某单位点餐餐厅采购意向公开（2023-JHNENZ-F1004）

为便于供应商及时了解军队采购信息，根据有关规定，现将我部点餐餐厅服务采购项目意向公开如下：

一、项目名称：点餐餐厅

二、项目位置：海南省

三、运营基本情况：占地面积约200㎡，成交供应商自行装修店面和购置设备，独立经营，自负盈亏，自己店面的日常卫生清洁各自负责，自行聘请人员负责店面运营，自付薪酬。服务期限：三年（合同一年一签订）。

四、意向公示时间：自公示日起7天

五、技术参数初步要求

（1）餐厅管理

遵守国家法律法规；人员、车辆在内必须遵守我方规章制度，服从管理；各项管理制度、工作流程上墙展示；各种提示语、标志牌、引导线、装饰画等齐全规范；达到设施设备配套、管理规范高效、环境优美舒适的标准。

（2）员工管理

所有员工须经政审、体检和岗位培训合格方能上岗；服务态度良好、讲究礼节礼仪，用语规范、着装统一、举止端庄、仪容整洁；能够提供良好的迎宾服务、柜台服务、收银服务和菜品服务；能够遵守我方规定，保守我方秘密。

（3）餐厅卫生

餐厅内空气清新，地面整洁，无垃圾、无灰尘、无蜘蛛网等，门窗玻璃光洁明亮，每日清扫，桌椅、柜台、橱窗等设施设备无灰尘、无污渍、每日擦拭；餐厨具经清洁消毒后使用，不得混用；后厨每日至少进行一次彻底清洁。

(4)菜品质量

经营菜品以保障人员日常生活消费需求为主，不得销售高档奢侈菜品，菜品品种应参考我方选定菜单，不得销售任何形式的酒，经营菜品以中餐为主，避免提供面馆经营的同种面食。

(5)基本设施

自行配备必要的桌椅，自行安装空调、自行进行必要的装修。

(6)菜品价格

所有菜品明码标价，基准价格严格按照我方选定菜单执行，严格执行经营协议明确的价格折扣率；制作清晰明确的菜品价格单，在餐厅醒目位置公布菜品价格、优惠情况及促销信息等，所售菜品价格要与公布信息一致，标签正规，字迹清楚。

(7)服务时段

严格按规定时段营业和上下班，全年正常营业，特殊情况下，经我方同意或者我方要求可以暂停营业，营业时段设置科学合理，符合我方人员日常工作生活规律和习惯，一般为北京时间08：00-22：00；营业时段在显著位置标示；特殊情况下，必须保证满足我方需求，必要时应加长工作时间、增加工作人手，严禁配送宵夜及外卖。

(8)增值服务

开展优惠打折等促销活动，微信支付、支付宝支付服务等；及时宣传产品更新信息和促销信息。

六、意向反馈要求

供应商提出的意见建议应当详细具体、理由充分、实事求是、不得有意排斥其他潜在供应商。反馈材料应当包括营业执照、税务登记证、组织机构代码证（或三证合一的“”统一社会信用代码的营业执照副本）复印件、法定代表人证明书、法定代表人授权委托书、采购需求意见、详细技术参数和报价等。

七、意向回复方式：所有资料电子版发至hjlgcgb@126.com

八、联系方式：陈先生 131*****238

2023年6月15日