王村醋味美香甜、醇厚柔和
王村小米醋坚守古法酿造工艺，以山地小米为原料，以麦曲为辅，经煮米出锅、摊地散热、试温加曲、入瓮发酵等20多道工序，酿造周期一年以上。其主要特点：醋液呈棕红色，醋酸浓郁，味美香甜、醇厚柔和，贮放日久，久不变质。王村醋含有丰富矿物质、有机酸和氨基酸等营养物质，零添加，醇香色淡、营养健康，被誉为“小米醋始祖”，被康熙称赞为“天下第一酸”，被认定为中华老字号、省级非物质文化遗产。
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