一.采购内容：服务人员人数：本次采购供应须确保提供不少于36名（含36名）餐饮服务人员，其中厨师不少于12名（含12名），面案不少于12名（含12名），服务员不少于12名（含12名）。本次采购的服务费已包含供应商的人员费用（工资、福利、各项保险费等）、卫生设备及措施费用、服装、管理费、培训费、税金、意外伤害保险等商业保险费用等一切成本、费用及利润等，我中心不再在中标服务费之外支付其他任何费用。人员要求：餐饮服务人员配备要求，性别不限，身体健康，并持有健康证明，年龄在30-55岁之间（1968年6月1日至1993年6月1日之间出生），吃苦耐劳，对工作认真负责，熟练使用厨房设备，有相应工种的技术操作证书。 二、服务要求（1）为采购人各办公地点提供午餐服务，严格按照食堂餐饮服务标准，为采购人提供全过程、全方位的服务，确保本项目顺利进行。（2）服务供应商负责本项目工作人员的培训、上岗及日常相关管理工作。本项目服务人员工作内容可按照采购人实际需求随时调整，如餐饮服务人员有违规违纪行为，采购人有权要求服务供应商更换，产生一切后果由服务供应商承担。（3）本项目应配备设餐饮服务管理员1名，具有大专及以上学历，责任心强，能规范组织服务工作，熟练操作电脑技能，负责我中心所属12个分中心食堂餐饮服务的全面日常工作和管理，服务项目的工作日为法定工作日，工作时间为早8时至晚5时。（4）服务人员要爱护厨房设备设施和餐具，分类建立厨房餐厅设备设施台账制度，指派专人对厨房设备定期检查维护、保养，发现问题及时报请修复，配合厨房设施、设备维修单位做好相关维修工作，建立维护保养及维修记录。（5）服务供应商要围绕采购人的特点和实际情况，加强食品卫生安全，提高菜肴主食质量；坚持优质服务，提高保障水平；提高烹饪技术和员工服务技能；加强成本核算；加强员工劳动纪律教育、监督、检查，制订一整套严格、完善的规章制度和具体落实方案，提出目标指标和相应承诺等，保障此项目提供优质服务，亦便于采购人监督、检查和考核。（6）对服务过程中可能发生的突发事件，服务供应商须有应急预案，及时进行妥善处置，确保供餐正常进行。（7）服务供应商应做好48小时餐食留样。 三、验收方式：根据服务合同内容，由采购人及服务供应商双方共同验收，并出具验收单加盖采购人及服务供应商双方公章。