序号

菜品名

餐厅名

1

玫瑰鱼圆莼菜汤

杭儿风

2

艺鼎鲜

集艺楼

3

乾隆鱼头

皇饭儿·王润兴酒楼

4

老鸭馄饨煲

東大方

5

南宋桂花鳖烧羊

957运河家宴

6

宋韵虎跑素火腿

杭州城中香格里拉酒店·城中中餐厅

7

极品鱼头皇

山外山

8

蕈油宋法蒸鳜鱼

金溪山庄·金溪别业

9

临江高山花胶鸡

临江花园度假酒店

10

童年味道

王元兴酒楼

11

双冬炖鱼羊

楼外楼

12

五洋捉鳖

五洋宾馆·西湖天地

13

河鳗焖鱼肚

杭州六通宾馆·天府居

14

滋补养生甲鱼盅

新州宾馆·印月厅

15

黄鱼鲞炖猪脚

冠江楼

16

全家福砂锅

杭州酒家

17

五香熬鸭

杭州临平大酒店

18

沙地大东坡

杭州宝盛水博园大酒店

19

鲍鱼东坡肉

新庭记·粤理想

20

布袋羊肚

知味观

21

鲟鱼籽响铃酥鸭

望湖宾馆·望湖楼餐厅

22

手工黄鱼响铃

杭州瑞立江河汇酒店·钱塘府中餐厅

23

太雕陈皮蒸黄鱼

杭州和达希尔顿逸林酒店·和园中餐厅

24

米流浆西湖龙井鱼

喜悦荟

25

金汤甲鱼

杭州雷迪森铂丽大饭店·铂丽轩

26

梅花鱼茸

湖畔居茶楼

27

十月桂花醉蟹

跨湖楼

28

状元百味骨

严州府

29

桃源新派蟹酿橙

浙江世贸君澜大饭店·桃源餐厅

30

莼菜白玉球

萧山宾馆·锦香苑中餐厅

31

桂花东坡肉

殊胜·南杭卤赞餐厅

32

清泉老鸭煲

杭州中维香溢大酒店·满庭芳中餐厅

序号

菜品名

餐厅名

1

沙拉脆皮虾仁

新白鹿

2

家烧大黄鱼

名人名家

3

生煎虾饼拼面包盒子

杭帮菜博物馆

4

自家手拆蟹粉小笼包

苏小柳点心

5

宫廷鳕鱼蟹黄狮子头

杭州花家山庄

6

干菜焗深海帝王蟹

杭州维景国际大酒店

7

萝卜干虾球

银壶食府

8

赵四小姐牛肉

新新饭店·1913餐厅

9

宝石流霞焗虾球

杭州雅谷泉山庄酒店·青花厅店·青花厅

10

烤鸭寿司

伊家鲜

11

酥炸深海银鳕鱼伴龙豆佐西湖醋汁

杭州JW万豪酒店

12

脆皮煎酿大乌参

新侨酒店·西湖17湖景餐厅

13

拔丝人参

胡庆余堂药膳馆

14

全聚德烤鸭

全聚德

15

潮汕时令冻鱼饭

观言·鎏金

16

芝士焗蟹盒

新开元大酒店·解放路总店

17

蟹肉烩豆面

浙江宾馆·704公馆花园餐厅

18

鱼籽酱素方

杭州中维歌德大酒店·中维食府

序号

菜品名

餐厅名

1

云雾顶级笋筒尖

京杭上院

2

泉水笋尖鱼头

西子宾馆·牡丹厅

3

金蚝神仙鸽

杭州洲际酒店·日月轩餐厅

4

炸熘大黄鱼

西湖国宾馆·紫薇厅

5

黄鱼鮝冬瓜狮子头

江南渔哥

6

绍兴笋干菜鱼唇汤

杭州黄龙饭店·龙吟阁

7

煎酿羊肚菌

杭州西湖大酒店·涌金阁中餐厅

8

5j火腿蒸富春江江鳗

柳莺里酒店

9

龙腾四海

杭州JW万豪酒店

10

咖喱脆皮雪花牛肉

文兴酒家

序号

菜品名

餐厅名

1

雪蓉融

味庄

2

蜂窝生蚝

全聚德

3

枇杷红烧肉

杭州艺尚雷迪森广场酒店·禧園中餐厅

4

川香毛血旺味鱼钩烤鱼

炉鱼

5

黑松露炒饭配虾爆鳝

华数后勤餐饮

6

新芝士诱惑

弄堂里

7

雪梨红酒酿

西溪宾馆·逸园中餐厅

8

蟹粉鸡头米

华辰银座酒店中餐厅

9

冲浪片儿川江甲鱼

潮居

10

哈尔滨锅包肉

厨创东北大厨

序号

菜品名

餐厅名

1

非一般葱包烩

老头油爆虾

2

蟹黄拌面

奎元馆

3

蟹黄鲍鱼生煎

高祖生煎·咬不得

4

江南灌汤生煎包

之江饭店

5

麻球

新丰小吃·庆春路分店

6

喉口馒头

新丰小吃·庆春路分店

7

松仁素果

城隍阁

8

荞麦牛肉萝卜丝煎粿

浙江大酒店·静余轩

9

农家手工黑粿

鑫淳鱼故事

10

杭州小笼包

杭州黄龙饭店·龙吟阁

序号

菜品名

餐厅名

1

老鸭馄饨煲

東大方

2

艺鼎鲜

集艺楼

3

乾隆鱼头

皇饭儿·王润兴酒楼

4

沙拉脆皮虾仁

新白鹿

5

家烧大黄鱼

名人名家

6

生煎虾饼拼面包盒子

杭帮菜博物馆

7

云雾顶级笋筒尖

京杭上院

8

泉水笋尖鱼头

西子宾馆·牡丹厅

9

金蚝神仙鸽

杭州洲际酒店·日月轩餐厅

10

雪蓉融

味庄

11

蜂窝生蚝

全聚德

12

枇杷红烧肉

杭州艺尚雷迪森广场酒店·禧園中餐厅

13

非一般葱包烩

老头油爆虾

14

蟹黄拌面

奎元馆

15

蟹黄鲍鱼生煎

高祖生煎·咬不得