为进一步丰富辖区居民群众的精神文化生活，提升动手能力，加强群众互动交流，拉近邻里感情。10月12日下午，我街道在社区学校书画室组织开展贵阳市2023年社区教育“筑惠民.市民课堂”美食烹饪送教上门项目-“中式冷拼制作”活动，此次活动邀请到贵阳市女子职业学校（贵阳市“甲秀工匠”、贵州省烹饪大师）成伟老师为大家授课，有30多位社区居民群众参加。

活动现场，成伟老师向大家介绍了刀的使用方法，用刀切出有层次的花式拼盘、用蔬菜制作出五星级摆盘。并在现场亲自演示，如用滚刀的方法削黄瓜，及蓑衣花刀的使用（不要切断留三分之一），还教大家如何泡贵阳人最喜欢的“酸萝卜”，居民们在一片欢乐的气氛中开始了创意蔬菜拼盘制作。

居民朋友们用自己的巧手把平日里常见的黄瓜、白萝卜、胡萝卜等蔬菜切成各种形状，并发挥自己的想象将切好的蔬菜摆放在盘中，拼凑出一盘盘色彩艳丽、造型别致的蔬菜拼盘。大家捧着一盘盘五彩缤纷、妙趣横生的蔬菜拼盘，喜悦之情溢于言表

过此次活动，丰富了辖区居民群众生活的同时，也锻炼了大家的想象力、动手操作能力，搭建起居民间互相沟通交流的平台，进一步培养他们乐观健康的生活态度，营造温暖和谐的社区氛围，增进邻里之间的感情。

太慈桥街道办事处

2023年10月12日