《关于3个批次清洗消毒不合格的餐具情况通报》涉及我县2家食品经营单位。现将使用清洗消毒不合格的餐具核查处置情况通告如下：

一、隆林安琳餐馆使用清洗消毒不合格的餐具

（一）抽检基本情况

2023年9月8日，我局收到品创计量检测有限公司的2份《检验报告》（No：PCTS-*********、No：PCTS-*********）显示，“餐盘”检验不合格项目为：该批次自消餐饮具的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群项目不符合 GB *****-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（阴离子合成洗涤剂的标准指标：不得检出、实测值是：0.026；大肠菌群的标准指标：不得检出、实测值是：检出）,检验结论为不合格；“汤碗”检验不合格项目为：大肠菌群项目不符合 GB *****-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（标准指标：不得检出、实测值是：检出）,检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

违法事实认定：经查明，从2018年01月份至今，当事人一直在隆林各族自治县新州镇民生街（杨艳户二、三楼）经营隆林安琳餐馆并从事餐饮服务且一直使用自行消毒的“餐盘”和“汤碗”等餐具。

依法处罚情况：事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定， 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：

警告。

（三）原因排查及企业整改情况

经当事人确认，在清洗餐（饮）具过程控制不严，对洗餐（饮）具清洗消毒不到位。

整改情况：当事人在收到《检验报告》后立即整改。

二、隆林柳螺源螺蛳粉店使用清洗消毒不合格的餐具

（一）抽检基本情况

2023年8月10日，隆林各族自治县市场监督管理局委托委托品创计量检测有限公司对位于隆林各族自治县新州镇兴隆路（刘小况户一楼）的隆林柳螺源螺蛳粉店使用的螺蛳粉碗进行抽检。于2023年09月08日，我局收到《检验报告》№:PCTS-*********显示，螺蛳粉碗经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB*****-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求(标准指标：不得检出，实测值：0.032)，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

违法事实认定：经查明，从2019年4月至今，当事人一直在隆林各族自治县新州镇兴隆路（刘小况户一楼）经营隆林柳螺源螺蛳粉店并从事餐饮服务且一直使用自行消毒的螺蛳粉碗。

依法处罚情况：当事人使用清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五项的规定，属于使用清洗消毒不合格的餐具的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，责令当事人改正上述违法行为，并决定给予以下行政处罚：

警告。

（三）原因排查及企业整改情况

经当事人确认，在清洗餐（饮）具过程控制不严，对洗餐（饮）具清洗消毒不到位。

整改情况：当事人在收到《检验报告》后立即整改。

隆林各族自治县市场监督管理局

2023年10月20日