序号

物资名称

规格型号

计量
单位

数量

预算金额 （万元）

交货期限

备注

1

蔬菜类、豆制品、菌类、水果类、水产类等(包一）

①叶菜（白菜、菠菜、空心菜、筒篙、芹菜等）：1.外形正常，肉质鲜嫩形态好，色泽正常；2.叶梗光滑幼嫩，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象；3.无抽苔（菜心除外），无异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶鼓，无畸形花；4.无明显浸水现象；5.农药残留不超标。
②果蔬类（番茄、黄瓜、茄子、辣椒等）：果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，
茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无虫害无疤点，无断裂，无腐烂、异味，不带泥土，无明显机械伤，农药残留不超标。
③根茎类（萝卜、土豆等）：无虫咬、发芽、发霉现象，表皮细致光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。
④葱蒜类（葱、蒜、韭菜、洋葱等）：肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。⑤芽苗类（豆芽、香椿苗等）：芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。⑥水果类：产品新鲜，有水果应有的颜色；发育充分，无刀伤，无腐烂部位，无农药气味，无臭味；农药残留不超标；成箱包装的品相大小保持一致。⑦豆制品（豆 腐）：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。
⑧鱼 类：1.鱼眼突出，角膜清晰透明；2.体表面色泽鲜明，鳞完整或稍有花鳞，鳞片紧粘皮上不易剥落，有透明粘液；3.鳃鲜红，鳃丝鲜红或紫红，鳃盖禁闭易揭开，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离；4.淡水鱼实行活鱼供应，具有鲜鱼固有的鲜明色泽，粘度透明；5.具有鲜鱼虾的正常腥味，无异臭味。

项

1

430.00

2023年5月1日-2024年4月30日

合同期限为一年，如因特殊原因开标滞后，供货开始时间另行确定

2

大肉类、畜肉类、禽肉类等（包二）

①大肉类：1.色泽鲜艳，无注水，表面有一层微干的薄膜，瘦肉新切面稍湿润，呈淡玫瑰色或淡红色；2.触摸有弹性，不粘手，指压不留陷窝；3.外表干净，皮毛清理干净，无异味，根据需要进行了改刀和加工；4.含水量检测值低于77%。
②畜肉类：1.肌肉有光泽，色泽鲜红或深红；脂肪呈乳白色或黄色；2.外表微干有风干膜，不粘手；3.具有鲜牛羊肉正常气味；4.牛肉、羊肉含水量检测值分别低于 77%、78%。 ③禽肉类蛋：1.杜绝注水禽类；2.体表色泽洁白，肉质紧密，角膜有弹性，不粘手，指压不留陷窝；3.具有该禽类所固有的气味，无其他异味；4.腔内无杂物。

项

1

630.00

2023年5月1日-2024年4月30日

合同期限为一年，如因特殊原因开标滞后，供货开始时间另行确定

3

干货调料、饮料类、方便食品、禽蛋类、冻货类（包三）

①鸡蛋：蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。
②皮 蛋：外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。
③咸 蛋：蛋壳完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。
④牛奶：品牌袋装奶，距出厂日期10天以内且按照厂家要求保存条件储存未超出保质期，色泽乳白，有纯奶的鲜香味。
⑤酸 奶：品牌酸奶，距出厂日期10 天以内且按照厂家要求保存条件储存未超出保质期。⑥调 料：1.无霉变和虫蛀鼠咬现象；2.无臭味，货品新鲜，色泽正常；3.无“三无”产品，货品在保质期以内，外包装清洁卫生、无破损，包装上的商品名称、厂址、规格、生产日期、质保期等信息与内容物相符，标示清晰，批次号清楚等；4.经食品检验检疫合格，调料成分符合国家卫生标准。
⑦方便食品 ：品牌方便面，按照厂家要求保存条件储存未超出保质期。
⑧饮料：品牌饮料，按照厂家要求保存条件储存未超出保质期。
⑨冻货类：商品饱满，个头均匀，袋内无杂物、无破损、无漏气、外包装箱装, 内透明塑料袋封闭包装;包装袋上印有生产日期和保质期。

项

1

540.00

2023年5月1日-2024年4月30日

合同期限为一年，如因特殊原因开标滞后，供货开始时间另行确定