附件1： 阿城区2023年重点食品监督抽检计划 序号 食品大类 食品小类 抽检项目 抽检批次 1 肉制品 酱卤肉制品 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、亚盐（以亚钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌 5 2 肉制品 熏煮香肠火腿制品 亚盐（以亚钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 5 3 乳制品 液态乳（灭菌乳） 蛋白质、非脂乳固体、商业无菌、脂肪 10 4 乳制品 发酵乳 脂肪、蛋白质、酸度、酵母、霉菌 5 5 自制面制品 馒头、花卷 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠 10 6 糕点 粽子 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、安赛蜜、糖精钠、菌落总数 5 7 月饼 酸价(以脂肪计)、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) 5 8 白酒 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒) 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖 15 9 食用油 大豆油 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 7 10 食用油 花生油 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ） 3 11 饮料 碳酸饮料（汽水） 二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、霉菌、酵母 10 12 方便食品 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群 10 13 方便食品 调味面制品 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐