发布日期：2023-08-16

一、总行食堂外包服务采购项目具体需求

（一）项目地址

1.总行大楼：重庆市江北区金沙门路36号；

2.后援中心：重庆市两江新区鱼复园区“时代广场”写字楼；

3.总行客户服务中心新办公场所（筹建中）：重庆市南岸区花园路街道丹龙路88号1幢2幢。

（二）服务内容

按我行要求提供专业化、精细化、个性化、高品质的食堂服务。给我行提供更好的工作就餐环境，保证员工就餐的菜品质量，安全卫生、营养均衡。

（三）服务要求

总行大楼食堂、后援中心食堂、客服中心新办公场所（筹建中）包含但不限于提供日常一日三餐、接待用餐以及加餐、下午茶、节庆食品等餐食、甜品、糕点、果盘的制作及用餐服务（拟按早餐提供6种主食、2蛋类、5种小菜、2哨子、现煮米线面条，午餐4荤3素2汤，晚餐3荤2素1汤、1哨子、现煮米线面条抄手饺子的配置，最终以合同约定为准）。

供应商按我行就餐服务需求配备相应服务人员，其必须具备完成工作的能力并持有健康证。

供应商需提前一个月介入项目做前期准备工作，自行提供必要的工具。包括但不限于：三合一洗地机、毛毯清洗机、吸尘器、吹干机等。

（四）质量要求

1、食品加工及安全

建立健全食品安全制度、科学化的加工流程，优化食材数量配置，确保食品加工过程中的食品安全、操作安全、燃气安全等，保障我行员工、会议、接待等用餐质量。

每月对食堂外包人员进行技能培训，服务培训，食品安全培训，消防安全培训。

做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

2、接待服务

建立健全应急预案，用餐接待、包房服务等，接待服务需做到准备提前、服务精细、保障有力。妥善处理安全、投诉等突发应急事件，做到及时上报。

3、卫生要求

①食堂必须保持用餐区域及后厨（包含各种机具、电器）的整洁卫生，做到每餐后一小扫，每天一清洗，每周一大扫并配备适用工具，按月灭鼠，及时灭蝇、灭蚊并配备足量安全的工具，夏季每周整体消毒一次，冬季一月整体消毒两次（包含消毒柜、冰箱）。

②食堂人员一律穿整洁工作服（一年四套、一年一换）、工作鞋（工作服款式需提前交我行进行审定，再实施）、佩戴口罩、帽子、手套等，每日对个人卫生进行检查。

③食品加工用具使用过后及时清洗、归位。

④工作区域经常通风，除异味，保证食堂空气清新。

⑤流动用餐过程中及时清理餐台、桌面、地面食物残渣，随时保持用餐区的整齐干净。

（五）供应商后评价

本行按采购项目建立供应商考核评价管理机制，考核指标包括但不限于工作标准及流程、食品加工及安全、食堂服务管理考核、合同履行等；最终以实际项目采购时公布的为准。

（六）其他要求

其他未尽事宜，以实际项目采购时公布的为准。

二、报名资格条件

（一）供应商参加本行采购活动，应具备下列资格条件：

1.具有独立承担民事责任的能力；

2.具有履行合同所需要的服务能力；

3.取得食品经营许可证。

（二）供应商不得存在的其他情况：

1.与采购人存在利害关系且可能采购活动公正性；

2.与本采购项目的其他响应方为同一个单位负责人；

3.与本采购项目的其他响应方存在控股、管理关系；

4.被依法暂停或者取消投标资格；

5.被责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照；

6.进入清算程序，或被宣告破产，或其他丧失履约能力的情形；

7.在最近三年内发生重大产品质量问题；

8.被工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统中列入经营异常、严重违法失信企业名单；

9.在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中失信被执行人名单；

10.所属行业属于“两高一剩”行业；

11.法律法规规定的其他情形。

三、提供资料清单

（一）提供供应商满足资格条件的证明文件：

1.提供合法有效的营业执照。

2.提供2个2020年1月1日以来合作的同类项目实施案例，案例中的被服务方每日就餐人数为600人及以上（提供合同复印件及相关佐证资料）。

3.提供合法有效的食品经营许可证。

（二）提供企业诚信声明及承诺（格式自拟）

1.承诺内容包括上述的十一条供应商不得存在的其他情况；

2.参加本次采购活动，非联合体投标；

3.对所提供资料的真实性承诺。

（三）提供供应商基本信息：

1.供应商名称：

2.主体类型：【法人/非法人组织/自然人（个人工商户）】

3.统一社会信用代码：

4.联系人：

5.联系人手机：

6.联系人邮箱：

（四）项目需求偏差表

供应商保证：除项目需求偏差表列出的偏差外，供应商满足项目需求的全部要求。

四、资料递交要求

（一）按顺序将报名资料加盖公章后，制作成一个PDF格式电子文件（PDF电子文件需进行压缩，压缩文件大小应控制在50M范围内）。文件名应为“**公司总行食堂外包服务采购项目报名资料”。

（二）文件内容须清晰可鉴，因文件内容不清晰造成的后果由报名供应商自行承担。

（三）提供虚假资料，经查证属实的，采购人有权取消参与资格。

收件邮箱：zhangping1@cqrcb.com

联系人：张女士，成女士

联系电话：023-********，023-********

收取资料截止时间：2023年8月24日17：30分，逾期递交的资料或以其他方式报名的不予受理。对审查未通过的报名供应商，不再另行通知。

重庆农村商业银行股份有限公司

2023年8月16日