详情见附件(注：以下内容为附件图片识别，个别文字可能不准确，请以附件为准)中国银行股份有限公司惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)采购公告
招标编号：Z4413003391000291001001
项目所在地区：广东省,惠州市,惠城区
一招标条件
本中国银行股份有限公司惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)已由项目审批/核准/备案
机关批准，项目资金来源为国有资金 0 万元私有资金 0 万元境外资金 0 万元自筹资金 0
万元外国政府及企业投资 0 万元其他资金 0，招标人为中国银行股份有限公司惠州分行。
本项目已具备招标条件，现招标方式为其它方式。
二项目概况和招标范围
规模：提供全辖机构膳食服务，包括饭堂接待饭菜供应餐具清洗午餐配送等。包
括 1 个分行本部大饭堂，8 个县区中型饭堂，10 个小型网点独立饭堂。19 个食堂配套厨房
打餐区，用餐区和餐具回收区，其中 8 个县区中型饭堂需承担 42 个网点午餐配送。全行员
工 1200 人，初步统计午餐用餐人数在 1000 人左右。合作期限一个月。
范围：本招标项目划分为 1 个标段，本次招标为其中的：
(001)中国银行股份有限公司惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)采购公告
三投标人资格要求
(001中国银行股份有限公司惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)采购公告)的投标人资
格能力要求：须持有有效期内的食品经营许可证或食品药品经营许可证
除此之外，供应商还应满足以下条件：
1具有独立承担民事责任的能力。
2遵守法律法规，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
3在参加我行采购活动前 3 年内，经营活动中没有重大违法违规记录或涉及环境保护劳
动用工等方面的违法违规行为，以及没有被我行认定为损害我行权益的行为。
4提供的货物工程或服务符合国家行业标准及我行要求。
5具有为我行提供货物工程或服务所必需的设备和专业技术能力。
6截至本项目公告发布之日，未被禁止参与我行采购活动已解除处罚的除外。
7不接受联合体参加。
8未经采购方同意不得将本项目以任何方式进行转包或分包。
9供应商应主动披露与其存在关联关系的其他供应商。对于存在关联关系的不同供应商，
不得同时参加同一子包采购或者未划分子包的同一项目采购。关联关系企业包含以下情况之
一：
1与本单位的单位负责人(含法人)为同一人的其他单位
2与本单位存在直接控股管理关系的其他单位，含母公司与全资子公司或由其控股的
子公司但国家控股的企业之间不仅因为同受国家控股而具有关联关系。
10 其他要求
供应商应主动披露其与我行人员利益关系，对于存在下列情形之一的供应商，我行保留不接
受其参与本项目的权利：
1供应商的法定代表人董事监事主要控股股东实际控制人或拟派项目团队人员
曾经与中国银行惠州分行存在劳动关系
2供应商的法定代表人董事监事主要控股股东实际控制人或拟派项目团队人员
与中国银行惠州分行办公室工会工作部人力资源部管理层成员或利益关联人员有夫妻
直系血亲关系。
四报名须知：
1公告时间及报名时间：2023年7月6日至7月12日，上午9：00-12：00，下午14：00-17：00。
2报名需提交的书面资料：
营业执照复印件有效期内的食品经营许可证或食品药品经营许可证法定代表人
身份证复印件法人代表授权书原件和被委托人身份证复印件有委托代理人时适用供
应商声明书附件 1。
上述资料一式壹份均需加盖公章，同时需提供营业执照法定代表人身份证被委托人身份
证原件，原件经核对无误后当场退回。
3报名地点：广东省惠州市麦地路 22 号中国银行惠州分行三楼办公室。
4我行拒绝接受以下报名资料：
1在报名截止时间后递交的报名资料
2不满足供应商基本条件及其他要求的报名资料
3不满足报名需提交资料要求的报名资料
4邮寄传真电子邮件等形式的报名资料
5同一供应商重复递交的报名资料
6虚假的报名资料。
五联系方式：
联系人： 高先生 刘小姐
联系电话： 2289408 2289603
报名时间结束后，我行将对报名公司进行资格审查，并依照相关程序向确定符合条件的公司
发出邀请。
特此公告。
附件 1：供应商声明书
附件 2：授权委托书参考格式
中国银行股份有限公司惠州分行
2023 年 7 月 5 日
附件 1：
供应商声明书
中国银行惠州分行：
我单位报名参加惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)采购，将严格遵守法律法规，并作出以
下声明：
一我单位的法团队人员是否曾经与定代表人董事监事主要控股股东实际控制人或
拟派项目中国银行惠州分行含辖属分支机构存在劳动关系。
是如选该项，请说明具体情况：
否。
二我单位的法定代表人董事监事主要控股股东实际控制人或拟派项目团队人员是
否与中国银行惠州分行办公室工会工作部人力资源部管理层成员或利益关联人员有夫妻
直系血亲关系。
是如选该项，请说明具体情况：
否。
上述情况真实有效，若有错漏，贵行除有权要求我单位赔偿由此造成的损失外，我单位愿意
无条件接受贵行给予退出采购项目解除采购合同退出供应商库扣罚入库时缴交的保证
金取消供货资格等措施。
单位名称公章：
法定代表人或授权代表签章：
日期：年月日
附件 2：
授权委托书
中国银行股份有限公司惠州分行：
在惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)采购过程中，我公司委托 (身份证
号： )作为本项目代理人有效日期至 年 月 日，
其代理权限为领取征集文件签署应征文件补充或变更方案内容送交应征文件参加项
目谈判领取采购结果通知书签订相关合同办理该项目中有关交接手续等。
委托代理人联系电话：
联系邮箱：
法定代表人负责人签字：
委托代理人签字：
单位名称： 盖章
日期： 年 月 日
附：委托代理人身份证复印件A4 纸复印，加盖公章
本项目 不允许 联合体投标。
四招标文件的获取
获取时间：从 2023 年 07 月 06 日 09 时 00 分到 2023 年 07 月 12 日 17 时 00 分
获取方式：自行获取
五投标文件的递交
递交截止时间：2023 年 07 月 13 日 09 时 30 分
递交方式：广东省惠州市麦地路 22 号中国银行惠州分行三楼办公室纸质文件递交
六开标时间及地点
开标时间：2023 年 07 月 13 日 09 时 31 分
开标地点：广东省惠州市麦地路 22 号中国银行惠州分行三楼办公室
七其他
中国银行股份有限公司惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)采购公告
中国银行股份有限公司惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)进行采购公告，合作期限1个月，
欢迎符合资质要求的供应商报名参加。
一采购项目名称：中国银行惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)
二项目服务要求：
一保洁服务
提供全辖机构膳食服务，包括饭堂接待饭菜供应餐具清洗午餐配送等。包括 1 个分行
本部大饭堂，8 个县区中型饭堂，10 个小型网点独立饭堂。19 个食堂配套厨房打餐区，
用餐区和餐具回收区，其中 8 个县区中型饭堂需承担 42 个网点午餐配送。全行员工 1200 人，
初步统计午餐用餐人数在 1000 人左右。
1项目组成
1.1 全辖区员工 1 个月工作日午餐含配送提供
1.2 提供早餐晚餐值班人员加班餐
1.3 接待用餐：我行业务需要时启动，费用另行结算
1.4 原材料的提供菜肴制作加工食堂管理配送服务等
1.5 免费提供成熟的饭堂点餐系统刷卡设备。
2工作内容
2.1 负责提供并采购安全卫生符合国家相关标准的食材及粮油副食品等原材料
2.2 负责为餐厅制作安全卫生可口味美的膳食
2.3 负责厨房膳食加工制作任务和相关出品工作的协调
2.4 负责菜单的筹划和更换，以及新品种的研发
2.5 协助对采购食品的数量和质量进行验收和监管
2.6 定期征求我行对菜品质量的意见，并按照要求及时调整改善，确保菜肴质量持续稳定
和提升
2.7 负责做好厨房的安全卫生以及消防工作
2.8 负责正常工作日中午按照用餐数量需求对 42 个网点进行午餐配送
2.9 负责购买食品安全责任险需单独承诺，若中标则在收到中标通知书后 3 个工作日内完
成购买累计保额不少于 170 万元的食品安全责任险。
3供餐标准及要求
3.1 工作餐餐标：早餐 8 元/人/餐，午餐 18 元/人/餐，晚餐 15 元/人/餐，餐标若有调整根
据调整后结算
3.2 根据荤素搭配和营养配比制定每周菜谱，早餐菜单至少提供一份主食如河粉炒面
汤面等一份包点一份粥一份杂粮一份青菜午餐菜单至少提供两个荤菜两个半
荤素菜一个素菜汤米饭及一份小吃每周至少提供一次水果或酸奶晚餐菜单至少提
供两个荤菜一个半荤素菜一个素菜汤米饭及一份小吃。
3.3 接待餐标准：根据我行需求制定，费用另行结算
3.4 必须具备高水准接待制作水平，菜肴口味以客家菜为主
3.5 网点的午餐配送时间为 11：30-12：30，员工可提前通过指定软件订餐及支付，时间调
整由双方沟通协商。
4工作标准
4.1 国家法律法规规范标准：中华人民共和国食品安全法中华人民共和国安全
生产法食品卫生法餐饮业食品卫生管理办法餐饮业和集体用餐配送单位卫生规
范其它相关标准和规范。
4.2 日常工作要求标准见厨房人员工作职责。
5人员安排
5.1 管理人员参与膳食制作人员服务人员预计 26 人全职驻点，不接受临时工，其中
项目经理不少于 1 人主厨不少于 10 人副厨不少于 2 人，主要岗位人员必须按我行的要
求，如主厨副厨无相关资质证书需通过必要方法确认其达到相关烹饪技术水平，如试菜评
分。
5.2 所有录用的员工应身体健康，经防疫部门体检发证，符合健康标准。
5.3 所有员工须建立档案报我行备案。中标人指派的管理人员和厨组有关人员变动时，需提
前报我行同意，否则视为中标人违约。
5.4 保密工作要求：外聘人员应遵守我行保密规定，如需要，应按照我行有关要求签订保密
协议，对知悉获取我行任何信息资料等必须履行保密义务，不得转告传送他人和自行
持有。同时应承担违反保密规定的法律责任与经济赔偿责任。
6膳食制作服务要求
6.1 厨组人员配备合理：备有厨师组点心师面点师。日常菜品以客家菜为主，并可以适
应临时性接待任务时要求的多种口味
6.2 各专业岗位服务人员须持证上岗
6.3 需提交由指定疾病预防控制中心出具的体检证明，以确保其所有的工作人员均符合履行
职责所需的健康标准。
7原辅料要求
7.1 必须严格执行餐饮管理相关规定，确保食材符合食品有关质量规范要求。除我行允许，
所有的面食油炸制品小吃点心熟食卤味均要求中标人在食堂内自己加工，不得外
购食堂所有的米油面均需要在我行同意的信得过的品牌购买
7.2 原辅料需符合以下要求，我行有权对以下要求进行检查，中标人须配合我行检查工作，
如在服务期间中标人不满足要求的，我行有权终止或解除合同。中标人每日按需采购并自行
处理剩余食品货物，不能用作第二天的食品出售。
1所有原辅料不得采用转基因食品
2猪肉家禽类肉品要新鲜，并符合食品卫生安全标准
3蔬菜应新鲜，无变质
4畜肉应符合 GB2707 规定的要求
5禽产品应符合 GB16869 规定的要求
6大米应符合 GB1354 规定的要求
7小麦淀粉应符合 GB8883 规定的要求
8酱油应符合 GB2717 规定的要求
9醋应符合 GB2719 规定的要求
10白砂糖应符合 GB13104 规定的要求
11酒应符合 GB2758 规定的要求
12盐应符合 GB2721 规定的要求
13包装塑料盒应符合 GB9687GB9688 规定的要求
14食用油是非转基因，且符合植物油卫生标准 GB2716-2005 要求
15其它原辅料应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购食
品卫生法第九条规定禁止生产经营的食品
16使用的食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定
17使用的食品添加剂的品种和使用量应符合 GB2760 的规定
18不得采购和使用含铝膨松剂人工色素以及含有人工色素的调味品
19中标人供应的产品质量应符合国家相关行业标准，中标人应确保产品质量稳定，保证
营养丰富绿色安全易存放食用方便，保质期长。中标人供应的产品应从加工包装
运输贮存到销售全部符合国家规定标准。
8食品验收标准
8.1 食品应清洁，并符合企业相关验收标准食品应无损伤腐烂现象，无寄生虫或已受虫
害现象对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上指示温度一致。
8.2 食品到达目的地时外包装完整。冷冻食品没有曾经解冻痕迹或软化现象，包装呈干爽状
态。
8.3 对食品检查如下：
1中标人供应的食品必须符合食品卫生要求及国家有关标准，如无标准，按行业规范。
中标人采购生产经营证明文件须齐备，明确食品来源，并具有检验合格证明。严禁采购有
害有毒腐烂变质酸败霉变生虫污垢不洁混有异物或其他感官性状异常的食品。
禁止采购超过保质期限的食品。
2食品包装必须符合国家规范。采购的食品不得存放在有害有毒的容器内。食品包装
上必须使用原产地标识，应注明：制造商名称和厂址食品名称和重容量生产日期和
保质期限以及规格和 QS 认证等。
3对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，退货前应实行留板备案，如双方对质
量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两或含水量超标的应按实际重量扣减。
4中标人所提供的食品必须取样保留 48 小时，并做好留样记录留样时间食品名称
食品重要留样人等信息，留样应使用专用容器盛装，使用后应做好清洁消毒，以备下
次使用留样冰箱必须保持清洁避免污染。
5中标人所采购食材粮油副食品均应索取发票等购货凭据，做好采购记录存档，便
于溯源全部蔬菜应有检测报告和检测记录肉类产品应有检验检疫合格证明。
8.4 中标人须做好每天食品验收记录，以备我行检查，我行可定期或不定时组织人员对当天
食品品种数量质量进行监督验收。
9环境卫生安全服务标准
9.1 存放食品的仓库应当干燥通风采取消除苍蝇老鼠蟑螂和其它有害昆虫及其滋生
条件的措施，存放食品的容器必须安全无害，防止食品污染。食品应当分类分架存放，
距离墙壁地面均在 10cm 以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食
品应及时清除。
9.2 严禁在食堂厨房就餐大厅仓库范围内吸烟，如发现经查实，每根香烟在当月管
理服务费中扣罚 100 元/次，上不封顶。
9.3 食堂对门前卫生实施三包，如发生食堂货物或残渣运送过程中污染公共区域，必须
负责清理干净。
9.4 食堂工作人员要把卫生工作放在首位，按照食品从业人员卫生要求做好个人卫生，不断
提高自身素质，着装整洁，干净卫生要注重个人卫生，勤洗手勤洗澡，不留长指甲长
发，穿着工作服，并佩戴厨师帽和口罩分餐人员分餐前双手应彻底消毒，应戴工作帽口
罩和一次性手套应使用文明用语，态度和蔼热情。离开后再回到分餐岗位工作应重新消毒，
并更换一次性手套。
9.5 中标人需建立食堂相关制度 , 包括卫生食品交接，员工守则，食品制作流程制度，确
保安全运作。
9.6 中标人应制定消防安全管理制度，严格按照操作规程用火，采取多种形式对服务人员进
行消防安全培训，提高消防安全素质，掌握预防和扑灭油烟道初期火灾的知识和方法，以减
少油烟道火灾的发生。
9.7 中标人应配备专业车辆进行食材运送及午餐配送，送货车辆与送餐车辆不得混用，送餐
车辆应做好必要的保温防水防震等措施，每日送餐前后做好清洁消毒工作。
10饭堂点餐系统
10.1 设置两个虚拟账户，一个账户用于接收我行每月 400 元餐补，餐补只能用于饭堂消费，
不能提现转账，每季度末清零另一个账户用于接收自付充值款，充值款将直接进入供应
商对公账户，不清零。
10.2 全辖手机线上点餐，全辖员工均实行预约用餐，可选择任意饭堂，提前一天订餐，可
选日期餐次，也可批量点餐，线上消费记账，投标人将根据预约数量进行食材购买制作
和配送。
10.3 提供 10 台饭堂刷卡机，完善的管理系统，能提供汇总明细清单。
11报价及付款方式
11.1 本项目费用包括管理服务费和餐费，管理服务费含税不得高于 25.56 万元，否则
为无效投标1 个月餐费含税49.6 万元，为固定报价金额，否则为无效投标。管理服务
费为实际到岗服务人员费用加配送费。
11.2 报价中管理服务费必须包括但不限于下列的全部内容：
1人员成本(包招员工薪酬社保福利保险补贴等)
2相关税费
3培训费体检费服装费及工作必须用品如一次性手套口罩等等费用
4保险费食品安全责任险
5行政管理费和利润
6餐厨垃圾清理费
7定期隔油池清理费以保持厨房下水道畅通为原则
8灭四害消杀费
9网点的配送费用含配送所需设备
10保洁工具保洁物料厨房易耗品吸尘器卫生纸餐纸洗手液清洁剂垃圾
袋牙签扫帚拖把等易耗品
11如减少配送网点，午餐配送费用据实结算如增加 2 个网点含以内不增加费用，
超过 2 个网点超出部分另行结算
12未按要求做好饭堂服务，每次有效投诉经我行和中标人双方确认后，在管理服务
费中扣罚 100 元/次，上不封顶。
11.3 管理服务费未包括费用由我行负责承担：
1场地租金
2餐具含配送餐盒
3设备设备维修费
4水电费燃气费。
11.4 付款方式及费用结算相关说明：
11.4.1 我行按下列程序付款：
1食堂实行用餐刷卡制，合同到期结算，合同到期后 10 日前中标人提供刷卡记录及订餐
软件消费记录为我行提供就餐人数和金额汇总，经双方核对无误后，中标人开具合规增值税
发票，采购在收到符合要求的发票后 15 个工作日内，以转账形式将款项支付中标人。
2我行在收到中标人提供发票后 15 日个工作日内付清费用。
11.4.2 中标人凭以下有效文件与我行结算：
1合同
2中标人开具的正式发票
3结算清单经我行有权人签字确认
4考勤明细表经我行员工签字确认。
三供应商资质要求：
须持有有效期内的食品经营许可证或食品药品经营许可证
除此之外，供应商还应满足以下条件：
1具有独立承担民事责任的能力。
2遵守法律法规，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
3在参加我行采购活动前 3 年内，经营活动中没有重大违法违规记录或涉及环境保护劳
动用工等方面的违法违规行为，以及没有被我行认定为损害我行权益的行为。
4提供的货物工程或服务符合国家行业标准及我行要求。
5具有为我行提供货物工程或服务所必需的设备和专业技术能力。
6截至本项目公告发布之日，未被禁止参与我行采购活动已解除处罚的除外。
7不接受联合体参加。
8未经采购方同意不得将本项目以任何方式进行转包或分包。
9供应商应主动披露与其存在关联关系的其他供应商。对于存在关联关系的不同供应商，
不得同时参加同一子包采购或者未划分子包的同一项目采购。关联关系企业包含以下情况之
一：
1与本单位的单位负责人(含法人)为同一人的其他单位
2与本单位存在直接控股管理关系的其他单位，含母公司与全资子公司或由其控股的
子公司但国家控股的企业之间不仅因为同受国家控股而具有关联关系。
10 其他要求
供应商应主动披露其与我行人员利益关系，对于存在下列情形之一的供应商，我行保留不接
受其参与本项目的权利：
1供应商的法定代表人董事监事主要控股股东实际控制人或拟派项目团队人员
曾经与中国银行惠州分行存在劳动关系
2供应商的法定代表人董事监事主要控股股东实际控制人或拟派项目团队人员
与中国银行惠州分行办公室工会工作部人力资源部管理层成员或利益关联人员有夫妻
直系血亲关系。
四报名须知：
1公告时间及报名时间：2023年7月6日至7月12日，上午9：00-12：00，下午14：00-17：00。
2报名需提交的书面资料：
营业执照复印件有效期内的食品经营许可证或食品药品经营许可证法定代表人
身份证复印件法人代表授权书原件和被委托人身份证复印件有委托代理人时适用供
应商声明书附件 1。
上述资料一式壹份均需加盖公章，同时需提供营业执照法定代表人身份证被委托人身份
证原件，原件经核对无误后当场退回。
3报名地点：广东省惠州市麦地路 22 号中国银行惠州分行三楼办公室。
4我行拒绝接受以下报名资料：
1在报名截止时间后递交的报名资料
2不满足供应商基本条件及其他要求的报名资料
3不满足报名需提交资料要求的报名资料
4邮寄传真电子邮件等形式的报名资料
5同一供应商重复递交的报名资料
6虚假的报名资料。
五联系方式：
联系人： 高先生 刘小姐
联系电话： 2289408 2289603
报名时间结束后，我行将对报名公司进行资格审查，并依照相关程序向确定符合条件的公司
发出邀请。
特此公告。
附件 1：供应商声明书
附件 2：授权委托书参考格式
中国银行股份有限公司惠州分行
2023 年 7 月 5 日
附件 1：
供应商声明书
中国银行惠州分行：
我单位报名参加惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)采购，将严格遵守法律法规，并作出以
下声明：
一我单位的法团队人员是否曾经与定代表人董事监事主要控股股东实际控制人或
拟派项目中国银行惠州分行含辖属分支机构存在劳动关系。
是如选该项，请说明具体情况：
否。
二我单位的法定代表人董事监事主要控股股东实际控制人或拟派项目团队人员是
否与中国银行惠州分行办公室工会工作部人力资源部管理层成员或利益关联人员有夫妻
直系血亲关系。
是如选该项，请说明具体情况：
否。
上述情况真实有效，若有错漏，贵行除有权要求我单位赔偿由此造成的损失外，我单位愿意
无条件接受贵行给予退出采购项目解除采购合同退出供应商库扣罚入库时缴交的保证
金取消供货资格等措施。
单位名称公章：
法定代表人或授权代表签章：
日期：年月日
附件 2：
授权委托书
中国银行股份有限公司惠州分行：
在惠州分行员工食堂服务项目(过渡期)采购过程中，我公司委托 (身份证
号： )作为本项目代理人有效日期至 年 月 日，
其代理权限为领取征集文件签署应征文件补充或变更方案内容送交应征文件参加项
目谈判领取采购结果通知书签订相关合同办理该项目中有关交接手续等。
委托代理人联系电话：
联系邮箱：
法定代表人负责人签字：
委托代理人签字：
单位名称： 盖章
日期： 年 月 日
附：委托代理人身份证复印件A4 纸复印，加盖公章
八监督部门
本招标项目的监督部门为中国银行股份有限公司惠州分行。
九联系方式
招 标 人：中国银行股份有限公司惠州分行
地 址：广东省惠州市麦地路 22 号
联 系 人：高国杏
电 话：0752-2289408
电子邮件：18933599779189.cn
招标代理机构：0
地 址： 0
联 系 人： 0
电 话： 0
电子邮件： 0
招标人或其招标代理机构主要负责人项目负责人： 签名
招标人或其招标代理机构： 盖章
