5月12日，在成都世纪城新会展中心T2号馆舞台区，举行了科技与健康——金花藏茶深加工产品发布会，四川茶界泰斗、政府职能部门、相关行业和企业代表等200余人参会。

本次发布会上，金花藏茶集团公司围绕金花藏茶深加工展开发布。四川省农业科学院等多家科研单位对金花藏茶进行了长期的深入研究，发现金花藏茶内含丰富的改善糖脂代谢的后生元类物质，经特殊工艺提纯后形成固体饮料——金花藏茶精华产品。同时利用金花藏茶精华对“肠肝轴”应答机制的唤醒作用，研发了具有调节酶活性相关的乙醇代谢因子，加速乙醇分解为水与二氧化碳，从而达到保肝护肝的“九钱茶”饮料。

会上，雅安市名山区政协主席、区茶产业推进办组长倪林讲到：为顺应产业发展需要，进一步提升茶产品附加值，区委、区政府从茶产业链条角度出发提出了“2+X”的茶加工产业布局，大力推动精制茶、深加工及配套产业协同发展。雅安金花藏茶公司作为名山区重点培育和支持的茶叶精深加工企业，近年来，公司以科技创新为内驱力，以专家团队为支撑点，持续推进茶叶深加工技术开发与应用，特别是在中科院、省农科院等重磅专家团队的加持下，创新开发出了一系列卓具成效的茶制品，具备很高的科技含量和健康价值。

四川省农科院加工所党委书记朱永清提到：科技创造美好生活，近年来，四川省农科院农产品加工研究所（四川省农科院食物与营养健康研究所）与雅安市金花藏茶公司依托四川省重大攻关项目在金花藏茶加工方面深度合作，从发酵微生物优势菌群解析到功效成分评价；从功能菌种筛选到功能物质形成机制研究；研发出系列高端黑茶新产品，以满足人们对美好生活的需求。

雅安市名山区工商联主席郑荣杰谈到，以“科技与健康”为主题的金花藏茶深加工产品发布会，就是名山区工商联下属民营企业积极践行“三茶统筹”的一个缩影。为实现省委、省政府提出的“加快川茶产业转型升级，建设茶业强省，打造千亿茶产业”提供有力支撑。

“欧标”系列产品，充分展示了省农科院科技支撑基地提质增效，“万企兴万村”行动企业联合村集体茶园助力乡村振兴，茶产业提质增效带动茶农致富增收的成效，是科技创新转化赋能产业振兴的具体表现。金花藏茶系列新产品发布会的成功举办，必将有力提振全区茶企的发展信心，为全面提升名山区茶产业的品质、品牌和影响力，为“川茶振兴”贡献更大的力量。

四川省农科院加工所主任夏陈是金花藏茶项目的主要对接科研带头人，他对部分研究成果进行了汇报：四川省农科院加工所功能食品团队，依托四川省重大攻关项目在藏茶加工方面与金花藏茶公司开展深度合作，解析了“九制三渥”工艺背后的科学道理，鉴定了金花藏茶的优势菌群，挖掘了金花藏茶关键的活性成分，评价了功能活性，开发了金花藏茶精华和九钱等系列产品。

“九钱”茶易拉罐饮品是在金花藏茶精华基础上进行配伍升级，通过数百次配方优化设计开发的即饮型茶产品。九钱茶通过对肠道菌群的影响，调节酶活性相关的乙醇代谢因子，加速乙醇分解为水与二氧化碳，减轻对肝组织和细胞的损伤。希望通过科研工作让更多的消费者走近藏茶、认识藏茶、爱上藏茶，让藏茶发挥更大的健康价值。

发布会最后，金花藏茶发明人及创始人施刘刚对金花藏茶寄予厚望：企业的意义在于创造价值和输出价值，金花藏茶与省农科院等多家科研单位进行联合研发，就是要让茶叶更好地为人们健康生活服务，从而为四川乃至中国茶产业的发展添砖加瓦，为人类社会的茶文明进步贡献力量。

(张琴）