功能目标：
满足餐饮厨房和员工食堂日常对于肉类的使用需求，每天安排配送服务。
需执行的标准规范：
猪肉执行标准GB/T *****-2021，牛肉GB/T *****-2022，羊肉GB/T 9961-2008。
采购产品具体要求：
猪肉：以肉色鲜红或粉红、带有光泽、富有弹性、闻起来没有异味者为佳。
牛肉：瘦肉上分布淡黄色脂肪的，肉质细嫩，具有光泽，有弹性不粘手，无酸味和腐臭味。
羊肉：颜色呈鲜红色，肥瘦相间，脂肪部分应该洁白细腻，肌肉结构坚实而有弹性，气味应带有羊肉特殊的膻味。
交付或实施时间：2023-12-15
交付或实施地点：上海
技术需求/服务标准：
1：提供动物产品检疫合格证明。
2：进口产品应提供《出入境检验检疫证明》、《进口货物报关单》等合格证明材料。
3：农药、兽药、激素和重金属等化学残留符合中国的法律法规要求。
4：提供的肉制品必须来自于非疫区。
验收标准：
1、色泽：具有其固有的正常颜色，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。
2、外表：无泥污，无血污，放血状况良好，肉边整齐，无破碎肉，无黏液渗出或很干的表皮，无点状、虫状等小颗粒灰白色寄生虫。
3、气味：具有其固有的正常气味(猪肉微腥、牛肉微膻、羊肉重膻)，无臭味、腊昧等异味。
4、产品无外源异物，主要包括：金属、沙粒、木屑、软硬朔料、各种纤维线、纸屑、毛发、玻璃、虫害、饲料粒等非原料肉品成分。
建议合同期限：2年。

(一)请供应商严格按照报名时间及报名材料要求递交报名材料，报名不通过则将不具备参与项目资格。