项目

名称

淀粉酶（定量检测方法）快速检测试剂盒

具体技术参数需求说明

内容

技术要求

项目

淀粉酶（定量检测方法）

适用范围

1.蛋白类：浓缩乳清蛋白、酪蛋白、再制干酪（芝士粉）、稀奶油、奶油干酪
2.胶体类：明胶、结冷胶、果胶 、淀粉、琼脂
3.果酱类：蓝莓果酱、红西柚果酱、草莓果浆等
4.其他类：聚葡萄糖、双乙酰酒石酸单双甘油酯 、维生素D3、赤藓糖醇、木糖醇 、甜菊糖苷
5.菌种类：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌
6.香精类：奶油、牛奶、蓝莓、葡萄糖基甜菊糖苷等
7.酶类：谷氨酰胺转氨酶

检测范围

1、0.010U/g-10U/g，如出现参数不在此范围可根据寻源情况与需求方进行沟通，沟通后推进试剂验证。

检测时间

每批检测时间＜3小时，优先选择最优的

检出限

/

定量限

1、定量限：0.030U/g
2、如无满足以上条件的，优选灵敏度高的方法

准确性

回收率60％-140％，优选回收率标准更加严格的方法

抗干扰

不受蛋白质、矿物质、蔗糖、葡萄糖、果糖、无机盐、酸碱性等非检测目标物的干扰

批内稳定性

同一实验室，由同一操作员使用同批次试剂，对同一被测试对象进行的10次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数不大于15%。

批间稳定性

不同实验室，不同人员使用不同批次试剂，对同一被测试对象进行的10次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数不大于20%，依据评估结果该条款选做。

重现性

/

产品保质期

1、保质期：≥1年
2、产品上需标注试剂开封后的保存条件及保质期
3、到货试剂需在1/2保质期内

储存及使用环境

1、首选常温储存试剂（温度20-30℃），如需冷藏温度需允许在2-8℃存储
2、储存温度需为区间温度，而非单点温度
3、试剂操作环境温度需为常温（温度20-30℃）、湿度（15%～80%RH）使用

防错识别

1、试剂上需标注检测项目标识
2、试剂在使用前后有明显特征识别，能避免操作者使用混淆

附带质控品

需附带曲线标准品及配制验收点使用的高浓度标准品。

设备条件

如需使用其他软件进行读数，优选可以免费提供安装软件，如不能提供免费安装软件，需与现用读数设备可以实现兼容。

项目

名称

蛋白酶（定量检测方法）快速检测试剂盒

具体技术参数需求说明

内容

技术要求

项目

蛋白酶（定量检测方法）

适用范围

1.蛋白类：浓缩乳清蛋白、酪蛋白、再制干酪（芝士粉）、稀奶油、奶油干酪
2.胶体类：明胶、结冷胶、果胶 、淀粉、琼脂
3.果酱类：蓝莓果酱、红西柚果酱、草莓果浆等
4.其他类：聚葡萄糖、双乙酰酒石酸单双甘油酯 、维生素D3、赤藓糖醇、木糖醇 、甜菊糖苷
5.菌种类：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌
6.香精类：奶油、牛奶、蓝莓、葡萄糖基甜菊糖苷等
7.酶类：谷氨酰胺转氨酶

检测范围

1、0.010U/g-10U/g，如出现参数不在此范围可根据寻源情况与需求方进行沟通，沟通后推进试剂验证。

检测时间

每批检测时间＜3小时，优先选择最优的

检出限

/

定量限

1、定量限：0.030U/g
2、如无满足以上条件的，优选灵敏度高的方法

准确性

回收率60％-140％，优选回收率标准更加严格的方法

抗干扰

不受蛋白质、矿物质、蔗糖、葡萄糖、果糖、无机盐、酸碱性等非检测目标物的干扰

批内稳定性

同一实验室，由同一操作员使用同批次试剂，对同一被测试对象进行的10次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数不大于15%。

批间稳定性

不同实验室，不同人员使用不同批次试剂，对同一被测试对象进行的10次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数不大于20%，依据评估结果该条款选做。

重现性

/

产品保质期

1、保质期：≥1年
2、产品上需标注试剂开封后的保存条件及保质期
3、到货试剂需在1/2保质期内

储存及使用环境

1、首选常温储存试剂（温度20-30℃），如需冷藏温度需允许在2-8℃存储
2、储存温度需为区间温度，而非单点温度
3、试剂操作环境温度需为常温（温度20-30℃）、湿度（15%～80%RH）使用

防错识别

1、试剂上需标注检测项目标识
2、试剂在使用前后有明显特征识别，能避免操作者使用混淆

附带质控品

需附带曲线标准品及配制验收点使用的高浓度标准品。

设备条件

如需使用其他软件进行读数，优选可以免费提供安装软件，如不能提供免费安装软件，需与现用读数设备可以实现兼容。

项目

名称

果胶酶（定量检测方法）快速检测试剂盒

具体技术参数需求说明

内容

技术要求

项目

果胶酶（定量检测方法）

适用范围

1.蛋白类：浓缩乳清蛋白、酪蛋白、再制干酪（芝士粉）、稀奶油、奶油干酪
2.胶体类：明胶、结冷胶、果胶 、淀粉、琼脂
3.果酱类：蓝莓果酱、红西柚果酱、草莓果浆等
4.其他类：聚葡萄糖、双乙酰酒石酸单双甘油酯 、维生素D3、赤藓糖醇、木糖醇 、甜菊糖苷
5.菌种类：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌
6.香精类：奶油、牛奶、蓝莓、葡萄糖基甜菊糖苷等
7.酶类：谷氨酰胺转氨酶

检测范围

1、0.010U/g-10U/g，如出现参数不在此范围可根据寻源情况与需求方进行沟通，沟通后推进试剂验证。

检测时间

每批检测时间＜3小时，优先选择最优的

检出限

/

定量限

1、定量限：0.030U/g
2、如无满足以上条件的，优选灵敏度高的方法

准确性

回收率60％-140％，优选回收率标准更加严格的方法

抗干扰

不受蛋白质、矿物质、蔗糖、葡萄糖、果糖、无机盐、酸碱性等非检测目标物的干扰

批内稳定性

同一实验室，由同一操作员使用同批次试剂，对同一被测试对象进行的10次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数不大于15%。

批间稳定性

不同实验室，不同人员使用不同批次试剂，对同一被测试对象进行的10次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数不大于20%，依据评估结果该条款选做。

重现性

/

产品保质期

1、保质期：≥1年
2、产品上需标注试剂开封后的保存条件及保质期
3、到货试剂需在1/2保质期内

储存及使用环境

1、首选常温储存试剂（温度20-30℃），如需冷藏温度需允许在2-8℃存储
2、储存温度需为区间温度，而非单点温度
3、试剂操作环境温度需为常温（温度20-30℃）、湿度（15%～80%RH）使用

防错识别

1、试剂上需标注检测项目标识
2、试剂在使用前后有明显特征识别，能避免操作者使用混淆

附带质控品

需附带曲线标准品及配制验收点使用的高浓度标准品。

设备条件

如需使用其他软件进行读数，优选可以免费提供安装软件，如不能提供免费安装软件，需与现用读数设备可以实现兼容。

项目

名称

糖化酶（定量检测方法）快速检测试剂盒

具体技术参数需求说明

内容

技术要求

项目

糖化酶（定量检测方法）

适用范围

1.蛋白类：浓缩乳清蛋白、酪蛋白、再制干酪（芝士粉）、稀奶油、奶油干酪
2.胶体类：明胶、结冷胶、果胶 、淀粉、琼脂
3.果酱类：蓝莓果酱、红西柚果酱、草莓果浆等
4.其他类：聚葡萄糖、双乙酰酒石酸单双甘油酯 、维生素D3、赤藓糖醇、木糖醇 、甜菊糖苷
5.菌种类：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌
6.香精类：奶油、牛奶、蓝莓、葡萄糖基甜菊糖苷等
7.酶类：谷氨酰胺转氨酶

检测范围

1、0.010U/g-10U/g，如出现参数不在此范围可根据寻源情况与需求方进行沟通，沟通后推进试剂验证。

检测时间

每批检测时间＜3小时，优先选择最优的

检出限

/

定量限

1、定量限：0.030U/g
2、如无满足以上条件的，优选灵敏度高的方法

准确性

回收率60％-140％，优选回收率标准更加严格的方法

抗干扰

不受蛋白质、矿物质、蔗糖、葡萄糖、果糖、无机盐、酸碱性等非检测目标物的干扰

批内稳定性

同一实验室，由同一操作员使用同批次试剂，对同一被测试对象进行的10次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数不大于15%。

批间稳定性

不同实验室，不同人员使用不同批次试剂，对同一被测试对象进行的10次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数不大于20%，依据评估结果该条款选做。

重现性

/

产品保质期

1、保质期：≥1年
2、产品上需标注试剂开封后的保存条件及保质期
3、到货试剂需在1/2保质期内

储存及使用环境

1、首选常温储存试剂（温度20-30℃），如需冷藏温度需允许在2-8℃存储
2、储存温度需为区间温度，而非单点温度
3、试剂操作环境温度需为常温（温度20-30℃）、湿度（15%～80%RH）使用

防错识别

1、试剂上需标注检测项目标识
2、试剂在使用前后有明显特征识别，能避免操作者使用混淆

附带质控品

需附带曲线标准品及配制验收点使用的高浓度标准品。

设备条件

如需使用其他软件进行读数，优选可以免费提供安装软件，如不能提供免费安装软件，需与现用读数设备可以实现兼容。

项目

名称

α-乳白蛋白试纸条

适用

范围

巴氏灭菌乳、调制乳

具体技术参数需求说明

内容

技术要求

项目

α-乳白蛋白

检测范围

巴氏灭菌乳（具有α-乳白蛋白活性物质宣称的产品如清美牧场、现代牧场等产品）、调制乳（具有α-乳白蛋白活性物质宣称的产品如睡前1小时等产品）

定量限

巴氏灭菌乳：试纸条检测范围在10≤x≤150mg/100g之间；（可根据寻源情况适当放宽或缩小检测范围）
调制乳：试纸条检测范围在100≤x≤250mg/100g之间；（可根据寻源情况适当放宽或缩小检测范围）

检测时间及步骤

15-30min之间样品直接或一步稀释检测，可进行简单离心操作，但无需前处理提取、净化、浓缩、氮吹等操作。（检测时间依据寻源后结果可适当延长）

准确性

检测回收率范围在80%-120%之间。

抗干扰

不受无机盐、抑菌剂、掺杂物、抗生素、微生物、蛋白质、脂肪等非检测目标物及乳中成分的干扰。

重复性

同一实验室，同一人员使用同一批次试剂盒，对同一被测试对象进行的6次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数应不大于15%。

重现性

不同实验室，不同人员使用不同批次试剂盒，对同一被测试对象进行的6次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数应不大于20%。（根据实际情况选择性开展）

产品保质期

1、需标注保质期，且保质期为1年或以上；
2、需标注试剂开封后的保存条件及保质期；
3、到货药品无临期药品（距有效期6个月以内）；
4、新增试纸条单盒费用需控制在2000元以内。

储存及使用环境

1、首选常温储存试剂（温度20-30℃），如需冷藏温度需允许在2-8℃存储；
2、储存温度需为区间温度，而非单点温度；
3、试剂操作环境温度需为常温（温度20-30℃）、湿度（15%～80%RH）使用。

防错识别

1、试剂上需标注检测项目标识；
2、试剂在使用前后有明显特征识别，能避免操作者使用混淆。

附带质控品

1、附带的质控品需溯源至标准物质，并提供见证性材料；
2、每季度提供一次标准品的第三方检测定值报告。

设备条件

1、辅助设备匹配：
（1）需配备孵育器（避免使用占据空间较大的加热垫等装置）、读数仪等配套辅助设备；
（2）配套设备有规范的操作说明书及校准方法说明；
（3）配套读数仪可以具备多种检测卡的识别及读数功能；
（4）读数仪可以识别二维码，并可将二维码信息自动上传。（优选）
2、信息传输：RS232或USB接口可免费支撑与实验室信息化连接，同时可导出固定格式报告(PDF、CSV、TXT)，优先考虑PDF格式

项目

名称

α-乳白蛋白试剂盒

适用

范围

巴氏灭菌乳、调制乳

具体技术参数需求说明

内容

技术要求

项目

α-乳白蛋白

检测范围

巴氏灭菌乳（具有α-乳白蛋白活性物质宣称的产品如清美牧场、现代牧场等产品）、调制乳（具有α-乳白蛋白活性物质宣称的产品如睡前1小时等产品）

定量限

10ng/ml（根据寻源情况可适当放宽检出限范围）

检测时间及步骤

1-1.5h之间样品直接或一步稀释检测，可进行简单离心操作，但无需前处理提取、净化、浓缩、氮吹等操作。（检测时间依据寻源后结果可适当延长）

准确性

检测回收率范围在80%-120%之间

抗干扰

不受无机盐、抑菌剂、掺杂物、抗生素、微生物、蛋白质、脂肪等非检测目标物及乳中成分的干扰。

重复性

同一实验室，同一人员使用同一批次试剂盒，对同一被测试对象进行的6次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数应不大于15%。

重现性

不同实验室，不同人员使用不同批次试剂盒，对同一被测试对象进行的6次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数应不大于20%。（根据实际情况选择性开展）

产品保质期

1、需标注保质期，且保质期为1年或以上；
2、需标注试剂开封后的保存条件及保质期；
3、到货药品无临期药品（距有效期6个月以上）；
4、新增试剂盒单盒费用需控制在5000元以内。

储存及使用环境

1、首选常温储存试剂（温度20-30℃），如需冷藏温度需允许在2-8℃存储；
2、储存温度需为区间温度，而非单点温度；
3、试剂操作环境温度需为常温（温度20-30℃）、湿度（15%～80%RH）使用。

防错识别

1、试剂上需标注检测项目标识；
2、试剂在使用前后有明显特征识别，能避免操作者使用混淆。

附带质控品

1、附带的质控品需溯源至标准物质，并提供见证性材料；
2、每季度提供一次标准品的第三方检测定值报告。

设备条件

检测结果过可使用酶标仪及蝴蝶软件进行读数；

项目

名称

β-乳球蛋白试纸条

适用

范围

巴氏灭菌乳（如能适用调制乳检测更好）

具体技术参数需求说明

内容

技术要求

项目

β-乳球蛋白

检测范围

巴氏灭菌乳（具有β-乳球蛋白活性物质宣称的产品如清美牧场、现代牧场等产品）如能适用调制乳检测更好

定量限

试纸条检测范围在100≤x≤300mg/100g之间。（可根据寻源情况适当放宽或缩小检测范围）

检测时间及步骤

15-30min之间
样品直接或一步稀释检测，可进行简单离心操作，但无需前处理提取、净化、浓缩、氮吹等操作。（检测时间依据寻源后结果可适当延长）

准确性

检测回收率范围在80%-120%之间

抗干扰

不受无机盐、抑菌剂、掺杂物、抗生素、微生物、蛋白质、脂肪等非检测目标物及乳中成分的干扰。

重复性

同一实验室，同一人员使用同一批次试剂盒，对同一被测试对象进行的6次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数应不大于15%。

重现性

不同实验室，不同人员使用不同批次试剂盒，对同一被测试对象进行的6次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数应不大于20%。（根据实际情况选择性开展）

产品保质期

1、需标注保质期，且保质期为1年或以上；
2、需标注试剂开封后的保存条件及保质期；
3、到货药品无临期药品（距有效期6个月以内）；
4、新增试纸条单盒费用需控制在2000元以内。

储存及使用环境

1、首选常温储存试剂（温度20-30℃），如需冷藏温度需允许在2-8℃存储；
2、储存温度需为区间温度，而非单点温度；
3、试剂操作环境温度需为常温（温度20-30℃）、湿度（15%～80%RH）使用。

防错识别

1、试剂上需标注检测项目标识；
2、试剂在使用前后有明显特征识别，能避免操作者使用混淆。

附带质控品

1、附带的质控品需溯源至标准物质，并提供见证性材料；
2、每季度提供一次标准品的第三方检测定值报告。

设备条件

1、辅助设备匹配：
（1）需配备孵育器（避免使用占据空间较大的加热垫等装置）、读数仪等配套辅助设备；
（2）配套设备有规范的操作说明书及校准方法说明；
（3）配套读数仪可以具备多种检测卡的识别及读数功能；
（4）读数仪可以识别二维码，并可将二维码信息自动上传。（优选）
2、信息传输：RS232或USB接口可免费支撑与实验室信息化连接，同时可导出固定格式报告(PDF、CSV、TXT)，优先考虑PDF格式

项目

名称

β-乳球蛋白试剂盒

适用

范围

巴氏灭菌乳（如能适用调制乳检测更好）

具体技术参数需求说明

内容

技术要求

项目

β-乳球蛋白

检测范围

巴氏灭菌乳（具有β-乳球蛋白活性物质宣称的产品如清美牧场、现代牧场等产品）如能适用调制乳检测更好

定量限

25ng/ml（根据寻源情况可适当放宽检出限范围）

检测时间及步骤

1-1.5h之间
样品直接或一步稀释检测，可进行简单离心操作，但无需前处理提取、净化、浓缩、氮吹等操作。（检测时间依据寻源后结果可适当延长）

准确性

检测回收率范围在80%-120%之间。

抗干扰

不受无机盐、抑菌剂、掺杂物、抗生素、微生物、蛋白质、脂肪等非检测目标物及乳中成分的干扰。

重复性

同一实验室，同一人员使用同一批次试剂盒，对同一被测试对象进行的6次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数应不大于15%。

重现性

不同实验室，不同人员使用不同批次试剂盒，对同一被测试对象进行的6次以上独立测试，验证测试结果之间的一致程度，变异系数应不大于20%。（根据实际情况选择性开展）

产品保质期

1、需标注保质期，且保质期为1年或以上；
2、需标注试剂开封后的保存条件及保质期；
3、到货药品无临期药品（距有效期6个月以上）；
4、新增试剂盒单盒费用需控制在5000元以内。

储存及使用环境

1、首选常温储存试剂（温度20-30℃），如需冷藏温度需允许在2-8℃存储；
2、储存温度需为区间温度，而非单点温度；
3、试剂操作环境温度需为常温（温度20-30℃）、湿度（15%～80%RH）使用。

防错识别

1、试剂上需标注检测项目标识；
2、试剂在使用前后有明显特征识别，能避免操作者使用混淆。

附带质控品

1、附带的质控品需溯源至标准物质，并提供见证性材料；
2、每季度提供一次标准品的第三方检测定值报告。

设备条件

检测结果过可使用酶标仪及蝴蝶软件进行读数；

编号

厂家

试剂名称

检出限（μg/kg）

定量限（μg/kg）

检测浓度范围（μg/kg）

适用范围

检测时间（h）

是否有前处理

回收率% 范围

保藏条件

保质期

是否提供标准物质证书

能否提供标准品第三方检测定值报告

备注

1

2

3

4

5

6

7

注：请同时附带试剂说明书，要求说明书中内容和报名表内容一致。

法定代表人身份证复印件（正反面）

授权委托人身份证复印件（正反面）