发生。
（8）违反操作规程或不遵守岗位
责任制的，出现一切后果由责任人负全责。
（9）遵守安全操作规程，不违规操作设备，不带病运作，经常检查锅炉、管线运作情况。
（10）坚守岗位，工作时间不离开工作岗位，离开时要关闭电源，锁好门窗。
（11）勤俭节约，在保证正常运作的前提下，注意节约水、电、燃料。
（12）注意防火、防盗、防腐蚀、防人为破坏。制止无关人员进入锅炉房或动用各项设施，保证锅炉正常运行，以免发生事故。
（13）凡因工作失职或失误，造成损失或安全事故，由供应商将承担全部责任。
（14）做好暖气管道的防冻工作，减少不必要的损失。
6、司机岗位职责：
（1）接受本职工作，听从指挥，服从安排。
（2）遵守法律法规和殡葬管理所相关制度规定。
（3）文明、礼貌、热情、及时、大方、准确、细致、认真做好本职工作。
（4）爱护车辆，随时检修，保证车辆行驶安全。
（5）遵守交通法规，文明行车安全第一，平稳为礼严禁违章行驶，禁止酒后驾车。
（6）严禁私自用车，认真完成安排的用车任务。
（7）服从工作调派，按时出车，及时圆满的完成指令中的工作任务。
（8）车辆使用完毕，立即进行车辆的清洗及消毒，并做好用车记录。
（9）定期进行维护工作，保持车况良好，随时做好下次用车准备。
（10）车辆出现问题应及时处理完善做好处理记录。
（11）完成甲方交办的其它工作。
7、尸检保洁及辅助人员：做好尸检室日常清扫保洁工作，协助尸检人员做好遗体缝合复原，要尊重逝者，要做到尸检室每日消毒、清扫、通风，严格遵守保密规定，不该问的不问，不该说的不说，每次尸检工作结束必须做到“三清理”，及时断电、断水，做好安全检查，如发现问题及时汇报。具备遗体整容师证。
8、本次招标金额含所有物业保洁、保安、锅炉工、司机、维修勤杂、业务销售、键盘手等所有从业人员按法律法规应缴纳的保险费用、劳动保护及劳务报酬。
