因工作需要，按照食堂公益性原则，学校将西区三楼及东区少部分档口设置为平价食堂。本着公开、公平、公正的原则，现对食堂部分档口对外公开招租。相关事项公告如下：

一、招商内容

1、西区食堂三楼：

西区食堂三楼共计25个档口，其中白案档口7个，红案档口18个。白案档口主要经营馒头、包子、小笼包、饼子、热干面、特色粉面、稀食等品种，红案档口主要经营基本套餐、快餐、风味特色、自助餐、小吃等品种。

2、东区食堂一楼和二楼：

东区食堂一楼和二楼红案档口各1个，经营基本套餐品种（8元3菜）。

经营品种和价格详见附件1。

二、招租工作流程

采取报名、资质审核、现场公开遴选（面试）、择优录用的招租流程，由学校招租工作小组负责资质审核、现场公开遴选（面试）、择优录用。

三、资格要求

1、意向档口经营户只可报名参加两个档口的遴选（分为第一意向和第二意向），并选择是否服从调剂，多报视为无效报名。报名时，需提供法律有效期内的身份证、健康证（若在本年度内过期的健康证，需提供健康证的原件和开业前办理健康证的承诺）。

2、需提供无犯罪记录的承诺。

3、需提供相关从业经验证明（合同原件等）

四、商务要求

1、经营期限：3年。

2、物业维护费

物业维护费采取固定租金方式收取，一次性缴纳3年。考虑到平价伙食以及食堂公益性原则，本次招租物业维护费采取固定金额，不以物业维护费的高低作为一项评判标准。具体标准如下：

（1）西区食堂三楼基本白案（馒头包子类档口、基本粉面类档口）共设置2个，每个档口物业维护费4万元/年；

（2）平价白案（特色粉面、稀食等档口）共设置5个，每个档口物业维护费4.5万元/年；

（3）基本套餐（8元3菜）档口共设置4个，每个档口物业维护费4万元/年；

（4）风味特色（最高售价限价单品12元）、自选称菜档口共设置14个，每个档口物业维护费5.5万元/年；

（5）东区食堂一楼基本套餐（8元3菜）档口物业维护费6万元/年，东区食堂二楼基本套餐（8元3菜）档口物业维护费4.5万元/年。

3、水、电、气费用及公摊费用据实结算。

4、东区食堂一楼和二楼的档口向所在楼层管理公司支付保洁等分摊费用1万元/年。

5、费用交纳与结算：经营户在经营期间统一使用学校提供的售餐交易系统，严禁使用其它交易系统。学校按每台人民币1000元收取押金，协议期满后如果设备完好，学校将押金全额(无息)退还经营户；学校按月在扣除水电费、领料费等费用后，向经营户结兑账务（当月的账务在下月底前结清）。

6、风险保证金：经营户在合同签订后一周内向学校交纳风险保证金人民币伍万元整。在履约期间，经营户若出现食品安全、消防安全等重大问题，或者由于自身原因给学校或其他方造成人身或财产损害且经营户不主动承担赔偿责任的，学校有权用风险保证金先行支付相关费用，同时不免除经营户应负的法律责任。合同期满或合同解除时，若经营户无违约行为，学校全额无息退还风险保证金。

7、各经营户需按学校指定样式，制作安装招牌灯箱，费用自理。

8、各经营户需按自身需求，合理配置餐厨具以及天然气连接管线，以及根据自身生产需要，完成经营区域的水电管线敷设，费用自理，退场时不可拆除。

五、经营管理要求

1、经营范围

（1）经营户在经营过程中必须遵守国家的法律法规和学校的相关规定，服从学校的统一管理，维护学校荣誉，有较强的为师生服务的意识。

（2）经营户须按所申请的项目经营，不得超范围经营。所有经营项目产品必须现场制作，不允许购买成品后销售。

（3）经营户不得将档口经营管理权私自转让或分包他人。一经发现，学校有权取消其经营资格，并给予经济处罚或诉诸法律。

（4）经营户自主经营，自负盈亏，承担经营风险。

2、人员管理

经营户在经营期间自行聘请工作人员并承担用工所需的工资、保险等相关费用成本。经营户应按国家相关法律规定处理好用工关系，如发生工作人员工伤事故、劳动争议、工作人员自身或他人损害的纠纷，均由中标方自行处理并承担用人责任。上述人员与学校无关，如果学校因此对第三方承担法律责任的，有权向经营户追偿。经营户所有从业人员须每年体检一次，并持体检部门发放的健康证和从业人员培训资格证上岗。经营户档口人员的录用、培训与辞退必须向学校说明和备案。

3、物资管理

经营户所需的大宗原材料米、面、油等物资由学校统一采购供应，其它原材料由经营户自行采购。中标方自行采购的物资，必须按食品安全卫生要求做好原材料溯源及出入库台账记录，学校定期进行检查监督。

六、退出机制

如在经营过程中发现以下情况，学校与经营户签订的合同终止：

1、因经营户自身原因出现以下情况之一的，学校立即终止经营合同，不退还已缴纳的物业管理费：

（1）未按相关法律法规、标准以及与学校签订的相关合同文件中的约定，导致经营管理混乱；

（2）拒绝接受有关政府行政管理部门、行业组织、学校相关管理部门的管理、检查、监督等工作且情节严重、影响恶劣；

（3）发生一般及以上级别的食品安全、消防安全事故或其它重大安全责任事故；

（4）被食品安全监管部门或其他政府相关管理部门在日常监督检查中发现严重问题进行查处、受到处罚且限期整改不力；

（5）因饭菜质量价格、食品卫生、民族政策执行等中标方自身原因引起学生罢餐等群体性事件；

（6）未按合同约定范围经营、违规采购、违规合作经营、擅自更换履约人等行为；

（7）掺杂使假，销售无证、过期、有害（变质、有毒）食品；

（8）因雇佣人员违法违规行为给学校造成重大社会不良影响；

（9）在政府相关行政管理部门和学校的安全、卫生、服务等检查或学校组织的满意度测评中成绩较差且存在严重问题。

2、经营户因个人原因（除上述原因外）导致无法经营的，提前一个月申请，报后勤保障部和武汉师院资产经营管理有限公司审批同意后，可以终止合同，交纳的物业维护费根据经营时限按比例退还（1年按10个月计算）。以此种方式退出，只以年度为单位，即每年的暑假期间方可提出，平时不接受退出申请。

3、因其它不可抗力因素和不可预测的客观因素而导致无法正常履行合同的情况及合同期满，不论上述何种情况或上级主管部门要求而导致合同终止，学校不给予经营户任何形式的补偿。

七、报名、遴选的时间及地点：

1、报名须携带以下证明材料：

报名时，须携带本人身份证、健康证原件，不接受委托人现场报名。

2、报名、遴选时间及地点：

报名时，需选择两个意向经营品种和项目，分为第一意向和第二意向，并选择是否服从调剂。若选择红案风味特色意向的，需明确风味特色具体经营品种及价格。

（1）报名时间：2023年8月14日

（2）报名地点：湖北第二师范学院后勤保障部221室

（3）遴选时间：2023年8月15日上午9点

（4）遴选地点：后勤保障部会议室

（5）联系人：艾老师 李老师

（6）联系电话：027-********

八、遴选要求及流程

（一）遴选要求：

参加公开遴选者，需提供以下材料：

1、市场业绩：2020年至今有高校餐饮服务经验（提供合同复印件，若是个体经营户与高校内社会餐饮公司签订的合同，须同时提供社会餐饮公司与高校签订的合同或提供所服务高校相关管理部门的证明材料并加盖公章）。

2、承诺无犯罪记录、无食品安全和消防安全事故。

3、遴选环节主要有自我介绍、主要菜品介绍、经营方案阐述（现场管理方案、食品安全和消防安全保障措施）、食品安全知识和消防安全知识问答等。

（二）遴选流程

1、所有通过资质审核人员于2023年8月15日上午9点30分在后勤保障部一号会议室候场，逾时视为弃权。

2、在现场工作人员的组织下，所有人员抽签决定面试顺序。

3、面试现场在后勤保障部二号会议室，所有人员按抽签顺序依次进场。

4、面试现场，面试人员现场抽取2道面试题，并现场回答。面试题目为食品安全、消防安全基本知识。

5、作答完毕后，面试人员从从业经历、拟经营的品种（第一意向）简单介绍、自身优势、采取何种方式保质保量的完成平价餐饮供应的措施等方面进行阐述。

6、工作小组进行现场提问，并评判评分。

7、第一轮招租后，若有空余档口，学校将择优选取服从调剂人员，进行沟通后，结合现场评判评分情况，统一安排，并于8月16日对招租结果进行公示。

8、公示结果无异议后，按学校流程签订合同。入场经营前，需将具体品种及经营价格报后勤保障部审批，通过后，按审定价格经营。

本次招租学校未授权任何单位和个人，湖北第二师范学院后勤保障部是唯一信息发布和承办单位。

附件1：经营品种及价格表.docx

附件2：湖北第二师范学院食堂档口招租报名表.docx

湖北第二师范学院后勤保障部

2023年8月10日