详情见附件
(注：以下内容为附件图片识别，个别文字可能不准确，请以附件为准)
泰州高教餐饮服务有限公司食堂原材料及易耗品预选承包商项目招标公告
招标编号：0667-233JIBEP-TZ-013
项目所在地区：江苏省泰州市
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本泰州高教餐饮服务有限公司食堂原材料及易耗品预选承包商项目已由项目审批/核准/备案机关批
准，项目资金来源为， 招标人为泰州高教餐饮服务有限公司。本项目已具备招标条件，现招标方式为公
开招标。
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规模： 泰州高教餐饮服务有限公司食堂原材料及易耗品预选承包商项目
范围：本招标项目划分为11个标段，本次招标为其中的：
米
油
面粉
鸡蛋
调味料干货
冷冻品半成品
猪肉产品
豆制品
蔬菜水产
面制品
低值易耗
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米:
详见公告
油:
详见公告
面粉:
详见公告
鸡蛋:
详见公告
调味料干货:
详见公告
冷冻品半成品:
详见公告
猪肉产品:
详见公告
豆制品:
详见公告
蔬菜水产:
详见公告
面制品:
详见公告
低值易耗:
详见公告
本项目g43D g771g41E8联合体投标。
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获取时间：2023-05-26 08:30到2023-06-01 17:00
获取方式：详见公告
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递交截止时间：2023-06-20 09:00
递交方式：纸质文件递交
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开标时间：2023-06-20 09:00
开标地点：泰州市医药高新区数据大厦B座23楼多功能会议室
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详见附件
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本招标项目的监督部门为泰州高教餐饮服务有限公司。
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招 标 人： 泰州高教餐饮服务有限公司
地 址： 泰州市海陵区城东街道东风南路518号食堂一
联 系 人： 樊女士
电 话： /
电 子 邮 件： /
招 标 代 理 机 构： 江苏省设备采购国际招标中心
地 址： 江苏省南京市虎踞北路12号二楼
联 系 人： 王女士
电 话： 0523-86866676
电 子 邮 件： jssbcgzxtz163.com
招标人或其招标代理机构主要负责人项目负责人：签名处签名
招标人或其招标代理机构：盖章处盖章
招标公告
江苏省设备采购国际招标中心受泰州高教餐饮服务有限公司的委托， 就其所需泰州高教
餐饮服务有限公司食堂原材料及易耗品预选承包商项目项目编号：
0667-233JIBEP-TZ-013 进行公开招标，现欢迎符合相关条件的投标人投标。
一项目名称： 泰州高教餐饮服务有限公司食堂原材料及易耗品预选承包商项目。
二招标项目简要说明：
1招标内容：预选承包商设十一类，每类选择 5 家作为预选承包商。
2预选承包期限：一年2023 年 08 月 21 日至 2024 年 08 月 20 日
3标段划分：本次预选承包商共设置十一类，包括米油面粉鸡蛋调味品
冷冻品猪肉产品豆制品蔬菜水产面制品低值易耗，供货报价周期按大类暂定半年
一次一月一次一周一次，具体询价时问由招标人根据市场价格波动确定。
标段设置
标段号 项目
报价时间 具体询价时间由招标
人根据市场价格波动确定
一年使用量金额具体以
实际供应量为准
标段一 米 暂定半年一报 约 530 万元
标段二 油 暂定半年一报 约 200 万元
标段三 面粉 暂定半年一报 约 110 万元
标段四 鸡蛋 暂定一周一报 约 160 万元
标段五 调味料干货 暂定半年一报 约 300 万元
标段六 冷冻品半成品 暂定一月一报 约 1500 万元
标段七 猪肉产品 暂定一月一报 约 180 万元
标段八 豆制品 暂定一月一报 约 120 万元
标段九 蔬菜水产 暂定一周一报 约 730 万元
标段十 面制品 暂定半年一报 约 60 万元
标段十一 低值易耗 暂定半年一报 约 110 万元
注：以上为一年原材料及易耗品采购金额，合计约 4000 万。
4原材料质量要求：详见附件一
5原材料规格标准：详见附件二
6本项目开标顺序为：标段一标段二标段三标段四标段五标段六，标段七
标段八标段九标段十，最后标段十一。投标人可以参加多个标段的投标，但最多只可入
选为两个标段的预选承包商。投标人如在多个标段的投标中最终得分均排名前五，则按标段
开标先后顺序推荐为中标预选承包商，已按上述规定被推荐为两个标段中标预选承包商的，
参与另外标段的评标但不参与推荐为预选承包商。
三合格投标人的资格条件及要求
通用条款：
1在中华人民共和国境内注册的生产厂家或经销商，具有独立承担民事责任的能力
提供法人或者其他组织的有效营业执照 生产厂家或生产厂家授权的经销商同时报名的只
接受生产厂家的报名。
2投标人具有相应的生产许可证或具有相应的经营许可证提供有效证件 。
3能够按招标人要求提供相关索证资料包括但不限于有效的第三方检测报告 ，并
保证所供物资的安全
4有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录提供参加本次招标采购活动前六个
月内至少一个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料
5未被信用中国网站www.credit china.gov.cn列入失信被执行人重大税
收违法案件当事人名单严重失信行为记录名单
6法律行政法规规定的其他条件
7本项目不接受联合体投标。
专用条款：
11-7标段的投标人，必须是生产厂家或者提供生产厂家的有效授权或代理合同的投
标人。
2经营场所现场照片房屋产权证明或租赁合同专用冷库租赁证明或自有证明
专用车辆证明材料等 (复印件加盖单位公章，专用冷库证明只需冷冻食品投标人提供，专用
车辆大宗类(1-11标段)单位都需要) 。
四招标文件发售信息：
1招标文件发布时间：自2023年05月26日至2023年06月01日，招标公告在江苏省
招投标公共服务平台 https://www. jszbtb.com发布。
2招标文件发售时间及方式：2023年05月26日至2023年06月01日上午8：30-11：30，
下午14：00-17：00北京时间，下同 ，在江苏省设备采购国际招标中心购买招标文件，招
标文件采用线上报名购买方式。
3招标文件售价600.00元/标段，售后不退。
4购买招标文件时须提供以下资料复印件均需加盖投标人公章，否则不予报名 ：
报名表营业执照副本法定代表人授权书原件授权代表身份证件， 具体格式详见附件三 。
5付款后将付款凭证备注单位名称项目名称及所报标段号和以上资料加盖公
章后扫描发送至江苏省设备采购国际招标中心邮箱：jssbcgzxtz 163.com。确认报名资料
无误后，通过邮件进行招标文件的发放。请投标人领取招标文件时自行核对，如发现缺页等
情况，自领取招标文件之日起二日内向招标人或招标代理机构提出，否则，由此造成的一切
后果由投标人自负。
5有关银行资料如下用于购买招标文件
户名：江苏省设备采购国际招标中心泰州分部
账号：484575919472
开户行：中国银行泰州医药高新区健康支行
五澄清文件相关信息
已报名供应商如有澄清要求， 请将澄清要求的书面文件在 2023 年 06 月 02 日上午 12:00
北京时间前送达江苏省设备采购国际招标中心，逾期不予受理。无论是招标人根据需要
主动对招标文件进行必要的澄清，或是根据投标人的要求对招标文件做出澄清，招标人都将
书面澄清文件向所有获取招标文件的投标人发送。 投标人在收到该澄清文件后应尽快以书面
形式给予确认，该澄清作为招标文件的组成部分，具有约束作用。
六投标文件接收信息
投标文件接收开始时间：2023 年 06 月 20 日上午 08:30北京时间。
投标文件接收截止时间：2023 年 06 月 20 日上午 09:00北京时间。
投标文件接收地点：泰州市医药高新区数据大厦 B 座 23 楼多功能会议室。逾期送达的
或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。
投标文件接收人：江苏省设备采购国际招标中心
七开标有关信息
开标时间：2023 年 06 月 20 日上午 09:00北京时间。
开标地点：泰州市医药高新区数据大厦 B 座 23 楼多功能会议室。
八联系方式
1.招标人信息
名称：泰州高教餐饮服务有限公司
联系人：樊女士
2.招标代理机构信息
名 称：江苏省设备采购国际招标中心
地 址：泰州数据大厦 B 座 1703 室
项目联系人：王女士
联系电话：0523-86866676
邮箱：jssbcgzxt z163.com
附件一：原材料质量要求
品种 质量要求
大米
二年内新大米国标一级 ，必须符合 GB1354-2009 标准，并拥有QS食品质量安全认证或
SC 食品生产许可证 。包装标明加工厂名称品名生产日期保质期或保存期，供货时
的剩余保质期不少于三分之二，质量等级产品标准号等内容具有固有色泽和香味，无污
染无虫害，色泽气味口味正常，无异味或霉味霉变 ，无虫蛀结块挂丝或杂质异物等。
面粉
面粉级别为特一级或六星，必须符合 GB/T1355-2021 标准，并拥有QS食品质量安全认证
或SC 食品生产许可证 。包装标明加工厂名称品名生产日期保质期或保存期，供货
时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级产品标准号等内容具有固有色泽和香味，无
污染无虫害，色泽气味口味正常，无异味或霉味霉变 ，无虫蛀结块挂丝或杂质异物
等。
食用油
选用市场一线品牌：如益海嘉里中粮及旗下各品牌不接受散装油中转桶供货。选用市
场广泛认可的大众品牌外包装完好，标明 SC 标志品名厂名重量生产日期保质期
或保存期执行标准等信息，供货时剩余保质期不少于三分二具有一级食用大豆油正常的
色泽透明度气味和滋味，无焦臭酸败及其他异味所供产品必须出具产品合格证。具
有市级或以上质监等权威部门出具的产品检验合格报告， 检验依据标准参照 GB2716-2018 食
品安全国家标准植物油 或 GB1535-2003大豆油 ，检验日期在 2022 年 1 月 1 日后。每一
批次送货时，需提供该批次产品的出厂检验合格证。
蛋类
鸡蛋等新鲜蛋类必须符合GB2749-2015标准。蛋壳清洁完整，色泽鲜明，大小均匀无破损
裂纹无霉斑霉味酸味臭味等不良气味打开后蛋黄凸起完整有韧性蛋白澄清
透明稀稠分明，无异味。
调味品干
货
食用盐必须符合GB/T5461-2016标准，酱油必须符合G B 18186-2000标准，味精必须符合
GB2720-2015标准，生粉淀粉制品必须符合G B2713-2015标准， 食糖必须符合GB13104-2014
卫生标准，食醋必须符合GB/T18623-20 11标准，酿造食醋必须符合GB1818 7-2000标准。选用
市场广泛认可的一线品牌盖口无松动鼓胀包装标明加工厂名称品名生产日期保
质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容具有固有色泽，
无污染色泽气味口味正常，无异味或霉味霉变 ，无杂质异物等。
冷冻品
半成品
符合国家有关标准须提供全程冷链运输保证无异味无霉烂变质包装标明加工厂名称
QS标志品名生产日期保持期或保存期产品标准号等内容，并粘帖动物检疫合格标签
供货时的剩余保质期不少于三分之二，各品类失水率按国家有关标准执行。配送单位须提供
产品合格证明文件，动物产品提供动物或动物产品分销信息凭证或动物检疫合格证 。
猪肉产品
猪肉质量必须符合GB9959.1-2001标准，主要产品包括大排肉丝肉片方肉小排肉酱
猪蹄鲜猪肝等。其中排肉是指无骨腿肉和无骨夹心肉，其中腿肉要求剔除大股骨，夹心肉
要求割除下懒肉，整方供应。配送所需的生猪应由规模养殖场提供经农业部门检测检疫合
格的鲜活健康猪源，经定点屠宰厂屠宰加工并检验合格配送工具必须符合卫生要求，不得
与其他货物混装，防止肉品二次污染。无注水色泽：肌肉有光泽，颜色均匀，脂肪乳白色
组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚韧性粘度：外表
湿润，不粘手，切面有渗出液，不粘手气味：具有肉类固有的气味，无异味，无霉烂变质
具有动物产品检疫合格证明肉品品质检验合格证明供现场查验。
豆制品
发酵性豆制品必须符合 GB2712-2003 标准，非发酵豆制品必须符合 GBT 22106-2008 标准
GB2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准，对豆制品的有关安全健康指标符合国家规定，
并具有QS食品质量安全认证。必须为当日生产制作过程中添加剂不超国家相关规定标
准色泽气味口味正常，无异味或霉味霉变 ，无杂质异物等。
蔬菜
必须符合GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求，对蔬菜中有害物质严格控制
在标准规定范围之内。保证新鲜无异味无霉烂变质，无压伤磨损无斑点虫洞颜
色正常外观干爽交付学校前必须经过前期处理，使用率达到95%以上确保食用安全，无
农药等有害物质留存。
面制品
面条形状应整齐平直无粘连，色泽均匀自然，无异味异色异物面条长度应符合
标准规定，干面条含水量应12%，湿面条含水量应为 60%-80%。
生鲜
水产
须为鲜活水产大小均匀须保证抽检合格。

附件二：原材料规格标准
序号 品名 验收标准
1 小排 带颈骨，肋骨 6-7 根
2 统排 带颈骨，肋骨 13-14 根
3 肋排 去颈骨龙骨，肋骨 1-14 根
4 大排 龙骨和里脊肉
5 后座 仅限整后座去尾骨和筒骨
6 前夹 仅整前腿去扇形骨和筒骨
7 精肉 后座去骨和外膘
8 长猪爪 带拐的
9 段猪爪 不带拐的
10 筒骨 不带肉筒骨
11 带肉筒骨 带肉筒骨
12 杂骨 龙骨，不含扇形骨和筒骨
13 肥膘肉 大排外肥膘和后座外肥膘，不含奶脯肉
14 大米 标一色泽呈透明玉色状浓浓清香味，少量白头 50斤 /袋
15 面粉 白色粉状无结块无异味 50斤 /袋
16 色拉油 深黄色透明无杂质无其它酸败味及异味 20升 /箱
17 家禽 新鲜，掏肚，无毛头，表面无血水
18 冰鲜虾 60 个 /斤，含水率不允许超过 40
19 基围虾 活虾 60个 /斤
20 牛肉 新鲜，去骨
21 羊肉 新鲜，带骨
22 味精 谷氨酸钠 99%
23 豆制品 新鲜，有豆香味，不生粘无碎料无异味
24 生粉 洁白有泽，白色略带微黄色阴影，无异味，无外来杂质 50 斤 /袋
25 青菜 梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水份充足，无根
26 韭菜
叶较宽，挺直，翠绿色无黄叶 ，根部洁白，软嫩且有韭菜味，根株均匀，
长 20 厘米以内
27 韭黄 叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长 20 厘米以内
28 芹菜 叶翠绿，分枝少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水份充足，长约 30 厘米
29 水芹
叶嫩绿或黄绿，茎根部呈白色，茎细软，中间空水份充足，有清香味，
长约 30 厘米
30 西芹 叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣
31 菠菜 颜色碧绿，平嫩，叶子大挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当
32 生菜 颜色鲜艳，淡绿，叶子水份充足，脆嫩薄可竖起，棵株挺直
33 空心菜 叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆淡绿色易折断，棵株约 15 厘米
34 芥菜 叶大而薄深绿色柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足
35 苋菜
有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短光滑嫩脆，
棵株挺直，水份充足
36 香葱 叶翠绿饱满充气，均匀细长鳞茎洁白挺直香味浓郁，长 15-30 厘米
37 胡葱 叶翠绿饱满充气，均匀细长鳞茎洁白挺直香味浓郁，长 15-30 厘米
38 大蒜 叶翠绿薄嫩挺直，蒜茎洁白，水份充足，外表无水
39 香菜 翠绿挺直根部无泥香气重水份充足
40 青椒
长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉
层中等有辣味
41 蕃茄
颜色大红粉红或黄色光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，
肉厚籽少，味甜中带酸
42 大白菜
外叶淡绿色奶黄色内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大，完整，包心坚实
紧密，根部断面洁白完整
43 包菜
外叶淡绿色内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，棵株大，完整，包心坚实紧密，根
部断面洁白完整
44 大葱 葱叶为管状浅绿色，葱白长紧实挺直，无根长约 50 厘米
45 茄子 紫色，表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀
46 蒜苔 颜色深绿梗细滑有光泽挺直鲜嫩指甲掐之易断
47 花菜
花蕾颜色洁白或乳白无霉斑 紧实不散，球形完整表面湿润，花梗乳白
或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白
48 西兰花
花蕾颜色深绿无黄花 功密紧实不散花籽不开 ，球形完整表面有白
霜，花梗深绿紧凑，外叶绿色且少，主茎短 2 指宽
49 黄瓜
颜色青绿，瓜身细短条直均匀，瓜把小，带顶花带刺，有白霜或光泽，肉
脆甜瓤小籽少
50 冬瓜 皮青翠，有白霜，肉洁白厚嫩紧密，膛小，有一定硬度
51 丝瓜
颜色翠绿薄嫩有白霜，条直均匀细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩
子小
52 苦瓜
颜色淡绿色有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小味
苦
53 南瓜 颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密粉甜，表面硬实
54 佛手瓜 颜色浅绿色，佛手形，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹透明，瓜形正
55 毛豆
颜色青绿表面有黄色绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色完整有清
香
56 四季豆
颜色翠绿色表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分充足。饱满有韧性能弯
曲，指甲掐之后有痕，断之容易
57 荷兰豆 颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。
58 黄豆芽 豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹
59 绿豆芽 豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹
60 土豆
颜色为淡黄色或奶白色，个大形正大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满，
不能发青
61 洋葱
鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有
一定硬度
62 红薯
颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不
软饱满
63 生姜 颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味
64 蒜头 颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度
65 胡萝卜
颜色红色可橘黄色，表面光滑条直匀称，粗壮硬实不软肉质甜脆中
心柱细小
66 白萝卜
颜色洁白光亮，表面光滑细腻，形体完整份量重，底部切面洁白，水分
大，肉嫩脆味甜适中
67 芋头 颜色为红褐色，表皮粗糙，断面肉质洁白，且有紫色斑点，不硬心
68 莲藕
表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为
3-4 节
69 茭白 叶颜色青绿，完整，茎粗壮肉肥厚较嫩，颜色洁白或淡黄色，折之易断
70 竹笋 笋壳淡黄色，有光泽，笋体粗壮充实饱满，肉质洁白较嫩，水分多
71 茨菰 外包膜颜色淡黄顶端尖芽淡黄色，形大饱满洁净肉乳白细腻
72 香菇
菌盖颜色褐色有光泽菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌
盖大有弹性柄短小，香味浓重量轻
73 平菇
菌为洁白色或浅黑色，菌身完整大小均匀，菌盖与柄菌环相连未展开，
根短
74 芦笋 绿笋长度 24-26cm，直径在 0.8-2.0cm。鲜嫩翠绿无断裂
75 茼蒿 鲜度良好，无腐烂，无枯叶，茎部不可太长且不可无叶
76 金针菇 菌盖颜色乳白菌柄淡黄色根部淡褐色，菌身细短，挺直
77
定型包装
类食品
包装类食品必须包装整洁完美包装食品其包装盒或标签上须注明食
品名称生产厂家生产地址包装食品的内容和重量必须和包装上标明
的完全一致生产日期保质期 SC 标识

附件三：
泰州高教餐饮服务有限公司
食堂原材料及易耗品预 选承包商项目报名表
单位名称
联系人
联系电话
营业执照证号
邮箱
报名标段
开户行
开户行账号
备注 此表用 word版发送邮箱
注：按顺序将营业执照副本法定代表人授权书原件授权代表身份证件付款凭证
备注单位名称 项目名称及所报标段号 ， 加盖公章后扫描成一个 PDF 与报名表 word 版
一起发送至邮箱：jssbcgzxtz163.com。




联系人：郝工
电话：010-68960698
邮箱：1049263697@qq.com