上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司松茸等菌菇类项目 进行中 2015-12-27 17:30 一、招标项目

招标内容：上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司松茸等菌菇类项目
招标类型：公开招标
二、项目概况

招标主体：老城隍庙餐饮
项目名称：松茸采购招标
项目位置：上海市
项目简介：4.1、协议期：2016年1月1日至2016年12月31日 4.2、项目内容：供应我司旗下如老饭店、绿波廊、南翔馒头店等豫园商圈内（以下称内圈）4家门店及上海地区豫园商圈外（以下称外圈）的6家门店的大米、糯米。
招标范围及技术要求：
6.1、技术要求：

速冻松茸（整只）：色泽：菌盖呈褐色，菌柄白色；组织状态：均有纤维状鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的天然香味，未开伞、无霉烂菇；长度：3-5cm；组织：不烂；解冻失水率：≤15%；

速冻松茸（切片）：色泽：菌盖呈褐色，菌柄白色；外观：切片厚薄均匀，菌肉白嫩肥厚；组织状态：表皮均有纤维状鳞片，质地细密，有浓郁的天然香味，未开伞、无霉烂菇；长度：3-5cm；组织：不烂；解冻失水率：≤15%；

大白鸡枞：顶上菌帽未完全张开，子实体中型，菌盖平展，直径8-12cm，脐突半球形，菌盖表面光滑，呈灰褐色，奶油色。有浓郁天然气味。

牛肝菌：菌片浅黄色，菌盖与菌：柄相连，无破碎、质地紧实，气味清香，无霉变和虫蛀；

竹荪：产地:云南；外形：完整，不能太碎、太细，无飞虫；气味：具有其固有气味，无硫磺味；

干松茸（切片）：脚帽匀称，表皮呈红板栗色，肉质洁白或牙色，质地紧实，气味清香纹路和纤维为直丝，纹路清晰，非常光滑；

干牛肝菌（切片）：菌片浅黄色，菌盖与菌：柄相连，无破碎、质地紧实，气味清香，无霉变和虫蛀。

6.2、配送要求：详见附件一；

6.3、其它要求：

6.3.1、考虑到交接，具体供货时间在2016年1月份另行商议；

6.3.2、相关作业人需将货物送至门店指定位置；

6.3.3、开具增值税发票；

6.3.4、能够满足节假日补货需求；

6.3.5、能够满足上海地区新开店的需求；
三、报名资格要求

1、必须具有独立法人资格，且有食品流通许可证和行业内规定必须具备的相应证照并依法纳税的企业；
2、在近3年内无行业不良记录，且具备一定行业优势的企业；
3、凡有正在经营的与我司类似规模餐饮的供应案例和从业经验的企业在同等条件下优先考虑；
4、凡可在国定假期安排人员在我司下属企业提供相关营运支持工作的企业在同等条件下优先考虑。四、报名应提交以下资料

报名人员名片、身份证复印件、授权委托书、劳动合同、社保证明等开户许可证税务登记证营业执照组织机构代码食品流通许可证五、报名截止日期:2015-12-27 17:30

六、定标原则:定标原则：满足技术及商务要求，总价最低者中标（恶意报价除外）

七、报名联系人及地址

报名联系人：孙小姐、夏先生
联系人电话：***-********/********
联系人邮箱：lmcy1992@sina.com
联系人地址：上海市延安东路700号807-809室
报名方式：登录复星集团采招信息平台（http://ep.fosun.com/ ，服务热线：***-********），点击招标公告进行报名和投标。