招标公告

招标编号：番职院招（后勤）【2015】14号

项目名称：东区二楼风味餐厅经营权

广州番禺职业技术学院现就东区二楼风味餐厅经营权进行公开招标，欢迎符合项目条件的经营者参加投标。

一、项目名称：东区二楼风味餐厅经营权

二、基本情况：学院现有师生大约12000人。风味餐厅位于东区学生食堂二楼，建筑面积约3000平方米。IC卡收费系统、专用货梯、水、电、气设施基本到位，学校提供的部分设备，按规定收取设备折旧费。

三、经营承包期限为： 3年（自合同签订之日起至2018年7月20日，合同一年一签）

四、经营范围及经营模式：风味餐。

五、本项目公告及招标文件中所有时间均为24小时制北京时间，所有货币单位均为人民币元；所使用的计量单位均以《中华人民共和国法定计量单位》为准（特别注明的除外）。

六、投标企业资格及要求：

1、独立法人资格，具有与本项目相关的营业范围，能独立承担民事责任。

2、投标人必须提供相关工商营业执照（副本）和税务登记证。

3、在广佛地区公办高校现有2家或以上的学生食堂或风味餐厅并正独立经营中；经营业绩良好，无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录（由校方出具证明，并加盖校章）。经营的食堂必须有获得由食品药品监督部门颁发的“餐饮服务食品安全等级管理——B级”或以上。

4、在广州地区注册的营业执照，且营业执照注册资本金在500万元或500万元以上。

5、委派的食堂项目经理须具有中级厨师（含中级）以上专业技能证书，且具有食堂管理人员培训班结业证书或食品安全管理员证书。

6、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 ，投标时请提供2014年度会计师事务所审计的财务审计报表（2014年1月1日-12月31日），以便招标单位能对各投标企业的资产状况、盈利能力、纳税状况等进行横向比较。

7、我校计划将东区二楼学生食堂改造为18个风味小吃档口并多品种经营(其中1个档口为校方预留场地，投标方负责统一装潢和日常管理，但免收调抑基金)。

8、投标企业必须承诺投入一定的金额，按校方要求进行升级改造和设备配置（原则上校方将不再对该食堂的装修改造和设备实施进行资金投入，欠缺的设备设施由中标方自行投资解决。请提交承诺书和注明投入资金额），投入资金必须完成以下项目:

（1）18个风味小吃档口外观的统一装潢装修（具有一定的档次）；

（2）就餐大厅安装不少于20台空调（每台5匹，电缆电线购装及运营期间的维修费用由中标企业自行负责）；

（3）大厅小卖部围闭装修和餐余垃圾回收站改造升级；

（4）根据食品药品监督部门配置厨具（清单附后）。

9、中标人的食堂改造设计方案、预算清单、设备清单及相关方案必须经过我校的审核批准后方可进场施工，完成后，要通过学校的综合验收方可营业。

10、中标单位必须承诺在9月新生报到前开餐。

11、经营期内，承包人擅自停止或退出经营的，承包人除了给学校赔偿各种损失外，所投入的所有固定资产和不动产归学校所有，且风险保证金不予退还。

12、本次招标不接受联合体投标。

七、相关费用：

1、经营风险保证金：人民币15万元整，另需购置餐饮场所责任险200万元或200万元以上（并且以我校经营点为单位进行购买）；

2、调抑基金： 65000元/年；

3、设备折旧费：约70000元/年（按规定，学校投入设备总金额按6年收折旧费，每年按10个月收，具体按实际使用情况收取）；

4、消费系统维护费：按卡机实际台数收取，每台每月30元，每年按10个月收取；

5、垃圾清理费：每月300元，每年按10个月收取；

6、水、电、煤气费用按实际用量收取；

7、员工宿舍按学校规定收取费用；

注：经营亏损风险由承包方承担。

八、投标文件包括内容：

1、企业营业执照复印件、税务登记证、项目现场经理身份证复印件、法人代表证明书或法人代表授权委托书，需加盖公章；

2、企业基本情况介绍、相关资质和业绩证明材料；

3、承诺改造装修的投资额（承诺书，投入资金使用规划）

4、个性体现高职教育特点的食堂设计项目（承诺书和改造设计图纸）

5、承包经营策划书（务必详细）

6、其他（招标文件另附）

九、评标程序：

1、资格审查：评标小组对各有效投标文件所提供的资质、信誉、业绩、报价、经营思路和管理办法等情况进行综合审查；

2、综合评定：由评标小组根据商务评审分和技术评审分两项的得分情况进行排序，得分最高者为中标企业。

十、投标要求：

1、投标文件份数：3份（其中正本1份，副本2份，副本可以复印，但必须加盖骑缝章）。投标文件要密封，标明投标企业名称、地址、联系方式并加盖公章，并在封面标明“正本”或“副本”，封口须加盖投标单位公章；

2、未中标企业的保证金将在定标后1周内全额退还。中标企业的投标保证金，在签约时转为风险保证金，差额部分由中标企业补足；

3、在规定期限内，中标企业未签署合同或不能交纳经营风险保证金的，取消中标资格，投标保证金不予退回；

4、凡获得招标单位提供的招标文件者，无论投标与否，均应对招标文件保密；

5、提供资料有弄虚作假者，投标保证金不予退回。

十一、投标注意事项：

1、本招标文件由广州番禺职业技术学院编制。对招标文件若有疑问，投标企业可在投标截止时间之前，以书面形式向招标单位提出。若有必要，招标单位将在规定时间内对招标文件进行修改，并发布补充公告，已下载招标文件的企业应关注招标单位的挂网公告。投标企业对招标文件的自行解释，不能作为招标文件的附加条件；

2、投标企业应按照招标文件的规定，编制投标文件；

3、投标企业在参与招标活动期间，违反有关法律法规的将取消投标资格；

4、中标企业将中标项目转让给他人，或者将中标项目分包给他人，或挂靠经营的将取消投标资格并不予退回投标保证金；

5、投标企业相互串通，提供虚假资料，损害招标单位或其他投标企业的合法权益的，将取消投标资格并不予退回投标保证金；

6、在评标期间，投标企业不得向评委询问情况，不得进行旨在影响评标结果的活动；

7、投标企业的投标文件概不退还。

十二、其他须知：

1、投标截止时间：2015年7月16日上午11:00；

2、投标文件送达地点： 广州番禺职业技术学院（地址：广州市番禺区沙湾镇市良路1342号，邮政编码：511483）1号楼3楼1308，联系人：钟老师，电话***-********；业务联系人：杨老师，电话：***-********；

3、该项目需缴纳投标保证金：10000元（要求使用有投标人名称的支票支付）。地点为：广州番禺职业技术学院1号楼4楼计划财务处，联系人：蔡老师，联系电话：***-********；

4、 2015年7月2日上午10:00前在学校后勤处餐饮管理中心办公室集合参观项目现场（地址：广州市番禺区沙湾镇市良路1342号）并领取资料，届时由后勤处就相关问题进行解答；

5、唱标时间：2015年7月16日上午11时，地点：一号楼三楼会议室，请投标方届时派代表参加。

附件：

********/****************1.docx">附件一：东区学生食堂设备采购清单及预算.docx

********/****************5.docx">附件二：广州番禺职业技术学院合同样本.docx