一、基本情况：

1．学校食堂建筑面积5018平方米，1520餐位，为两栋各自独立建筑体，均分三层，每层均设有操作间、配餐间、餐厅。其中老（西）食堂建筑面积2838平方米，1020餐位，新（东）食堂建筑面积2180平方米，500餐位。所有设施、设备均按园区A级食堂要求配备。

2、食堂委托管理，管理期限一年；水、电、气费按实际收取，清洁（含排污/垃圾清运）为承租方自行负责。

3、中标单位需支付设施、设备日常维护费用，免收租金。

4、对具有一定经营规模、从事过餐饮管理的餐饮管理单位发标，投标方必须具有独立法人资格和良好的信誉度。具有同时供应1200人以上早、中、晚配餐经验的优先

5、人员情况：2015年9月校区共有在校生1200多名，有教职工150多名。

6、食堂基本情况：食堂每层均设有操作间、配餐间、餐厅；设施、设备由学校按苏州工业园区A级食堂要求配备。食堂为全校师生提供膳食，食堂委托管理，独立经营，自负盈亏，学校监督管理结算。

7、工作日供应：早、中、晚三餐，品种自选。周末、节假日部分学生的膳食供应。高考、学业水平测试等大型考试的膳食供应。

二、投标资质：

1、投标资质：具有注册资金60万以上苏州市供餐企业。

2、投标单位必须具有中央厨房餐饮供应及管理工作经验，在本行业具有相当业绩的，年营业额达800万（依上一年度工商税务审计报告）。有同时供应1000人以上配餐经验的优先。

3、获得HACCP食品安全管理体系认证证书的或具有A级食堂供餐经验的单位优先。

4、注册地必须为苏州。

三、乙方需要提交的资料

投标文件含公司简介、法人授权书、营业执照副本、2014年度公司审计报告或税单、正在服务单位名录、人员配备情况、经营规划以及财务测算、经营项目及主要品种、菜肴及点心质量标准和价格、已服务单位合同（有学校服务经验）、服务承诺、优惠项目等。

四、具体要求：

1、食堂经营范围、甲乙方职责和权力、有关费用、配餐要求等，具体要求参照管理合同文本。

2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

3、餐厅、操作间、室外楼梯以及食堂周边环境均属于承包者管理范围。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。

4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管理不善造成师生食物中毒,经营方负相应责任。

5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到疾控中心、教育局制定的标准。规范经营,校方有权监督,并定时检查。

6、保证一日三餐正点,足量(注:每份饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠（如利润率,举例），能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜,学校膳食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知经营者,承包方应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象。

7、学校有权配合经营者共同管理食堂,对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格等进行监督检查。

五、招标方式：

此招标由西安交大苏州附属中学招标小组负责，对各投标单位资信、业绩、措施等综合因素进行议标。（见评标办法与评分标准）

六、发标时间和地点：

1、网上发布招标信息时间：2015年6月26日。

2、投标报名时间：2015年7月10日16:00之前，接受报名、现场考察、答疑。

3、接受标书截止时间：2015年7月11日上午11:00前

4、评标时间：2015年7月11日下午14：30开始。

5、公布结果时间：2015年7月12日。

请有意向管理经营的单位于 7月11日11：00前将投标文件（密封并加盖公章）送交西安交大苏州附属中学。

七、投标保证金：

参加投标的经营单位需交投标保证金（人民币贰万元整），招标结束后，没有中标单位的保证金立即退还，中标单位保证金抵充管理保证金。

联系人：叶老师，张老师

联系电话：****-********

联系地址： 苏州工业园区方洲路598号

二O一五年六月二十六日

附：评标办法与评分标准

一、评标办法

1、本次招标评标采用为综合评分法，即在满足招标文件实质性要求前提下，按照招标文件中规定的评分标准和各项因素进行综合评分后，以评标总得分最高的投标单位作为中标候选单位。

2、评标委员会各成员独立的根据评分细则和投标单位投标文件逐项评分，去掉一个最高分、去掉一个最低分，其余的评分汇总后的算出平均分为投标单位的最后得分。

3、评委构成：共9人,其中校方代表4人,由总务处、德育处、工会代表组成、学生家长代表2人，园区教育局推荐3位专家。

二、评分标准

（一）投标单位综合评价(40分)

1、投标单位必须具有餐饮管理工作经验，在本行业具有相当业绩的，提供2014年度审计报告复印件一份(审计报告原件备查)，月经营额达到20万元得2分，月经营额达到40万元得4分，依次类推，月经营额80万元得10分，最高为10分。

2、投标单位具有管理学校食堂工作经验的优先，经营管理1000人以上学校食堂一个得5分，二个得10分， 具有管理寄宿制学校三餐经验的得5分，最高15分，无管理经验不得分。

3、获得HACCP食品安全管理体系认证证书或者获市级学校食堂卫生等级A级的得5分，没有不得分。

4、投标文件的规范性、完整性，最高5分。

5、投标单位的影响评价，最高5分。

(二) 管理服务方案(60分)

1、工作人员配置合理，组织管理体系科学，能够有效实施管理工作。

(1)组织机构配备，组织机构配备齐全得5分，缺少一项扣一分；厨师长具有专业厨师证书，高、中、低级分别得3、2、1分，厨师不得少于7人，少于7人不得分，达到7人得5分，每增加1人加2分，配备专业营养师每一位加2分，本项得分最高为15分。

(2)餐厅配备人数，30人以下不得分，30人以上， 每增加一人得1分，最高10分。

2、提供相应的菜肴、点心品种花样， 早餐品种10种、中餐及晚餐品种各30种得6分，早餐品种12种、中餐及晚餐品种各35种得8分， 早餐品种15种、中餐及晚餐品种各40种得10分。

3、根据菜肴货真价实、质价相符、符合微利的要求，年净利润低于2%的得5分。（以上年度的审计报告结果为准）

4、管理过学校食堂，有自己公司食品卫生安全承诺书的得5分。

5、实行集中采购，有正规的进货渠道，采购原料的索证记录齐全并且保存完好的得5分。

6、配备有专职的仓管员、设备维修员并制定有突发事件安全应急预案的得5分。

7、其它优惠措施得5分。