一、项目介绍

1.本市场调研公告仅供采购人作前期项目需求市场调研所用，不是邀请函，不作为资格遴选，也不确定中标资格，请各位潜在投标人注意！

2.本项目将按政府采购的相关规定，委托第三方招标代理进行公开招标。

3.项目预算：总预算2000万元/3年。

4.服务期限：合同签订之日起3年，或结算金额达到采购预算为止，以两者之一先达到为准。

5.服务地点（新华总院区）：花都区人民医院拟采购食堂管理服务项目，场址为院内独栋楼宇，7号楼1-4层（总面积约1480平方米）。

6.服务内容包括但不限于：

（1）向医院工作人员（包括进修医生、临时工、实习学生、长期驻场的外包单位工作人员等）及病人家属提供餐饮服务。

（2）向病人提供普通餐、月子餐、营养餐等制作及配餐服务。

（3）提供现有经营场所供中标人使用，中标人负责在承包营业期间二楼，三楼，四楼（每层面积各约370平方米）的改造（包括但不限于二楼扩展平台，三楼餐厅及包间，四楼的多功能餐厅，楼栋外墙，客梯等）、三楼厨房设备餐具的配置，其最低投入不少于人民币300万元。中标人的总投资费用按五年进行折旧，合同到期后如采购人更换供应商，采购人需按剩余残值，按照剩余折旧期限，采购人协商由新的供应商一次性补偿中标人，费用由新的供应商承担。

（4）根据目前运行情况：食堂免租金，免能源消耗（8%以内由医院负担，超出8%由公司负担），食堂正常餐具消耗，厨具以及设备设施维修维保以及日常场地维修维保由公司负担，核定售价为：职工的食材成本不低于食堂售价65%，患者食材成本不低于食堂售价的55%，食材参考价为菜篮子价格。食材成本核定标准为：参考广州市菜篮子价格，肉类下浮20%，蔬菜瓜果类下浮15%。或者其他经过院方同意的食材成本，作为核定标准。

（5）医院对员工补贴早餐2元午餐、晚餐各补贴7元。

现医院每月每天职工早餐用餐人次460 ；午餐用餐人次 14,00 ； 晚餐用餐人次 1095；

病患 早餐用餐人次191 ；午餐用餐人次 207 ； 晚餐用餐人次 109

（6）1楼咖啡吧提供自制特色饮品，使用食材成本不低于售价的 55%，员工享受折扣不低于8折。预包装饮品和食品，低于超市正常售价的9折。

（7）中标人须有满足医院全面的餐饮服务需求的能力，包括而不限于：职工餐、手术室餐、加班餐、接待餐、会议餐、聚餐、病人营养餐、病人订送餐、月子餐、咖啡吧、以及其他配套餐饮设置点以及自助售卖机等便利服务。

（8）本项目预期于2023年8月开始启动招标采购，请有兴趣的潜在投标人持续关注。

（9）示例菜单及价格

▼早餐（实际运行时根据需求做调整）

早餐将提供中西式面点10种，特色粥品2种，小菜4种，蛋类3种

午晚餐（实际运行时根据需求做调整）

午晚餐将提供菜品10种（荤菜6种，素菜4种），粉面类菜品3种，汤品1种，主食3种，特色风味餐品5种；

▼风味套餐（实际运行时根据需求做调整）

▼患者套餐（实际运行时根据需求做调整）

二、提交资料

请意向供应商于2023年6月 日下午5:00前按如下要求提交资料：

（1）公司营业执照（加盖公章）

（2）公司简介（含业务联系人及联系电话）

（3）项目业绩和案例

（4）项目管理方案

本项目意向文书以电子邮件(hdryzwk123@163.com)方式收集，请意向供应商于2023年6月6日---6月12日17：00期间报送如上文件。现场调研具体时间另行通知。

联系人：刘小姐，电话：020-********

广州市花都区人民医院

2023年6月6日