一、项目概况

1.项目名称：青东煤业职工食堂专业化运营餐饮管理。

2.项目编号：QDMY-*******

3.项目内容：

（1）承包项目概况?

食堂概况：食堂现有可独立经营的窗口叁家，大厅设施齐全，后堂布局合理，供水、供电、排水设施基本完好；厨房电器、锅灶等由承包方自行配置；中标单位经营窗口由双方协商决定。

（2）承包经营要求?

1.承包期限：自承包合同签订之日起壹年（含试用期三个月）。

2.承包方必须严格执行矿方的各项规章制度，服从矿方管理，并制订配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏矿方工作秩序的行为。承包方在合同期内若不能严格按合同履约，矿方有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由承包方负责。

3.承包方负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与矿方签订饮食安全卫生责任状。如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐员工身体健康，影响矿方声誉，造成的一切责任和经济损失由承包方承担，矿方有权无条件终止合同。

4.食堂内属于承包方的员工，与矿方不存在任何雇佣、委托等劳动关系，同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由承包方负责。如用电、用水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，承包方承担全部责任和经济补偿，矿方概不承担任何责任。

5.承包方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营，否则矿方有权无条件终止合同。

二、承包费用

1.矿方收取承包单位的管理费1000元/月，食堂大厅就餐区域及后堂一楼公共区域卫生由三家承包单位自行负责;矿负责将电源供到操作间配电盘，电费按矿规定收取，具体合同中明确。

2.承包方与矿方正式签订食堂承包合同后，需向矿方财务缴纳拾万元履约保证金（承包方离场时无息退还）。

三、承包经营要求?

1.承包方须具有从事餐饮行业或矿区职工食堂、学校食堂承包工作经验，配齐相关餐服人员。

2.承包方所有工作人员都必须具有符合规定的健康证。

3.须提供单位营业执照、食品经营许可证等（以上文件均要求盖公章）。

4.承包方要严格按照矿方物业公司制定的《职工食堂卫生管理制度》执行。

5.承包经营前矿方有关部门对矿有设备、厨具用具等财产进行评估，由承包经营者确认。

6.承包期间承包者对经营场所的基础设备改动，门面及内部装修，需报矿方审批后方能实施，经费由承包经营者自负。承包期满，承包者不准拆除、改动原有项目。

7.承包经营期间设备的维修和有关厨具用具更新添置的开支由承包者自负。

8.雇用人员的体检、办证及政府有关部门依法征收的各种费用由承包者自负。

9.矿方将定期组织职工代表对菜品、卫生、满意度等进行测评，如达不到规定要求，限期整改，具体测评方法在合同内约定。

10.承包经营者必须严格做好安全生产和安全防火工作，防止重大责任事故发生，否则一切责任（包括法律责任）由承包者负责，并赔偿矿方的一切损失。

11.承包经营者必须遵守矿方作息时间，有能力提供24小时供餐。

12.承包经营者必须在所竞标经营场所规定的范围内合法经营。按矿方规定的加工、生产、销售的流程进行加工、生产和销售。可根据需要设置特色小吃窗口，严禁销售烟、酒、水、饮料等，严禁进行非法经营活动或作其它用途。

四、竞标说明

1.竞标单位必须具有独立法人资格，具备相关营业资质、营业执照等相关证件，人员、设备、资金等方面具备相应的能力，有良好的业绩及后期服务。

2.竞标单位在竞标过程中发生的一切费用，不论中与否，均由竞标单位自行承担。

3.参与竞标的单位不得低于3家，否则本次竞标自然终止。

五、竞标报名

1.凡有意参加竞标者，携带相关资质证明，企业法人营业执照、法人代表身份证复印件和委托代理人身份证复印件、法人授权委托书等复印件（加盖公章）一份，至青东煤业经营管理部现场报名。

2.报名时间及联系方式

报名时间：2023年2月1日-2月8日

联 系 人：万 波（0561-*******）

六、开标时间及地点

开标时间：2023年2月9日上午10:00。

开标地点：青东煤业办公楼一楼经营管理部会议室