郴州市自然资源和规划局食堂承包经营招标公告

为进一步提高局机关单位食堂的质量和服务水平，经研究决定，拟将食堂经营权对外承包。现就有关事项公告如下。

一、食堂基本情况

市自然资源和规划局食堂是市直机关推行“一卡通”定点食堂。面积1206平方米，设有大厅、厨房和12个包间，各项设施设备齐全。可容纳就餐人员270人，常年就餐每天120人左右，以工作日中餐为主，辅以早餐和晚餐。

二、食堂经营的基本要求

1.餐食内容：早餐提供面食、汤粉、馄饨、白粥等（面点尽量自己制作）；

中餐价格控制在16元/人/餐以内（包含但不限于5菜1汤、1份点心及石磨豆浆等，其中荤菜不少于3个，可采取自助式和工作餐制（围桌）；

晚餐采取自行点菜，价格尽量低于市场价。

承接局机关及所属单位接待餐，可采取点菜式和包干式两种方式，价格要低于市内土菜价格的10%以上。

2.安全卫生标准：食材新鲜，尽量使用当季时令蔬菜，少或不使用冰冻食材，应确保食材、食品、餐具、环境等安全卫生。搭配合理、营养均衡。

3.房租和水电等相关税费：经营人不用交纳房租，水电费、燃气费自行承担，如要交纳法律规定的税费，由承包人自行承担。

4.结算：工作餐及自助餐采取现结方式，接待餐采取月结方式。

5.食堂承包经营，承包方独立经营，自负盈亏，服从我局工作监督，承包期限为壹年，严格按双方约定合同运行。

6.签订合同后需交纳*****元履约保证金。承包期满予以退还，我局会在每月进行综合测评，如分数抵于80分将扣除一定金额的履约保证金。

三、资质条件

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.具有独立承担民事责任的能力，能提供有效的《营业执照》，且营业执照经营范围含有餐饮服务；

3.具有有效的食品药监行政主管部门颁发的《食品经营许可证》，工作人员需持有效期内合格的身体健康证明；

4.具有经营餐饮业三年以上的经历、经验（以营业执照为准），并有一定规模和经营团队，目前正在经营饭店或食堂，经营优势明显，经济实力较强，财务状况良好，具有成本核算和控制能力，参加招标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明。

四、确定承包方的方式

有意参与承包者提供承包经营计划，提出经营承诺条件，由我局食堂管理委员会经过实地考察、明察暗访（试菜、查看厨房和店面卫生等）集体打分和磋商后确定中标人。

五、报名时间、地点及联系方式

1.承包人需提供：①从业或经营如承包合同复印件等证明材料；②本人身份证复印件；③从业人员健康证；④.招标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明。

2.报名时间、地点、联系方式:报名时间为2023年9月28日。郴州市自然资源和规划局（三楼317室），联系人：陈先生，联系电话：*******。

六、公告期限：自本公告发布之日起7个工作日。

　郴州市自然资源和规划局

　 2023年9月28日