防城港港口引航服务中心职工食堂外包服务采购需求公告

防城港港口引航服务中心新建职工食堂，拟对职工食堂外包服务进行采购，现邀请符合条件的供应商参加本单位职工食堂外包服务采购工作。有关事项如下:

一、项目概况

（一）项目名称：防城港港口引航服务中心职工食堂外包服务采购

（二）基本概况：防城港港口引航服务中心职工食堂位于防城港市中心区北半部金花茶大道东侧，职工食堂按烹饪区、粗加工区、备餐区、分餐区、就餐区等规范配置使用区域，用餐区域均配有餐桌椅，总面积约385平方米。

（三）设备设施情况：食堂配备有齐全的硬件设施设备条件，原则上继续使用现有厨具设备，不再新增购置。供应商须爱护好设施设备，加强厨具、设备、用具的管理，发现问题要及时报修，确保所有设施设备保持良好和正常工作。在服务期满或解除、终止合同时，提供的设施设备完好无损，若发现人为破坏的，供应商需照价赔偿。

（四）预算金额：25万元/年（含税），按月凭票支付。

（五）服务期限：服务期一年，自签订合同之日起算。

二、服务内容及基本要求

（一）人员情况：现有职工约90人。早餐用餐约50人，午餐用餐约65人，晚餐用餐约45人。

（二）服务内容：服务时间为法定工作日的早、中、晚餐(含不定期会议、业务等接待餐），早餐7:30-8:00，午餐12:00-13:00，晚餐18：00-19：00；公务接待用餐根据需要安排（一般提前一天通知，特殊情况例外）。

（三）基本要求：提供烹饪、分餐、公务接待及食堂卫生清洁等服务，要求配备服务人员总数不少于2人，至少2名厨师，如厨师或服务人员请假，须及时补充；厨师及其他服务人员须在法定退休年龄内（签订合同时需查验身份证件）；厨师及其他服务人员必须具有国家认定的相应厨师资格证及有效期内的健康证（签订合同时需查验）；厨师还应具有制作粤菜、面食、营养搭配等技艺；按照要求协助食堂管理人员食材验收和成本控制；按照采购人要求提供符合食堂管理需求的在线消费报餐管理系统及刷卡机等硬件设备，并对食堂进行标准化建设。

（四）质量要求：早餐要丰富、多样、健康；午餐、晚餐要符合当地餐饮的味道和标准。保证膳食出品质量、符合卫生标准，份量充足；若用餐人员因食用乙方提供食品(经有资质的检验部门检验结果确认属乙方因食材提供不当或操作不当）而引起食物中毒或不适送医的，将由供应商承担全部责任以及由此产生的一切费用；定期变换菜谱，保证厨房、餐厅的清洁卫生。

三、投标人资格要求

（一）投标人符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的具有独立承担民事责任的能力法人、其他组织或自然人（提供法人或者其他组织的营业执照等证明文件）；经营范围包含餐饮服务、餐饮管理或餐饮劳务承包服务，有能力完成本采购项目工作。

（二）对在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)等渠道列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，将被拒绝参与本次采购活动。

（三）单位负责人为同一人或着存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加。

（四）本项目不接受联合体投标。

四、供应商的选择方式

采购人成立临时合议小组，按照内控制度流程对在规定报名期限内报名并符合资格要求的响应供应商进行比选。根据评分办法，在符合基本条件要求的供应商中，经评审得分最高者为中标供应商。

五、评标原则和中标标准

（一）价格分（满分30分）

以供应商的有效报价的算术平均值为基准价。报价与基准价的差取绝对值。有效报价为：供应商的报价未超过最高控制价，且供应商符合参与条件要求。偏差率=100%×∣（报价-基准价）∣/基准价。若供应商报价>评标基准价，则得分=30-偏差率×100×0.2；若供应商报价≤评标基准价，则得分=30-偏差率×100×0.1。　

总报价必须包括项目实施所需的一切人员工资奖金、各种加班费、节假日补贴、各种社会保险、劳保福利、安全保险、税费、利润、管理费等完成合同所需的一切本身和不可或缺的所有工作开支，政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项全部费用并承担一切风险责任，采购方不再另行支付。

（二）商务资信分（满分35分）

1.投标资料质量（5分）。根据投标文件编制完整性、格式是否规范、装订是否整齐、符合投标文件要求程度等酌情评分，得0.5-5分。

2.企业实力（5分）。企业主要管理人员执有国家级职业认证证书得5分，提供有效资料复印件，并加盖企业公章。

3.企业荣誉（5分）。供应商经营期间创建的地级市及以上“食品卫生监督量化分级管理A级单位”或“食品安全监督量化分级管理A级单位”称号的，得5分。需提供相关证明材料复印件，并加盖企业公章。

4.供应商业绩（20分）。供应商自2019年以来（以合同签订时间为准）承担过区内机关、事业和企业单位食堂提供饮食劳务服务业绩，每个合同得5分，其余业绩，每个合同得3分，本条最高得20分。需提供相关合同等证明材料复印件，并加盖企业公章。

（三）技术分（满分35分）

1.人员投入情况（12分）。人员构成需包含厨师、分菜员、保洁员，其中2名厨师持有初级厨师证得2分/人、中级厨师证得3分/人、高级厨师证得4分/人、技师级厨师证得5分/人、高级技师级厨师证得6分/人。报名时需提供厨师资格证，核验原件，收复印件。

2.管理方案（0-6分）。包含人员配备及要求、食堂规章制度、管理措施、卫生保障、消防安全、服务质量、人员考勤等。

3.质量保证（0-6分）。包含专项菜谱，食材采购、验收、登记、制作、出品等。

4.应急措施（0-6分）。包含职责权限、应急预案、处置程序等

5.服务承诺和优惠条件（0-5分）。包含安全管理、消防管理、卫生清洁、节能减排、成本控制、出品质量、服务礼仪等。

（四）总得分=价格分+商务资信分+技术分

（五）中标候选人推荐原则

评标小组采取综合评分法进行比选，以综合得分最高者中标原则确定中标单位。排名第一的中标候选人放弃中标、因不可抗力提出不能履行合同，或者招标文件规定应当提交履约保证金而在规定的期限内未能足额提交的，采购单位可以确定排名第二的中标候选人为中标人。排名第二的中标候选人因前款规定的同样原因不能签订合同的，采购单位可以确定排名第三的中标候选人为中标人，以此类推。

六、报名方式及截止时间

凡有意参加本项目投标比选的单位，请于2023年2月6日至2月8日（工作日）上午8:00～12:00，下午15:00～18:00向招标人现场递交(不接受邮寄)以下材料至防城港市港口区中华路5号3号楼7楼办公室，逾期送达的将予以拒收。

如规定时间内投标供应商不足三家，投标截止时间顺延3个工作日。如顺延到期仍不足3家时，则调整需求后另行公告。

递交材料如下：

（一）投标报价函；

（二）营业执照复印件；

（三）法定代表人身份证复印件；

（四）委托代理人授权委托书和身份证复印件；

（五）管理方案、专项菜谱；

（六）投标人认为应提供的其他材料。

以上所有材料均需加盖单位公章，附带材料目录，并装订成册，装订后密封并在封口处加盖报价单位公章。另外，投标供应商报名时需提供营业执照和法定代表人身份证复印件，或委托代理人授权委托书和身份证复印件。

七、网上公告媒体

本公告在广西壮族自治区港航发展中心门户网站公告3个工作日，从2023年2月1日至2023年2月3日。广西壮族自治区港航发展中心门户网站（http://www.gxghj.cn/）。

八、联系事项

（一）联系人：苏工、朱工

（二）联系电话：0770-*******、0770-*******

（三）联系地址：防城港市港口区中华路5号3栋7楼广西壮族自治区北部湾港防城港引航站

防城港港口引航服务中心职工食堂外包服务采购需求公告.pdf

广西壮族自治区北部湾港防城港引航站

2023年1月31日

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