医院食堂劳务承包服务项目需求公示

我部拟组织该项目进行国内公开招标，现就采购意向进行公示，欢迎相关供应商提出宝贵意见：

一、项目名称：医院食堂劳务承包服务项目

二、项目编号：2023-JLNSYY-F1008

三、项目概况：

（一）项目实施地点：广东省广州市、惠州市。

（二）招标范围和内容：

一、项目人员配备及要求

本项目最低配备人员及要求：

★1、供应商应根据本需求说明书中的服务范围等具体要求，按照以上岗位编制制定服务团队方案，合理配置工作人员且供应商公司内必须具备有厨师，招标人有重要接待或其他重要安排，供应商必须满足并调配。项目实际开展期间，如遇用餐人员增长等特殊情况，供应商可根据招标人要求适当调整岗位人数。

二、人员任职要求

1、所有员工上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证等相关证明材料，并通过政治审査。

2、厨师必须具备厨师证，且中级以上资质的厨师必须配备1名以上，等级厨师占炊管人员总数不少于30%，炊管人员与就餐人员比例应达到 1:20-30，中式面点师必须有中级以上资质，

3、人员管理方面：工作期间人员由项目负责人和中标人指定负责人负责。非工作时间段由中标人指定负责人负责，如有特殊情況须报项目负责人批准，如因中标人工作人员个人原因导致出现事故，最终责任由均由中标人负责。

4、人员配备方面：广州院区加幼儿园核准为38人，（其中项目经理（管理员）1人、厨师长8人、面点师 6人、水台3人，洗碗工5人，餐厅服务员5人，会计1人，点餐系统管理员1人，病号送餐服务员7人，病号餐收费员1人），惠州院区8人（厨师2人、面点师1人、服务员3人、洗碗工1人、会计1人）。如因保障需要，乙方可向甲方保障处提出申请，保障处审核通过后次月方可增派人手视情增加核拨经费。

三、人员管理要求

1、负责人员的组织、培训、安全和管理等。建立健全劳动保障制度，认真执行各项有关劳动保障的法律法规，承担所聘员工的劳动保护责任。

2、供应商必须与餐厅工作人员签订正式劳动合同，为其员工购买社会保险，一切用人成本将由供应商自行承担。员工在工作期间所发生的一切安全事故和劳动争议均由供应商负责处理并承担责任，与招标人无关，即供应商工作人员与供应商存在劳动法律关系（包括劳动合同关系、工资保险关系和劳动用工手续等），供应商与招标人仅存在工作管理关系，不存在劳动法律关系。

3、餐厅主要管理人员及技术人员必须经过招标人面试及审核通过后，才能聘用。聘用后，供应商与餐厅人员签订劳动合同。未经招标人同意，供应商不得随意更换主要管理人员（如项目负责人、厨师等）。

4、餐厅工作人员上岗前，供应商应提供“健康体检证”、“从业资格证”等相关资料交予招标人存档；如有人员变动须及时以书面材料通知招标人，并提供相关资料后方可上岗。供应商工作人员身体健康无传染性疾病，每一年体检一次，所产生的体检费用由供应商承担。

5、供应商应保证餐厅工作人员的稳定性，原则上一年内主要管理人员流失率不得超过20%。

6、供应商如需对工作人员进行解聘，须提前一个月书面通知招标人，经招标人审核同意后方可解聘。供应商须该员工离职后三天内补充新的人员到岗。对于严重违反招标人相关规定的员工，招标人有权要求供应商解聘该员工。

7、供应商须定期对餐厅工作人员进行相关业务知识、技术技能、消防安全的培训和考核，并将培训和考核情况向招标人通报。

8、供应商自行承担经营风险责任，独立核算，依法缴纳税金，主动接受地方财税部门和招标人方财务的指导和监督。

9、供应商安排到招标人餐厅工作的员工的劳动报酬及社会保险等费用可在其工作所在地的地方政府规定的基础上，由招标人根据岗位用工情况进行调整，调整相关费用需经双方书面确认确定。

10、供应商应支付给安排到招标人餐厅工作的工作人员的劳动报酬及供应商应承担的社会保险费用，不允许无故克扣供应商工作人员的工资及其他费用。

四、需求公示期：2023年10月26日-2023年11月10日。

五、投标人资格条件：

（一）投标人营业执照或事业单位法人证书有效。

（二）发售采购文件截止时间，供应商成立时间不少于3年。

（三）投标人为非外资企业或外资控股企业的书面声明。

（四）投标人之间不存在控股、管理等关联关系（单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一包的采购活动，生产经营场地为同一地址的，一律视为直接控股、管理关系）。

（五）投标人参加本次采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录（提供书面声明）。

（六）投标人近3年没有发生过重大食品安全事故（提供书面声明）。

（七）投标人最近一年内（投标时间截止前）连续6个月的纳税证明材料（根据税务部门出具的完税凭证或纳税的银行转账汇款单、对账单判定）。

（八）投标人最近一年内（投标时间截止前）连续6个月缴纳社会保证金的证明材料（根据银行转账汇款单或社保部门出具的缴纳社会保障金的凭证判定）。

（九）投标人提供会计师事务所出具的近3年审计报告（2020、2021、2022年，审计报告应包含正文、资产负债表、现金流量表、利润表、所有者权益变动表及附注）。

（十）投标保证金满足招标文件要求（根据投标截止后采购机构现场公布投标保证金缴纳情况判定）。

（十一）法定代表人资格证明书、法定代表人授权书有效。

（十二）提供遵守国家和军队有关法律和保密的承诺书。

（十三）项目经理在投标企业最近一年内（投标截止时间前）连续6个月缴纳社会保证金的证明材料，以及负责本项目的书面证明（提供项目经理身份证复印件、银行转账汇款单或社保部门出具的缴纳社会保障金的凭证）。

（十四）《军队采购网》（www.plap.mil.cn）未列入严重违法失信名单，暂停名单（提供查询截图），“信用中国”(www.creditchina.gov.cn)、中国裁判文书网（www.wenshu.court.gov.cn）、中国政府采购（www.ccgp.gov.cn）未列入严重违法失信行为记录（提供查询截图）。

（十五）投标人提供《无围标串标承诺书》。

六、征询目的

潜在供应商可对资格条件、服务内容、要求等条款中具有倾向性和排他性条款提出质疑和意见建议，采购人将根据质疑情况对相关条款进行修改，为下一步正式采购提供更合理的参数及服务要求。欢迎各供应商踊跃提出意见建议。

七、意见反馈说明

供应商对采购需求如有异议或者意见建议，请在需求公示时限内电话告知后，将书面材料送至我部。

八、联系方式

联 系 人：邓先生 020-********

地 址：广东省广州市海珠区