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哈尔滨地铁集团负二哈北车辆基地哈南
停车场员工食堂劳务委外承包项目评审公告
哈尔滨地铁集团有限公司进入哈尔滨产权交易所有限责任公司阳光采购服
务平台，对哈尔滨地铁集团负二哈北车辆基地哈南停车场员工食堂劳务委
外承包项目采用综合评审的方式面向全国进行采购。欢迎意向服务商参加。
一项目概况
1.1 项目名称： 哈尔滨地铁集团负二哈北车辆基地哈南停车场员工食堂
劳务委外承包项目
1.2 项目编号：哈产委采 2023第 0480 号
1.3 资金来源：企业自筹
1.4 采购预算： 278.60 万元，其中：
哈尔滨地铁集团哈北车辆基地 141.60 万元
哈尔滨地铁集团哈南车辆基地 68.50 万元
哈尔滨地铁集团负二员工食堂 68.50 万元
含人力成本工服费管理费税金等能够完成本项目所产生的费用。
1.5 服务内容：
1人员培训费用健康检查等人员保障费用由餐饮承包公司自行承担。
2由采购人开放食堂后厨及餐厅，提供基础厨房生产设备餐具餐椅
等设施，并承担水电等能耗费用计入成本分析数据。
3由餐饮承包公司负责制定每周用餐食谱，并提出营养搭配及食材配比
建议，每月末提供盘点表及成本分析，由甲方相关部门负责审核。
4由餐饮承包公司进行后厨人员的招聘培训，进行全面的综合素质测评
并取得由相关部门出具的健康体检证明后方可上岗，同时承担工作人员工资奖
金福利员工餐费按食堂工作人员实际用餐人数收取，每人餐费 20.00 元 /
天，合同期为 365 天等费用支出。
5食堂工作人员要统一工服工帽，打餐时佩戴口罩手套，并要保持
衣帽干净整洁。
6由餐饮承包公司承担原料加工烹饪供餐及所辖区域的卫生清洁等
工作。
7餐食制作量按实际用餐人数以最大化配置，根据实际需求提供每日餐
饮，采取套餐服务模式。
8餐食标准以员工食堂要求为准，所有菜品按双方提前约定的菜谱进行
准备，并以周为单位进行调整。同时，要按照甲方要求严格控制食材成本，避免
不必要浪费，每月末提供盘点表及成本分析。
9菜肴以本地口味为主，固定周期征求用餐意见，积极调整改进菜品，
增加餐品的花色品种，保 证餐品的质量。
10安全标准
厨师及餐饮服务人员应具备熟练的工作能力，对设备制作工序的操作能
力，保障人身及水电设备的安全。
提供完备的接管维护方案及安全预案，确保无人身食品卫生水电
设备消防事故的发生。
菜品按照规程留样，并保留 48 小时，以便作为食品安全问题的追溯依据。
餐饮公司使用的任何清洁剂消毒剂杀虫剂去污剂等清洁用品必须符合国家
有关规定，并有专人管理。
甲乙双方须签订安全协议。
1.6 服务范围：主要为职工提供就餐服务，哈尔滨地铁集团有限公司委托具
有餐饮服务能力的公司进行 服务管理，负责食堂运营管理食材加工服务人员
管理等。
1.7 服务期限： 2023 年 8 月 1 日至 2024 年 7 月 31 日。前 3 个月为试用期，
试用期合格后继续履行合同，试用期不合格则在试用期结束后终止合同。
1.8 服务地点：哈北车辆基地员工食堂哈南停车场员工食堂集团负二员
工食堂。
1.9.劳务服务人员：
哈北车辆基地：
项目经理： 1 人，要求专职
厨师：至少 4 人，要求专职
面案：至少 3 人，要求专职
切配：至少 3 人，要求专职
洗消：至少 3 人，要求专职
服务员：至少 3 人，要求专职
哈南停车场：
厨师长兼项目管理员： 1 人，要求专职
厨师：至少 2 人，要求专职
面案：至少 2 人，要求专职
切配：至少 1 人，要求专职
洗消：至少 2 人，要求专职
集团负二：
厨师长兼项目管理员： 1 人，要求专职
厨师：至少 2 人，要求专职
面案：至少 2 人，要求专职
切配：至少 1 人，要求专职
洗消：至少 2 人，要求专职
以上人员需持健康证才可上岗，上岗证办理费用由承包商承担。
每个食堂预计午餐每餐吃饭最高人数以采购需求中为准，在用餐人数约定的
基础上每增加 30人用餐需增加 1名人力配置，且员工食堂需要增加 工作人员时，
双方需签订补充协议，额外支付给投标人相关费用。
1.10 质量标准：合格
二服务商资格要求
2.1 拟 参 加 本 项 目 的 服 务 商 必 须 在 哈 尔 滨 市 公 共 资 源 交 易 平 台
https://hrbggzy.harbin.gov.cn注册，未注册的服务商不具有参与评审和
成交的资格
2.2 本次评审要求服务商须具备中华人民共和国境内注册的，具有独立法人
资格的餐饮承包企业，具备有效的营业执照，有能力提供本次食堂承包服务的，
并在人员设备资金等方面具有相应的履约能力。
2.3 与采购人存在利害关系可能影响评审公正性的法人其他组织或者个人，
不得参加本项目单位负责人为同一人或者存在控股管理关系的不同单位，不
得同时参加同一采购包项目或者未划分采购包的同一评审项目。否则相关响应均
无效。
2.4 拟参加本项目的服务商法定代表人授权委托人近三年 2020 年 07
月 01 日 至 响 应 文 件 递 交 截 止 日 在 信 用 中 国 官 方 网 站
http://www.creditchina.gov.cn未被列入企业经营异常名录重大税收违
法案件当事人名单
2.5 拟参加本项目的服务商法定代表人授权委托人近三年 2020 年 07
月 01 日 至 响 应 文 件 递 交 截 止 日 在 中 国 裁 判 文 书 网 站
http://wenshu.court.gov.cn/均无行贿犯罪记录。
2.6 与采购人存在利害关系可能影响评审公正性的法人其他组织或者个人，
不得参加评审活动服务商负责人为同一人或者存在控股管理关系的不同单位，
不得同时参加同一采购包或者未分采购包的同一评审项目。
2.7 资格审查方式：本项目采用资格后审方式，主要资格审查标准内容等
详见评审文件。
2.8 本项目不接受联合体。
三获取评审文件方式时间
3.1 获取时间：从 2023 年 07 月 18 日 09 时 00 分到 2023 年 07 月 24 日 16
时 00 分
3.2 获取方式：凡有意参加的供应商，请于上述时间内，登录哈尔滨市公共
资源交易平台，按操作手册下载地址： https://hrbggzy.harbin.gov.cn，到
网站首页办事指南中下载对应操作手册，按要求进行实名会员注册及选择项目
参与缴纳评审文件费用后购买评审文件。未在规定时间内完成下载而导致的
一系列问题，由供应商自行承担。
3.2.1 服务商需将营业执照副本复印件法定代表人身份证复印件和授权委
托人身份证复印件附授权委托书加盖公章进行清晰原件 扫描，在注册完账号
点击我要参与后，填写参与信息时上传到对应位置。供应商需同时将以上材料，
连同联系人姓名联系电话开具发票所需信息一同发送至 cyzbhn163.com 邮
箱邮件名称：项目编号 供应商单位全称。供应商对所提供材料的真实性完
整性准确性和合法性负全责。
3.2.2 评审文件每套 1000 元，售后不退。供应商通过哈尔滨产权交易所有
限责任公司阳光采购平台在线支付下载文件。未按要求向哈尔滨产权交易所有
限责任公司购买评审文件并登记备案的潜在供应商均无资格参与评审。供应商准
备和参加评审活动发生的所有费 用自理。拟参加本项目的供应商在缴纳完评审文
件费用后，需在获取文件截止时间前，自行进入系统缴费页面进行查询，如因未
查询而导致的评审文件费用交纳无效，由供应商自行承担责任 。
四 响应文件 的递交
4.1 响应文件递交的时间及地点： 2023 年 07 月 28 日 13 时 30 分至 14 时 00
分，服务商应在此时间内将密封的响应文件送达哈尔滨市南岗区中山路 181 号市
民大厦 1层 A区标书受理处哈尔滨银行左侧区域，联系人：孙女士， 18946103503。
因疫情期间人员不得聚集，请各服务商代表在 13 时 30 分至 14 时 00 分递
交响应文件，逾期送达的或不符合规定的响应文件将被拒绝接受。
4.2 开启文件时间及地点：
文件开启时间： 2023 年 07 月 28 日 14 时 00 分
文件开启地点：南岗区中山路 181 号市民大厦 1 号楼
五发布公告的媒介
本次评审公告同时在
哈尔滨产权交易所 https://www.hljcq.org.cn
哈尔滨市公共资源交易中心 https://hrbggzy.harbin.gov.cn/
中国招标投标公共服务平台 http://www.cebpubservice.com/
中招联合招标采购平台 http://www.365trade.com.cn/
忱义工程项目管理有限公司网站 http://www.hljcygl.com上发布。
六 联系方式
采购人：哈尔滨地铁集团有限公司
地址：哈尔滨市南岗区西大直街 357 号
联系人：耿先生
联系电话： 0451-51988256
代理机构：忱义工程项目管理有限公司
地 址：黑龙江省哈尔滨市群力新区丽江路 3936 号银泰城写字楼 27 层
项目联系人：孙女士
电 话： 18946103503
传 真： 0451-84348303
邮 箱： cyzbhn163.com
邮政编码： 150030


联系人：郝工
电话：010-68960698
邮箱：1049263697@qq.com