序号

名 称

规 格

材质

数量

单位

副食热加工

1

电磁蒸柜

≥ 990*800*1850mm

1. 内置高温水胆，全自动补水设计，低水位自动断电保护，超压自动排气泄压。
2.内封门胶，封闭性好；不锈钢搁物架，抗高温不变形。
3.散热器采用铲片式散热技术，散热快捷，保障IGBT及机芯各元器件的正常工作，具有故障自检并能显示故障代码。
4.全不锈钢板材精工细制，台面一体成型，防虫，防漏电，防辐射三防结构，IPX6标准防水设计，炉身面板国标厚≥1.2mm，其余国标厚≥1.0mm。

5.10档数码显示调节，精准掌控火力。开关组件在30℃环境中0到10档，实验20万次能正常使用，通过IP68测试。
6.显示功能：功率显示(显示屏带有中文故障原因，方便维修处理)；电压显示、用电量显示(显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗一目了然节能看得见)；运行时间显示(显示工作累计时间)；菜单提醒(进入菜单模式，固定菜单完成后，可语音提醒)；故障代码显示(双lED显示系统，都可以显示用电量，当前输出功率，故障代码都有清晰的中文显示)。
7.电磁炉具有预约开机时间功能，调节加热时间和自动停止加热功能。 8.双控系统：双系统火力控制，可启动lED无损触屏和磁控两种火力调节，其中一个损坏，另外一个可以正常使用；可以通过lED无损触屏快速启动3种常用功能：定时(精确至秒)，定温(精确至度)，预约(精确至秒)，缺一不可。

9.电压功率：380V/30KW。

1

台

2

电磁双头单尾炒灶

≥1800*1000*800/450mm

1.全不锈钢板材精工细制，台面一体成型，防虫，防漏电，防辐射三防结构，IPX6标准防水设计，炉身面板国标厚≥1.2mm，其余国标厚≥1.0mm。小炒炉加尾撑设计，可实现抛炒和爆炒。
2.仿真明火技术，功率根据锅具移动速度、温度、位置调整输出。

3.散热器采用铲片式散热技术，散热快捷，保障IGBT及机芯各元器件的正常工作，具有故障自检并能显示故障代码。 4.10档数码显示调节，精准掌控火力，宽电压范围，恒功率输出。开关组件在30℃环境中0到10档，实验20万次能正常使用。
5.显示功能：功率显示(显示屏带有中文故障原因，方便维修处理)；电压显示、用电量显示(显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗一目了然节能看得见)；运行时间显示(显示工作累计时间)；菜单提醒(进入菜单模式，固定菜单完成后，可语音提醒)；编程烹饪（lED无损触屏启动15个自编菜单可以使用；每个菜单分别对：工作段、时间、火力参数进行设定编程）；故障代码显示(双lED显示系统，都可以显示用电量，当前输出功率，故障代码都有清晰的中文显示)。
6.电磁炉具有预约开机时间功能，调节加热时间和自动停止加热功能。 7.双控系统：双系统火力控制，可启动lED无损触屏和磁控两种火力调节，其中一个损坏，另外一个可以正常使用。可以通过lED无损触屏快速启动3种常用功能：定时(精确至秒)，定温(精确至度)，预约(精确至秒)，缺一不可。
8.电压380V，功率15KW*2。

1

台

3

22KW 800单头大锅灶

≥1000*1100*800+470mm

1、材质：台面板采用304不锈钢板，部件符合食品接触安全标准。

2、参考规格（长*宽*高）：≥1000*1100*800+470mm；

3、功率/电压：22KW/380V（±1KW）

4、要求≥5档火力控制开关，便于厨师掌握火力大小。

5、要求线盘磁场分布均匀，不偏火，不烧线盘，火力输出加热均匀。

6、要求功率实时显示，火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小。

7、产品安全稳定，所投产品应满足安全需求，安全指标均达到国家相关要求。

8、所投产品应对环境有害物包括噪声等排放符合国家有关法规或技术标准。

9、对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位。

10、 器具不应放出有害的射线或出现毒性或类似的危险；金属材料及制品中食品接触面使用的材料应满足食品安全，不应对人体健康造成危害。有害重金属物质含量均符合国家相关标准。

11、检验项目符合国家大锅灶相关标准要求，提供有效期内的检测报告复印件并加盖公章。

2

台

4

调理台

≥500*1100*800mm

台面：采用≥1.2mm厚不锈钢板，立腿：采用≥ф38mm不锈钢管，配≥ф38mm不锈钢调整脚。

1

台

5

刀具消毒柜

≥420*210*590mm

采用不锈钢外壳，内部采用石英管紫外线消毒+臭氧热风循环消毒，专门针对刀具消毒杀菌。电压：220V，功率≥120W。

2

组

6

调理台

≥500*1100*800mm

台面：采用≥1.2mm厚不锈钢板，立腿：采用≥ф38mm不锈钢管，配≥ф38mm不锈钢调整脚。

1

台

7

双通工作台

≥1800*700*800mm

台面：采用≥1.2mm厚不锈钢板，侧板、隔板均采用≥1.0mm厚锈钢板；门滑道：采用不锈钢滑道，配上吊式滑轮；柜脚：采用加重式≥ф60mm不锈钢调整脚。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

2

台

8

平冷工作台

≥1800*750*800mm

1、内外全不锈钢，整体发泡，电压功率220V/156W,容积≥482l,温度范围：+10℃~-5℃； 2、压缩机，保证系统品质，维修率降低至1‰以下；
3.、纯铜蒸发器制作，采用TP2铜制作蒸发器，保证蒸发器使用寿命；
4、静态检测系统，每一台冰箱都经过至少四个小时检测，从而降低产品的不良率；
5、高密度整体发泡，采用环戊烷发泡剂，环保无污染，发泡层密度达到38kg/m³以上；
6、电脑温控，精准控温，针对不同食材可选择不同温度；
7、90°自动回归门，可承受十万次以上开关门设计，可拆卸门封，清理更换方便。

8、产品按GB *****.2-2015符合国家二级及二级以上能效指数标准，投标文件中需提供《自携冷凝机组商用冷柜能效限定值及能效等级》检测报告复印件并加盖公章，检测结果为二级及二级以上。

4

台

9

三星水池

≥1800×700×800mm

面板：采用≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；槽体：采用≥1.0mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；立柱：采用ф43mm不锈钢管，配ф43mm不锈钢调整脚；每台配有：全不锈钢下水漏3个；橡塑PUC钢丝下水管3根。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

1

台

10

四门冷柜

≥1200*700*1975mm

1、内外全不锈钢，整体发泡，双机双温，电压功率220V/420W,容积≥900l,温度范围：冷冻箱内-5℃~-18℃，冷藏箱内+10℃~-5℃；
2、国内一线品牌压缩机，保证系统品质，维修率降低至1‰以下；
3、纯铜蒸发器制作，采用TP2铜制作蒸发器，保证蒸发器使用寿命；
4、有静态检测系统，每一台冰箱都经过至少四个小时检测，从而降低产品的不良率；
5、高密度整体发泡，采用环戊烷发泡剂，环保无污染，发泡层密度达到38kg/m³以上，保温效果达到停机24小时不解冻；
6、电脑温控，精准控温，针对不同食材可选择不同温度；
7、90°自动回归门，可承受十万次以上开关门设计，可拆卸门封，清理更换方便。

8、产品按GB *****.2-2015符合国家二级及二级以上能效指数标准，投标文件中需提供《自携冷凝机组商用冷柜能效限定值及能效等级》检测报告复印件并加盖公章，检测结果为二级及二级以上。

2

台

11

六门冷柜

≥1800×700×1975mm

1、内外全不锈钢，整体发泡，双机双温，电压功率220V/420W,容积1400l,温度范围：冷冻箱内-5℃~-18℃，冷藏箱内+10℃~-5℃；
2、国内一线品牌压缩机，保证系统品质，维修率降低至1‰以下；
3、纯铜蒸发器制作，采用TP2铜制作蒸发器，保证蒸发器使用寿命；
4、有静态检测系统，每一台冰箱都经过至少四个小时检测，从而降低产品的不良率；
5、高密度整体发泡，采用环戊烷发泡剂，环保无污染，发泡层密度达到38kg/m³以上，保温效果达到停机24小时不解冻；
6、电脑温控，精准控温，针对不同食材可选择不同温度；
7、90°自动回归门，可承受十万次以上开关门设计，可拆卸门封，清理更换方便。

1

台

12

油网烟罩

≥6600*1200*500mm

罩体主板采用≥1.0mm厚不锈钢板，配备不锈钢隔油栅及不锈钢接油盒。

7.92

平方米

库房

1

四层平板货架

≥1200*500*1550mm

层板：采用≥1.0mm厚不锈钢板，内衬不锈钢加固； 立柱：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

2

台

2

电动绞切肉机

≥550*485*790mm

可切3.5mm或5mm厚的肉片，是肉类切片、切丝、绞馅的理想用具。效率：每小时分别可加工肉片≥400公斤，肉丝≥200公斤，肉馅≥100公斤。电机功率：≥1.1kw，电压：220V。

1

台

3

多用切菜机

≥900*460*740mm

效率：≥150-660kg/H，电机功率：≥0.75KW，电压：380V,220V/1.5KW;适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。

1

台

4

双层工作台

≥1800*700*800mm

台面：采用≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；层板：边框采用≥1.2mm厚不锈钢板,横隔采用≥1.0mm 不锈钢板；立腿：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚；采用安全设计工艺，确保使用安全不划伤手。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

1

台

5

三星水池

≥1800*700*800mm

面板：采用≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；槽体：采用≥1.0mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；立柱：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚；每台配有：全不锈钢下水漏3个；橡塑PUC钢丝下水管3根。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

1

台

6

土豆去皮机

≥780*510*1000mm

全不锈钢外壳，生产效率：≥5kg/次/3分钟，每小时最多可加工240公斤，功率：380v/0.75kw;220V/1.1KW。

1

台

主副食库

1

四层平板货架

≥1200*500*1550mm

层板：采用≥1.0mm厚不锈钢板，内衬不锈钢加固； 立柱：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

5

台

2

平板车

≥600*870*900mm

面板：采用≥1.2mm厚不锈钢板,下衬镀锌板；边框及横称：采用≥30*30mm镀锌方管，配≥ф125mm加重万向轮2个定向轮2个。

1

台

3

米面架

≥1500*600*250mm

边框采用≥38*38mm不锈钢方管，横隔采用≥38*25mm不锈钢管；立柱：采用≥38*38mm不锈钢管。

2

台

主食制作间

1

22KW 800单头大锅灶

≥1000*1100*800+470mm

1、材质：台面板采用304不锈钢板，部件符合食品接触安全标准。

2、参考规格（长*宽*高）：≥1000*1100*800+470mm；

3、功率/电压：22KW/380V（±1KW）

4、要求≥5档火力控制开关，便于厨师掌握火力大小。

5、要求线盘磁场分布均匀，不偏火，不烧线盘，火力输出加热均匀。

6、要求功率实时显示，火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小。

7、产品安全稳定，所投产品应满足安全需求，安全指标均达到国家相关要求。

8、所投产品应对环境有害物包括噪声等排放符合国家有关法规或技术标准。

9、对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位。

10、 器具不应放出有害的射线或出现毒性或类似的危险；金属材料及制品中食品接触面使用的材料应满足食品安全，不应对人体健康造成危害。有害重金属物质含量均符合国家相关标准。

11、检验项目符合国家大锅灶相关标准要求，提供有效期内的检测报告并加盖公章。

1

台

2

调理台

≥500*1100*800mm

台面：采用≥1.2mm厚不锈钢板，立腿：采用≥ф38mm不锈钢管，配≥ф38mm不锈钢调整脚。

1

台

3

电炸炉

≥950*600*800mm

采用不锈钢制作，活动上翻式滤网孔板，带定时、定温功能；功率：9KW，电压：380V；适用于在主食间炸油条、麻花等使用。

1

台

4

电饼铛

≥810*660*750mm

采用双控温，双限温技术，上下档双面加温，温度范围：50-250℃，功率380v/5kw。

2

台

5

电烤箱

≥1340x950x1940mm

3层6盘，优化把手设计，耐高温玻璃可视窗，每层独立控制，高效加热管，立体加温，有电子式智能超温模块，功率/电压：19.5KW/380V。

1

台

6

蒸饭柜

≥1390*600*1520mm

24盘双门，采用不锈钢板材，不锈钢把手，箱体内部加装钢条，防止变形，自动进水装置，配成型拉伸磁盘，可电和蒸汽两用，门板整体冲压成型防止变型，门体佩带嵌入式温度表，可探测箱体内实际温度，箱体内自带溢水阀，防止烫伤，带防干烧功能，缺水自动断电。电压380V，额定功率24KW。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

2

台

7

双星水池

≥1200*700*800mm

面板：采用≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；槽体：采用≥1.0mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；立柱：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚；每台配有：全不锈钢下水漏2个；橡塑PUC钢丝下水管2根。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

1

台

8

和面机

≥950*570*1010mm

规格：50kg钢；采用不锈钢板材，自带掀盖停机功能，轴承加轴套结构免保养，内部传动采用涡轮减速机结构，传动平稳，电机自带过载保护功能，故障低；动力大、触控面板、操作方便；搅拌钩不变形，缸钩转速合理，搅拌时间短，面粉吃水量高，弹性好；容量：面粉50kg、面团100kg；电压功率：380V/3KW。

1

台

9

揉面压皮机

≥575*565*970mm

外壳采用不锈钢材质，功能：揉压各种酥、韧性面团，压面厚度1-25mm,适用做面包、馒头、厚片食物，轧辊尺寸：¢118*350mm，轧辊调整范围：1-25mm，生产能力：70-110kg/H;额定输入功率：2KW,电压：380V或220V；

1

台

10

搅拌机

≥420*530*770mm

强力型三功能搅拌机；≥20升桶容量，最大和面量≥5kg干面粉，配有搅拌拍、和面勾、打蛋球、不锈钢料桶；≥77kg；105/162/395r/min；国标铜电机，额定输入功率：≥1.5kw，电压：220V。

1

台

11

六门冷柜

≥1800*700*1975mm

1、内外全不锈钢，整体发泡，双机双温，电压功率220V/420W,容积1400l,温度范围：冷冻箱内-5℃~-18℃，冷藏箱内+10℃~-5℃； 2、压缩机，保证系统品质，维修率降低至1‰以下；
3、纯铜蒸发器制作，采用TP2铜制作蒸发器，保证蒸发器使用寿命；
4、静态检测系统，每一台冰箱都经过至少四个小时检测，从而降低产品的不良率；
5、高密度整体发泡，采用环戊烷发泡剂，环保无污染，发泡层密度达到38kg/m³以上；
6、电脑温控，精准控温，针对不同食材可选择不同温度；
7、内胆一次拉伸成型，转角采用圆弧转角，清理卫生无死角；
8、90°自动回归门，可承受十万次以上开关门设计，可拆卸门封，清理更换方便。

2

台

12

面粉车

≥550*550*550mm

采用≥1.0mm厚不锈钢板，配置防滑静音脚轮。

2

台

13

面案工作台

≥1800*800*800mm

台面：采用≥32mm厚椴木板；立腿：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚；采用安全设计工艺，确保使用安全不划伤手。

2

台

14

双层工作台

≥1500*700*800mm

台面：采用≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；层板：采用≥1.2mm厚不锈钢板,立腿：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚；采用安全设计工艺，确保使用安全不划伤手。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

1

台

15

双星水池

≥1800*700*800mm

面板：采用≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；槽体：采用≥1.0mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；立柱：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚；每台配有：全不锈钢下水漏2个；橡塑PUC钢丝下水管2根。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

1

台

16

油网烟罩

≥5800*1200*500mm

罩体主板采用≥1.0mm厚不锈钢板，配备不锈钢隔油栅及不锈钢接油盒。

6.96

平方米

17

油网烟罩

≥3100*1200*500mm

罩体主板采用≥1.0mm厚不锈钢板，配备不锈钢隔油栅及不锈钢接油盒。

3.72

平方米

洗消间

1

污碟台

≥1800*700*860mm

面板：采用 ≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；槽体：采用≥1.0mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；立柱：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚。

1

台

2

通道式洗碗机加烘干

≥2300*745*1900mm

1、 外观尺寸：≥2300*745*1900
2、 最大洗涤量：≥200筐/小时
3、 功率：≥54KW
4、 电压：380V
5、 最大耗水量：270升/小时
6、 材质：SUS304不锈钢
7、 清洗温度：55-65℃8、 冲洗温度：75-85℃ 8、设有滑盖式提拉挡板，向上提起即可清洗洗碗机内部，清洗简单。人性化设计，自动进水，智能温控，防卡死保护。通道高度≥442mm，。 输送带采用食品级加强尼龙双嘴鹰齿。
人性化设计，自动进水，智能温控。
输送带末端设有防卡死系统，未及时收取餐盘时输送带自动暂停。
集成化电脑控制面板，即时数码温度显示，一键操作。
配合餐盘输送带。食品级304不锈钢材质，卫生环保。最大洗涤量≥200筐/小时，快速高效。每次清洗最大耗水量低至270升/小时，省水省清洁剂。上下交叉式喷淋清洗。

9、内置烘干功能，配备标准36针洗碗筐2个。

1

台

3

洁碟台

≥1800*700*860mm

面板：采用≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；立柱：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚。

1

台

4

四层平板货架

≥1200*500*1550mm

层板：采用≥1.0mm厚不锈钢板，内衬不锈钢加固； 立柱：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

1

台

5

双层工作台

≥1800*700*800mm

台面：采用≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；层板：边框采用≥1.2mm厚不锈钢板,横隔采用≥1.0mm 不锈钢板；立腿：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚；采用安全设计工艺，确保使用安全不划伤手。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

3

台

6

三星水池

≥1800*700*800mm

面板：采用≥1.2mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；槽体：采用≥1.0mm厚不锈钢板，配不锈钢加固；立柱：采用≥ф43mm不锈钢管，配≥ф43mm不锈钢调整脚；每台配有：全不锈钢下水漏3个；橡塑PUC钢丝下水管3根。依据GB4806.9-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》检验，投标文件中需提供《食品接触产品安全认证证书》复印件并加盖公章。

1

台

7

热风循环双门消毒柜

≥ 1300*630*1950mm

1、钣金采用SUS201不锈钢材料制作。

2、保温密封夹层采用发泡工艺制作。

3、轨道式层架，消毒碗篮采用全不锈钢材料。

4、加热方式采用不锈钢电热管配合耐高温电机，使产生的热量转换成高温热风循环杀菌消毒。

5、柜内温度可达120℃高温。控制系统采用，电源开关，时控器，温度控制器组合形成。

6、框内温度均匀无死角，可持续高温120℃以上工作15分钟，杀灭大肠杆菌，脊髓灰质炎病毒，符合国家对消毒柜的要求。

7、依据GB*****-2008（食具消毒柜安全和卫生要求）标准检验，符合标准并达到二星级，投标文件中需提供二星检测报告复印件并加盖公章。

3

台

8

五格保温售饭工作柜

≥1800*700*800mm

采用不锈钢板制作，厚度≥1.0mm；整体不锈钢结构，满足卫生和清洁需求；台面下假装≥18mm密度板，安装≥25*50*1.0mm不锈钢补强撑；脚管为圆形不锈钢管，并安装可调不锈钢脚；层板采用≥1.0mm厚不锈钢折边成型，下面安装不锈钢槽型补强撑；双层构造滑动推拉门，上下双跑道，双滑轮，拆卸方便移动灵活；双滑动拉门安装双滑静音轨，配弧形玻璃罩及暖光灯。

4

台

9

留样柜

≥530*640*1720mm

无磁不锈钢板，整体发泡，底板为一次性拉伸成型，自动回归门。可适应环境温度为16℃～43℃高温恶劣环境，环保无氟制冷剂。电压：220V ，功率：≥120W。

1

台

10

豆浆机

≥￠400*1080mm

容量：≥35l；电压：220V ;加热功率：≥5000W 电机功率：≥1800W 材质：不锈钢机筒。

2

台

11

大垃圾桶

≥200l

脚踏式开盖，结实耐用，采用ABS工程塑料制造，带有脚轮方便托运。

10

个

12

墩布池

≥100*60*175mm

采用不锈钢板，面板厚≥1.2mm，采用一次性拉伸成型面，星盆厚度≥1.2mm，折边平整光滑，面板刃口倒成圆角，任何地方均没有毛刺，折边内外部容易进行清洁。有高架子，至少五个挂钩以上。

1

台

13

紫外线消毒灯

≥40W

电压：220V集中高强度紫外线在短时间内即可杀菌，主要用于消毒.杀菌.净化空气。

10

组

14

榨汁机

≥2l

不锈钢机身，自研磨微孔不锈钢加尺磨盘、微网，双重安全锁，高低双档调节按钮，点击过热保护功能，入料口≥80mm，功率≥1200W， 果肉渣滓盒容量≥1l。

1

台

15

电动打蒜器

≥3l

全钢机身（304不锈钢） 功率300W以上 双档调速

1

台

16

微波炉

≥23l

纳米银涂层内胆 微波输出功率≥900W变频 微晶大平板底盘 五档火力调节 触控式按键 外壳为冷轧钢板材质 隔热玻璃门。

1

台

17

克秤

3kg

高精度0.1g 不锈钢秤台电子秤 lED显示

1

台

18

电子台秤

30kg

不锈钢按键 超长待机 高精度传感器 lED显示 不锈钢凹盘

2

台

19

电子磅秤

300kg

检斤落地秤 全身碳钢 高精度传感器 防滑碳钢秤面 带防抖模式 加装防水膜，加厚支架，结实耐用，收纳方便可折叠

1

台

20

匙

≥150*37*50mm

厚平底勺，采用1.0mm厚食品级不锈钢板制作

600

个

21

大六格快餐盘

350mm*260mm

厚度≥1.0mm；304食品级不锈钢，一次性冲压成型，外翻边，打磨光滑 盘深不低于4cm

600

个

22

筷子

≥270mm

黑色光板 耐高温防滑 合金材质

800

双

23

碗

直径≥120mm

304食品级不锈钢 隔热 内壁镜面抛光 一体无缝成型

600

个

24

长柄不锈钢打餐勺

≥12Cm

≥140ml

带钩，304不锈钢

40

个

25

打餐夹

长≥300mm

三能夹子 304不锈钢

60

个

26

保温茶桶-不锈钢

20l

黑色 304不锈钢 （带温度计）保温保冷 带密封硅胶圈 带水嘴

4

台

27

量杯

≥2000ml

PP塑料材质 标准刻度 鹰嘴设计

2

个

28

量杯

≥1000ml

PP塑料材质 标准刻度 鹰嘴设计

1

个

29

直角弯曲杯刷

≥400mm

加长杯刷 不锈钢+PP塑料+尼龙刷毛

5

把

30

25格杯筐

≥500mm*500mm

PP材质

10

个

31

份数盆

1/2*10

加厚无磁304不锈钢有卷边

30

套

32

份数盆

1/1*6.5

加厚无磁304不锈钢有卷边

20

套

33

漏眼份数盆

1/1*6.5

加厚无磁304不锈钢有卷边

15

套

34

漏眼份数盆

1/2*10

加厚无磁304不锈钢有卷边

20

套

35

不锈钢油盒

≥240mm

加深加厚直身油鼓 304不锈钢

15

个

36

切菜墩

φ≥450mm

厚度≥100mm，塑料菜墩（白色）PET材质，食品级合格，无毒无味无臭,不发霉，不开裂，易清洗，砧板表面特殊防滑纹理设计，避免切割时滚动伤手

4

个

37

切菜墩

φ≥450mm

厚度≥100mm，塑料菜墩（红色）PET材质，食品级合格，无毒无味无臭,不发霉，不开裂，易清洗，砧板表面特殊防滑纹理设计，避免切割时滚动伤手

3

个

38

切菜墩

φ≥450mm

厚度≥100mm，塑料菜墩 (绿色)PET材质，食品级合格，无毒无味无臭,不发霉，不开裂，易清洗，砧板表面特殊防滑纹理设计，避免切割时滚动伤手

6

个

39

切菜墩

φ≥450mm

厚度≥100mm，塑料菜墩 (蓝色)PET材质，食品级合格，无毒无味无臭,不发霉，不开裂，易清洗，砧板表面特殊防滑纹理设计，避免切割时滚动伤手

2

个

40

切菜墩

φ≥450mm

厚度≥100mm，塑料菜墩 (黄色)PET材质，食品级合格，无毒无味无臭,不发霉，不开裂，易清洗，砧板表面特殊防滑纹理设计，避免切割时滚动伤手

2

个

41

砍刀

厚度≥3.0mm，刀身长≥150mm，宽≥100mm，刀柄长≥135mm，能剁排骨，脊骨，经过超高温淬火，硬度可达56-58HRC，防锈，具有韧性不易断裂，易复磨;铸铁刀身

2

把

42

不锈钢菜刀

刀把红色，复和钢材质，锻造打磨不少于18次工艺，刀长≥300mm，刃长≥180mm，刀宽≥80mm，刀背厚≥0.20mm。

8

把

43

不锈钢菜刀

刀把绿色复和钢材质，锻造打磨不少于18次工艺，刀长≥300mm，刃长≥180mm，刀宽≥80mm，刀背厚≥2mm。

10

把

44

不锈钢菜刀

刀把蓝色 复和钢材质，锻造打磨不少于18次工艺，刀长≥300mm，刃长≥180mm，刀宽≥80mm，刀背厚≥2mm。

4

把

45

不锈钢菜刀

刀把白色 复和钢材质，锻造打磨不少于18次工艺，刀长≥300mm，刃长≥180mm，刀宽≥80mm，刀背厚≥2mm。

8

把

46

水果尖刀

长度≥9寸，30Cr13不锈钢一体刀身

2

个

47

不锈钢柄打皮刀

长度≥70mm，双面锯齿刀刃锋利耐用，420不锈钢

20

把

48

多功能厨房剪刀

≥210mm*92mm，多功能剪刀（剪肉、蔬菜、坚果、开瓶盖）加厚钢材刀齿

10

把

49

剪刀

方牙花边剪，不锈钢剪子

1

把

50

食堂大锅铲

长度≥1000mm

长柄不锈钢大锅铲，大弧度开口，长手柄设计，方便厨师使用

2

把

51

不锈钢锅铲

≥125*520mm

304不锈钢，把手与铲头一体轻便耐用

4

把

52

蛋糕刀(细齿)

≥14寸，304不锈钢

2

把

53

波浪刀

长≥220mm宽≥60mm 刀头长≥100mm 木质手柄 刀身304不锈钢

2

个

54

抹刀

不锈钢刀片，木把手；

2

把

55

抢刀

长度≥100mm，木把不锈钢材质

5

个

56

滚轮刀

刀φ≥105mm 手柄长度≥120mm 西点用 430不锈钢＋PP材质手柄

1

个

57

饭叉子

六齿大号，木把加长款

8

把

58

手铲

长柄木铲 长≥400mm

10

把

59

不锈钢桶

φ≥400mm

加厚汤桶，304不锈钢

6

个

60

不锈钢桶

φ≥350mm

加厚汤桶，304不锈钢

6

个

61

不锈钢桶

φ≥500mm

加厚汤桶，304不锈钢

2

个

62

不锈钢盆

φ≥500mm

不锈钢斗盆，反口，厚度≥1.2，304不锈钢

20

个

63

不锈钢盆

φ≥600mm

多用盆，厚度≥2.0，304不锈钢

30

个

64

不锈钢盆（小）

φ≥300mm

304不锈钢

20

个

65

不锈钢盆（中）

φ≥400mm

304不锈钢

20

个

66

滤盆（06）

φ≥600mm

304不锈钢

6

个

67

漏眼菜筐

≥800*480*400mm

方筛(红色)，PP材质塑料筐，坚固韧性好，抗压耐摔，经久耐用，适用于盛放仓储货品。

40

个

68

漏眼菜筐

≥800*480*400mm

方筛（绿色），PP材质塑料筐，坚固韧性好，抗压耐摔，经久耐用，适用于盛放仓储货品。

20

个

69

漏眼菜筐

≥800*480*400mm

双耳方筛(蓝色)，PP材质塑料筐，坚固韧性好，抗压耐摔，经久耐用，适用于盛放仓储货品。

30

个

70

白色塑料筐

φ≥500mm

圆筛（白），PP塑料材质

20

个

71

整理箱

≥800*480*400mm

加厚透明PP材质 边角圆润，经久耐用

50

个

72

保鲜盒

≥1000ml

食品级聚丙烯耐热保鲜盒

20

个

73

保鲜盒

≥750ml

食品级聚丙烯耐热保鲜盒

20

个

74

锅架

上缘φ≥260mm下缘φ≥280mm高度≥55mm不锈钢台置式圆鼎架

10

个

75

边锅

φ≥400mm

厚度≥2.0mm烤蓝防锈 锅把一体 圆底鱼鳞

4

个

76

边锅

φ≥500mm

厚度≥2.0mm烤蓝防锈 锅把一体 圆底鱼鳞

4

个

77

边锅

φ≥600mm

厚度≥2.0mm烤蓝防锈 锅把一体 圆底鱼鳞

8

个

78

卡式炉

2900W大火力

2

台

79

防爆压力锅

φ≥380mm

内径≥380m，全不锈钢防爆压力锅，高效导热，自动排压，适用环境：燃气、电磁灶通用

1

台

80

汤粥锅

≥13l

黑色鼓型汤煲

2

台

81

手勺

勺头直径≥90mm,总长≥430mm，≥1两 ，全不锈钢材质，把手与勺头一体，轻便耐用

20

把

82

竹刷子

长度≥260mm

刷体采用天然毛竹片，使用传统手工制作，绿色环保，不粘油，易清洗

20

把

83

不锈钢漏眼方盘

≥600*400*20mm

不锈钢浅漏眼饭盘（无磁） 薄（201）

30

个

84

不锈钢方盘

≥600*400*48mm

不锈钢深饭盘（无磁）薄（201）

80

个

85

不锈钢深漏盘

≥600*400*48mm

304不锈钢

30

个

86

多功能擦菜板

多功能可换粗、细两种刀片；具有可切片、切花、切丝、磨碎等功能；

10

套

87

铲子

5厘

304不锈钢,竹节柄漏铲

4

个

88

面条筷

长度≥430mm

长筷-铁木

10

个

89

刮面铲

铁素体不锈钢10Cr17mo 带刻度

4

个

90

打鱼鳞刷

长度≥230mm

不锈钢鱼鳞刨

5

个

91

面条捞

φ≥300mm

双勾方钢柄线漏

10

个

92

食品留样盒

≥330*205*70mm

食用级PP材质 组合9格

30

套

93

馅匙

≥160*23mm

不锈钢材质

15

个

94

磨石

≥220*75*40mm

金钢砂材质，采用粗细两面设计，磨削性能强，快速开刃

2

个

95

打火枪-明火

便携式 枪管112mm ABS环保材料 耐高温点火口

8

个

96

高温布

400*600mm

加厚 大粗纹 耐高温

40

张

97

中羊毛刷

≥220*100mm

无异味 不掉毛 加厚实心，毛刷木柄把手，刷头柔软，涂刷细腻，烧烤、烘焙刷油使用

12

个

98

小羊毛刷

≥220*50mm

无异味 不掉毛 加厚实心，毛刷木柄把手，刷头柔软，涂刷细腻，烧烤、烘焙刷油使用

12

个

99

加厚光极

直径≥34mm高度≥50mm

直出 12头 不锈钢材质

5

盒

100

加厚牙极

≥44*35*52mm

直出 12头 不锈钢材质

5

盒

101

PVC手套

100/盒

有粉型

2

盒

102

手套

100/包

PE材质透明加厚食品级 一次性

10

包

103

厨师帽

≥230mm

西餐厨师高帽,头围56-60 中高帽

20

包

104

防油围裙

≥1100*800mm

防水面料,PVC（聚氯乙烯）材质，背带款、长度可调节，防水、防油污、抗磨、耐老化。

20

条

105

防水套袖

≥400mm

防水面料,PVC（聚氯乙烯）材质，防水、防油污、抗磨、耐老化。

20

副

106

厨师帽头套

100/包

白色村棉材质

10

包

107

纸巾盒

≥190*120*95mm

带放牙签位置 皮革

30

个

108

油壶

≥250ml

透明塑料材质

12

个

109

喷枪

≥160*70*40mm

不锈钢口径≥22mm，燃烧温度≥1300℃

2

个

110

灭蝇灯

≥8W

诱捕式，灯具有平网和曲网组成高压网，在高压网的外面加一层护网隔开，电网采用静电镀镍材料制成，耗电低，无气味，无辐射。灯管：8W/T5 Bl；覆盖面积：40㎡。

10

台

111

不锈钢漏勺

φ≥300mm

304不锈钢

12

个

112

中餐勺

8两

木把 奥氏体不锈钢 加厚

10

个

113

长把水舀子

φ≥160mm

总长≥ 600mm 多功能不锈钢水勺 手柄加厚加长

4

个

114

长把水舀子

φ≥160mm

总长≥ 450mm 多功能不锈钢水勺 手柄加厚加长

8

个

115

长把调料勺

长≥180mm不锈钢

20

个

116

加密油篦子

10寸

不锈钢材质

10

个

117

避火架

≥250*80mm

不锈钢材质

6

个

118

保温真空壶

≥2.0l

304不锈钢内胆 24小时长效保温

4

个

119

馒头夹子

长≥300mm

主食用馒头夹

4

个

120

擀面杖

榉木材质，长≥600mm，圆径≥35mm。

2

个

121

擀面杖

榉木材质，长≥400mm，圆径≥28mm。

2

个

122

擀面杖

榉木材质，长≥800mm，圆径≥28mm。

2

个

123

打蛋器

≥350mm

不锈钢 加粗加密钢线

2

个

124

长木筷

≥400mm

炸油条用 天然无蜡鸡翅木

3

双

125

硅胶毛刷

≥170mm

高柔韧硅胶 寿命长久不变形 不断裂 尾部挂孔设计

10

个

126

围板

≥450mm

半圆型 围砧板用不锈钢 防溅厨房案板围挡

5

个

127

不锈钢走锤

长≥450mm 重≥2.5kg 304不锈钢 加长手柄 镜面抛光

2

个

128

两头尖擀面杖

长度≥400mm 两头尖 原木色 实木擀面杖，光滑不开裂

3

个

129

刮板

≥158*103mm

塑料硅胶刮板，也可用于切割面团 软半圆型

5

个

130

刮板

≥193*127mm

塑料硅胶刮板，也可用于切割面团 硬梯形

5

个

131

半制动面粉筛子

桶尺寸≥φ110*H106mm 手柄长≥108mm桶为304不锈钢材质

1

个

132

裱花嘴

9件套装

304不锈钢材质

1

套

133

裱花袋

长度≥400mm

EVA硅胶材质可水洗重复使用

4

个

134

寿司卷帘

≥225*240mm

编织紧密 光滑无毛刺

1

个

135

打蛋器

250mm

不锈钢 加粗加密钢线

2

把

136

定时器

高≥74mm

蛋形计时器 精准刻度 防滑底座

2

个

137

土豆插丝器

≥280*100mm

厨房多功能切菜刨丝器，切丝切片擦菜方便快捷，不锈钢刃口，塑料支架，拆洗方便。

5

个

138

扫面刷子簸箕套装

≥330*110mm

清扫瓜果皮屑、窗台缝隙 高密度刷毛PP+TPR材质

2

套

139

卡式炉气罐

净含量≥220g 丁烷气罐安全防爆 密封防爆外壳 可用于卡式炉及喷枪

10

个

140

牙签

10袋/包

木质

20

包

141

牙线

PP材质

10

包

142

调料缸

φ≥160mm

上沿外径≥160mm,上沿内径≥150mm,高度≥170mm加厚不锈钢材质卷边 圆筒型

20

个

143

通用清洁百洁布

10片/包

再生纤维素纤

4

包

144

可挂式抹布

≥300*300mm

蓝、绿、粉、紫各50条

200

条

145

强力化油剂

3.8l

重油清洁剂

20

桶

146

玻璃刮

≥277*350mm

可旋转刮窗器 PP+TPR材质

8

个

147

抹水器连毛头

≥14寸

纤维毛头 优质T架 可替换毛套

8

套

148

双头榨水车

容量≥32l 黄色 加厚工程塑料

2

个

149

方巾

50g/条

50g/条

600

条

150

胡椒磨

≥200ml

加厚不锈钢

2

个

151

线手套

加厚针织

5

捆

152

纸抽

长155mm

10

件

153

老式烧水壶

≥6l

304不锈钢材质 炉灶通用 大壶口防外溅 带防尘盖

2

个

154

条扫撮子套装

大号

塑料 防风簸箕 浓密刷毛 不锈钢杆

10

套

155

不锈钢码斗

φ≥200mm

厚≥0.9mm 无磁盆

80

个

156

防滑托盘

φ≥450mm

加厚防滑钢化托盘1400CT

10

个

157

胶皮手套

≥380mm

加厚乳胶手套 耐磨耐用 隔绝酸碱 防滑

50

副

158

拖布挂钩

5卡夹，6挂钩

10

个

159

养生壶

≥1.5l

双层壶体 玻璃面板 316母婴级材质

2

个

160

磁吸刀架

≥450mm

食品级304不锈钢材质，剁骨刀、蔬菜刀、尖刀、剪刀等至少5个储位空间，与厨房刀具相配套。

3

个

161

地刮

≥500mm

高级硅胶

12

个

162

三能土司盒

≥120*120*120mm

1.2kg不粘，铝合金材质，内部不沾处理，

20

个

163

商用链式多士炉

≥300*420*385mm

履带式设计 前后舱出包 链式传送 上下加热 智能面板

1

台

164

烤盘纸

食品级

1

包

165

双层加厚白钢桶

≥60l

加厚钢材 特厚单底 可挂式锅盖

2

个

166

6寸方形慕斯模具

≥6英寸

材质：铝合金

2

个

167

干冰壶

≥5l

自动泄压时效12天

1

个

168

硅胶垫

≥400*600mm

40

个

169

塑料桶

高度≥1250mm

圆形、白色塑料桶

4

个

170

拖布

拖布头可更换， 180度旋转，拖布杆可伸缩调节，拖布头环保塑料材质，拖布杆不锈钢材质

15

把

171

钢丝球

3个/袋

30

袋

172

洗涤剂

≥10l/桶

不含荧光剂

20

桶

173

大碱

每袋250G

30

袋

174

筷子消毒机

≥320*280*240mm

触屏全自动

2

台

175

打干布

≥500*500mm

白色，纯棉材质.

100

条

176

组合消毒柜

≥650*600*1750mm

电压：220v；功率：≥660w；用于毛巾、刀具、砧板的消毒；消毒方式：紫外线加臭氧消毒；消毒刀数量：≥10把；消毒砧板数量：≥5块；毛巾数量：≥10条。

1

台

177

不锈钢细眼密笊

φ≥300mm

直径≥300mm，总长≥540mm，细密网孔，网格均匀，加厚全夹边，全方位锁丝不脱落，过滤细小残渣用，

4

把

178

白钢漏勺

φ≥300mm

直径≥300mm，总长≥400mm，加厚全不锈钢材质，把手与勺头一体，轻便耐用；边缘圆润，细致打磨，把手挂孔设计，方便悬挂在厨房操作间

4

把

179

保鲜膜

≥450*3000mm

环保塑料保鲜膜。

2

卷

180

洗碗机机用液

≥20l

浓缩高效的洗碗机专用清洁剂，含有超量的碱、氯成分及独特的水处理剂，彻底去除餐具上顽固的食物污垢和油脂，漂净斑渍，清除硬水薄膜，专为硬水质与重污垢设计，易于漂清，不含磷，符合环保要求。

4

桶

181

洗碗机催干剂

≥20l

特殊配方的超浓缩机洗餐具快干光亮剂，是一种专门用于自动洗碗机、洗杯机的喷淋漂清过水之辅助剂。组合有多种表面活性剂，可以减少被清洗的碗碟表面的水面张力，促进器皿迅速干燥且不留斑点，不会对任何质料的餐具或洗碗碟机造成损害，具有有效的除菌作用。不再需要人工抹干餐具，杜绝细菌污染，减少瓷器及玻璃器皿的破碎。

4

桶