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中国银行股份有限公司成都锦城支行2023年员工食堂服务采购项目
(招标编号：B0CJC-FW-2023-005)
项目所在地区：四川省，成都市，武侯区
一招标条件
本锦城支行2023年员工食堂服务项目已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来
源为私有资金87万元，招标人为中国银行股份有限公司成都锦城支行。本项目已具备招标
条件，现招标方式为公开招标。
二项目概况和招标范围
规模：每日就餐员工在80人左右
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
(001)锦城支行2023年员工食堂服务项目：
三投标人资格要求
(001锦城支行2023年员工食堂服务项目)的投标人资格能力要求：1.供应商应具有合
法经营主体，其营业执照经营范围要包含餐饮服务或餐饮管理服务之一。同时提供
有效的食品经营许可证，其经营项目包含食品制售。服务方必须严格遵守中华人民共和国
食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例等相关法律法规，从业人员须持有个
人健康证等相关证件。
2服务方须持有国家颁发有效的经营餐饮服务的营业执照食品经营许可证，从事餐
饮服务年限5年以上，注册资本金不小于300万元。
3服务方从事过不少于100人规模的餐饮服务记录，且需提供近三年内有从事餐饮服务同
等规模经历的服务合同，以及合同签约方出具服务质量书面证明文件盖章有效。
4被邀请单位不得直接或间接地与采购人或其附属机构有任何关联。
5被邀请单位之间不得直接或间接地有任何关联。
6投标人不得存在违法失信行为，不得被信用中国网站纳入失信惩戒。
7被邀请单位不得是联合体。：
本项目不允许联合体投标。
四招标文件的获取
获取时间：从2023年08月24日09时00分到2023年08月28日18时00分
获取方式持相关资料文件至成都市高新区盛和三路1号中国银行锦城支行三楼综管部
领取
五投标文件的递交
递交截止时间：2023年09月04日14时30分
递交方式：成都市高新区盛和三路1号3楼纸质文件递交
六开标时间及地点
开标时间：2023年09月04日14时30分
开标地点：成都市高新区盛和三路1号3楼
七其他
1.服务方必须严格遵守食品卫生法环境保护法等法律法规，并持有国家相关
部门颁发的卫生许可证或餐饮服务经营许可证，从业人员持有个人健康证厨师证等相关有
效证件。
2.服务方安排厨房工作人员不少于3人，其中大厨至少1人二厨至少1人厨工至少1人，
应与服务方签订正式劳动合同，并服从我行管理和安排。
3.我行提供厨房餐厅现有厨具水电供服务方使用。服务方接手时，经双方负责人盘
点设备，双方代表人在食堂固定资产清单上签字。服务方人员应保管好食堂的设施设备，
服务期满后，服务方应负责将我方所有资产完好交还，如有缺失或损坏现象，我行将按资产
购买时的实际金额要求服务方赔偿常规餐具及厨房用品的正常损耗除外。
4.所缺餐具由服务方提出申请，我行按照实际需要购买，服务方有责任按我行要求保养厨房
餐厅的所有设施设备及水电设施，如有故意损坏，服务方照价赔偿。
5.水电气均由我行负责提供。厨具设备维修由我行负责。操作间单项厨房用具餐具等
需求，凡金额200元以下，由服务方负责，及时完善保证服务需求。
6.所有食材均由服务方提供，我行负责质量监督。为保证我行员工身体健康，服务方不得采
购变质，或有质量问题的蔬菜肉类，不得采购陈肉，保证食材新鲜。主食定点采购，米
油肉类在大型批发市场或商场采购，不得采购三无食材或者转基因食材。
7.按照食品经营安全管理要求，服务方按照要求每日保留食材样品备查。根据我行员工的口
味，合理搭配菜品，每周不得重复同一菜品。服务方应于每周四将下一周菜单报送我方工作
人员审核，并按照审核后的菜单提供菜品。每天早晨将当天菜品公布在食堂看板上，我行员
工负责监督。
8.餐食要求早餐每日需提供稀饭咸菜豆浆包子馒头鸡蛋面条供选择。午餐服
务方提供3荤其中2主荤1俏荤2素至少含一个绿叶菜1汤炖汤1小吃粗粮
饺子汤圆等每天一种)的菜品供选择，且每人次配一盒酸奶酸奶成分应含有80%生牛/
羊乳)和1种当季新鲜水果同种水果每周至多不重复两次。传统节日春节水饺汤圆
端午棕子咸鸭蛋中秋月饼鸭肉，冬至羊肉汤饺子按当日就餐人数结算补
贴费用。
9.用餐时间.根据我行统一规定，如有调整及时通知服务方，服务方必须保证按时开餐，如
遇特殊情况需提前给我行负责人报告，同时采取合理的应急措施，保障我行员工的正常用餐。
供餐时间为工作日的上午7：30到8：30，中午11：30到13：00。服务方需提供桌餐服务，如
我行有桌餐需求，应提前6小时通知服务方，费用另行支付。
10.服务方厨房工作人员统一着装，讲究卫生。从业人员勤修指甲勤理发，打菜时或者出
菜时戴口罩保持穿戴干净整洁。严禁厨房在操作间里吸烟，及乱扔烟头。每天完工后，
将食材分类收捡好，确保不被虫害污染。做好灶具餐具等，以及各类物品的清洗消毒，
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应符合卫生执法监督部门的要求。
11,服务方负责保持食堂操作间员工餐厅包间等的环境卫生，厨余垃圾处理按照国家要
求分类处理，丢到指定地方，不得乱扔。厨余垃圾操作间餐厅包间当日处理，不得
存放到次日。
12.承包期内，服务方要不断加强从业人员安全责任教育服务意识培训新菜品研发，以
娴熟的专业技艺文明热情礼貌为职工提供优质满意的服务。
13.服务方严格按照我行要求落实安全管理，自觉遵守国家安全生产法规，恪尽厨房区域安
全管理责任。每日做到厨房的水电燃气关闭安全检查，配合参与开展安全警示教育，强
化安全责任，做好安全防范，确保不发生起火冒烟事件。发现安全隐患及时报告我行处置，
安全事故不得隐瞒延报误报。
八监督部门
本招标项目的监督部门为中国银行股份有限公司成都锦城支行纪检办公室。
九联系方式
招标人：中国银行股份有限公司成都锦城支行
地址：成都市高新区盛和三路1号
联系人：张先生
电话：182*****545
电子邮件：cwyyzxtfgscbank--of-china.com
招标代理机构：
地址：
联系人：
电话：
电子邮件：
招标人或其招标代理机构主要负责人项目负责人：
(签名)
招标人或其招标代理机构：
盖章)
0
仔

联系人：郝工
电话：010-68960698
邮箱：1049263697@qq.com