北京融通华北宾馆有限责任公司餐饮合作经营项目竞争谈判公告

1.采购条件和方法

1.1采购条件

北京融通华北宾馆有限责任公司餐饮合作经营项目(编号：gkjt202*****00024)已具备采购条件，经北京融通华北宾馆有限责任公司批准， 现对本项目实施公开采购活动，公开邀请合格供应商参加本项目采购竞争。

1.2 采购方法

公开竞争谈判

2.采购内容和范围

项目服务期为：自合同签订之日起5年。

服务地点位于：北京市石景山区八大处路甲 1 号。

服务质量要求或服务标准如下：1、项目概况：华北宾馆位于北京市石景山区八大处路甲1号，采购人以其拥有的位于北京融通华北宾馆（以下简称“华北宾馆”）1层的独立自助餐厅1个、经营面积435平方米，位于宾馆2层的望香阁餐厅（包括14个中餐包房和2个特色餐厅）、使用面积1562平方米；位于宾馆13层的7个中餐包房、使用面积820平方米；负1层7个配套厨房（中央厨房、凉菜间、面点间、烧腊间、肉类加工间、鱼类加工间、果蔬加工间、粗加工间）、经营面积1248平方米；13层北侧全日制厨房1个、经营面积246平方米；位于宾馆地下一层东侧的员工餐厅，使用面积270平方米，含配套厨房1个，面积148平米；现有厨房设备、库房和冷库设备、餐桌椅、玻瓷银器皿等资产；（详见第四章 附件六 服务区域图、附件七 设备、设施及物品清单）与供应商合作经营，开展华北宾馆餐饮对外经营和管理，同时还须按要求做好华北宾馆员工用餐服务与管理。
2、采购范围：
2.1餐饮对外经营服务：包括为民餐饮服务和为J惠J餐饮服务。供应商须提供包括但不限于自助餐、中餐、宴会等的饮食设计、餐饮制作、餐饮服务。餐饮制作应满足：①应以江南菜为主，融合川湘、粤菜、徽菜等，菜品品种不得少于【100】个；②满足宾馆承接的各类会议、宴会、婚宴及商务、政务、旅游客人等不同用餐需求；③落实采购人“为J惠J”相关政策，做好为J惠J优惠服务。
2.2员工用餐服务：供应商须按要求配置满足员工用餐服务的厨务人员最少16人（含3名中式烹调师-高级技师(三级)、洗碗工），为采购人提供员工用餐服务，采购人每日用餐人数预计为240人，员工餐标准为20元/人·天（含早、中、晚三餐），供应商须每周制定一日三餐食谱。
2.3餐饮对外经营服务、员工用餐服务范围所需全部食材的采买、食材加工、固定资产折旧（详见第五章合作经营要求）、人工费（含甲方派驻参与管理的相关人员的费用）、水、电、气、设备设施维护、餐厅及后厨保洁、其他物业费、税金等一切成本均由供应商自行承担，所有对外合作经营收入按采购人管理要求，由采购人统一收取；相关厨务人员的餐饮费由采购人承担、住宿费（300元/人·月）由供应商自行承担。
除上述对外餐饮经营服务和员工餐厅用餐服务外，供应商还应承担餐厅及厨房安全管理、安全意外事故责任、公众责任险办理及处置责任、厨房设备设施及餐厨具等的维护与保养责任、卫生许可及行业许可的定期审批办理责任、餐厅及后厨保洁责任、餐饮营销推广等工作。
2.4最高限价：供应商所报“为民餐饮收入保底额”提成比例不得超过87.5%，否则被视为无效报价。

其他：无。

3.供应商资格要求

3.1供应商资格要求

（1）基本要求：在中华人民共和国注册并合法运营的法人或其他组织；要求具有独立承担民事责任的能力，且无外资、港澳台背景，须提供有效的营业执照复印件及非外资声明；
（2）资质要求：供应商须承诺《餐饮合作经营合同》签订后的2周内，取得本项目餐饮合作经营所需一切证照，包括但不限于营业执照、北京市食品药品监督管理局或北京市市场监督管理局审核颁发的食品经营许可证。（须提供承诺书并加盖公章）；
（3）财务要求：具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：须提供2019、2020、2021年，三个年度的经会计师事务所审计的财务报告扫描件（包括资产负债表、现金流量表、利润表、审计意见；如果供应商成立时间晚于该3个年度，则提供成立年限之后年度的财务审计报告）或银行资信证明扫描件；
（4）业绩要求：供应商须提供至少2项（含）餐饮实体店面经营业绩（业绩证明材料须提供包括经营面积、经营内容等证明文件扫描件、经营门店营业执照扫描件、经营门店股权说明，该供应商参股的实体店面经营业绩可计入该供应商业绩）；
（5）人员要求：承诺拟派餐饮服务人员的技术能力和服务水平均能满足项目需要，且均须提供健康证，承诺格式自拟并加盖公章；
（6）重大违法记录情况：供应商在本项目响应截止时间前3年内在经营活动中没有重大违法记录，重大违法记录是指因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚，供应商应提供加盖公章的书面声明材料；
（7）信誉要求：响应截止时间前3年内未在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中被列入失信被执行人或重大税收违法失信主体，未被中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单；与融通集团及下属单位的合作中，无失信、违约情况（须提供承诺函加盖公章）。

3.2供应商不得存在下列情形之一

（1）与采购人存在利害关系且可能影响公正性；
（2）与本项目的其他供应商为同一个单位负责人；
（3）与本项目的其他供应商存在控股、管理关系；
（4）与本项目其他供应商代理同一个生产商同一品牌同一型号的货物供应；
（5）被依法暂停或者取消报价资格；
（6）被责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照；
（7）进入清算程序，或被宣告破产，或其他丧失履约能力的情形；
（8）根据公司供应商管理要求，被禁止参与采购活动且处于有效期内的；
（9）法律法规或供应商须知前附表规定的其他情形。

3.3 本次项目不接受联合体参加采购活动

联合体各方按照其分工协议，应当满足本条第3.1款规定的相应条件和要求；联合体各方均不得存在本条第3.2款规定的情形；联合体各方不得以自己名义单独提交响应文件，或参加其他联合体参与本项目采购活动。否则，相关响应文件均无效。

4.采购文件的获取

4.1 获取时间

从2023-04-14 20:00:00起至2023-04-20 17:00:00止（北京时间）

4.2 获取方式

本次实行网上发售电子采购文件，不再出售纸质采购文件。凡是有意参加的潜在供应商，请登录（/）进行采购文件购买（已在该系统注册过的供应商请登录系统在报名审核通过后购买采购文件，未在该系统注册的供应商请先进行系统注册后按照上述进行购买文件）。

中国融通电子商务平台首页提供操作手册，供应商根据操作手册进行购买、下载采购文件及响应。

4.3 交纳采购文件工本费

北京融通华北宾馆有限责任公司餐饮合作经营项目文件费售价人民币400元(售后不退)。

4.4 联系人

供应商在报名时务必填写本次采购业务的联系人，在采购过程中的相关信息将以短信形式发送到该联系人手机上。

4.5 客服电话

供应商下载采购文件失败或遇到其他问题请拔打客服电话联系咨询。

5.响应文件的递交

5.1 递交响应文件截止时间

2023-04-26 09:30:00(北京时间)。

5.2 递交说明

本项目支持电子响应文件加密递交（签章、加密）；同时供应商需准备纸质响应文件盖章密封提交；电子响应文件通过中国融通电子商务平台-采购平台递交。

供应商必须在响应截止时间之前办理CA证书，并使用CA证书进行加密后才能响应;否则将无法正常响应。CA证书具体办理流程参见中国融通电子商务平台首页下方下载专区“CA证书办理及安装”说明。

5.3递交注意事项

5.3.1 逾期递交的响应文件，采购人将予以拒收。

5.3.2 供应商请于响应文件递交截止时间前登录中国融通电子商务平台（/）投标工具端进行响应文件递交。供应商的电脑和网络环境应按照中国融通电子商务平台要求。电子响应文件逾期上传或上传未成功，采购人拒收响应文件(平台自动关闭上传端口)。采购人温馨提醒，为避免响应文件递交截止时间前可能发生网络拥堵，建议供应商适当提前上传时间。

6.发布公告的媒介

本项目采购公告在（/）上发布。

7.免责声明

我公司发布本次项目采购信息的官方媒介（/），除上述外，我公司不在其他任何网站、论坛等媒介发布任何采购信息，其他任何媒介上转载的、以我公司为采购主体的采购信息均为非法转载，均为无效。

8.其他补充

国信国际工程咨询集团股份有限公司受北京融通华北宾馆有限责任公司的委托代理本次项目，纸质采购文件请已报名的供应商联系采购代理机构获取。凡是有意参加的潜在供应商，请登录（/）报名参与项目并上传文件购买汇款凭证、报名表、营业执照及授权委托书扫描件和被授权人身份证扫描件进行审核，审核通过后可自行下载采购文件（未在该系统注册的供应商请先进行系统注册后按照上述进行文件下载）
采购文件购买汇款账户信息：
账户名：国信国际工程咨询集团股份有限公司
开户行：中信银行北京分行营业部
账号： 311*****222********
（汇款单上须注明：项目编号、汇款用途）
报名表
参加项目名称：
报名单位名称：
纳税人识别号：
联系人：
联系方式（手机）：
邮箱：
专票开票信息
地址：
电话：
开户行名称：
账号：
发票邮寄地址：
发票接收人：
发票接收人电话：
纸质版响应文件请在响应文件递交截止时间前顺丰邮寄至：北京市海淀区首体南路22号国兴大厦11层 贾晓晨 183*****336。
本项目为竞争谈判项目，递交文件的供应商须保持电话畅通，并通过视频会议的方式进行谈判。

9.联系方式

采购人:北京融通华北宾馆有限责任公司

地 址:北京市石景山区八大处路甲 1 号

联系人:陈经理

电 话: 010-********

采购代理机构:国信国际工程咨询集团股份有限公司.

地 址:北京市海淀区首体南路22号国兴大厦11层

联系人:宋经理、生经理

电话: 010-********