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陕西红柠铁路有限责任公司
红柠铁路公司机关张家峁站餐厅服务项目
招标公告
一招标条件
红柠铁路公司机关张家峁站餐厅服务项目招标项目，招标人为陕西红柠铁路有限责任公
司，招标项目资金来自企业自筹，出资比例为100%。该项目已具备招标条件，陕西秦源招标有
限责任公司受陕西红柠铁路有限责任公司的委托，现对红柠铁路公司机关张家峁站餐厅服务
项目进行国内公开招标。
二项目概况
1.项目名称:红柠铁路公司机关张家峁站餐厅服务项目招标编号：0866-
23A3SXQY2582，本项目划分为1个标段。
2.招标范围：
2.1机关餐厅总建筑面积一二楼2329.6，基本设施情况如下：就餐坐位200个，5个
售饭窗口。二楼自助餐厅1个，配套齐全，大小包厢共5个。
2.2张家峁餐厅总建筑面积170，基本设施情况如下：就餐坐位80个,2个售饭窗口。
2.3承包方式及内容：投标人负责机关张家峁餐厅每日用餐所需菜谱的配制，采购的食
品蔬菜调料日常用品等原材料的清点验收保管存储制作加工配售管理等所有
食堂后勤服务工作食堂日常的食品蔬菜调料等原材料的采购由采购人负责负责食堂
范围内的卫生保洁工作负责确定菜品的合理售价，并做好每日收支统计工作，保证食堂收支
基本平衡，上下浮动控制在5%以内做好物品的管理，定期进行库存物品的盘存，避免原材料
过期变质，保证食品安全。投标人必须每半月向采购人上报一次餐饮收支台帐。采购人提
供食堂设施和餐饮用具，承担食堂水电燃料的费用。
2.4相关人员配置
2.4.1机关餐厅：餐厅经理1人，大堂经理1人，厨师长1人，主厨炒菜3人帮厨炒
菜3人凉菜厨师1人切配4人面点厨师3人，面点帮厨2，洗消3人，库管员1人服务员
7人一楼4人二楼3人，共30人。
2.4.2张家峁餐厅：主厨炒菜兼厨师长1人，帮厨炒菜1人面点厨师1人，面点帮
厨1洗消1人，共计5人。
2.4.3年龄要求：男员工不得超过55周岁，女员工不得超过50周岁，服务员要求35周岁以
下。
2.5服务期限：2年
2.6服务地点：红柠铁路公司指定地点。
三投标人资格要求
3.1投标人必须为中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的企业，具有有效的营业
执照食品经营许可证
3.2投标人2020年1月1日至2023年10月1日至少有一项类似餐饮承包服务业绩证明文件以
合同为准，合同需清晰，完整
3.3未被列入陕煤集团供应合作商黑名单且在公布期内提供承诺书
3.4本项目不接受联合体。
四招标文件获取
4.1投标人须在秦源招标电子招投标平台
http://qyzb.shccmg.com/上免费注册
4.2注册完成后，投标人登录秦源招标电子招投标平台
http://qyzb.shccmg.com/上传授权委托书委托代理人姓名手机号码以及3.投标人资
格要求所有资料的扫描件加盖单位公章
4.3招标文件费用：500元，通过秦源招标电子招投标平台支付，售后不退。支付时请按
平台要求提供企业信息及购买招标文件的项目信息，注明项目名称和招标编号。
4.4购买招标文件的发票，投标人可在平台自行申请并打印招标文件购买发票仅提供电
子增值税普通发票。
4.5招标文件购买时间：2023年10月30日8时00分至2023年11月6日16时00分法定节假日
期间接受购买文件。
五投标文件递交
5.1投标文件递交的截止时间：2023年11月21日9时00分。
5.2纸制版文件递交地点：榆林市开发区莱德大厦9楼会议室
5.3逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。
六发布公告媒介
本次招标公告在陕西招标投标协会网http://www.sntba.com/上发布及秦源招标电子
招投标平台 http://qyzb.shccmg.com/同时发布。
七联系方式
招标人：陕西红柠铁路有限责任公司
地址：神木市滨河新区纬十路一号
联系人：撖先生
电话：0912-*******

招标机构：陕西秦源招标有限责任公司
地 址：陕西省榆林市榆阳区莱德大厦903室
联系人：杨先生
电 话：180*****881
监督电话：029-********
监督邮箱：tousujiandusxxaqyzb.com
招标代理机构项目负责人签名：
招标人或其招标代理机构：盖章