2023年上半年保定学院承办培训项目参训学员用餐服务面向校内餐饮经营者集体采购公告
2023年上半年保定学院承办培训项目参训学员用餐服务面向校内餐饮经营者集体采购公告
根据年度计划安排,保定学院现对2023年上半年承办培训项目参训学员用餐服务进行集体采购,欢迎有意向并有此能力的校内各食堂经营者前来报名。
一、服务时间:2023年3月13日--6月30日。具体根据学校培训安排确定每批次学员人数及用餐天数。
二、餐费标准及结算形式
学员餐费标准:参训学员每人每天70元,预计总经费******元(大写:叁拾壹万捌仟零捌拾元整),按学员实际用餐人数、餐次结算。
三、用餐形式:自助餐,学员凭饭卡用餐。
四、膳食供应及有关标准
1.早、中、晚三餐,餐费标准:早餐15元/人/餐、午餐30元/人/餐、晚餐25元/人/餐。
2.学员用餐时间段为:早餐:7:00—8:00;午餐:11:50—12:50;晚餐:18:00—19:00。
五、服务要求
服务商须保证饭菜足量,确保食品安全卫生,严格把好饭菜质量关。
1.由学校提供用餐场地,用餐地点设在学校一食堂三楼。
2.菜品和主食品目据季节及时调整更换,随时观察学员用餐情况和需求。菜品口味根据学员来源地进行调整。
3.服务商须时刻关注各类菜肴的用量情况,保证及时增添。工作人员须提前做好准备工作,及时清理整理台面,及时添加水果,保持餐厅环境。虚心听取学员用餐意见,及时改进。
4.如遇特殊情况需更改用餐时间,服务商应积极配合,及时安排后厨工作人员调整时间,确保学员吃上爽口热乎的饭菜。
5.所采购的粮油类、蔬菜类、肉制品类、海鲜类、调料类、水果茶点类等原材料全部选用优质品牌,保证新鲜、安全,保证使用非转基因食用油。
6.如有少数民族学员,需根据学员民族习惯单独安排餐饮。
7.菜品具体要求
(1)早餐
菜类:3-4种凉菜,3-4种清炒时令蔬菜,鸡蛋必备,酱菜、咸菜、辣酱不少于4种
主食类:不少于8种品目
汤粥类:豆腐脑、豆浆、稀饭类、汤、牛奶、馄饨、汤面等
水果类:新鲜时令水果1-2种
(2)午餐
菜类:炖肉(排骨、鸡、鱼等)1种、荤菜2种、凉菜4种、家常小炒8种
主食类:不少于8种品目
汤粥类:稀饭类、汤类
水果类:新鲜时令水果2-3种
(3)晚餐
菜类:荤菜2种、凉菜2种、家常小炒8种
主食类:不少于6种品目
汤粥类:稀饭类、汤类
水果类:新鲜时令水果2-3种
六、报名时间:2023年3月3日至2023年3月6日(工作日)上午9:00至11:00,下午2:30-5:00。
七、报名后,报名者根据项目内容作出服务方案,应详细列出每餐食谱、服务时间或者其他增值服务项目。集体采购之日由学校评委根据各报名者的服务计划作出评价,选定经营者。
八、集体采购时间和地点:另行通知。
九、报名地点:保定学院行政楼115室。
联系人:赵老师
电话:*******
保定学院办公室
2023年3月2日
标签: 承办培训
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