为吸引社会优质资源经营我校食堂、超市，提高服务质量，满足师生需求，经学校研究决定，以公开招标的形式,向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业,承包经营学校食堂、超市。现公告如下：

一、招标项目概述

（一）招标项目

徽州一中食堂（师生食堂）和超市承包经营权。

（二）食堂、超市设施设备情况

徽州一中食堂餐桌座位800多个，主要设备设施（包括空调、灶具、冰柜、消毒柜、餐盘等设备）配备到位；食堂烹调间、售饭间、职工宿舍等房间齐全。其他低值易耗品及用具由中标人根据需要自购。

超市与餐厅相邻，面积约20平方米，超市内的货架、冰柜等设施由中标人自备。

（三）学校师生情况

教职工80余人；学生约1100人，实行半封闭管理。

二、投标人资质要求

（一）投标人是具有大型食堂管理经验的餐饮企业，具备独立法人资格，能独立承担民事行为能力，持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照（营业执照、食品经营许可证）;

（二）投标人应具有50万元及其以上的注册资金;

（三）近三年来无食品安全事故及不良记录（以行政主管部门出具的证明原件为准）。

三、承包经营期限

2023年8月5日—2024年7月31日（一个学年），如经考核经营良好可以续签两个学年（分学年考核、分学年续签）。

合同期内因非抗力因素造成合同被迫中止，学校不承担补偿责任。

四、食堂和超市经营要求

（一）投标单位及投标单位法人必须承担中标后承包期内的一切法律责任。

（二） 本校食堂和超市招标承包项目仅限投标人自主经营，不得转让他人经营; 中标人应独立配备一中食堂、超市“法人、食品总监、食品安全员”三类管理人员，独立设置“日管控、周排查、月调度”三种档案（含纸质、食品安全智慧监管系统APP及校园食品安全小程序等其他电子档案）。根据市监局及其他上级部门要求，做好各项食品安全卫生、文明校园等工作。

（三）食堂和超市工作人员由中标方自行安排具有一定素质的人员，人员经费自理，食堂工作人员必须提供有效的健康证。

（四）食堂和超市必须从正规渠道进货，进货必须符合国家食品卫生相关法律法规要求，不得使用和出售转基因食品油等食品，索证索据，并按规定的要求做好相关记录。

（五）食堂和超市经营及工作人员必须服从学校管理，严格遵守消毒和食品留样制度，按规范要求操作设备设施，自觉接受学校及相关部门的检查和评估。

（六）食堂和超市营业时间为早餐、中餐、晚餐和晚自习下课后的课余时间，上课及课间时间一律停止营业；超市只能出售纯牛奶饮品（牛奶产品的蛋白质含量必须大于等于3%）、矿泉水、面包、学习文具、学生生活用品等学校指定商品，冷饮、奶茶、方便面、碳酸饮料、辣条等，不得出售高油高盐高糖食品饮料。

（七）食堂和超市卫生必须达到国家规定的卫生要求，定期进行消毒，并做好食堂及其周边的卫生保洁工作。

（八）超市内货架、冰柜等物品由中标方自备，食堂内除已配备的蒸饭柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、货架等主要设施外，其它设施由中标方自备，食堂炒菜主要使用电源，中标方不得擅自更改。

（九）对不服从学校及相关部门管理、不配合学校接受有关部门检查、不执行合同规定要求、超范围出售商品、出售过期或变质食品、向学生出售烟酒等不利于学生身心健康物品、出售瓜子和口香糖等影响学校环境卫生食品以及发生食品卫生等安全事故的，学校有权扣除履约保证金直至终止合同。

五、投标保证金及履约保证金

投标单位在递交投标文件时须同时交纳投标保证金伍仟元，中标后投标保证金将转为履约保证金（履约保证金总额为壹拾伍万元，签约时交齐），正常履约且协议期满后全额退还（不计利息）。如中标后不按时签约，或签约后不能履约者，投标保证金、履约保证金将予以没收。未中标单位的保证金在开标后7个工作日内退还（不计利息）。

六、投标文件组成

（一）投标单位基本信息说明。含投标人用户名称，开户行账号、开户行名称，电话联系方式等。

（二）投标人必须提供以下资质证明材料：

1.提供加载统一社会信用代码的营业执照、法人证书复印件各1份（原件备验）。

2.食品经营许可证复印件1份（原件备验）。

3. 投标人（法人）身份证复印件，委托他人投标的还需要提供委托书原件1份、受委托人身份证复印件1份。（法人、受委托人身份证原件备验）。

4. 近三年来无食品安全事故及不良记录证明。从事大型食堂经营管理餐饮企业业绩材料。

（三）提交按本公告格式要求的《徽州一中食堂和超市承包金额报价单》。

（四）材料一式二份，其中正本副本各一份。投标文件必须密封送达，在封口处要贴上封条，并加盖投标单位印章。

七、有下列情况之一为废标

（一）投标材料未按规定密封的或现场填写报价者。

（二）投标材料书写潦草，字迹模糊难以辨认的或涂改的。

（三）投标材料未加盖投标单位印章、法定代表人签字者。

（四）逾期送达的投标材料。

八、评标方法

（一）本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则，由学校根据投标方的资质、报价（建议报价区间为18万元——26万元）与评委评定的均价确定中标单位。

（二）资质合格且离均差绝对值最小的的单位中标。

（三）均值产生方法：由各评委现场无记名报价的均值产生。

（四）离均差绝对值计算方法：（1）当企业报价高于均值时，设均值为X,设高于均值的报价为Y₁,计算公式为：离均差绝对值=︱Y_1-X︱÷1.2；（2）当企业报价等于或低于均值时，设均值为X, 设等于或低于均值的报价为Y₂，计算公式为：离均差绝对值=︱Y_2-X︱÷1。

(五)如离均差绝对值相等，高于评委确定的均价的优先；如果还不能确定，抽签决定中标单位。

（六）如有投标单位中标后弃标，由下一顺序人中标。

九、时间安排

（一）投标报名时间、地点

1.投标报名和递交投标书时间：2023年7月23日至7月24日上午9:00截止。

2.地点：徽州区岩寺镇南山路486号徽州一中综合楼三楼财务室。

3.联系人：詹老师 联系电话：181*****180

（二）评标会议时间地点：2023年7月24日上午9：10在徽州一中综合楼三楼会议室召开。

（三）中标公示时间：开标后在学校内公示五个工作日。

十、其他未尽事宜，按有关规定执行。本公告解释权在徽州一中食堂和超市招标领导小组。

黄山市徽州区第一中学

2023年7月15日